にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(2人分)
ピーマン 150g
ちくわ 100g(小4本)
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
白ゴマ 大さじ1
ゴマ油 大さじ2分の1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1592409
材料:分量
(作りやすい量)
竹輪 大きいもの2本
油 大1と1/2
衣
薄力粉 大1
片栗粉 大1/2
水 大1と1/2
青のり 大1/2
塩 ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2774688
材料:分量
(4個)
ちくわ 1本
マヨネ-ズ 適量
パン粉 適量
パセリ 適量(無くても大丈夫) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/827853
材料:分量
(4人分)
大根 3分の1〜半分
ちくわ 3本(お好みで)
こんにゃく 1枚
水 400ml
醤油 大さじ3(2でもOK)
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
和風だしの素 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2588092
材料:分量
(ちくわ2本分)
ちくわ 2本
マヨネーズ 小さじ1
粉チーズ 小さじ1
青のり 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1723018
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 大1個
人参 1/2本
ちくわ 2本
小麦粉 大さじ5
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
水 100ml >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1684951
材料:分量
(3人分)
竹輪 3本(これで一人4個です)
青のり 小匙1~
小麦粉 大匙2.5
水 大匙2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2319797
材料:分量
【竹輪】 4本
【小松菜】 1束
【ごま油「サラダ油OK」】 適量
【★醤油】 大匙2
【★みりん・砂糖・白ごま】 各大匙1
【★赤唐辛子「輪切り」】 1つまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2075461
材料:分量
(1本分)
ちくわ 1本
とろけるチーズ(スライス) 半枚
味付け海苔 1枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/574011
材料:分量
ちくわ 2本
マヨネーズ 大さじ1
青のり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2427930
材料:分量
(お弁当1~2人分くらい)
ちくわ 2本
しめじ 1/2株
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1.5
しょう油 小さじ1.5~2
ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1137047
材料:分量
(竹輪2本使用でロール4個分)
「ハムチーズ」
スライスハム 1枚
スライスチーズ(溶けないタイプ) 1枚
竹輪 2本
「海苔チーズ」
海苔 チーズと同じ位の大きさ1枚
スライスチーズ(溶けないタイプ) 1枚
竹輪 2本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2188690
材料:分量
(8個分)
ちくわ 4本
ベビーチーズ 2個
油 少量
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ半分
ゴマ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2398405
材料:分量
(楊枝2本分)
竹輪 1本
大葉 1枚
白ゴマ お好みで
サラダ油 少量
お好みの焼肉のタレ 大さじ1弱
爪楊枝 2本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2482238
材料:分量
(2~4人分)
インゲン 15~18本(約100g)
ちくわ 2本
砂糖 小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
すりごま 大さじ2
マヨネーズ 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1492767
材料:分量
こんにゃく 1枚(250〜300g)
ちくわ 3本
酒、醤油 各大さじ2
みりん 大さじ3
青のり 大さじ1
いりごま 適量
ごま油(炒め用) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4235957
材料:分量
(クルクルが8個分)
うずらの卵 (水煮 ) 8個
竹輪 4本
①砂糖・醤油・みりん・水 各大さじ1
②片栗粉 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2252519
材料:分量
(3人分)
竹輪 3本
小麦粉 大さじ2.5
水 大さじ2
カレー粉 小さじ1
揚げ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3352455
材料:分量
人参 100㌘
ちくわ 1本
白すり胡麻 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1376728
材料:分量
小松菜 1束
ちくわ 小4本
和風顆粒だしのもと 大さじ1/2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
すりごま 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3390681
材料:分量
(4人分)
にら 2わ
竹輪 小5本
生姜 一かけ
胡麻油 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ2と1/2〜3
白ごま 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2596873
材料:分量
(2人分)
きゅうり 1本
ちくわ 1~2本
マヨネーズ 大さじ1弱
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2
すりごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/820869
材料:分量
(3)
大根 5cmくらい
胡瓜 1本
ちくわ又はカニカマ お好み
塩 適量
和風だしの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
醤油 小さじ1/2弱
マヨネーズ 大さじ1弱
すり胡麻 大さじ1強 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1837983
材料:分量
(2人分)
大根 200g
ちくわ 2本
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ2分の1
【A】
しょうゆ 大さじ1
さとう 大さじ1
酒 小さじ1
鷹の爪(半分に切って種を取っておく) 2分の1本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1305439
材料:分量
(2〜3人分)
大根 半分
ちくわ 二本
砂糖 大2
みりん 大2
めんつゆ 大1
醤油 大2
ゴマ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2331157
材料:分量
こんにゃく 150g
ちくわ 4本
ほんだし 4g
水 50cc
〇しょうゆ 大さじ1
〇みりん 大さじ1
〇酒 大さじ1
〇砂糖 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4392838
材料:分量
竹輪 4本(1袋)
ゆかり 小1~1.5
小麦粉 大4
片栗粉 小2
水 大4
揚げ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2643602
材料:分量
(2~3人分)
板こんにゃく 1枚
ちくわ 3本
胡麻 大1
醤油 大1
みりん 大1
味噌 小1
砂糖 大1/2
水 100ml >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1106691
材料:分量
(6本分)
ちくわ 3本
マヨネーズ 大匙1
柚子胡椒またはわさび(チューブ使用) 少々
醤油 小匙1弱~小匙1
つまようじ 6本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2323314
材料:分量
(一人分?)
ちくわ 1本
のり 竹輪の幅×竹輪の長さ-1cm
楊枝 OR ピック 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/550314
材料:分量
(3,4人分)
ちくわ 2本
ほうれん草 中くらいの1わ
白ゴマ(すりゴマでも可) 大さじ1と1/2くらい
砂糖 小さじ2くらい
しょうゆ 小さじ3くらい
マヨネーズ 大さじ2くらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/333218
材料:分量
(5本分)
豚バラ薄切り肉 5枚
ちくわ 5本
長いも 適量
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
山椒 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3382894
材料:分量
(2人分(4個分))
CO・OP風味かまぼこ 5本
CO・OPちくわ 2本
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 10g
パセリ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3059182
材料:分量
ちくわ 4本
ウインナー 8本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2022911
材料:分量
(二人分。)
ちくわ 二本
人参 1/2本
ピーマン 二個
マヨネーズ 大さじ1/2
■麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ1/2
■カレー粉 小さじ1/2
炒り胡麻 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1149320
材料:分量
(2~3人分)
もやし 1袋(200g)
きゅうり 1/2~1本
にんじん 1/4本
ちくわ 2本
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
ごま油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
白ゴマ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1936421
材料:分量
(3人分)
ピーマン 5個
ちくわ 一袋(5本)
片栗粉(ちくわにふる) 大さじ1
醤油・オイスターソース・ごま油 各大さじ1
酒・みりん 各大さじ2
豆板醤(お好み) 小さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1443975
材料:分量
(4~6人分(2~3人分))
芽ひじき(乾燥) 40g(20g)
人参 1本(半分)
ちくわ 4本(2本)
油揚げ 1枚(1/2枚)
水 400cc(200cc)
醤油 大さじ4(大さじ2)
砂糖 大さじ5(大さじ2.5)
みりん 大さじ4(大さじ2)
酒 大さじ2(大さじ1)
だしの素 小さじ2(小さじ1)
サラダ油 大さじ1(大さじ0.5) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/798373
材料:分量
(ちくわ4本位で作る分量)
ちくわ 4本位
油(サラダ油やオリーブ油など) 小さじ1/2
合わせ粉末調味料
カレー粉(カレーパウダー) 小さじ1/2
粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/4
仕上げ用(お好みで)
乾燥パセリや青のりなど 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5102542
材料:分量
(4人分)
ひじき(乾燥) 20g
人参 2/3本
ちくわ 2本
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 1カップ
サラダ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/394384
材料:分量
(2人分~)
ちくわ 4本
マヨネーズ 大さじ1
青のり 小さじ1
醤油 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
ゴマ油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4081738
材料:分量
(2人~3人分)
ちくわ 4本
ベビーチーズ 2個
豚薄切り肉 4枚
○砂糖 大さじ1/2
○しょうゆ 大さじ1.5
○みりん 大さじ1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1191857
材料:分量
(8個分)
竹輪 2本
カニカマ 4本
マヨネーズ 大さじ1
パセリ 少々(なくても良いです) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2451224
材料:分量
(2人分)
ちくわ 150g
キャベツ 1/4個
純正ごま油 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ2
塩、こしょう、しょうゆ 各少々
いりごま白 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1346562
材料:分量
(3人分)
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
ちくわ 2本
塩昆布 大さじ2
ごま油 大さじ1
ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4636185
材料:分量
(4人分)
ちくわ(竹輪) 3本
大豆の水煮 200g
◎出し汁 200cc
◎酒 大2
◎砂糖 大1,5
◎醤油 大2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/348633
材料:分量
(6個分)
ちくわ 3本
醤油 大さじ1
おろししょうが・青のり 各小さじ1/2
ジップ付袋 1枚
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2110681
材料:分量
(作りやすい量)
ちくわ 2本
むき枝豆(ゆで) 24粒
マヨネーズ 適量
とろけるスライスチーズ 1枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2823448
材料:分量
(2~3人分)
エリンギ 1パック
竹輪3本
サラダ油 少々
バター 10g
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
味の素 少々
炒りごま(トッピング用) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3136269
材料:分量
大根の葉 大根1本分
ちくわ 2本
卵 3コ
塩 ひとつまみ
中華味 小さじ1
マヨネーズ 小さじ2
醤油 数滴
ごま油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/717882
材料:分量
(2人分)
おくら 10本くらい (1ネット)
ちくわ 1本
◎醤油 小さじ2弱
◎ハチミツ(又は砂糖) 小さじ半分
◎からしチューブ 2cm~
かつお節 2g
胡麻 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/824571
材料:分量
いんげん 10本
ちくわ(細) 5本
マヨネーズ 大さじ1強
■醤油 小さじ1
■日本酒 小さじ1
■みりん 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/402437
材料:分量
(2~3人分)
もやし 1袋
ちくわ 2本
卵(全卵) 1個
ごま油(炒め用) 大匙1
オイスターソース 大匙1
塩コショウ 適量
青ネギ(小口切り) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2035280
材料:分量
(4個分)
ちくわ 1本
枝豆 適量
マヨネーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1061555
材料:分量
(2人分)
ちくわ 2~3本
マヨネーズ 大さじ1
カレー粉 適量
青のり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5881067
材料:分量
(竹輪3本分)
竹輪 3本
アスパラ 6本
切れてるチーズ 2枚
マヨネーズ 適量
パルメザンチーズ 適量
ドライパセリ 適量
塩・胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3237426
材料:分量
(3~4人分)
竹輪 4~5本
万能ねぎ 5本位
サラダ油 大さじ
料理酒 小さじ1
みりん 小さじ1
味噌(好みのもの) 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2175002
材料:分量
(4個分)
ちくわ 2本
枝豆 24粒程度
マヨネーズ 小さじ2程度
とろけるチーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3244555
材料:分量
(作りやすい分量)
焼きちくわ 1本78g
サラダ油 小さじ2分の1
醤油 小さじ1強
日本酒 小さじさじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2173195
材料:分量
(2人分)
小松菜 200g
ちくわ 2本
かつおぶし 適量
めんつゆ(又は万能だし醤油レシピID : 1236017) 200cc(指定倍率で薄めてください)
サラダ油 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1245229
材料:分量
(2人分)
ナス (大)2本(小)3-4本
ちくわ 2-3本
小麦粉or片栗粉 適量
大葉(あれば) 2枚
白いりごま 適量
ごま油 適量(やや多めに)
醤油 大匙2
酢 大匙2
砂糖 大匙2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3863823
材料:分量
(5子分)
ちくわ 1本
枝豆 10粒
黒ごま 10粒
ケチャップ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4906885
材料:分量
(4人分)
ちくわ 4~5本
いんげん 20本ぐらい
塩 少々
ごま油 適量
焼肉のたれ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/362367
材料:分量
青じそ 3枚
生食用ちくわ 3本
クリームチーズ 2個
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1.5
ブラックペッパー お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6659270
材料:分量
(作りやすい分量)
ピーマン 4~5個
ちくわ 4本
ごま油 小さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
仕上げ用(お好みで)
七味唐辛子 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2328987
材料:分量
(2人分)
竹輪 3本
きゅうり 1/2本
◎サバ水煮缶 45g
◎ポン酢 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2150067
材料:分量
(約3人分)
もやし 1袋
きゅうり 1本
ちくわ 1本
ハム 3枚
ごま油 小1
白ごま 小1
酢 小1
醤油 小2
マヨネーズ 小2
塩 小1/5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/778261
材料:分量
(竹輪3本分)
竹輪 3本
スライスチーズ 1枚
小麦粉 大さじ2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ2
マヨネーズ 小さじ1
青のり 小さじ1
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2961656
材料:分量
(2人分)
ちくわ 3本
ごま油 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
いりごま 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1599137
材料:分量
(2人分)
なす 2本
ちくわ 2本
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2~1
塩・コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/915405
材料:分量
(2人分)
卵 3個
ちくわ 2本
油揚げ 2枚
お好みで長ネギや玉ねぎ 適量
お湯(すぐ沸騰させたいからってだけの理由) 300ml
和風だしの素 小さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2102665
材料:分量
(2人分)
ちくわ 3本
衣
薄力粉 大さじ4
片栗粉 大さじ1
卵 1コ
ベーキングパウダー 大さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 小さじ1
水 約20cc
ソース
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1
牛乳 大さじ1
青のり 少々
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3020860
材料:分量
竹輪(穴は太めが詰めやすい) 適量
胡瓜 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4543065
材料:分量
(3人分)
竹輪 3本
黒胡麻(白でも可) 大匙1
小麦粉(薄力粉) 大匙2.5
水 大匙2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2566817
材料:分量
(2人分)
紀文「ちくわ」 3本 ※5本入り
(春)キャベツ 2枚(約200g)
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1~お好みの量
白すりごま 大さじ1
塩コショウ 適量
ごま油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/364300
材料:分量
(お弁当の8号カップ2つ分)
竹輪 2本
マヨネーズ(カロリーハーフじゃない物) 大さじ1
(あれば)粉チーズ 小さじ1~
青のり 小さじ1~
塩 ひとつまみ〜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2638131
材料:分量
(4人分)
サニーレタス 5枚(70g)
ちくわ 2本
ツナ缶 1缶(70g)
マヨネーズ 大さじ2.5
醤油 小さじ1.5
レモン汁 小さじ1
ゴマ油 小さじ1.5
塩 2つまみ
煎りゴマ 適量
焼き海苔 おにぎり用4枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2609823
材料:分量
(小鉢1皿分)
長ネギ 1本
ちくわ 2本
ゴマ油 大1
鶏がらスープの素 小1/2
ラー油 適量
一味唐辛子 適量
白煎りゴマ 小1
味の素 少々
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2026583
材料:分量
(1人分)
ちくわ 1本
ウインナー 1本
オリーブオイル 少量
にんにくチューブ 1cmぐらい
黒胡椒 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3639181
材料:分量
(2人分)
にんじん 1本
ちくわ 1本
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
(ちくわの代わりにこんにゃく) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3762027
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。