きゅうり酢の物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。
材料:分量
(3人分)
キャベツ 大きめの葉4~5枚
ピーマン 3個
豚バラ切り落とし 200~300g
(下味用酒大さじ2+しょうゆ小さじ1/2)
片栗粉 1/3カップ
しょうが、にんにく 各1切
オイスターソース 大さじ1~2
豆板醤 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
味噌 小さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
サラダ油・ごま油 各大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/22621855/ぽくちゃん
暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。
材料:分量
(3人分)
キャベツ 1/4個~
卵 3個
中華だし(種類により濃いので薄味で作って最後に調整) 大さじ1/3~
酒 大さじ3
こしょう 少々
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18463362/moj
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大きめの葉6~7枚
ゆで卵 3個
ハム 4枚
塩 小2分の1
しょうゆ 小1
ごま油 大1
にんにくチューブ 3センチほど
マヨネーズ 大2
すりごま 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19490542/じょうじょうちゃん
人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
材料:分量
(たっぷり2人分)
豚肉(バラスライスやこまぎれ等) 150g
きゃべつ 1/6位
長ネギ 1/3位
ピーマン 1~2個
油 大さじ1位
調味料
しょうゆ 大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1~2
水 大さじ1~2
片栗粉 小さじ1弱
おろしニンニク(なくても可) チューブ1センチ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17662797/wakwaksan
節分といえば恵方巻。恵方巻は元々は関西が発祥だそうですが、今は全国に広まって、節分になるとあちこちで恵方巻が売ってますよね。家で手作りすれば沢山食べれて安上がりです。
材料:分量
(3人分)
キャベツ 1/4~1/3個
鶏むね肉 1枚(200g~250g)
酒・醤油(肉浸し用) 適量
片栗粉(肉まぶし用) 適量
オイスターソース・醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19360452/moj
鶏肉とマヨネーズって、めちゃくちゃ合いませんか?鶏肉、特に胸肉は、ただ焼くとどうしても身がパサパサしてやわらかくないので、私はマヨネーズをもみこんで、塩・コショーして焼くのが好きなですが、鶏肉にはマヨネーズがかかせません。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 3枚くらい?
乾燥カットわかめ 大1
美味しい塩 少々
ごま油 大1
醤油 小1くらい
煎りゴマ 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17434856/nyaro
朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 120gくらい
納豆(付属のタレと辛子も) 1パック
海苔 大1枚
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2弱
マヨネーズ 大さじ1〜
お好みで足す
追加で入れる辛子 チューブ2センチ程度
卵黄や温玉など 1個
海苔(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18751123/ともももももえ
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 大きめ6~7枚
ゴマ油 大さじ1/2
水 又はお湯 4カップ
※ウェイパー ※大さじ1
塩・コショー お好みに応じて
玉子(なくてもOK) 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18010855/komomoもも
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
材料:分量
きゃべつ 150g〜160g
コーン 1/2缶
ハム 4枚
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18982905/☆栄養士のれしぴ☆
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
材料:分量
キャベツ 約1玉(葉8枚~10枚程度でよい)
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1玉
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩こしょう 少々
S&Bナツメグ(無くてもOK) 少々
バター又はマーガリン(焼きつけ用) 大さじ1
煮込み用ソース
水 圧力鍋の場合カップ1、無い場合カップ2
固形スープのもと 1個
トマトジュース(有塩) カップ1(200ml)
ウスターソース 大さじ2
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
蜂蜜 小さじ2
は有塩トマトジュースがない場合↓
トマトジュース無塩 200cc
塩(トマトジュース無塩の場合) 2g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17520383/チョリベー
鮭といえば塩焼き、ホイル焼きなどが定番ですが、たまには優しい味のクリーム煮などはいかがですか?ほうれん草やきのこなどと一緒に盛り付ければ、見た目もなんだか豪華な一品になります。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 半分
ツナ缶 1缶
蜂蜜 大匙2/3
醤油 大匙1半
ラー油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17362223/ぽーすけ
長期保存がきく野菜といえば、なんといっても玉ねぎです。よくベランダや玄関口に、玉ねぎをネットに入れて干しているご家庭ありますよね。玉ねぎは日のあたらない涼しいところにネットに入れて干しておくと、かなり長期間保存がききますよ。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 小ぶりのもの1/2個
にんじん 1/3本
酢 大さじ3
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ4~5
塩 少々
ブラックペッパー(粗びき) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17781133/
料理を作るのがめんどくさい、色々作ってる時間がない、みんなでワイワイ、テーブルの上で作って食べたい、そんな貴方にお勧めなホットプレートを使ったレシピまとめ。
材料:分量
(2~3人分)
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 半分
挽肉 200g
◯醤油 大さじ2
◯砂糖 小さじ2
◯みりん 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯片栗粉 小さじ2
◯だしの素 小さじ1
◯おろし生姜 お好みで小さじ1
ごま油 ごく少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18472521/ふるびあ
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
材料:分量
(作りやすい分量)
キャベツ 1/2玉くらい
すりごま(いりごま→炒って擦る) 大さじ3(大さじ4)
砂糖 大さじ1強
醤油 大さじ1
塩 少々
顆粒だし 小さじ1/2くらい
味の素 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18339394/kana8103
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
材料:分量
(3~4人分)
【薄切り豚ばら肉】 250~300g
【キャベツ】 1/2個
【おろし生姜】 小匙1/2
【塩】 適量
合わせ調味料
【★ぬるま湯】 150ml
【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】 各大匙1
【★鶏がらスープの素】 小匙2~大匙1
【★ごま油】 小匙1
【★胡椒】 少々「気持ち少し多めが美味しいよ」>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19687443/ポルチーニきのこ
ヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
材料:分量
(大きいお鍋1鍋分)
たまねぎ 3個
ピーマン 1個
セロリの茎(太め) 1本
キャベツ(大) 半分
ホールトマト 1缶(400g)
固形コンソメ 2個
塩・コショウ 適量
ウインナー輪切り(物足りない人は) 3本程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18000642/ねこまるり
中華料理のフルコースなんかで出てくる、高級なイメージのある豚の角煮。口の中でホロホロととろける、やわらかな豚の角煮をたまにはご家庭でも食べたいですよね。豚バラ肉のかたまりが特売の時に作ってみてください。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 5~6枚
人参 1/2本
塩 小さじ1/2くらい
レモン汁 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
ハチミツ 小さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17525255/あっこりんママ
ファミレスのシーザーサラダは半熟たまごや色とりどりの色んな野菜が盛り付けてありますが、ご家庭で気軽に作る分には、レタスと生ハムだけ、レタスとトマトだけ、など、家にある材料で気軽に、気楽に作ると良いです。
材料:分量
(2人分)
豚バラしゃぶしゃぶ用(フツウの薄切りでも可) 150gぐらい
キャベツ 1/4玉
ニンニク 1片
バター 20g
鶏ガラスープの素 スープ1.5カップ分
水 1カップ
酒 1/2カップ
塩 適量
ブラックペパー 適量
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18591428/Jきち
クリスマスなどにおすすめなミートローフ。中に茹で卵を入れると、切った断面も綺麗ですし、ひき肉の量も少なくてすみます。メンチカツを食べたいけど脂っこいという方にも、ミートロースはおすすめです。
材料:分量
あさり ひとつかみ
キャベツ(千切り) 1/2個
バター 大さじ1
酒 大さじ2
にんにくチューブ 1~2センチ
しょうゆ 大さじ1/2
塩コショウ 少量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19273103/じゅごじゅご
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(5~6人分)
メンチカツの具
豚挽き肉(牛豚合挽きでも○) 400g
キャベツ 1/2から1/4玉
タマネギ 1/4個
ウスターソース 大さじ2
塩コショウ 小さじ1/2
パン粉 大さじ1
卵 1個
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2~1
衣
小麦粉 1/2カップ
卵 1個
水 60cc~80cc
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19061025/cocorarara
うどんやそばの汁などを作る時に昆布でだしをとる、という方もいると思いますが、だしがらの昆布を使っても再利用出来ますし、スーパーの安い昆布でも、味を付けてしっかり煮ることで美味しい昆布の佃煮に生まれ変わります。
材料:分量
(作りやすい分量)
キャベツ 1/4個
塩(大きさで調整) 小さじ1/4〜1/3
すりおろしにんにく 小さじ1/3
昆布茶粉末(なければ昆布だしの素 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ2
ブラックペッパー・ごまなど お好みで入れても>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17964265/Lily maman
美味しい味噌汁を作りたいなら、味噌にこだわるべし。私も色んなメーカーの色んなお味噌を食べ比べしました。その結果、私が選ぶ味噌ナンバーワンはひかり味噌 円熟こうじみそ減塩タイプ。これこうじの香と甘みがしっかり合って、頭ひとつ抜けたおいしさ。
材料:分量
(3~4人分)
チキン(好みの部位で。今回はカレー用もも肉) 200-400g
ホールトマト缶 1缶
キャベツ 1/2個
たまねぎ 大1個
にんにく 2~3片
ローリエ 1~2枚
塩、黒胡椒 適量
ケチャップ 大2ぐらい
チキンストック(粉末)かコンソメ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22630328/
クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮は白菜のクリーム煮です。大量に消費できますし、白菜とホワイトソースって物凄く合うんですよ。
材料:分量
(4~5人分)
キャベツ 1/3個
合い挽き肉 300g
玉葱 小1/2個
パン粉 1/2カップ
牛乳 50cc
玉子 1個
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
ナツメグ 少々
水 2カップ
コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形なら1個)
トマト缶(カット) 1缶(400g)
砂糖 小さじ2
ケチャップ 大さじ2
ソース(中濃 又はウスター) 大さじ1
とろけるチーズ 30~40g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17600291/komomoもも
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
材料:分量
(2人分)
ごま油 大さじ1
ごま 適量
【A】
豚バラ肉 150g(食べやすくカット)
キャベツ 200g(ザク切り)
【B】
味噌 大さじ1〜
砂糖、酒、みりん 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17742203/♡♡♡Mari♡♡♡
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
(鮭4切分)
鮭切り身(生鮭のみ軽く塩コショウ) 4切れ
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
しめじなどのきのこ 1/4袋
サラダ油 大さじ1
ちゃんちゃんダレ
味噌 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
仕上げ
バターorマーガリン 大さじ1(10gぐらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18369522/
ガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。
材料:分量
キャベツ 食べれるだけ
ごま油 適量
塩 適量
コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17490706/umizora
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 200g
豚バラ肉 200g
貝割れ菜 適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」 50ml
水 350ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20223255/ヤマキ
マヨネーズは油の成分が多いので、サラダ油の代わりに炒め物の油としても使えます。きのこを炒める時など、サラダ油で炒めるよりもコクがあって、味に深みが出るので、やったことがない方は是非一度作ってみてください。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 2枚
キャベツ 4分の1
酒(下味用) 大匙1
薄力粉 大匙2
たれ
水 大匙3
醤油、合わせ味噌 各大匙1
砂糖、マヨネーズ 各大匙2
にんにくすりおろし 1かけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19971696/yuki☆nao
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180g
きゃべつ 4〜5枚(約150g)
ウインナー 4〜5本
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1かけ
水 大さじ3
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
塩こしょう 少々
コンソメ 小さじ1
バター (仕上げ用) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19095148/☆栄養士のれしぴ☆
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
材料:分量
(5個分)
キャベツ 5枚
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
水 600cc
固形コンソメ(顆粒) 2個(小さじ4)
塩コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19523039/ゆぅまろちゃん
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(2人)
じゃがいも 2個(300g)
キャベツ(千切り) 2枚
ベーコン 1枚
チーズ 30~40g
バター 20g+5g
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ3
卵 1個
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18295871/mineee
とろっとした茄子とパスタの組み合わせはクセになるおいしさ。茄子と相性抜群のトマトとパスタが合わないわけがないんです。ひき肉を入れてボロネーゼ風のパスタもおいしい。
材料:分量
きゃべつ 1/4個(250g)
にんじん 1/3本
ごまだれ
すりごま 大さじ3〜4
マヨネーズ 大さじ3
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20040190/☆栄養士のれしぴ☆
ちらし寿司やおいなりさん、太巻きや恵方巻などを作る時にかかせないのが酢飯です。酢飯は基本、お酢・砂糖・塩を混ぜて作りますが、この配合と割合が一番重要なんです。こればっかりは計量スプーンでちゃんと計りましょうね。
材料:分量
(4人分)
秋鮭(生) 4半身
塩・こしょう 各適量
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3本
しめじ 1パック
バター 大さじ2
【A】
味噌 大さじ6と1/2
酒 大さじ4
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20100045/
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
(5本分)
春巻きの皮 5枚
キャベツ 2~3枚
ひき肉 100g
鶏がらスープ素 小1
酒 小2
醤油 小2
砂糖 小2
おろししょうがチューブOK 1cmくらい
おろしニンニクチューブOK 1cmくらい
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17893378/
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
(3人分)
キャベツ 1/4個
豚ひき肉 200g
味噌 大さじ2
醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
一味唐辛子(or豆板醤) 適量
片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19612479/moj
まぐろをたれに漬けて、白いご飯の上にのせて食べる鉄火丼。簡単に作れて、メインの一品になるので、あとは簡単なお味噌汁でも付ければそれだけで立派な夕食の完成です。
材料:分量
(2~4人分)
木綿豆腐 1丁(380g)
キャベツ 200g
玉子 M2個
顆粒昆布出汁 1袋(8g)
塩コショウ しっかりめ
薄力粉 大さじ4~
@刻みネギ たっぷり
@ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17959534/なお★nao
サラダなど生で食べるのが一般的ですが、レタスはさっと炒めても美味しいです。レタスは食物繊維が豊富で美容に良い成分が多く、抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスから細胞を守り、炎症を軽減する効果があります。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 1/4個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
ミニトマト 8個
ブロッコリー 8房
ウインナーソーセージ 4本
【A】
水 800ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18897089/味の素KKコンソメ
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180~200g
キャベツ 1/5個くらい
ウインナ 5本くらい
オリーブオイル 大さじ3
にんにくみじん切り 1/2~1片
鷹の爪(輪切り) お好みで
塩(クレイジーソルト) 適宜
あらびき胡椒 適宜
粉チーズ 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18673815/∴nico
料理研究家のりゅうじさんがユーチューブで作ってて、おいしそうだな、と思ったのがアボカドパスタ。なんだか濃厚で食べ応えがありそうですが、アボカドは熟してクリーミーなやつを使ってください。
材料:分量
(1人分(どんぶり1杯)160kcal)
キャベツ 4分の1
塩こんぶ 2〜3つまみ
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19240086/hiroko♪♪
茄子は油と相性が良いですが、レンジなどでチンして、和え物やサラダなんかにしても、付け合わせやもう一品欲しい時などに良いですよ。茄子はポン酢やドレッシングなど、お酢系との相性もグットです。
材料:分量
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
キャベツ 1/4個
にんじん 1/3本
えのきだけ 1/2パック
水 50ml
キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
【薬味】
ラー油 少々
レモン 全果 1/8個
おろししょうが(チューブ) 少々
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20893781/キユーピー野菜レシピ
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 小1/4個
ハム 60g
とろけるチーズ 60g
薄力粉 大さじ2
牛乳 300ml
コンソメ 小さじ2
塩・こしょう 適宜
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17529649/caramel-cookie
家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。
材料:分量
(2~4人分)
【鶏もも肉】 1枚「250~300g」
【小麦粉】 適量
【キャベツ】 1/2玉
【にんにく】 2かけ
合わせ調味料
【★水】 大匙2
【★酒】 大匙1
【★鶏がらスープの素】 小さじ2
【★砂糖】 小さじ1
【★塩・黒胡椒】 各小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18213212/ポルチーニきのこ
カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/3個
卵 L2
きゅうり 1/2本
□マヨネーズ、すりごま、みりん 各大さじ1
□醤油、酢、和風だしの粉 各小さじ1
塩 適宜
お好みでハム、プチトマト、人参など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17522357/ゆぅぷん
いつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけもおすすめです。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 10枚
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩こしょう 少々
カットトマト缶 400g
水 2カップ
顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
トマトケチャップ 大さじ4
塩こしょう 少々
ドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18105353/和みmama
お好み焼きを美味しくつくるポイントは、長いも、大和芋などのやまいもを入れることだと思います。やまいも入りのお好み焼きの粉も売ってますが、私は山芋が安い時い買ってすりおろして冷凍保存してます。
材料:分量
(2〜3)
生鮭 3切れ
キャベツ お好きなだけ
ごま油 適量
ブラックペッパー 適量
片栗粉 適量
にんにく 2かけ
しょうゆ 大2
酒 大1
みりん 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18917606/ぶーあやちゃん
スパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。
材料:分量
(4~5人分)
キャベツ 大きな葉5~6枚ほど
合挽きミンチ 300~350g
〇塩 小さじ2分の1
〇コショウ 少々
〇水 大さじ1
玉ねぎ 小1コ
なす(あればでいいです!) 1本
水 500cc
キューブコンソメ 1コ
バター 大さじ4
薄力粉 大さじ4
トマトケチャップ 大さじ4
砂糖 大さじ2~3
とけるスライスチーズ 3~4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17621206/おしす
ソラマメの旬は4月~6月で、この時期は知人からソラマメをいただくことも多いです。そのまま茹でて食べる他、パスタ、クリームパスタ、マヨネーズサラダ、ガーリック炒めなんかにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(4人分)
鶏胸肉 1枚(250g)
キャベツ 1/4~1/2(鶏肉の倍量)
人参 1/2本
しょうゆ・めんつゆ(3倍濃縮)・ゴマ油 各大さじ1
酢 大さじ2
一味唐辛子・ゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19280862/moj
ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?
材料:分量
(1人前(2切れ))
食パン(8枚切り) 2枚
キャベツ(千切り) 大2枚
ベーコンスライス(ハム) 1枚
とろけるスライスチーズ 1枚
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17927429/アトリエ沙羅
なにかとお手軽なポン酢ですが、和え物はもちろん、サラダにかけてもおいしい。私はよく玉ねぎのサラダを作るのですが、玉ねぎにはポン酢が合うので、ポン酢をかけて食べることも多いです。
材料:分量
(1枚分)
食パンなど 1枚
キャベツ 2枚
スライスチーズ(できれば溶けないタイプ) 2枚
醤油 小1
みりん 小1
マヨネーズ 小1
マーガリン パン表面塗り広がる分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18121341/ayureo
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
材料:分量
(2~3人分)
きゅうり 1本
もやし 100g
きゃべつ 60g
中華だしの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩 適宜
にんにく(すりおろし) チューブで2㌢位
ブラックペッパー 少々
白ゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17539139/えりゐ
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/4個分
ウインナー 3本
ピーマン 1個
中華あじ(鶏ガラスープの素) 大さじ1
生姜(チューブやパウダーでも) 適量
塩こしょう 適量
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19139520/さったんママ
カレースープとスープカレーってどう違うの?と思われた方、カレースープはカレー味のスープに野菜やお肉などを入れたスープですが、スープカレーはカレーの仲間で、あくまでカレーなんですね。カレーなんだけどサラサラして食べやすい、という。
材料:分量
(2〜3人分)
野菜が多かったり、濃いめに味付けしたい方は●の量を2倍に。
豚肉(何でも) 200〜250g
春キャベツ 大2〜3枚
ニラ(ねぎでもok) 1/4束
酒 大4
レモン汁 大1
塩 小1
ニンニク 1カケ
ごま油 大1
塩こしょう 適量
粗引きブラックペッパー いっぱい
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19149421/
魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き&エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。
材料:分量
(2人分)
ベーコン(スライス) 100g
春キャベツ 3枚(200g)
水 2カップ
キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19659458/しぼりたて生しょうゆ
冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
材料:分量
(4~5人分)
玉ねぎ 中1/2個
人参 中1/2本
じゃがいも 中2個
キャベツ 150g
ウインナー 4本
しめじ 1/3パック
バター 小さじ2
水 700ml
コンソメキューブ 2個
醤油 小さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
乾燥パセリ(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20409953/まなげ★
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ(ざく切り) 400g(4分の1玉程度)
さつま揚げ 2~3枚
卵 2個
サラダ油(炒め用) 大さじ2
水 100cc
顆粒だし 小さじ半分
砂糖 大さじ1
醤油(お好みで加減してください) 大さじ1~2
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19944960/runa10
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
材料:分量
さばの水煮缶 1缶(190g)
キャベツ 1/4玉
鶏がらスープの素 小さじ1~
柚子胡椒 小さじ1~
ごま油 ひと回し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18018746/YUKIKI☆
ヤンニョムチキンは韓国の甘辛い味付けのフライドチキンのようなものです。甘辛い味付けが好みの方におすすめ。いつもの唐揚げやフライドチキンに飽きたら作ってみては。
材料:分量
キャベツ 3〜4枚
豚肉(バラ、切り落とし、薄切りなど) 80〜100g
塩、こしょう 少々
卵 2個
片栗粉 小さじ1
青ネギ 3〜4本
ソース 適宜
マヨネーズ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19895624/noripetit
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 4.5枚
ベーコン 4枚
卵 1個
塩 少々
コショウ 少々
マヨネーズ お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17970394/nao2008
暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 200g
豚バラ肉 100g
キャベツ 4〜5枚
オリーブオイル 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
酒 小さじ2
醤油 小さじ1と1/2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 500ml
塩コショウ 少々
ブラックペッパー あれば少々
とうがらし あれば2本
ぎざみネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19254131/
ドライカレーってカレー粉がないと作れないんでしょ?と思っている方もいそうですが、カレー粉が無い時は市販のカレールーを入れてもおいしく作れます。私もドライカレーを作る時は、カレー粉を入れて作ったり、カレールーを入れて作ったりするので。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 3枚
しめじ 1/2パック
にんじん等その他野菜 適量
ポン酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18689071/えりじぃ
たらもサラダってなに?と言う方もいるかもですが、たらもサラダとは、たらことじゃがいもを使ったサラダのことを言います。食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんやお酒のおつまみにも合いますよ。
材料:分量
(2人前)
キャベツ 1/8個
ウインナー 3本
水 400cc
コンソメ 1個
醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1(※コツ・ポイント参照)
塩・黒胡椒 少々
チーズ(お好みで) スライス1枚orかけるチーズ多め>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19158253/milestone★
コンソメ味のロールキャベツに飽きたら、トマト缶を使った、トマトソース味のロールキャベツはいかがですか?トマトの酸味でひき肉がさっぱりと食べれます。お好みでチーズなどをのせてもgoodです。
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ 150〜200g
ツナ(小缶) 1缶
顆粒だし 小さじ1/4程度
マヨネーズ 大さじ3〜4(お好みで加減して下さい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19954528/masuyo
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(2~4人分)
【牛肉】 300~350g
【●酒・片栗粉】 各大匙2
【●塩コショウ】 少々
【赤パプリカ】 1/2個「無くてもOK」
【キャベツ】 1/2玉
合わせ調味料
【醤油・砂糖】 各大匙3
【オイスターソース・酒】 各大匙1
【おろし生姜・おろしにんにく】 各小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18449412/ポルチーニきのこ
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
材料:分量
キャベツ1/2コ
梅干し1〜2コ
かつおぶし2g
しょうゆ小さじ1
塩適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19158769/あお3150
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。
材料:分量
(1枚分)
キャベツ 1/4玉
◎卵 1つ
◎薄力粉 3/4CUP
◎水 1/4CUP
サラダ油 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18946649/
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
材料:分量
キャベツ 大きい物なら半分くらい
玉葱 半分から1個
きゅうり 2本
ピーマン 3個
トマト 3個
林檎〔今日は無かったけど有ったら絶対入れて!) 1個
漬けタレ
サラダ油 50cc
酢 50~80cc
塩 大匙1
荒挽き胡椒 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18728242/toshiebaba
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
材料:分量
(2人分)
あさり 200g
キャベツ 3~4枚
ベーコン 2枚
白ワイン(日本酒でも) 大さじ1
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17474248/スノウ
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
材料:分量
(2~4人分)
【キャベツ】 1/2玉
【カニかま】 120~150g
【★卵】 3個
【★砂糖】 大匙1.5
【★塩コショウ】 少々
【●鶏ガラスープの素・酒】 各 大匙1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18033821/ポルチーニきのこ
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(3人分)
キャベツ 3枚
スパゲッティ 300g
ツナ缶 1缶
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ3
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17445451/なーくん
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
(作りやすい分量)
キャベツ 1/2個(正味500g)
しょうが 2かけ
【A】
酢(穀物酢や米酢など) 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩 大さじ1
和風だしの素(顆粒) 大さじ1
水 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19304069/ミツカンお酢
イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚
◎塩・胡椒 少々
◎酒 大さじ1
キャベツ 1/4
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1~2
レモン汁 1/2個
醤油 大さじ1
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17713272/EnjoyKitchen
キーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
材料:分量
(3人分)
ツナ缶 大1/2~1缶
キャベツ 5~6枚
コーン缶 大さじ2
にんにく(すりおろし) 適宜
レモン汁 小さじ1~2
塩、黒こしょう 適宜
サラダ油 小さじ2
砂糖 ほんの少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17532493/たかにゃん2
「麻婆豆腐を作りたいけど甜麺醤が無い」そんな時に、甜麺醤を使わなくても本格的で美味しい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甜麺醤は甘みのあるお味噌なので、お味噌とみりん、お砂糖などを混ぜて代用可能です。
材料:分量
(4人分)
豚肉(切り落としや小間切れ、生姜焼き用など少し厚みのあるもの) 200g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1
ピーマン 大1個
キャベツ 3〜4枚
▲醤油 大さじ1
▲酒 大さじ1
▲砂糖 小さじ1
▲塩 小さじ1/4
▲味の素 少々
▲ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17859399/ひろママ✴︎
ガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。
材料:分量
(1人分)
ベーコン 2枚
キャベツ 1枚〜
卵 1個
オイスターソース 小1
鶏がらスープの素 小2
醤油 小1
塩 こしょう お好みで
ごはん お茶碗1杯強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18009938/さったんママ
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ (春キャベツでも♪) 150g (大3枚程度)
生ハム 30g
.
【 濃厚シーザードレッシング 】※市販のものでもOK♪ 大さじ2弱 (25g)
▼ 以下 作りやすい分量です。全部は使いません。
マヨネーズ ※1 大さじ2 (24g)
粉チーズ 大さじ1強 (7g)
牛乳 もしくは 豆乳 大さじ1 (15g)
レモン汁 小さじ1〜 (5g) ※無ければ酢小さじ1/2
にんにくチューブ 約3cm (2g)
黒こしょう 適量
【お好みで】砂糖・はちみつ 少々
【お好みで】しょうゆ 少々
※1 マヨネーズの半量をプレーンヨーグルトにして頂いても、ヘルシー&さっぱりで美味しいです♪ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18917955/なつき☆ミ
あっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(4人分)
「ほんだし」 小さじ2
豚バラ薄切り肉 150g
キャベツ 250g
にんじん 50g
ねぎ 1/3本(30g)
しょうが 1/2片
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1/2
水 3カップ
みそ 大さじ2と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18133715/「ほんだし®」
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
材料:分量
(8個分)
合い挽き肉 100g
キャベツ 小さめ1/4玉
玉ねぎ 1個
にんじん 10cm位
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ2
塩 小さじ1/2
コショー 少々
ウスターソース 小さじ1
ナツメグ 少々
卵 1個
小麦粉 適宜
卵 1個
パン粉 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17613830/こひつじ母さん
ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
材料:分量
(2人)
キャベツ 1/4玉
豆腐 半丁(ジョニー1個)
塩 ひとつまみ
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18395040/Ritsvvv
よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。
材料:分量
(2~4人分)
【牛こま肉「薄切りや焼き肉用などもOK」】 250g
【キャベツ】 1/2玉
【マーガリン「サラダ油やバターなどもOK」】 適量
■ 合わせ調味料
【★ケチャップ・醤油・酒・砂糖・すりごま】 各 大匙2
【★ウスターソース・みりん】 各 大匙1
【★おろし生姜・おろしにんにく・粒マスタード・片栗粉】 各 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18165271/ポルチーニきのこ
定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。
材料:分量
キャベツまたはもやし 100gから150g
塩コショウ 少々
卵 1個
砂糖 小さじ1
マヨネーズ たっぷり
ソース たっぷり
とろけるチーズ 一枚
■ お好みでネギ、かつおぶし、青海苔など>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18588617/ふぅmamaちャん
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。