後味さっぱり♪食後のデザートにどうぞ！

【 材料 】
クリームチーズ　100g
プレーンヨーグルト　50g
絹豆腐　　80g
生クリーム　80g
砂糖　　50g
レモン汁　15g
プレーンビスケット　50g
溶かしバター　25g

【 材料 】
○クラスト生地
オーツ　100g
アーモンド　50g
メープルシロップ　30g
塩　少々

○フィリング
木綿豆腐　600g
カシューナッツ　50g
アーモンドプードル　100g
山芋　75g
甘味料　150g
味噌　大さじ1
レモン果汁とレモンの皮　レモン1個分
澱粉　大さじ3
バニラエクストラクト　少々
アーモンドエクストラクト　少々
ココナッツオイル　大さじ2

オーブンなしで作れる！まるごと食べても糖質約7.8gと超低糖質！ なのにずっしり超濃厚！満足感あるチーズケーキレシピです。 ダイエット中、糖質オフ中の方にぴったり。 生クリームは使わず、豆腐とヨーグルトを使っているのでヘルシーです。

【 材料 】
（約1人前）
・クリームチーズ100g
・豆腐100g
・ヨーグルト50g
・ラカント30g
・おからパウダー10g
・卵1個
・レモン汁小さじ1

豆腐を使ったとてもヘルシーなレアチーズケーキです。 クリームチーズはたったの100gしか使いません。 もしクリームチーズと生クリームで作ると1切れ（1/8）301kcalになるのが、こちらは171kcalです。オレオじゃなくてグラハムビスケットなど使えばさらにヘルシーだと思います。 いつものことですが、キティにしなければ簡単です　(^_^;)

【 材料 】
(18cm丸型)

★ボトム(底)
ビスケット(オレオの場合　9枚)
溶かしバター　20g

★生地
クリームチーズ　100g
砂糖　50g
豆腐　150g
豆乳　200cc
レモン汁　大さじ2
粉ゼラチン　5g
水　大さじ2

★デコレーション
寒天液（粉寒天4g＋水100cc、レンジで500W3分加熱）
牛乳 300cc（レンジで温める）
食用色素

今日は、電子レンジで作る『ヘルシー豆腐チーズケーキ』を作りました！ 電子レンジで作れば加熱時間はたったの2分30秒、超時短ですぐ出来るのでかなりお手軽。 生地作りも全ての材料をフードプロセッサー又はミキサーで混ぜるだけなので、超簡単！

【 材料 】
クリームチーズ 100g
絹豆腐 50g
砂糖 35g
卵 1個
薄力粉 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2

今回は豆腐と米粉を使いながら「豆腐チーズテリーヌ」を作ってみました。 　濃厚で食べごたえがあるので、少量でも満足感がヘルシーなスイーツです。

【 材料 】
・クリームチーズ 200g・砂糖 60g・絹ごし豆腐 150g・卵 2個・レモン果汁 大さじ2・米粉 大さじ2

お豆腐を丸ごと一丁使ったチーズケーキです。生クリームは使わず、ヨーグルトとレモン汁でさっぱり、あっさりに仕上げました。一口食べると豆腐の香りがふわっと広がります。これなら罪悪感もちょっと少なくなるかも！？ぜひお作り下さいね。

【 材料 】
1台分(16.5cm×7cm×5.5cmの型)
絹ごし豆腐（300g）1丁
クリームチーズ100g
プレーンヨーグルト（無糖）100g
砂糖50g
卵1個
レモン汁大さじ1
薄力粉20g

-----土台-----
ビスケット50g
溶かしバター30g

今回は豆腐のパックをそのまま使って チーズケーキを作りました。 豆腐ベースで健康的でヘルシーな 仕上がりになっています。

【 材料 】
豆腐パック2個分
・クリームチーズ50g
・絹豆腐150g
・ラカント20g
（エリスリトール28g）
・アーモンドミルク50g
・ゼラチン1/2袋（3g）

・ぐーぴた
豆乳おからビスケット2袋
・アーモンドミルク30g

【 材料 】
絹豆腐 200g
ヨーグルト 200g
薄力粉 40g
卵 2個
砂糖 80g
ピザ用チーズ 50g

今回はヘルシーなのに濃厚な味わいの「豆腐チョコチーズテリーヌ」を作ってみました。 混ぜて焼くだけなので簡単に作れて、美味しいレシピです。

【 材料 】
（18✕8✕6cmのパウンドケーキ型使用）
・絹ごし豆腐 150g・卵 2個・クリームチーズ 200g・砂糖 60g・米粉 大さじ2・ココアパウダー 大さじ1・板チョコ 1枚(50g)