イカゲソレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
玉ねぎ 2分の1玉(おすすめ)~4分の1玉
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
オリーブ油(もしくはお好きな油) 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 ふたつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19506127/さやしゅんた
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
醤油 150ml(約170g)
酢 150ml(150g)
砂糖(三温糖ok)※砂糖無し可 大さじ2(18g)
サラダ油(オリーブオイルやごま油もok) 100ml(90g)
みりん 100ml(115g)
料理酒 100ml(100g)
塩 小さじ1(5g)
スライスしたタマネギ 詰められるだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20315093/はなこ(*^^)♡
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。
材料:分量
トマト(輪切り) 2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
パセリ(みじん切り) 適量
玉ねぎドレッシング
玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
酢・醤油 各大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18118987/スタイリッシュママ
スーパーで見かける豆苗ですが、あまり使わないという方も多いと思います。炒め物なんかにしても美味しいのですが、生のまま、サラダにしても合います。マヨネーズ系のこってりしたドレッシングが合いますよ。
材料:分量
(約500ml(約250ml))
玉ねぎ 1/2個(1/4個)
にんじん 1/2本(1/4本)
塩 大さじ1/2(大1/4)
砂糖 大さじ4(大2)
醤油 大さじ4(大2)
酢 80cc(40cc)
サラダ油 160cc(80cc)
ブラックペッパー お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19298041/ゆなっこ
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(660ml容器に入る位♪)
玉ねぎ 中サイズ1個
にんにく 2斤
粗引き黒胡椒 多めお薦め(私は大さじ半分)
醤油 100cc(112g)
酢 70cc(70g)
砂糖 70g
柚子胡椒(無ければ塩ひとつまみ程度) 小さじ半分弱~半分
サラダ油 150cc(130g)
ごま油かオリーブオイル 50cc(45g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18260128/れっさーぱんだ
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
材料:分量
玉ねぎ 1/2個(120g)
ブラックオリーブ 10個~お好みの量
○醤油 100g
○砂糖 40~50g
○味の素 小さじ1/4
○ガーリックパウダー 小さじ1/8
○胡椒 少々
○塩 小さじ1
酢 120g
キャノーラ油 120g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17704614/オマールえび子
タルタルソースをのせたチキン南蛮はボリューム満点で食べ応えがあるので、がっつり系が食べたい人、育ち盛り、食べ盛りのお子さんには喜ばれると思います。タルタルソースは卵、玉ねぎ、マヨネーズに調味料で作れます。
材料:分量
(4人分くらい)
新玉ねぎ 大1個
醤油 大4~6
砂糖 大1
酢(または黒酢) 大3~4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18523794/ペぱーみんとてぃ
小分けして冷凍保存しておくと何かと使えるひき肉。ひき肉は脂が多いと白っぽい色になりますが、餃子やハンバーグなどは、ひき肉の脂が多いほうがよりジューシーで甘味があり、味や食感も美味しく感じるので、美味しさで選ぶならほどほどに脂がのったひき肉がうまいです。
材料:分量
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 1カップ
米酢 1/2カップ
塩 小さじ1
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17486208/ぶーすかおくさま
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
材料:分量
新玉ねぎ 大きめなら1個、小さめなら2個
醤油 1/4カップ
酢 1/2カップ
みりん 1/4カップ
油 1/4カップ
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19401811/ranranママ
牛すじはおでんの具のイメージが強いですが、やわらかく煮込むと美味しいので、煮込み料理、煮物などに合います。煮込み時間を短縮したい、やわらかく煮たい方は圧力鍋などで煮ると良いですよ。
材料:分量
(500mlのペットボトルに入る分)
新玉葱 1個(約200g)
酢 50ml(1/4カップ)
サラダ油 50ml(1/4カップ)
にんにく(お好みで) 1/2かけ
砂糖 40g
塩 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17519877/KarinDeMédicis
ちゃんぽんといえば私はリンガーハットの長崎ちゃんぽんのイメージが強いですが、ちゃんぽんって野菜がたっぷり入って、夕食などにも良いですよね。タレを手作りして自分で作れば激安ちゃんぽんが自宅で楽しめます。
材料:分量
(タマネギ一個分)
タマネギ 一個
酢 大5
サラダ油 大5
醤油 大3
酒 大3
みりん 大3
砂糖 大1
塩 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19156326/kuishinboF
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。
材料:分量
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
サラダ油 170cc
酢 80cc
しょうゆ(追記*種類により30㏄~ 60cc
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17642685/韓流マイブーム
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
材料:分量
(3回分くらい)
玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
すりゴマ 適量
にんにく(すりおろし) 1かけ
醤油(薄口) 大さじ5
砂糖 大さじ3~4
米酢(穀物酢) 100cc
塩、コショウ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17465550/あっこりんママ
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
材料:分量
分量
フレッシュバジル 15g(大きい葉15枚)
新たまねぎ(ざく切り) 340g(大きいもの1個)
酢 160cc
塩 小さじ3
三温糖 小さじ2
■ この半量で作ったらオトナ4人であっという間に全て使い切ってしまったので、今回たっぷり作りました!>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18779201/ちゃるるん
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。