ライ麦パン

YouTubeで大人気、大絶賛のライ麦パンレシピを厳選して紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のライ麦を使ったパン特集。

普通のパンの味に飽きたらこれ!プチライ麦パンの作り方

ビデリシャス - おいしい動画 - 172173回視聴 6:16分

今回のレシピはライ麦の割合が少なめで食感は軽い感じです。ライ麦の割合を増やすと、しっかりどっしりしたこれぞライ麦!というパンになりますので、ライ麦の割合はお好みで調整してみてくださいね。

【 材料 】
・ ライ麦粉 90g
・ 強力粉 210g
・ オイル 15g
・ きび砂糖 10g
・ 塩 小さじ半分
・ 水 180〜200g
・ ドライイースト 3g

普通のパンの味に飽きたらこれ!プチライ麦パンの作り方 ビデリシャス - おいしい動画 -
P

「ビデリシャス -おいしい動画」は、 いつもの暮らしを豊かにする ちょっとしたヒントを 毎日動画でお届けしています。 ストーリーのあるテーブルに、 あつまろう。...。

参照元:https://youtu.be/zhxlFGz3AP4


【セーグルフリュイ】ライ麦の本当の美味しさを知らない人に見て欲しい!

完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 35371回視聴 13:49分

【 材料 】
(5個)
強力粉 140g
ライ麦 60g
はちみつ 30g
塩 4g
イースト 3g
水 130g
バター 20g
レーズン 50g
フィグ 50g

【セーグルフリュイ】ライ麦の本当の美味しさを知らない人に見て欲しい! 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
P

楽しくパンやお菓子を作る参考にしてみてください! 動画のコラボ・お仕事の依頼 お問い合わせはこちらからお願いします。 k.k.baker@myhomebread.com ...。

参照元:https://youtu.be/swLalc_A5oQ


【こねない!いちじくとくるみのライ麦パン】ちょっとクランベリー入り♪混ぜるだけ☆簡単な作り方☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆

おいしいひきだし 33092回視聴 11:41分

混ぜたあとは、冷蔵庫でほったらかしておくだけで生地ができます。今回のようにすぐに焼けなくても、一度パンチを入れれば時間の調整もできるのでとても便利な方法だと思います。

【 材料 】
準強力粉200g
ライ麦粉50g
きび砂糖10g
ドライイースト2g
塩4g
太白ごま油大さじ1
(お好きなオイルに変えても大丈夫)
水(常温)180ml

ドライいちじく100g
くるみ50g
(ローストしたもの)
ドライクランベリー30g
(ちょっと残っていたので。なくてもOKです)

【こねない!いちじくとくるみのライ麦パン】ちょっとクランベリー入り♪混ぜるだけ☆簡単な作り方☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆ おいしいひきだし
P

いつも作っているもの、 好きなもの、 作ってみたいもの、etc. 私の「おいしい」のひきだしを 楽しく増やしていきたいとおもっています。 おいしいひきだし A子...。

参照元:https://youtu.be/k-rcNM5IJ58


(タッパで作る簡単パン)ライ麦全粒粉のヘルシーパンの作り方。低糖質で低カロリー!ダイエットに

やさいのひチャンネル Yasainohi Channel 26150回視聴 5:54分

【 材料 】
ライ麦全粒粉300g
砂糖小さじ1(5g)
塩小さじ1(5g)
ドライイースト小さじ1(4g)
ぬるま湯240g

(タッパで作る簡単パン)ライ麦全粒粉のヘルシーパンの作り方。低糖質で低カロリー!ダイエットに やさいのひチャンネル Yasainohi Channel
P

料理研究家・梅田みどりが、家庭で簡単に作れるパンや焼き菓子、料理を紹介するチャンネルです。 初めての方でも失敗なく作れるように、わかりやすい説明を心がけています。 料理研究家歴16年、野菜ソムリエの資格もあります。 8年間パン屋を経営...。

参照元:https://youtu.be/9NBC9WJGzOE


【パン作り】天然酵母で作るライ麦100%パン

Haggar's Bakery 25654回視聴 7:34分

【 材料 】
ライ麦粉全粒粉 360g
水 132g
サワー種 528g
ハチミツ 20g
モラセス 20g
塩 8g

【パン作り】天然酵母で作るライ麦100%パン Haggar's Bakery
P

パン・お菓子・その他料理のレシピを紹介していきます。パンがメインです。 ニコニコ動画と同時投稿がメインになります。...。

参照元:https://youtu.be/iAsaUbc4So8


シニアライフ/今日の朝食/ウォーキング/ライ麦パン

お気軽なシニアライフM'slife 18811回視聴 13:07分

【 材料 】
強力粉  180g
ライ麦粉 60g
砂糖   13g
イースト 3g
バター  10g
塩    3g
水    155g
ローストくるみ 70g
レーズン    70g

シニアライフ/今日の朝食/ウォーキング/ライ麦パン お気軽なシニアライフM'slife
P

動画をご覧下さりありがとうございます。 65才になりました 何気ない 日々の暮らしを綴っていこうと思います。 馴れない作業に戸惑いながらも 大好きな洋裁や体に良いおやつ作りを のんびり綴っていこうと思います。 チャンネル登録...。

参照元:https://youtu.be/4pocMvLdhNk


【簡単ハードパン】栗とナッツのライ麦パン~初心者さんでもできる手ごねパンの全ての工程。ライ麦にはドライフルーツがよく合います。

あつあつパン教室 16558回視聴 6:13分

今回は栗とナッツ、ラムレーズンを入れたハードパンのご紹介です。パン作り初心者さんには難しいと思われがちなハードパンですが、今回のハードパンこそ初心者さん向けです。簡単すぎて誰でも美味しく焼けるレシピです。是非作ってみてください。

【 材料 】
強力粉190g
ライ麦60g(中挽きがおすすめ)
ドライイースト小さじ1と3分の1
砂糖大さじ1
モルトパウダー小さじ2分の1
塩小さじ2分の1
無塩バター10g
ぬるい水165g(春秋30℃、夏10℃、冬40℃くらい)

☆混ぜ込み
ミックスナッツ40g(素焼きしてあるもの)
ラムレーズン60g
栗の渋皮煮4個
マロングラッセ40g

【簡単ハードパン】栗とナッツのライ麦パン~初心者さんでもできる手ごねパンの全ての工程。ライ麦にはドライフルーツがよく合います。 あつあつパン教室
P

こんにちは! パン教室を開催しながら、毎週金曜日に動画配信、時々YouTubeライブパン教室。 あつあつパン教室、あつこと申します。 パンを作るのが大好きすぎてほぼ毎日パンを焼き続けて8年ほど(*´ω`*) お家パンのことならお任せ...。

参照元:https://youtu.be/OIHcbhrIMIM


【ライ麦のプチパン】こねない!&簡単!ライ麦20%配合で食べやすいライ麦パンの作り方

おいしいひきだし 16417回視聴 9:59分

ライ麦入りのパンを作ったことがない方は、一度試してみてください♪ 今回は、中挽きのライ麦粉を20%配合しました。 とても食べやすいと思いので、ライ麦初心者にもぴったりです。 お好きな方は、もっと増やしてアレンジしてくださいね!

【 材料 】
○6個分
強力粉(春よ恋を使用)200g
ライ麦粉(中挽きを使用)50g
イースト(セミサフを使用)1,5g
きび砂糖(又はお好みの砂糖)8g
塩3g
太白ごま油(又はお好みの植物油)大さじ1
ぬるま湯(人肌位)175g

【ライ麦のプチパン】こねない!&簡単!ライ麦20%配合で食べやすいライ麦パンの作り方 おいしいひきだし
P

いつも作っているもの、 好きなもの、 作ってみたいもの、etc. 私の「おいしい」のひきだしを 楽しく増やしていきたいとおもっています。 おいしいひきだし A子...。

参照元:https://youtu.be/K2dmjrT_JCc


【低GI!ライ麦ぱん】クリームチーズとはちみつのライ麦パン

完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 15794回視聴 11:51分

【 材料 】
(4個分)
ライ麦 120g
強力粉 80g
塩 4g
イースト 3g
水 130g

クリームチーズ
(またはブルーチーズ)
はちみつ 好きなだけ

【低GI!ライ麦ぱん】クリームチーズとはちみつのライ麦パン 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
P

質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩ https://myhomebread.com ツイッター https://twitter.com/k_k_baker インスタグラム https://www.in...。

参照元:https://youtu.be/Y90NPISUYOU


ライ麦パンは美味いんだ!!贅沢で癖のないライ麦パンの作り方

パン研究家 内橋 / Baker's Channel 13555回視聴 10:02分

パン職人兼パン研究家の内橋です。 クセのあるライ麦パン、だからって敬遠して欲しくない!! 扱い方やレシピの工夫で「美味しく食べれるんだよ」と伝えたい一心で作りました♪ とてもリッチ(贅沢)なパンとなっておりますし、味もそれに答えてくれるものとなっております!! ぜっっったい、作って下さいね(^-^)

【 材料 】
・春よ恋 110g
・ライ麦粉 48g
・老麺(ミクスト) 31g
・塩 3.1g
・赤サフ 1.3g
・浄水(ぬるま湯) 110g
・ナッツ類(ロースト) 75g
・赤ワイン漬けレーズン 150g

ライ麦パンは美味いんだ!!贅沢で癖のないライ麦パンの作り方 パン研究家 内橋 / Baker's Channel
P

こんにちは、パン研究家の内橋です。 パンを愛するパン職人(10年)でありながら、パンの啓蒙活動を精力的に行っております。 あなたの好きなパンはなんですか? 【チャンネルのコンセプト】 現在のパン作りのイメージは、「興味はあるがな...。

参照元:https://youtu.be/Kyi_zd_USVs



  • 1

【簡単ハードパン】栗とナッツのライ麦パン~初心者さんでもできる手ごねパンの全ての工程。ライ麦にはドライフルーツがよく合います。
【セーグルフリュイ】ライ麦の本当の美味しさを知らない人に見て欲しい!
シニアライフ/今日の朝食/ウォーキング/ライ麦パン
普通のパンの味に飽きたらこれ!プチライ麦パンの作り方
【ライ麦のプチパン】こねない!&簡単!ライ麦20%配合で食べやすいライ麦パンの作り方
【低GI!ライ麦ぱん】クリームチーズとはちみつのライ麦パン
(タッパで作る簡単パン)ライ麦全粒粉のヘルシーパンの作り方。低糖質で低カロリー!ダイエットに
ライ麦パンは美味いんだ!!贅沢で癖のないライ麦パンの作り方
【こねない!いちじくとくるみのライ麦パン】ちょっとクランベリー入り♪混ぜるだけ☆簡単な作り方☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆
【パン作り】天然酵母で作るライ麦100%パン
2021/07/30日のPICK UP

YouTube人気レシピ検索