《人気１位・クックパッド殿堂入り》お吸い物レシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Caldo Verde（カルド・ヴェルデ）〜ポルトガルの緑のスープ〜

薄切りのケールやジャガイモを使った優しい味わいのスープ。オリーブオイルの香りがふわっと広がり、シンプルながらも心がほっとする一杯。

Bouillon（ブイヨン）〜フランスの澄んだ肉スープ〜

鶏や牛の骨をじっくり煮込んで作る澄んだスープ。上品な旨みがあり、前菜としてだけでなく、料理のベースにも使われます。

Consommé（コンソメ）〜フランスのクリアスープ〜

特別に澄ませた肉や野菜のスープ。透き通った見た目と濃厚な旨みが特徴で、お吸い物のように繊細で深い味わいを楽しめます。

Sopa de Lima（ソパ・デ・リマ）〜メキシコのライム風味スープ〜

鶏肉ベースのスープにライムの爽やかな酸味が加わり、さっぱりとした後味。香ばしいトルティーヤチップスがアクセントになります。

Avgolemono（アヴゴレモノ）〜ギリシャのレモンと卵のスープ〜

レモンの酸味と卵のまろやかさが絶妙に混ざり合うスープ。鶏肉や米を加えて優しい味わいに仕上げてあり、お吸い物のさっぱり感を思わせます。

Sinigang（シニガン）〜フィリピンの酸味スープ〜

酸味が特徴の野菜と肉のスープで、さっぱりとした味わい。お吸い物ほど繊細ではないものの、軽やかな酸味が食欲をそそります。

Miso Soup（味噌スープ）〜日本の伝統的なお吸い物風スープ〜

豆腐やわかめ、ねぎを入れた澄んだ味噌汁は、お吸い物の仲間とも言える日本の代表的な軽いスープ。発酵味噌の風味が体に染みわたります。

Bouillon de Poulet（ブイヨン・ド・プーレ）〜フランスの鶏肉スープ〜

鶏肉と香味野菜をじっくり煮込んだクリアスープ。繊細な味わいが特徴で、食事の始まりにふさわしい一杯。

Caldo de Pollo（カルド・デ・ポジョ）〜メキシコの鶏肉スープ〜

鶏肉と野菜がたっぷり入った温かいスープ。シンプルながらも滋味深く、お吸い物のように軽やかに楽しめます。

Clear Vegetable Soup（クリア・ベジタブル・スープ）〜世界各地の野菜澄ましスープ〜

季節の野菜を煮込んだ透き通ったスープ。塩味控えめで素材の旨みが際立ち、繊細なお吸い物の感覚に近い爽やかな味わい。