にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(2人分)
キャベツ 3枚くらい?
乾燥カットわかめ 大1
美味しい塩 少々
ごま油 大1
醤油 小1くらい
煎りゴマ 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/301908
材料:分量
(2人分)
えのき 1袋
乾燥わかめ 1握り
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1
鶏がらスープ粉末 小さじ2
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/377670
材料:分量
(3人分)
きゅうり 1本
カットわかめ 5g
ツナ缶 小1缶
*酢 大匙2
*醤油 大匙1.5
*砂糖 大匙1
胡麻油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1390105
材料:分量
(2人分)
キュウリ1本
カニカマ40グラム
乾燥カットわかめ大さじ1
酢大さじ1・1/2
砂糖大さじ1
醤油小さじ1
おろし生姜(チューブOK)小さじ1/3
塩適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1892877
材料:分量
もやし 1袋
カットわかめ 適量
ごま油 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 小さじ1程度
にんにくチューブ 2センチ程度
すりごま 大さじ3
ネギ (飾り的なもの)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/932013
材料:分量
きゅうり 2本
乾燥ワカメ ひとつまみ
塩 適量
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1786755
材料:分量
(4人分)
たこ(ゆで) 100 g
きゅうり 1本
カットわかめ(乾燥) 2〜3つかみ
食塩 ふたつまみくらい
調味料☆
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2357754
材料:分量
プレーンヨーグルト 約150グラム
乾燥ワカメ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3872926
材料:分量
卵 2個
ワカメ 適量
水 4カップ
顆粒中華だし 大さじ1
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1/2
こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1438866
材料:分量
(2人分)
※コンソメ(キューブ) 1個
※水 2カップ
※おろしニンニク 1/2かけ
※酒 大さじ1
※塩胡椒 少々
※ごま油 小さじ1
白ネギ(みじん切り) 1/4本
ゴマ 小さじ1
カットワカメ 小さじ山盛り1杯~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/684533
材料:分量
わかめ(乾燥) 20~30g
きゅうり 1本
砂糖 大さじ2弱
酢 大さじ4
塩 2つまみ
薄口しょうゆ 小さじ半
白ゴマ 適量
カニカマ 2本
塩(きゅうり用) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/617792
材料:分量
米 2合
塩 小さじ1
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
カットわかめ(乾燥わかめ) 4g(大さじ山盛り2くらい)
炒りごま(白) お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2021386
材料:分量
(1人分)
塩蔵ワカメ(乾燥でも) お好きな量
ちりめん(しらすでも) ひとつかみ
すだち(レモンでも) 1/2個~1/4個
貝割れ(あれば) 1/4パック >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2770237
材料:分量
(4人分)
白菜 1/4個
わかめ 白菜の1/3
めんつゆ・酢・ごま油 各大さじ2
すりおろしショウガ 適量
ごま・一味唐辛子 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2385934
材料:分量
キュウリ 2本
乾燥ワカメ 3g
トマト 1個
生姜すりおろし 小さじ1
砂糖 大さじ2と2分の1
酢 大さじ2と2分の1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2132491
材料:分量
だし汁 適量
お味噌 適量
なめこ 1袋
わかめ(乾燥) ひとつかみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1328312
材料:分量
(2人分)
長芋 8cm
オクラ 6本
乾燥ワカメ 小さじ2
梅干し(塩分控えめ) 1個
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2215460
材料:分量
(作りやすい分量)
木綿豆腐 約200g
乾燥ワカメ 大さじ1強
ハム(他にカニカマ等でも) 5枚・(5本)
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1〜
塩 少々 ※ワカメの塩味も考えてごく少量からお願いします。
黒胡椒 約3振り
和風アレンジ◆
ハム→ 鰹節・桜海老 3g~5g
オリーブオイル→ 胡麻油 大さじ1
白だし等 小さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3366369
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ(新玉ねぎの場合は、工程❻参照) 1/2玉 (100〜120g)
乾燥わかめ 2g弱 (生わかめの場合は15g程度)
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
すりごま 小さじ1〜お好みの量
かつおぶし 1g(少量パック1/2袋程度) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3969205
材料:分量
もやし 1袋
乾燥ワカメ 大さじ2
カニカマ(なくても) 5本
醤油 大さじ1~
ごま油、中華味 各小さじ1
ゴマ たっぷり
ニンニク(摩り下ろし) 1カケ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/478402
材料:分量
(4~5人分)
きゅうり 2本
乾燥わかめ 大さじ3
カニかま 5本(お好きなだけ)
甘酢**
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
だし汁 大さじ2
塩 ひとつまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1228656
材料:分量
(2人分)
生わかめ 100g
新玉ねぎ 1/4個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
白炒りごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2604511
材料:分量
(2~3人分)
豆腐 1丁(300g)
塩蔵ワカメ 1つかみ(20g前後)
かいわれ 1/2パック
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
白ごま 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/549186
材料:分量
(3,4人分)
タコ 130gくらい
きゅうり 1本
塩蔵わかめ 50~60gくらい
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
だしの素(顆粒) 小さじ1/2
(お好みでしょうがの千切り) (1かけ) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1463652
材料:分量
(2人分)
ご飯 茶碗 2杯分
わかめ(乾) ふたつまみほど
卵 1個
長ねぎ 10㎝ほど
出汁の素 小さじ 1/4
鶏ガラスープの素 小さじ 1/2
しょうゆ 小さじ 1弱
酒 大さじ 1/2
こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/346073
材料:分量
(2人分)
たけのこ(ゆで) 1本
わかめ(戻したもの) 50g
サラダ油 大さじ1
【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ2
【A】マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1
木の芽 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2552065
材料:分量
(1人(少なめ2人)分)
人参 1/2~1本
わかめ(乾燥) 2つまみ位
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
だしの素(顆粒だし) 小さじ1/2
塩 適量
白ゴマや黒胡椒(仕上げ用) 適量(無くてもOK) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/497466
材料:分量
(3〜4人分)
わかめ(乾燥したもの) 5g
舞茸 100g程度
生姜 1片
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
胡麻油 小さじ1+小さじ1
水 1000cc(5カップ)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/279315
材料:分量
(4~5人分)
たけのこ(ゆでてアク抜き済みのもの) 2本
わかめ(乾燥) 70~80g
だし汁 2カップ
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
(鰹節(あれば) 省略可) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2186851
材料:分量
(2人分)
レタスorサニーレタス 3枚
きゅうり 1/2〜1本
トマト 1/2個
わかめ たっぷり
お好みで、人参の千切り・新玉ねぎ等 適量
〜ドレッシングの〜
○醤油 大さじ1
○酢 大さじ1
○ごま油 大さじ1
○砂糖 大さじ1/2
○コチュジャン 小さじ1/2強
○おろしにんにく 少々
○塩胡椒 少々
○白ごま たっぷり >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1237399
材料:分量
しらたき 1袋
乾燥ワカメ 1つかみ
ニンニク(摩り下ろし) 1かけ
味ぽん(ポン酢) 大さじ2~
塩・胡椒 適量
胡麻油 小さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/521403
材料:分量
(2人分)
ワカメ 適量
きゅうり 1本
米酢(穀物酢でもok) 大3〜4
砂糖 大3〜4
酢:砂糖=1:1 砂糖は少なめの1杯で。
ごま いっぱい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1400812
材料:分量
(2人分)
ご飯 茶碗2杯
胡麻 小さじ1~
だし(粉末) 小さじ1/2
ワカメ(乾燥なら戻して) 大さじ1~
塩 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1704944
材料:分量
(2人分)
白だし 大さじ2
水 500ml
わかめ(乾燥) 適量
卵 1個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3932180
材料:分量
(4人分)
きゅうり 2本
わかめ(乾燥) 適量
みょうが 3本
米酢 大さじ1.5
砂糖 大さじ2~2.5
めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ2
白ゴマ(すりゴマ) 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/389688
材料:分量
きゅうり 1本
わかめ(乾燥) 3g
塩 ふたつまみ
酢 大さじ1と1/3
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3972942
材料:分量
茎わかめ(生) 200g前後
水、醤油 各50cc
砂糖(きび砂糖を使用しています) 50g~
みりん 大さじ2
■最後に白ゴマ(お好みで) 小さじ1~2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/533626
材料:分量
(3~4人分!?)
大根 10センチくらい
きゅうり 1本
カニカマ 2本
マヨネーズ 大さじ1
乾燥ワカメ 軽くひとつかみ
ポン酢 大さじ2
塩 少々
ゴマドレッシング 大さじ2
いりごま 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1489467
材料:分量
(2人分)
キュウリ 1本
ツナ缶 1缶(80g)
わかめ(戻した物) ひとつかみ
※めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
※ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/347281
材料:分量
(2~4人分)
しめじ 1袋
えのき茸 1袋
生わかめ 100g
卵 1個
李錦記オイスターソース
大さじ1・1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/760889
材料:分量
(2人分)
ワカメ(乾燥) 5グラム
白ごま 小さじ1
水 400cc
◎コンソメ(顆粒) 小さじ2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎醤油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3067186
材料:分量
(2人分)
乾燥わかめ 大さじ1
玉ねぎ 1/4個
水 500cc
鶏ガラスープの素 大さじ1
ごま油 大さじ1(※下記参照)
しょうゆ 小さじ1
こしょう 適量
いりごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3343434
材料:分量
(3人分)
水 600CC
乾燥若布 適量(目安1g弱)
長ネギ(6㎝くらい) 斜めはす切り
中華(鶏がら)スープの素 大匙1
胡麻油 小匙1
醤油 小匙1
胡麻 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2296055
材料:分量
(作りやすい分量)
生わかめ(塩蔵わかめでも) 50g
ゴマ油 大1
醤油 小1
みりん 小1
顆粒だし 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/272727
材料:分量
(4人分)
きゅうり 3本
乾燥わかめ(生わかめも可) 5㌘(生なら30㌘位)
調味酢 大さじ2強
生姜 1片
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2586601
材料:分量
(2人分)
ダシダ 小さじ2
カットわかめ(乾燥) 2g
玉ねぎ 1/2個
ごま油 小さじ1
水 500ml
おろしにんにく 1/4片分
しょうゆ 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々
白ごま 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2841305
材料:分量
米 2合
わかめ(乾燥) 5グラム
コーン(缶詰め又は冷凍) 60グラム
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 小さじ1
ごま油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1958472
材料:分量
(4人分)
乾燥ワカメ 10g
胡麻油 適量
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
真誠「皮むきタイプいりゴマ」 大さじ3
ラー油(または食べるラー油) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1789444
材料:分量
(2人分)
豆腐 1丁
乾燥わかめ 大さじ1~
天かす 大さじ4~
めんつゆ 希釈3倍大さじ4
水 50cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/324316
材料:分量
(2人分)
切干大根 20g
乾燥ワカメ 大1
砂糖 小1
お酢 小2
醤油 小1
かつおだし(顆粒) 軽くひとつまみ
ごま油 小1/2
鰹節 軽くひとつまみ
白ゴマ 小1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1341305
材料:分量
(2人分)
トマト 1個(200g)
乾燥わかめ 10g(戻して100g)
ごま油 大さじ1/2
白すりごま 小さじ2
■ 【A】
しょうゆ 大さじ1
穀物酢 大さじ2
粗挽き黒こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1848232
材料:分量
(2人分)
わかめ(乾燥) 大さじ1
春雨 20g
小葱 2本
鶏ガラスープの素 大さじ1
白ごま(あれば金ごま) 小さじ1
ごま油(お好み) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2767766
材料:分量
(2人分)
豆腐 1/2丁
わかめ 適量
鶏ガラスープの素 大さじ1
水 600ccくらい
塩・こしょう 適量
醤油 少々
ごま油 少々
ラー油・黒こしょう お好みで
長ねぎ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/414735
材料:分量
(4人分)
きゅうり 1本
わかめ ひとつかみ
しらす 適量
◎酢 大さじ2
◎ごま油 大さじ2
◎醤油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2541420
材料:分量
(4人分)
油揚げ 1~2枚
きゅうり 2本
ワカメ(塩蔵または乾燥) 適量
お酢 大さじ6
砂糖 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/547714
材料:分量
(4人分)
ワカメ 30グラム
モヤシ 1袋
生姜 ひとかけ
ポン酢 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6413812
材料:分量
(1)
梅干し小2個or大1個
乾燥ワカメひと掴み
鶏ガラスープの素小さじ1/2
お湯150CC
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1384789
材料:分量
筍(下処理し茹でたもの) 300g
わかめ(水でもどしたもの) 150g
水 250cc
醤油 大1.5
みりん 大2
かつお顆粒だし 大1/2
削り鰹 2つかみ位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1094993
材料:分量
(1杯分)
熱湯 150cc
乾燥ワカメ ひとつまみ
顆粒和風だしの素 小さじ1杯
塩 小さじ半分
青ねぎ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/909043
材料:分量
(2人分)
麩 6個
ワカメ(干し) 大1と1/2
刻みネギ 大2
だし汁 400mℓ
酒 大1
みりん 小1と1/2
塩 小1/2
しょうゆ 小1と1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1986847
材料:分量
(2人分)
もやし 1/2袋
乾燥ワカメ 乾燥状態で大さじ2弱
カニカマ 2~3本
ニンニク(すりおろし) 小さじ1強
粉末ダシ 小さじ1
塩 小さじ1/2弱
砂糖 ひとつまみ~ふたつまみ
お酢(写真は黒酢) 小さじ1弱
ゴマ油 大さじ1
白ゴマ たっぷり大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1192390
材料:分量
(2人分)
絹ごし豆腐 300g
生わかめ 50g
アボカド 1/2個
レタス 1~2枚
a醤油 大さじ1
aごま油 大さじ1
a酢 大さじ1
a万能ねぎ(小口切り) 1本
a粉唐辛子 小さじ1/2
aごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3798880
材料:分量
(2人分)
乾燥わかめ 適量
卵 1個
青ネギ 1本
調味料
ダシダ 小さじ1
おろしにんにく 1かけ
塩コショウ 適量
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2437575
材料:分量
(2~3人分)
たけのこ 中1本
わかめ 20g位
米ぬか 1カップ
赤唐辛子 2本
※出汁 300㏄
※酒 大1
※さとう 大1.5
※淡口しょうゆ 大1
米のとぎ汁(あれば) たけのこがかぶる位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2185061
材料:分量
(3人分)
胡瓜 1本
若布 適量
しらす 30g
針生姜 少々
<三杯酢>
米酢 大匙2~
砂糖 小匙1~お好みで
醤油 小匙1/4~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2313359
材料:分量
(2人分)
もやし 1袋(200㌘)
わかめ(乾燥のもの) 5㌘
ツナ缶(ノンオイル) 1缶
レタス(写真はサニーレタス入り) 2枚くらい
サラダ油またはオリーブオイル 大さじ2
にんにくのすり下ろし、酢 各小さじ1
カレー粉 大さじ2分の1
塩、黒胡椒 お好み >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1335872
材料:分量
ワカメ (水で戻したもの ) 好きなだけ
ちくわ 1本
かつおぶし 小1袋
醤油 少々
ごま油 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/265569
材料:分量
(4~5人分)
えのき(大袋) 一袋(200g)
わかめ(乾燥) 乾燥の状態で約1/2カップ弱
人参(無くてもOK) 1/2本(50g)
■ ゴマドレッシング
すり胡麻 大さじ4
マヨネーズ・酢 各大さじ2
醤油・砂糖 大さじ1
塩 少々
一味唐辛子 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3826116
材料:分量
(3~4人分)
長いも 200g
わかめ 長芋と同量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2484796
材料:分量
(もやし1袋で作る分量)
もやし 1袋(200~250g位)
乾燥わかめ 5g位
カニかまぼこ 3本位
合わせ調味料
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
水 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4140726
材料:分量
(2人分)
わかめ(乾燥のもの) 5グラム
玉ねぎ 6分の1個
三つ葉 1束
かにかま 2本
酢 大さじ1
醤油 大さじ2分の1
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1333979
材料:分量
(5人分)
わかめ 100グラム
もやし 500グラム
きゅうり 1と1/2本
ごま油 大さじ3
味ぽん 大さじ5
砂糖 小さじ2
醬油 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2042878
材料:分量
生わかめ(乾燥でも) お好きな量
きゅうり 2本
ツナ缶 1缶(小缶)
〇マヨネーズ 大さじ4
〇めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
〇レモン汁 小さじ2
〇すりごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1482479
材料:分量
(2人分)
ゆでうどん 2玉
ツナ缶(ライトタイプ) 1缶
乾燥わかめ 大さじ1
ねぎ(小口切り) 大さじ1
すりごま 小さじ1
めんつゆ(かけつゆ、濃いめ) 1カップ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2319578
材料:分量
(3合分)
米 3合
生わかめ又は乾燥わかめ お好きな量で
煎りゴマ たっぷり
すりゴマ たっぷり
ちりめんじゃこ又はしらす たっぷり
塩 小さじ2
ゴマ油 小さじ2
醤油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1018282
材料:分量
(2人分)
いつものお味噌汁 2人分
湯通しめかぶ(味付け無し) 65g
わかめ 適量
葱(小口切り) たっぷりと >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5470542
材料:分量
(2人分)
豆腐 1/2丁
乾燥わかめ お好きな量
プチトマト 4~6個
生姜 1片
ポン酢 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1691942
材料:分量
(3~4人分)
もやし 一袋
乾燥ワカメ 1つかみ
カニカマ(海からサラダフレーク) 5~6本(半分くらい)
◎オイスターソース 大さじ1
◎マヨネーズ 大さじ2
◎酢 小さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/764034
材料:分量
(2人分)
水 大さじ1
片栗粉 小さじ2
◎水 2カップ
◎乾燥わかめ ひとつまみ
◎鶏がらスープの素 小さじ2
◎醤油 小さじ1/2
◎塩こしょう 少々
春雨 30g
卵 1個
いりごま 適量
ごま油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3890787
材料:分量
小松菜(茹でたもの) 60グラム
わかめ(塩ぬき又は戻して) 20グラム
すり胡麻(白) 大さじ1強
味噌 小さじ1
みりん 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2082719
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。