《YouTube人気１位》吸い物レシピランキング
youtubeで人気１位～上位の吸い物レシピを「視聴回数が多い順に紹介」します。
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吸い物人気レシピランキング
松茸の味お吸いものをそうめんつゆにしたらが信じられないほど旨かった！『松茸の味そうめん』
リュウジのバズレシピ 《 278977回 》 ・そうめん１００ｇ
松茸の味お吸いもの１袋
ミョウガ１個
大葉４枚
お好みで
ラー油YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/4HJY1zJPD08／ユーチューブ
鯛の吸い物の作り方
筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 《 157027回 》 鯛の吸い物の作り方動画です。鯛のあらの処理、出汁のとり方、アクの取り方、味付けなどを動画で紹介しています。前回、投稿した「鯛の漬け丼」を作った時の鯛あらを使っています。魚は丸ごと1尾買い、あらまで使うと無駄がなくていいですね。
4～5人分
鯛のあら（吸い物用に切り分けたもの）1尾分/昆布10g/日本酒大さじ3/しょう油小さじ1/2～/塩小さじ1前後/水1.2リットル/旨味調味料少々/三つ葉、ねぎ、ゆず等お好みでYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/yIuDycyj3rs／ユーチューブ
元和食料理人が解説！！日本料理の吸い物出汁の作り方 料亭で出てくるのと全く同じ作り方
メガネキッチン by ケン Megane's Kitchen by KEN 《 44385回 》 吸い物出汁は昆布とまぐろ節で旨味をしっかりと引き出してかつお節で香りをつけます。（かつお節からは香りはしっかりと出てくるのですが、体感できる旨味はそれほど出てきません）
味付けは塩、薄口醤油ですが、大事なのは感じるか感じないか程度にすることです。なぜならお吸い物の美味しさは香りで9割方決まってしまうからです。味はオマケです。
濃口醤油はかつお節との香りの相乗効果、酒は香りと全体の引き締めです。甘い酒よりもすっきりとした味わいのもので香りが強い吟醸、大吟醸がいいです。
水1リットル
真昆布5g
まぐろ節10g
かつお節15g
塩2g
薄口醤油5g
濃口醤油2g
日本酒少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/ogJpFoe-9Ao／ユーチューブ
麩と三つ葉のお吸い物【リアル30秒クッキング】（料理/汁物/スープ/時短簡単レシピ）
リアル30秒クッキング 《 19369回 》 （2人分）
きざみ麩* 5g
三つ葉 5g
和風だし（ほんだし） 2g（小さじ2/3）
醤油 小さじ1
塩 1g
熱湯 300ml
水でもどさず、そのまま使えるタイプの麩を使用YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/If7lAKTQdhg／ユーチューブ
大人のおにぎりとお吸い物を作ったら、美味しすぎた！
堤下食堂 《 19226回 》 本日は大人のおにぎり！噛めば噛むほど美味しさあふれるおにぎりです！そして、お吸い物です！
この美味しさは作ってくださったら分かりますので、是非作って食べてみてください！
素敵な朝食を朝食をご家庭で是非！
昆布２〜３枚
とろろ昆布２００g
白だし大さじ１
砂糖小さじ１
塩適量
花かつお３０g
みりん大さじ１
酒大さじ１
麩適量
ご飯１〜２膳分
水適量
白ごま（お好み適量YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/dMm6LwjL0gM／ユーチューブ
【海老しんじょ】のお吸い物の作り方 料亭で出てくるのと全く同じものが作れる！
メガネキッチン by ケン Megane's Kitchen by KEN 《 14403回 》 老しんじょのお吸い物の作り方を元料理人が解説します。
美味しい海老しんじょを作るコツは海老をたたいて粘りを出すことです。
ただしこの時大事なコツがあって、包丁の刃でたたいてはいけません。なぜなら刃で叩くと海老がプツプツと切れて粘りが出ないからです。
ではどうするか、包丁の腹（側面）で叩くのです。そうする事で海老のねっとりとした粘りが出て一体感のある最高の海老しんじょを作ることができます。
海老しんじょ
小海老360g
大きめの海老270g
玉ねぎ120g（海老の20%くらい）
すりおろし大和芋30g
卵の素卵黄1個分
（卵黄1、塩胡椒少々、辛子少々、サラダ油60g）
吸い物出汁（別で解説動画あり。下記リンク参照）
水1リットル
出汁昆布5g
鰹節15g
鮪節10g
塩2g
薄口醤油5g
濃口醤油2g
酒少々
海老しんじょを煮る昆布出汁
水800cc
出汁昆布2g（吸い物出汁を作った後の出汁昆布でもOK）
塩小さじ1/3YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/BFc1IsUO-Z0／ユーチューブ
【基本のレシピ】ひなまつりの食卓に！ はまぐりの お吸い物 の作り方
macaroni | マカロニ 《 9224回 》 はまぐりの お吸い物 （潮汁） のレシピと作り方を動画でご紹介します。昆布とはまぐりの旨味が引き出されたお吸い物です。作り方はとてもシンプル。はまぐりは女の子の幸せな結婚生活を願う食べ物とされているため、ひなまつりのお祝いにぴったりですよ。
・はまぐり：4個
水：400cc
昆布：1枚(5cm四方)
酒：大さじ1/2杯
塩：少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/Q2Xxeknu5pA／ユーチューブ
便秘の時の救世主【大根おろしのお吸い物】【作って食べる】【ごはん記録】【料理ルーティン】
ぽちゃこのひとりごはん 《 3707回 》 大根おろし最強です。
大根5~6cm (200gくらい)
水 300ml
薄口しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
ほんだし 小さじ1/2YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/J60YVIkOWxs／ユーチューブ