げんの本棚食堂レシピ人気ランキング

youtubeで人気1位~上位のGenの本棚食堂(げんの本棚食堂)さんのレシピを「視聴回数が多い順に紹介」します。

まだ誰も知らないチーズバーガー

Genの炊事場 SUIJIBA2511886回 》

■バンズ 4人分/強力粉250g/薄力粉50g/ドライイースト 4g/ベーキングパウダー 5g/砂糖20g/塩 小さじ1杯(5g)/水 180cc/ショートニング 30g/全卵1個/■パティ 4人分(1人1枚)/合挽きミンチ 400g/塩 5g/黒胡椒 3g/ナツメグ 3g/牛脂 30g/卵 1個/牛乳 30ml/お麩 5g/薄力粉 適量YouTubeレシピはこちら>>

君たちは本当のタコスを知っているか~Taco Tuesday~

Genの炊事場 SUIJIBA2291709回 》

■タコス生地/ 強力粉 200g/ 薄力粉 200g/ コーンフラワー 120g/※コーンフラワーがない場合は強力粉、薄力粉それぞれ260g/ 塩 小さじ2/ ラード(オリーブオイルorサラダ油) 150g/ 水 240ml/■タコスミート/ ニンニク 2片/ 鷹の爪 2本/ 玉ねぎ(大) 1個/ セロリ 1本/ 合挽き肉 1kg/ 牛かたまり肉 1kg/ 塩 小さじ2/ 胡椒 小さじ2/ オレガノ 小さじ2/ コリアンダー 大さじ1/ クミン 大さじ1/ 赤ワイン大さじ4/ ケチャップ 4周/ ウスターソース 2周/ ライム 1/2個/■サルサソース/ トマト 2個/ 玉ねぎ(大) 1/2個/ セロリ 1/2個/ ピーマン 2個/ パクチー 適量/ 塩こしょう 適量/ レモン汁 大さじ1/ タバスコ 適量/■ワカモレソース/ アボカド 2個/ 玉ねぎ 半分/ 塩こしょう 適量/ レモン汁 大さじ1/他/ レタス/ チーズYouTubeレシピはこちら>>

【CoCo壱番屋】定番カレーの再現

Genの炊事場 SUIJIBA1146569回 》

/豚バラ肉 100g/玉ねぎ1個/人参1/2個/水 600ml/コンソメ1欠片/フライドオニオン 20g/中濃ソース小さじ1/ウスターソース 小さじ1/インスタントコーヒー 小さじ2/ピーナッツバター(クリーム) 小さじ1/ワイン(あれば)小さじ2/リンゴ(はちみつ、砂糖) 20g/お酢大さじ1/鶏モモ肉 300g/ほうれん草 1束/■カレー粉/S&Bカレー粉 大さじ2/薄力粉麦粉大さじ2.5/サラダ油大さじ2.5/ホワイトペッパー 少々/ターメリック 少々/がラムマサラ 少々YouTubeレシピはこちら>>

【キューバサンド。】このサンドイッチが分かるかCubano

Genの炊事場 SUIJIBA975200回 》

●にく/~モホソース~/黒胡椒大さじ1/にんにく3欠片/クミン 大さじ1/オレガノ大さじ1/ライムジュースひと絞り/オレンジジュース 1カップ/にくを最低一時間、理想は一晩漬けこみ、160℃のオーブンで1時間程度焼く。/(一度40分程度焼いて焦げ具合をチェック)/ピクルス/きゅうり 1本/穀物酢(または白ワインビネガー) 100ml/水100ml/砂糖大さじ1/塩小さじ1/ローリエ 1枚/唐辛子1本/にんにく 1欠片/全部混ぜて、さっと煮る。きゅうりが色褪せたら火を止め、冷ます。YouTubeレシピはこちら>>

結局バターチキンカレーってなにが正解なの

Genの炊事場 SUIJIBA931706回 》

【簡単レシピ】/材料(4 人分)/鶏もも肉(一口大). 2 枚/カシューナッツ50g/水. 1/4カップ/トマトの水煮缶1缶(400g)/玉ねぎ. 1 個/無塩バター.50g/にんにく. 2 片/しょうが. 1 片/プレーンヨーグルト大さじ2/生クリーム. 1/4カップ/ パウダースパイス/カルダモン. 小さじ1 /クローブ. 小さじ1/2/シナモン. 小さじ1/ガラムマサラ.大さじ1/クミン大さじ1/コリアンダー.小さじ2/ターメリック.小さじ1/チリペッパー 小さじ1/塩小さじ1/砂糖(はちみつ)小さじ2〜3YouTubeレシピはこちら>>

【メキシコ編】君たちは本当のタコスをまだ知らない

Genの炊事場 SUIJIBA914160回 》

■カルニタス材料 3~4人分/豚バラ肉 500g/豚肩肉ロース 500g/コーラ 200ml/オレガノ 小さじ1/クミン 小さじ1/タイム 小さじ1/オレンジ果汁 200ml/ニンニク(皮付き) 2欠片/ラード(なければサラダ油) 肉が浸るくらい/塩 小さじ2(それ以上は各自で調整)/鍋に材料を全て入れ、約3時間煮る。/■トッピング/ライム 1個/玉ねぎ 1個/パクチー 2束/■サルサヴェルデ(緑のソース)3~4人前/キュウリ2本/玉ねぎ 1/2個/ニンニク 半欠け/クミン 小さじ1/ピーマン3個(ししとうであれば7,8本)/乾燥唐辛子 3本/ワインビネガー(または米酢)と水 1対2の割合で 鍋の具がやや浸るくらいまで/タバスコ お好み/■サルサ・ロハ 3〜4人前/赤トマト 大1個(中2個)/玉ねぎ 1/4個/ニンニク 半欠け/ピーマン2個(ししとうなら5,6本)/塩小さじ1/ワインビネガーまたはタバスコ お好み/■コーントルティーヤ 26枚 3〜4人前/マサハリナ350g/塩小さじ2/水450g/ジップロック 伸ばす用/ジップロック 保存用/各30g に分け、平にして焼く/ジップロックに保管/■フラワートルティーヤ /中力粉または強力粉500g/なるべく中力粉が好ましい/ラード(なければバター)140g/ぬるま湯100ml/塩 小さじ1/2/粉にバターを加え、生地が馴染んだら/ぬるま湯を加えてまとめ、30分寝かせる。/※目的が膨らます事ではないので、こねる時間は5分程度YouTubeレシピはこちら>>

【Panda Express】箱入りアメリカ中華の定番再現

Genの炊事場 SUIJIBA885149回 》

3-4人分/ /■タレ/しょうゆ 大さじ2/オレンジジュース 大さじ3/砂糖 大さじ5/酢 大さじ6/しょうが(すりおろし) 小さじ1/2/にんにく(すりおろし) 小さじ1/2/鷹の爪 適量/■フライドチキン/鶏肉 350g/たまご 1個(卵白)/塩 小さじ1/2/ホワイトペッパー 小さじ1/2/コーンスターチ 70g/薄力粉 25g/強力粉 25g/油小さじ1/水 適量YouTubeレシピはこちら>>

【4】江戸時代の蕎麦 原典(レシピ)通り作ってみた

Genの炊事場 SUIJIBA748459回 》

■味噌だれ/タレ味噌(水260mlに味噌40g)/酒(甘めが良し) 150ml/鰹節 25~33g/たまり醤油(なければ普通の醤油と砂糖ひとつまみ) 15ml/塩 お好み(小さじ1/2~)/全て合わせて1時間程度沸騰しないようトロ火で煮出したら、布巾で濾す。/■醤油つゆ/醤油150ml/酒60ml/水60ml/鰹節12.5g/大根汁 100ml以上(お好みで)/■そば(1〜2人前)/そば粉200g/強力粉50g/打粉 100g/水120~130g(加水率48~52%)/YouTubeレシピはこちら>>

【カリブの秘宝】君たちはダブルスを知っているか

Genの炊事場 SUIJIBA661701回 》

【材料(2人前)】/具/玉ねぎ半分/にんにぐ 一欠片/ひよこ豆 150g/カレー粉 大さじ1.5/(スパイスあればクミン小さじ1 コリアンダー小さじ1 ガラムマサラ小さじ1 カレー粉小さじ3)/ケチャップ 大さじ1/塩 少々/トッピング/きゅうり 1本/オレガノ 小さじ1/塩胡椒少々/お酢大さじ1/パクチー(またはイタリアンパセリ) 1束/生地/温水1カップ/ドライイースト 小さじ1/砂糖 小さじ2/塩  小さじ1/2/強力粉 2カップ/ターメリック  小さじ2YouTubeレシピはこちら>>

まだ知らないタマゴサンドの世界

Genの炊事場 SUIJIBA592182回 》

■関東風ゆで卵サンドレシピ/材料 (2人前)/卵4個 /バター15g /マヨネーズ  大さじ3 /塩 小さじ1/2/胡椒適量(多めが美味しい)/食パン(6枚切り) 6枚/■関西風だし巻き卵サンドレシピ(京都の喫茶店コロナ・マドラグインスパイア系)/材料 (2人分)/卵 4個 /牛乳 100cc /白だし(顆粒だしでも可) 小さじ1 /塩 少々 /サラダ油大さじ2/マヨネーズ 大さじ1/ケチャップ&デミグラスソース 小さじ1ずつ(ケチャップのみでも可)/食パン(6枚切り) 2枚/■おすすめマヨネーズソース/醤油マヨ/醤油小さじ1/めんつゆ小さじ1/ごま油3,4滴/マヨネーズ大さじ2/イタリアンパセリ/イタリアンパセリみじん切り(2,3本)/ハーブソルト(あれば)少々/マヨネーズ大さじ2/カレー/ガーリック 小さじ1/2/クミン 小さじ1/2/ガラムマサラ 小さじ1/2/ターメリック 小さじ1/4/(パウサースパイスがない場合はカレー粉小さじ2)/マヨネーズ 大さじ2YouTubeレシピはこちら>>

【マジでうまい】タイの謎肉の秘密を追う

Genの炊事場 SUIJIBA591770回 》

/鳥胸肉 500g/砂糖 大さじ2/醤油 大さじ2(お好みで)/酒 大さじ1/油 30~50mlYouTubeレシピはこちら>>

【人生変わるぞ】最速でカルニタス(豚肉タコス)を楽しむレシピ

Genの炊事場 SUIJIBA537372回 》

◾️カルニタス具/豚ロース肉(お好みの部位) 500g程度/コーラ 120ml前後/オレンジジュース 50ml/ビール(発泡酒)100ml/クミン(あれば) 小さじ2/オレガノ(あれば)小さじ2/タイム (あれば) 小さじ2/塩小さじ1~1.5/◾️トッピング /ライム(レモン)  3個/パクチー 一束/たまねぎ 半分(水にさらしておく)/◾️サルサヴェルデ/キュウリ 1本/ピーマン(またはししとう) 2個/玉ねぎ半分/にんにく 1欠片 /↑ラップで包んで600Wで4分チン/お酢大さじ2/ライム一絞り/パクチー適量(個人的にはひとつまみ)/◾️サルサメヒカーナ/トマト 2個/玉ねぎ 1個/パクチーみじん切り ひとつまみ /ライム 一絞り/あらみじん切りにして全て混ぜる。/■生地/マサハリナ(トウモロコシVer)(14枚 2~3人前)/マサハリナ130g/水160ml(手触りによって足してください)/塩小さじ1/2/混ぜて20gに分け、伸ばして焼く。/フラワートルティーヤ(小麦粉Ver)/薄力粉  100g/強力粉  100g/水 80ml/塩 小さじ1/2/ラード(サラダ油でも可) 10g/混ぜて30gずつに分け、伸ばして焼く。YouTubeレシピはこちら>>

君たちは中国の至宝、肉夾饃(ロージャーモー)モラミートを知っているか

Genの炊事場 SUIJIBA496501回 》

/豚バラ肉 500g/(下茹で用)/ネギの頭1本/生姜スライス 1枚/酒2~30ml/(本茹で用)/醤油40ml/氷砂糖 30g/八角1個/シナモン1本/クローブ2個/生姜スライス 1枚/にんにく一欠片/唐辛子 2本/塩小さじ1~2/胡椒    小さじ1/水180ml(ヒタヒタになればOK)/(あれば)ラオチュウワン(たまり醤油)  30ml/(あれば)花椒  5粒YouTubeレシピはこちら>>

Soy-Braised Porkーぷるぷる角煮の作り方

Genの炊事場 SUIJIBA492780回 》

豚バラ肉 350g/卵 2個/ねぎの頭 1本/生姜4枚/【たれ】/醤油 50cc/紹興酒 30cc/日本酒 30cc/みりん 30cc/砂糖15gYouTubeレシピはこちら>>

君たちは病みつきおやつ エンパナダス(Empanadas)を知っているか〜エルサルバドル編〜

Genの炊事場 SUIJIBA369175回 》

■分量/バナナ2本/薄力粉 80g/ベーキングパウダー 5g/YouTubeレシピはこちら>>


夕飯レシピランキング《人気1位!つくれぽ1000越え》Best60

目次/人気1位から順にランキング

  1. まだ誰も知らないチーズバーガー
  2. 君たちは本当のタコスを知っているか~Taco Tuesday~
  3. 【CoCo壱番屋】定番カレーの再現
  4. 【キューバサンド。】このサンドイッチが分かるかCubano
  5. 結局バターチキンカレーってなにが正解なの
  6. 【メキシコ編】君たちは本当のタコスをまだ知らない
  7. 【Panda Express】箱入りアメリカ中華の定番再現
  8. 【4】江戸時代の蕎麦 原典(レシピ)通り作ってみた
  9. 【カリブの秘宝】君たちはダブルスを知っているか
  10. まだ知らないタマゴサンドの世界
  11. 【マジでうまい】タイの謎肉の秘密を追う
  12. 【人生変わるぞ】最速でカルニタス(豚肉タコス)を楽しむレシピ
  13. 君たちは中国の至宝、肉夾饃(ロージャーモー)モラミートを知っているか
  14. Soy-Braised Porkーぷるぷる角煮の作り方
  15. 君たちは病みつきおやつ エンパナダス(Empanadas)を知っているか〜エルサルバドル編〜


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・etc・