《人気１位・クックパット殿堂入り》はんぺんレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気のはんぺんレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Surimi Cake（スリミケーキ）～はんぺんに似た世界の魚すり身料理～
はんぺんのふわふわとした軽い食感に似ているのが、魚のすり身を蒸して作るスリミケーキ。特にアジアや西洋の一部地域で親しまれており、優しい味わいが特徴。鍋料理やスープに入れても溶けにくく、使い勝手が良い。
Fish Tofu（フィッシュトーフ）～台湾のもっちり魚練り製品～
台湾のフィッシュトーフは、はんぺん同様に滑らかで弾力のある食感が魅力。豆腐のような見た目から名前がついていますが、魚のすり身がベース。鍋物や炒め物に入れて、柔らかな魚の風味を楽しめます。
Chả Lụa（チャールーア）～ベトナムの蒸しかまぼこ風練り物～
はんぺんのように白くてふんわりした食感を持つチャールーアは、豚肉と魚のすり身を混ぜて蒸し上げた一品。薄くスライスしてサンドイッチやおかずに使うのが一般的で、柔らかくてジューシーな食感が特徴。
Gefilte Fish（ゲフィルテ・フィッシュ）～ユダヤ料理の魚のすり身団子～
ユダヤの伝統料理であるゲフィルテ・フィッシュは、魚のすり身を団子状にして煮込んだもの。はんぺんの優しい食感とは異なりますが、魚の味を生かした淡白で滑らかな料理として親しまれています。特別な場面にも登場します。
Fish Balls（フィッシュボール）～東南アジアの弾力ある魚団子～
フィッシュボールは丸い形が特徴的ですが、弾力のある食感ははんぺんに通じるものがあります。スープや串焼き、炒め物に使われ、多様な食べ方で魚の旨味を楽しめます。屋台の人気メニューとしても有名。
Korean Eomuk（オムク）～韓国の魚練り製品～
韓国のオムクは薄く平らな形で、はんぺんのような柔らかさと弾力を持ち合わせています。スープに入れたり、串に刺して焼いたりと様々な食べ方があり、独特の甘みと魚の香りが食欲をそそります。
Keropok（ケロポック）～マレーシア・インドネシアの魚せんべい～
はんぺんとは違いパリッとした食感ですが、魚のすり身を使った点で親近感があります。揚げたては香ばしい音を立て、食べる手が止まらなくなるおつまみ。ビールのお供にぴったりの一品。
Alaska Pollock Cake（アラスカポロックケーキ）～アメリカの魚練り製品～
アラスカポロックのすり身を使用し、蒸し上げたケーキはふんわりとした食感がはんぺんを思わせます。味付けは控えめで、素材の旨味を活かした優しい味わいが特徴。
Chả Cá Thác Lác（チャーカー・タックラック）～ベトナムの魚すり身揚げ～
揚げた魚のすり身料理で、外はカリッと中は柔らかくジューシー。はんぺんのふんわり感とは違いますが、魚の旨味を凝縮した一品。ビールと合わせて楽しむのが現地の定番。
Pempek（ペンペック）～インドネシアの魚すり身団子～
ペンペックは魚のすり身にタピオカ粉を加えて作る、もちもちとした食感が特徴。はんぺんよりも弾力がありますが、魚の風味がしっかり感じられ、甘酸っぱいソースをつけていただきます。