ボンゴレ

YouTubeで大人気、大絶賛のボンゴレレシピを厳選して紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のボンゴレ特集。

本場の味を知る男が『本場の作り方を完全無視』で作る。あさりの旨味を全部麺に吸わせる至高の調理法【至高のボンゴレビアンコ】

料理研究家リュウジのバズレシピ 445141回視聴 16:09分

【 材料 】
にんにく2片
オリーブ油大さじ1
あさり200g
酒50cc
鷹の爪1本
水320cc
塩小さじ1/5
(塩はお好みで調整してください)
パスタ100g
(5分茹での1.4mmを使ってます)
バター10g
昆布茶小さじ1/2
★彩りで乾燥パセリ適量
☆味変で醬油

本場の味を知る男が『本場の作り方を完全無視』で作る。あさりの旨味を全部麺に吸わせる至高の調理法【至高のボンゴレビアンコ】 料理研究家リュウジのバズレシピ
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参照元:https://youtu.be/brToe7XZ6S8


【これが世界一の技】パスタ世界チャンピオンが教える本気のボンゴレスパゲッティの作り方【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】

kurashiru [クラシル] 303395回視聴 10:02分

「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として出場し世界一になった弓削シェフに、なんと今回も1ランク上のボンゴレを教えて頂きました。

【 材料 】
(2人前)
あさり
鯛(頭)
イタリアンパセリ
にんにく
オリーブオイル
ペペロンチーノ(唐辛子)
白ワイン
パスタ(1.8mm) 160g

【これが世界一の技】パスタ世界チャンピオンが教える本気のボンゴレスパゲッティの作り方【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】 kurashiru [クラシル]
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レシピ動画数38,000本以上、無料で使えるクラシルアプリのDLはこちらから http://bit.ly/3pg3FtC​ 今日作りたくなる料理を毎日更新! チャンネル登録はこちらから http://bit.ly/35PcC...。

参照元:https://youtu.be/Am7sAkk-TKE


【簡単すぐ完成!】あさりと大葉のパスタの作り方〜時短あさりの砂抜き方法で〜

はるあん 282715回視聴 12:14分

はるあんの美味しい料理動画へようこそ♪ はるあん流ボンゴレビアンコの作り方!たっぷり大葉が美味しいです♡

【 材料 】
(2人分)
あさり 300g
ニンニク 3かけ
大葉たっぷり

オリーブオイル 大4
唐辛子 1本
白ワイン 大2〜
塩 小1

バターと醤油少しずつ

【簡単すぐ完成!】あさりと大葉のパスタの作り方〜時短あさりの砂抜き方法で〜 はるあん
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毎日のごはんレシピから、パン作り・お菓子作りまで♪ たくさんの「おいしい動画」お届けします。 きっとお腹が空いてくるはず...! ぜひ「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします! 【お手紙やプレゼントなどはこちらに...。

参照元:https://youtu.be/nmariDlnh5E


【パスタ】プロが教える!自宅でお店のボンゴレビアンコの作り方!-あさりの白ワイン蒸しも!

COCOCOROチャンネル 274714回視聴 8:10分

あさりの砂抜き・下処理ができたらボンゴレビアンコでしょう! 友達や彼女にドヤりたい料理好き男子も!家族に毎日ご飯を作るお母さんも! お手軽簡単なのになんだかやたらと意識たかそう! 今夜はボンゴレでビアンコしちゃおっ?(もうよくわかんない)

【 材料 】
パスタ 100g
あさり 10~12粒
オリーブオイル 30cc
唐辛子 1本分
刻みニンニク 1片分
パセリ お好みで
白ワイン 30cc
※パスタを茹でるお湯は1~1.4%の塩分濃度のお湯で!

【パスタ】プロが教える!自宅でお店のボンゴレビアンコの作り方!-あさりの白ワイン蒸しも! COCOCOROチャンネル
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★リクエスト/やってほしいことなども随時受付中です! お店に関するお問い合わせは公式HP・各種SNS(お店のアカウント)まで! 【ファンレター・プレゼント送付先】 〒106-6134 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タ...。

参照元:https://youtu.be/uKVHLI6eJRA


【シェフのパスタ料理】進化した究極のボンゴレ!「ボンゴレロッソ」をご紹介します!

日高良実のACQUAPAZZAチャンネル 250317回視聴 11:32分

本日ご紹介する料理は、 Chef Ropia さんとのコラボレーション動画で 大変好評いただいたパスタ料理「ボンゴレ」。 その進化系のパスタ料理「ボンゴレロッソ」です。

【 材料 】
(2人前)
リングイネ 120g〜160g
アサリ 30個程度
チェリートマト 30〜40個程度
バジリコ 適宜
鷹の爪(タネを抜く) 1本
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 適宜
塩 適量

【シェフのパスタ料理】進化した究極のボンゴレ!「ボンゴレロッソ」をご紹介します! 日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
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日本の「旬」の食材を使ったイタリア料理を広めるため、 この度、Youtubeチャンネルを開設致しました。 今では、当たり前になっているイタリア料理 「アクアパッツァ」や「バーニャカウダ」など、 イタリアの郷土の料理を今一度、日本...。

参照元:https://youtu.be/QSzGq_vsqEM


プロが教える ボンゴレビアンコ~アサリの白ワイン風味~

Chef Ropia料理人の世界 220186回視聴 7:06分

アサリの出汁と白ワインの風味を楽しめるシンプルで奥深いイタリア料理のご紹介です。

【 材料 】
(2人前)
・お好みのパスタ 160g
今回はブカティーニ
・アサリ 20~30ヶ
・オリーブオイル 30g
・ニンニク 1片
・たかのつめ 1本
・白ワイン 30g程度
・塩 適量

プロが教える ボンゴレビアンコ~アサリの白ワイン風味~ Chef Ropia料理人の世界
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イタリア料理や料理の魅力を伝えつつ、プロの料理人を目指す方々や料理好きの方に料理の世界を少しでも伝えていきたいと考えチャンネル運営をしております。 料理に答えは無い!がモットーです。イタリア料理の料理人なので現地の方が長年築きあげた食...。

参照元:https://youtu.be/-rtSY9GfbOE


【ボンゴレ マッキャート】アサリとトマトのパスタ

Chef Ropia料理人の世界 96504回視聴 7:26分

ボンゴレマッキャート、アサリの白ワイン風味にミニトマトを加えたものになります。

【 材料 】
(2人前)
・お好みのパスタ 160g
・オリーブオイル 40g
・ニンニク 1片
・あさりお好み量(20~30ケ)
・唐辛子 1本
・ミニトマト 8~10ケ程度

【ボンゴレ マッキャート】アサリとトマトのパスタ Chef Ropia料理人の世界
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イタリア料理や料理の魅力を伝えつつ、プロの料理人を目指す方々や料理好きの方に料理の世界を少しでも伝えていきたいと考えチャンネル運営をしております。 料理に答えは無い!がモットーです。イタリア料理の料理人なので現地の方が長年築きあげた食...。

参照元:https://youtu.be/Sl2cFpzK3kE


【プロの定番レシピ】本場のボンゴレビアンコ

ファビオ飯 70729回視聴 22:09分

今日はイタリアのクリスマス定番で食べられているボンゴレビアンコを作りました。アサリの出汁がしっかり効いた、本場イタリアのボンゴレビアンコです。

【 材料 】
スパゲッティ 70g
あさり 10個 
にんにく 1かけ
イタリアンパセリ 適量 
一味唐辛子 適量 
鮎の魚醤 数滴 
エクストラバージンオリーブオイル 大2 
ミネラルウォーター 適量 
セミドライトマト 8粒 

【プロの定番レシピ】本場のボンゴレビアンコ ファビオ飯
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こんにちは、シェフのファビオです! ジャンルを超えてご家庭で本格的な味わいを楽しんで頂けるよう、僕なりのおもてなし料理を詳しく配信しております。 僕に関わってくれた人の人生観が料理で広がり、皆さんの家族や恋人、大切な人の笑顔が増...。

参照元:https://youtu.be/e1H5bxF5xWA


【鬼才が作るボンゴレビアンコ】あさりは蒸さずにぷりぷりふっくら!凝縮されたあさりの旨味と香り水を合わせた旨味たっぷりのパスタ~イタリアンの鬼才・小林幸司シェフが教えます~

小林幸司の世界 40612回視聴 12:13分

味の感想は、貝の旨味がすごく感じられて、 身がぷりぷりふっくらしていて口にする度にもっと食べたいとなる味でした。

【 材料 】
・あさり 200g
・イタリアンパセリ 3枝
・玉ねぎ 1/8個
・ニンニク 1/2片
・唐辛子 1/2個 ※シェフはカラブリア産を使用
・オリーブオイル 大さじ1
・香り水 60cc

・スパゲティ(1.8m) 90g
・粗塩  適量

・仕上げのオリーブオイル 適量

【鬼才が作るボンゴレビアンコ】あさりは蒸さずにぷりぷりふっくら!凝縮されたあさりの旨味と香り水を合わせた旨味たっぷりのパスタ~イタリアンの鬼才・小林幸司シェフが教えます~ 小林幸司の世界
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お料理好きな方、プロの料理人を目指す方も必見!! イタリアンの鬼才 小林幸司シェフの本格レシピをシェフの説明付きで全て見せちゃいます! ★小林幸司シェフとは… 完全予約制、1日1組限定の「Fogliolina della Port...。

参照元:https://youtu.be/eVLUow3t7HQ


【コラボ】堤下食堂☆堤下さんとコラボしました!絶品アサリのボンゴレ&ポークステーキ思いやり対決☆

はんにゃ川島のほんわかレシピ 27326回視聴 17:13分

今回はなんと!堤下食堂さんとコラボしました!! 思いやり料理対決是非見て下さい!

【 材料 】
○あさりのボンゴレ (堤下さん)
あさり   400gお好み
ニンニク ひとかけ
パセリ   お好み
鷹の爪   お好み
オリーブオイル
白ワイン   適量
白だし   適量
塩    適量
ブラックペッパー お好み
パスタ   100g

○ポークステーキ(川島)
豚肩ロース 厚め 2枚
だしパック 1パック
玉ねぎ   4分の一
ししとう  5本
酒     大さじ2
鷹の爪   1本
にんにく ふたかけ
黒胡椒  お好み

【コラボ】堤下食堂☆堤下さんとコラボしました!絶品アサリのボンゴレ&ポークステーキ思いやり対決☆ はんにゃ川島のほんわかレシピ
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どうも!川島ofレジェンドです! この度YouTubeで料理チャンネルを開設しました! 出汁を使った料理をたくさん紹介していくので皆さん見てくださいね!! こんな料理作ってほしいなどのリクエストがありましたら、コメント欄に書いてく...。

参照元:https://youtu.be/RqTAC20NDB0



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