クックパッド殿堂入り人気1位・アボカドディップレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Féroce d'avocat～マルティニークのピリ辛アボカド魚ディップ～

塩漬けにした白身魚とアボカドを、キャッサバ粉や唐辛子、にんにく、ライムと一緒にすり潰して混ぜた刺激的なディップ。クラッカーにのせるだけでも絶品だけど、フランスパンに厚めに塗って豪快にかじるのが現地流。魚の旨みとアボカドのまろやかさが混ざり合って、クセになること間違いなし。

Guasacaca～ベネズエラ風、香草アボカドソース～

グアカモーレより酸味とハーブが効いた、大人のアボカドソース。グリルしたお肉や焼き野菜にたっぷりかけて使います。パセリやピーマン、酢の爽やかさが際立っていて、食べるたびに口の中がすっきりリセットされる感じ。肉料理がぐんと軽やかになります。

Mediterranean Avocado Salsa～地中海式、柑橘とフェタの爽やかディップ～

刻んだアボカドにオレンジ、フェタチーズ、くるみを合わせて、ミントやパセリで香りをプラス。甘さ、塩気、酸味、コクが口の中で複雑に踊るような味わい。ピタパンや薄焼きパンにのせると、食感のバランスも最高。ワインのお供にも相性抜群。

Avocado-Feta Dip～アメリカで人気のチーズ入りアボカドディップ～

アボカドとフェタをベースに、ハラペーニョで辛味を加えた濃厚ディップ。野菜スティックやチップスはもちろん、バゲットに塗って焼いたら、ちょっとしたごちそうトーストに早変わり。塩気とクリーミーさのバランスが病みつきに。

Smoked Trout & Avocado Dip～スモーク魚とアボカドの旨みディップ～

スモークトラウトとアボカド、刻んだネギやレモンの皮、ほんの少しのマヨを混ぜるだけ。魚の塩気とアボカドのやわらかさが溶け合って、まるで"海のグアカモーレ"。冷えた白ワインやスパークリングと合わせたくなる、おしゃれで気取らない一品。