《人気１位・クックパット殿堂入り》大豆煮物レシピ。つくれぽ1000越えも

★話題入り感謝★このポークビーンズは超絶品♪♪ ちびたちはもちろん給食でも大人気❤ 倍量でも余裕で食べれちゃう＝3

コツ・ポイント

大豆は水煮のものではなく、乾燥物をちゃんと戻して作るともっと美味しいそうです！

栄養士で調理師の義妹ちゃんが給食で出しているものを教えてもらいました❤

【つくれぽ1000件、二度目話題入り有難うございます❣️❣️】煮豆、少し残った物でこのような食べ方はいかがでしょう？

コツ・ポイント

特にありません

煮豆の食べ方模索していて思いつきました！

ママ達の懐かし学校給食！大豆とじゃこの甘辛煮♪覚えやすい分量で美味しくできちゃいます☆彡つい食べ過ぎる一品です❤

コツ・ポイント

油に気を付けてくださいね！じゃこ・大豆、一気に入れると泡ぶく&撥ねの原因になります(＠_＠;)油切りはしっかりと！(7)の工程は焦げやすくなりますので、火加減に注意です！(中弱火くらい)

急に小学校の給食で食べた甘辛い大豆が食べたくなり、即興で作ってみました(笑)2017/3/25 クックパッド レシピ本に掲載して頂きました♪ありがとぅございました٩(♡ε♡ )۶

健康的なひじきと大豆

コツ・ポイント

最後にちょっぴりみりんを入れてあげるとひじきに美味しそうな照りが出てきます

売ってるひじきの煮物は少量なのに高いし、量も少なめ！いっぱい作っていっぱい食べたかった

簡単☆常備菜に♪大豆とひじきの煮物

コツ・ポイント

大豆とひじきのドライパックをつかうとすぐ料理に使えるので便利です♪

大豆とひじきの煮ものは作り置きができるので常備菜として是非どうぞ☆*

トマト味だけれど、ご飯にも合います。
もちろんパンにも。
大豆が入るので、お腹もふくれます

コツ・ポイント

しょうゆ・みりんを入れたせいか、ごはんにもよく合います。
バターライスは温かいごはんにバターと刻みパセリを混ぜただけ。
〈簡単〉が私のテーマです。
野菜はピーマン・セロリ・いんげん等何でも入れてください。
トマト缶はカットのものを使いました

家にある材料をとりあえず煮てみたのが最初。
それ以来我が家の定番です

(2015.1.3✿100人話題入り)あと一品って時やお弁当のおかずに。
とても簡単です♪

コツ・ポイント

すぐ食べても美味しいですが、少しおくと味が落ち着きます。
今回、大豆はドライパック缶詰を使用

大豆の缶詰をたくさん頂いたので、簡単に出来る一品として考えました

大豆の戻し方載せました♪もちろん水煮の大豆でも♪おやつにも箸休めにも♪ちょっとあると嬉しい一品です

コツ・ポイント

水煮でもＯＫですが、出来れば戻すところからすると、とってもおいしいです♥今回は300グラムの豆をもどしましたが、冷凍もできます♪お豆本来のおいしさに、びっくりです！豆と芋をフライパンで炒る時は、多めの油のほうがかりっとします

子供たちが給食で大好きなメニューを「こんな感じかな？」と思い、考えました♪

♥300件＆本掲載感謝♥我が家の食卓に良く登場する大根の煮物に大豆を加えてみました。
家族の健康に♡大豆は体に嬉しいですね

コツ・ポイント

✿お醤油の分量はお好みに合わせて調整してみて下さい。
ちなみに私はお醤油大さじ２が好み。
旦那は大さじ３の少し濃いめの味付けが好みです

私の美容＆家族の健康の為に大豆をいっぱい摂りたいと思い、いつもの煮物に加えてみました

揚げないからヘルシー！フライパンひとつ手早くチャチャッと完成♬胡麻おかかに甘辛がしみて美味しいョついつい手がのびる～♡

コツ・ポイント

火が強すぎると煮汁が早く無くなって味しみが悪いので弱めの中火で作ってね♪調味料はお好みで増減して下さい

娘のおかずに炊く大豆煮、飽きないようにちょっと食材プラスしてみたら喜んでくれたので大人用に簡単炒めver.でUP

♡2016.1.25 つくれぽ100件達成♡じっくり煮込んで旨味凝縮♡少し甘めで子供も大好きな味になってます´∀`)

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込むことでお肉もお野菜もやわらかくなってウマウマです(*´艸`)94歳の祖母も大好きでパクパク食べてくれます♡´∀`)

給食で大好きだったポークビーンズをもう一度食べたくて作ってみました(｡uωu)

何だか懐かしい・・・郷愁を誘う大豆と竹輪の煮物です♪しっかり関東風の味が付いていますので、冷蔵で５日くらいもちます(人´∀｀ｏ)

コツ・ポイント

大豆は水煮缶を使ったので、あっという間に副惣菜ができちゃいました(/ ´▽`)ノヽ(´▽` ＼)出し汁は水２００ｃｃに和風顆粒出汁の素小３分の１でもＯＫです♪

大豆とちくわの煮物が、昔給食で出たな～と思い出し、懐かしい味を自己流で再現してみました(人´∀｀o)

素早く簡単に省エネでしかもお安くたくさん作れちゃいます。
いっぺんに作っておいてタッパーに分けて冷凍しておけば便利です。
サラダ、ソテー、酢大豆などと用途がたくさん！

コツ・ポイント

私は全く塩を使ってませんが、好みで塩を入れたりスープの素を入れても美味しいです。
出来上がってから野菜と一緒にソテーしても美味しいです

大豆の水煮の缶詰を日本から送ってもらった時、便利だなと思ったので、自分で海外でも気軽に出来たらよいなと思ったので。
ひよこ豆バージョンID:2549756

大豆たっぷりの体にいいひじきです♪丁寧に作ることで薄味でも味わい深いひじきになりますよ♪

コツ・ポイント

調味料は順番に入れて丁寧に入れて味を含ませて下さい♪必ず一度冷まして下さいね。
味が落ち着いて美味しいですよ♪

体にいい、ひじきの煮物を丁寧に作ろうと思い考えました♪

★３００レポ★具沢山でも水分の多い大根があるので食べ易いです。
しっかり甘辛、挽肉INで子どもや男性ウケもバッチリ！

コツ・ポイント

・大根は小さいとトロトロになるので、大きめで少し食感が残る位がベスト。
・高野豆腐はタレをよく吸うので濃く、大根は薄味に仕上がり、そのバランスがポイントです。
・蒟蒻、大豆の水煮、厚揚げ等、アレンジ色々です。
・めんつゆはにんべんです

スーパーのお惣菜にあるひじき煮に高野豆腐が入っており、とても美味しかったので、それ以来、甘辛煮の常備菜にはよく高野豆腐を入れます。
高野豆腐はタレをタップリ吸収し濃くなるので、その分コンニャク等の薄味系を合わせます。
旬の大根もよくあいます

run※ さん、黒胡麻つくれぽありがとう！水煮大豆で簡単な副菜♪ご飯がすすむおかず♪おにぎりの具にも

コツ・ポイント

味が濃い目になっています。
薄味が好きな方は味噌を少なくしてくださいね！ゆか右衛門さんに、半量の大豆を味噌30gみりん大4と醤油少々が美味しいと教えて頂きました。
ありがとうございました

大豆性味：甘・平帰経：脾・胃・大腸効能：健脾益胃・潤燥利尿適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症白ごま性味：甘・寒帰経：肺・脾・大腸効能：清熱潤燥滑腸適応症：皮膚乾燥・便秘

2011.3.5話題入りありがとう！調味料は全部「大さじ１」。
濃すぎず失敗なしの味付け。
おかずにちょっとあると嬉しい♪

コツ・ポイント

めんつゆは、だしがきいてるから便利ですよね。
うちでは「創味のつゆ」を使ってます。
ものによって濃度が違うと思うので、量は調整してください

めんつゆを使って、いつでも味が決まるように考えました

☆100人話題入り感謝です☆ごま油で、こくのある栄養たっぷりのひじきの煮物です♪

コツ・ポイント

ごま油で炒め、最後にみりんでかるく照りをだすと美味しく綺麗です

幼かった娘達に、ひじきを食べさせたくて、豚肉、鶏肉を入れてつくってみたら、パクパク食べてくれました

ひじきが苦手な私も食べられました。
シンプルな味付けです。
貧血予防にどうぞ。
お弁当にもいいですョ！！

コツ・ポイント

大豆は、もう少し少なくてもいいですが、ただ売っていた物が1袋170gだったので全部使いました。
にんじんは、太く存在感はありますが、食感もよく食べやすいです

貧血気味だったので作ってみました。
ひじきは嫌いでしたが、だんだん好きになってきました

子供が大好きな大豆のゴマ絡め。
お好きなお芋、旬のお芋を入れてボリュームUP♡作り置きにも最適です♡節分にも♡

コツ・ポイント

ちりめんを湯通しすること。
最初はそのまま投入していましたが、ちりめんによって塩分量が違うことが発覚！塩分と独特の臭みを抑え、子供が食べやすい味付けにするため、ひと手間加えました。
お酢も隠し味です♡味がしまります。
生姜はお好みで♡

子供が「保育園で食べたお豆とちりめんが美味しかった～作って～」と言われたことがきっかけ。
先生に作り方を聞き、我が家流に作ってみると大好評♡お芋も入れると食べ応えUPしおかずにもなるため、このたび計量、掲載することに

実家で母がよく作ってくれた煮物。
むしょーに食べたくなる時があるんです。
昆布のうまみがでています◎

コツ・ポイント

母がよく作ってくれた煮物を思い出して作りました

定番の五目豆です｡甘口のしっかり味で煮ておけば､冷蔵庫で1週間は保存がきくので､いつもたっぷり作っています｡

コツ・ポイント

●強火で煮ると､皮がむけたり煮崩れたりするので､根気よくコトコト煮込んで下さい｡ ●砂糖を一回で入れてしまうと固くなるので注意!! ●大豆をさらすとき､泡がたくさん出ますが､大豆の成分(サポニン)なので気にしなくて大丈夫です｡ ●具材はお好みで｡ 干し椎茸や鶏肉などを入れても美味です｡

学生の頃､乾物レシピに凝っていて､煮豆もいろいろ作りました｡その中のひとつです｡

✿2016.3.14話題入り感謝✿高蛋白･低ｶﾛﾘｰ･食物繊維豊富な万能おかず♪大豆にはｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ&ｻﾎﾟﾆﾝも！

コツ・ポイント

ｺﾂが無い位に簡単です！保存の目安は冷蔵保存で3日。
それ以上の場合は、小分けして冷凍保存。
冷凍の場合はこんにゃくは食感が変わるので除いた方が良いです

我が家で人気の煮物、おふくろの味常備菜です。
沢山作ってもあっという間に無くなってしまうので、常備菜になっているような、いないような(^^ゞお弁当のおかずにもお勧めです！

大豆の水煮、あく抜きこんにゃく、竹の子の水煮、そして調味料の計量は全て「１」超簡単五目豆です＊＾＾＊

コツ・ポイント

大豆の水煮は皮が取れているものは取り除くと仕上がりが綺麗です＊＾＾＊煮崩れ防止に大豆＆竹の子の水煮(かまぼこ代用可)は後から投入します。
味が大味に感じたら粉末ダシや塩をお好みで味加減してね♪

お料理をしたくない時に簡単に作れる五目豆を！と、レシピおこししました＊＾＾＊

2013.7.25話題入り感謝☆すべてを鍋に入れて、煮るだけ。
１歳の娘の大好物です

コツ・ポイント

娘が食べるときはこんにゃくをはずし、お湯で軽く煮ています

大豆大好きな娘のため、煮物をつくってみました

小学校の給食の味の再現を目指しました。
にんじんと玉ねぎも入って栄養たっぷり☆2013年9月24日、話題入り感謝♪

コツ・ポイント

ケチャップの量はお好みで調節して下さい。
多い方が甘くなります。
味付け前に取り分けて薄味にすれば、幼児食にもぴったりです☆

小学生の頃、給食で出ていたチリコンカーンを再現してみました。
でももうウン十年前のことなので、再現できてるかはナゾですが…（苦笑）

メキシカンで定番のチリコンカン。
ご飯に乗せてタコライスに、トルティーヤに包んで、、、アレンジ色々楽しめます♫

コツ・ポイント

チリパウダーはお好みで調整してください。
チリペッパーとチリパウダーは異なるスパイスです。
（チリペッパーは唐辛子のみ、チリパウダーは数種類のミックススパイス）チリペッパーで代用しても構いませんが、量を減らしてお使いください

チリコンカンのポイント・コツはBLOGにも書いてますー*'▽'*)https://kitamura-miyuki.com/chirikonkan-recipe

どこか懐かしい味がする昆布豆を甘めに仕上げました♡水煮やドライパックで作るので簡単に出来ますよ♡

コツ・ポイント

早く戻る昆布を使用する場合は大豆と同じタイミングで入れて下さい。
火加減は軽くグツグツなる程度がベストです。
大豆はいなば食品の缶で売ってるドライパックを使用しました

昔給食で良く出たぶどう豆やフジッコの昆布豆みたいな甘めに煮た大豆が好きで自分好みに作ってみました。
一度目はいまいちだったけどリベンジしてこの味に辿り着きました♡

食事制限してる授乳中ママでも安心☆便秘・美肌に効くかも！？常備菜のつもりがあっという間に胃袋Goな病みつきプチおかず☆

コツ・ポイント

3日ぐらいかけて食べようと思っていたのに、できたそばからパクパク...24時間後にはとっくにすべて私の胃の中に入ってました*笑食べすぎ注意です～*!!菜種油はサラダ油やゴマ油でもOKですΟ

母乳トラブルの再発予防で食事制限中なので使える食材が限られていて…そんな中でも、授乳でお腹空くからと毎食たくさん食べるごはんに合うおいしいおかずが欲しかったので作りましたο

やっと完成♪浸け置き不要☆大豆＆人参＆蒟蒻＆昆布の煮豆お陰様で2015.1.30「煮豆」検索ﾄｯﾌﾟ1位に感謝(^^)

コツ・ポイント

味付けは冷めたら、薄く感じるみたい、やや濃いめが良いみたい。
焦げ注意！！私は1日で二回失敗(>_<)だから、浸け置き10分でokみたい

保育園の給食献立です。
1日で三回目(>_<)…一度目は､味が濃すぎ(T_T)二回目は､焦げた(¨；)三回目…出来たぁ〜♪やっと大豆の煮豆が出来たぁ〜☆しかも旨し！！売ってるより、柔らか〜、甘過ぎない。
三回目だから、浸けて置かなくてもok

ひじき一袋！どうせなら沢山作って、半分常備菜と半分小分け冷凍のお弁当用に！ベーコンにつられて子ども達もひじき煮好きに！！

コツ・ポイント

ベーコン、薄あげはお好みで増やして下さい。
ベーコンがないときは、豚肉のこま切れを入れたり。
薄あげは一枚入れることも♪

余ってたベーコンを入れたら、子ども達がひじき煮を食べるように(^_^)

肉無しの「なんちゃってチリコンカン」です！トルティーヤに包んだりごはんに乗せたりいろいろ楽しめます♪辛さはお好みで！

コツ・ポイント

お好みでピーマンやしいたけなど入れてもおいしいです 水分がなくなってきたら、焦げやすいのでよくかき混ぜながらじっくり煮込んでください小さじ２にしたら子ども達も問題なく食べられました辛さはお好みで♪

高野豆腐をお肉代わりに使いたくて考えました