谷やんレシピ人気ランキング
youtubeで人気1位~上位の谷やんのレシピを視聴回数が多い順に紹介します。
【大食い】揚げたての唐揚げとキンッキンのビール。これに勝るものはないと思う。
谷やん谷崎鷹人 | 《 11745255回 》 |
~唐揚げの漬けダレ~
/醤油:酒=1:1
/ここにおろしにんにく、おろし生姜のしぼり汁、一味唐辛子をお好みな量加えるだけ
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【大食い】有名店の極秘レシピで豚骨ラーメン作って食す
谷やん谷崎鷹人 | 《 5497451回 》 |
~チャーシュー~
/肉整形→沸騰したお湯に
/(灰汁抜き)
/再沸騰から10分であげる
/調味液につけこむ
/酒4
/水3
/濃口2
/み1
/粗目&きび砂糖1(1:1)
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【大食い】旨辛!鶏皮から揚げ 総重量約5.5㎏~安くて美味い!~
谷やん谷崎鷹人 | 《 4281795回 》 |
~甘辛たれ~
/コチュジャン:豆板醤:酒:醤油:みりん:砂糖:ハチミツ:生姜とニンニク:煎り胡麻を1:1:2:2:2:1:1:適量:適量で用意
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【極】たった5日で作れるデミオムライス~ふわとろタンポポver~
谷やん谷崎鷹人 | 《 4199810回 》 |
~ソース・エスパニョル作り~
/牛すじ肉2kg × 3日分
/鶏ガラ3羽分 × 3日分
/玉ねぎ1個 × 3日分
/人参1本 × 3日分
/セロリ2本(茎) × 3日分
/赤ワイン750ml
/トマトピューレ100g
/トマトペースト100g
/ブーケガルニ1束
/バター100g
/強力粉100g
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【大食い】デミグラスから始まる煮込みハンバーグ~調理時間〇〇日~
/谷やん谷崎鷹人 | 《 4160437回 》 |
合挽き肉(牛:豚=3:1) 2.5kg
/牛乳400CC
/玉ねぎ大2個
/お麩70g
/塩適量
/コショウ適量
/ナツメグ適量
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【大食い】お酒が飲みたいからアテを7品作って飲む~廃棄寸前の半額商品で~
谷やん谷崎鷹人 | 《 3495107回 》 |
■菜の花と白身魚の塩昆布和え
/菜の花 適量
/お好みの白身魚 適量
/(今回のは真鯛とスズキ)
/薄口醤油 適量
/塩昆布 適量
/塩 適量
/■キビナゴの天ぷら
/キビナゴ(食べたい分だけ)
/コツのいらない天ぷら粉(揚げたい分だけ)
/太白ごま油(しっかりキビナゴが泳ぐ程度)
/
/■ふきと豚肉の含め煮
/
/ふき 適量
/豚肉 適量
/出汁(鰹と昆布の合わせ出汁)
/濃口醤油
/みりん
/日本酒
/※出汁:濃口醤油:みりん:日本酒=10:1:1:1
/
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【大食い】夏だしバターチキンカレーを食べよう。~スパイスから始まるカレー作り~
/谷やん谷崎鷹人 | 《 3379375回 》 |
チリパウダー ①
/ターメリック①
/コリアンダー ②
/クミンパウダー②
/カルダモン ②
/パプリカ ②
/塩
/(もも肉1枚につき小匙1/2程度)
/レモン1絞り
/(もも肉1枚につき1/4個ほど)
/無糖ヨーグルト
/(もも肉1枚につき100グラム程度)
/1時間~2時間程漬け込んでからタンドールで焼く
/(そんなもんないのでグリルで)
/
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大食い】超絶簡単な豚キムチ~この食べ方を伝えたい~
谷やん谷崎鷹人 | 《 3062955回 》 |
○白菜
/◯キムチペースト作り
/粉唐辛子大さじ6
/刻み唐辛子大さじ4
/リンゴ(種無し)半分
/水飴大さじ4
/ニンニク4~5片
/生姜1個
/アミの塩辛大さじ3
/イカの塩辛大さじ3
/鰹の酒盗大さじ1
/煮干し5匹
/
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【大食い】黒光りな肉だらけ酢豚~言葉を失いました
/谷やん谷崎鷹人 | 《 2713733回 》 |
豚肉
/ピーマン
/レンコン
/かぼちゃ
/ベビーコーン
/長ネギ
/長芋
/鎮江香酢:蜂蜜:たまり醤油:濃口醤油:ザラメ:水
/=大匙7:大匙6:大匙3:大匙2:100g:100cc
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【冬の味覚】自宅で生牡蠣食べ放題パーティー~4ヵ国のソースで食べ比べ~
谷やん谷崎鷹人 | 《 2523219回 》 |
①〜サルサソース(メキシコ)〜
/トマト(中サイズ) 10個
/ハラペーニョの酢漬け 2本
/紫玉ねぎ 1/2個
/ニンニク2片
/レモン1/2個
/塩 適量
/②〜カクテルソース(イギリス)〜
/トマトペースト 3
/煮切った白ワイン 1
/レモン果汁 1
/タバスコ 適量
/ニンニクのすりおろし 適量
/ホースラディッシュ 適量
/③〜海水のジュレ(フランス)〜
/ミネラルウォーター 200CC
/天然塩 約3g
/粉ゼラチン 規定量
/赤ワインビネガー 50CC
/タバスコ 10滴
/玉ねぎのみじん切り1/4個分
/緑ピーマン 1個
/黄ピーマン 1個
/赤ピーマン 1個
/橙ピーマン 1個
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【油が飲みたい】船盛りメンチカツ~ダイエットは明日から~
/谷やん谷崎鷹人 | 《 2403381回 》 |
〜肉だね作り〜
/合い挽き肉 2.5kg(牛:豚=3:1)
/豚肩ロース肉 500g
/牛乳 400CC
/玉ねぎ 中6個
/お麩 70g
/牛脂 200g
/卵 5個
/塩 20g
/バター100g
/ブラックペッパー 適量
/ナツメグ 5g
/粉チーズ 50g
/オリーブオイル 適量(飴色玉ねぎ用)
/■ソース
/赤ワイン600CC
/フォンドヴォー300CC
/玉ねぎ1/2個
/ニンニク1片
/ローリエ
/無塩バター もりっとスプーン1杯
/塩 適量
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【大食い】給食人気No.1メニューがコレ~材料2つで納得の美味さ~
谷やん谷崎鷹人 | 《 2316335回 》 |
とりにく
/ごぼう、
/濃口醬油:酒:みりん:三温糖:お酢=2:1:1:1:0.7
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【大食い】え?骨付き肉で油淋鶏を作ったらバリ美味しかったんですけども。
/谷やん谷崎鷹人 | 《 2100192回 》 |
骨付き鶏もも肉9枚
/塩、胡椒、おろしニンニク 適量
/全卵 4個
/長ネギ&生姜の水 約200CC
/片栗粉 もっさり
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【谷やん】捌いてつくる!サンマのたたき
Party Kitchen - パーティーキッチン | 《 58955回 》 |
サンマ 2匹
/ミョウガ 1個
/ショウガ 1片
/いりゴマ 適量
/青ネギ 適量
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【谷やん】お酒がススム!いわしのなめろう!捌きます
Party Kitchen - パーティーキッチン | 《 22935回 》 |
イワシ 2匹
/ショウガ 1片
/ニンニク 1片
/青ねぎ 適量
/大葉 3枚
/みそ 大さじ1.5〜2
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