ピザ生地ホームベーカリー/HBレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
昆布と蛤のお出汁が美味しいお吸い物です*
貝類の砂抜きをする際は、ざるを使うと吐いた砂をもう一度吸ってしまわないので便利です♪薄口醤油は加えずに、昆布と蛤のお出汁の旨味を味わいます (*˘︶˘*)
息子のお食い初め✿見た目にも上品なお吸い物を作りたくて(*^^*)♡
>>作り方はこちらホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
♡レシピ本掲載&れぽ500件感謝♡焼き魚に合うお吸い物です。ちょっと甘めでやさしい味です。
2011.3.10。ちょっと味が濃いめだったので、塩の量をとだし汁の量を範囲で書くように変更しました。私は豆腐の水を十分に切らないようで、その水分で薄まってちょうどいい感じだったのですが、お好みで調節してくださいね。
やっぱり日本人には和食!焼き魚に合うお吸い物として我が家の定番です。
>>作り方はこちら「麻婆豆腐を作りたいけど甜麺醤が無い」そんな時に、甜麺醤を使わなくても本格的で美味しい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甜麺醤は甘みのあるお味噌なので、お味噌とみりん、お砂糖などを混ぜて代用可能です。
子供の頃から、三つ葉はこの食べ方です。独特な匂いも気になりません。話題入りしました♥(H22.3/4)
三つ葉を入れ煮立たせて、強火にして早いうちに卵を入れてください。
小さい頃から、うちでは三つ葉はこの食べ方です。うちでは「三つ葉の卵とじ」と呼んでいます。ふわふわ卵も美味しいです。
>>作り方はこちら色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。
時間がない時はこれ!今ある材料で間違いなく美味しいです♡つくれぽ500件達成いたしました!本当にありがとうございます♡
具材は何でも合うのでいろんなアレンジをお楽しみください♡
時間のない時の救世主です♡我家では欠かせない定番のお吸い物です♡
>>作り方はこちら我が家では、中途半端に余った鶏肉を、包丁で切れる位いの固さに冷凍して、それを野菜カッターでぐるぐる回して、あっというまにひき肉に変身させます。野菜カッターは強度にもよりますが、実はお肉をひき肉にすることもできるんです。
お湯を注ぐだけです♪お寿司のお供にいかがですか?2014.1.16工程②に電子レンジver.追加しました。
白だしも色々あるので、微調整お願いしますね。使用したのはお吸い物の割合が1:8のものです。わかめはお好きな量でどうぞ。お麩を入れる方はお湯を注いだあと入れてください。お麩が白だしを吸ってしまいます。私の失敗談より。
母がうちの双子に作ってました。いつも適当にしていますが、計量したらこれがちょうど美味しかったです。二日酔いにも。電子レンジで作ったら1人分が簡単にできました。ぜひお試し下さい(*´∀`*)
>>作り方はこちら鶏肉をレンジで加熱したら固くなりそう、そう思う方もいるかもですが、下味を漬けて、サランラップなどで水分を逃がさないようにするなど工夫すると、レンジでも肉がかたくならずにおいしく頂けますよ。
400レポ・クック家計ノート本・クックパッドニュース・カテゴリ掲載・感謝♡本格☆昆布+鰹節の「一番ダシ」です。
私はお吸い物には昆布と鰹の合わせダシです。6の味を調整は蛤から塩味も出ますしご自分の好みの味に調整して下さい2014.1.16クックパッドニュースに取り上げて頂き感謝です♡
ひな祭りに毎年作っている蛤のお吸い物。サッと検索しましたがだし汁の取り方が私と違いますし(昆布ダシのみの方が多い様でした)だし汁は私の拘りですので私流をアップさせて頂きます。
>>作り方はこちらタルタルソースをのせたチキン南蛮はボリューム満点で食べ応えがあるので、がっつり系が食べたい人、育ち盛り、食べ盛りのお子さんには喜ばれると思います。タルタルソースは卵、玉ねぎ、マヨネーズに調味料で作れます。
100話題入り・レシピ本掲載・200レポ感謝♡定番お吸い物!!ダシ汁の美味しさをお試し下さい♡
お料理をなさってる方はご存知ですがだし汁がぬるい時に卵を入れると汁が濁ります。また少量作る時に一気に卵を入れてもダシ汁の温度が下がり汁が濁りますので、少量作る時に卵を入れる時は少しずつ入れて下さい
茗荷と言えばお吸い物が定番。って思っていましたが意外と初めての方がいらして^^アップして良かったです(*^_^*)醤油を少なくし、上品に仕上げていますが塩、醤油の濃さはお好みで調整して下さいね。
>>作り方はこちら春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。
☆100人感謝です♪スピード献立掲載☆三つ葉が主役のお吸い物♪たっぷり三つ葉の香りが楽しめます♪
三つ葉が、くたくたにならないように鍋に入れたら、すぐに火を消して下さい。お椀に豆腐をもりつけた後に三つ葉と出汁を注ぐと綺麗です。
大好きな三つ葉の香りを楽しみたくて♪
>>作り方はこちら今日は色々料理を作る気がしない、一品で済む料理はないか、そんな貴方にお勧めな、エビ入りで豪華なエビパスタ。アスパラやきのこなどと一緒に炒めれば、野菜もたんぱく質もとれる立派な一品料理の完成です。
つくれぽ290件達成!!ひな祭りにぴったりなはまぐりのお吸い物。シンプルな材料と作り方でリピート率高し!具材アレンジも◎
~はまぐりの砂出し方法~1.水500mlに対して塩10~15gの塩水で、5時間ほどつけておき砂出しする。2.砂出し後、殻をこすり合わせながら水洗いし、水気を切る。※前の晩につけておくとよいでしょう。
昔からあるレシピです。 桃の節句ではまぐりを使うのは、同じ形が二つと無い=かわいい娘に、たった一人の運命の人と出会えますようにという想いを込めて。 シンプルですが、10分でいつもより少し豪華な食卓になります♪
>>作り方はこちらスーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
はまぐりのお吸い物♪昆布だしで超簡単に(^O^)♪ヤフー掲載大感謝✿
✿はまぐりは強火で煮すぎると固くなるので中火で煮て口が開いたら早めに火を止める。✿昆布だしがなく昆布で出汁を取る場合は水から昆布を入れ沸騰直前に昆布を取り出す。→工程2へ^^♬
✿小さい頃から母親が作っていたお吸い物です。。
>>作り方はこちらスーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。
上品な味付けのお吸い物♡麩はお好みのものでOK!H28.2.5!2回目話題入りthank you.
寒い時期は温かいスープが飲みたくなります。麩とワカメがあったのでお吸い物にして頂きました。
>>作り方はこちら鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。
2010.3.15話題入り⑤ありがとうございますお手軽なお吸い物。 忙しい朝、急なお客様にも(o^-')
召し上がる前によく混ぜてください<(_ _*)>
洗い物を減らしたかったので。
>>作り方はこちら玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。
お祝い事にピッタリの二枚貝のお吸い物♪ハマグリは贅沢品なのでwアサリで作っちゃいましょう♪アサリのおダシがたっぷり出ればとっても美味しい♪
アサリによって味が変わります、最後に塩加減を調節してくださいね。濃い口醤油でも出来ますがお吸い物はやっぱり薄口醤油がお勧め☆
ひな祭りにお手頃なあさりで作っちゃいました♪
>>作り方はこちらカレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
ほうれん草・にんじん・卵が入ったシンプルなお吸い物です♬私の母が作る定番の味です♪( ´▽`)
ほうれん草を後から添えて、ほうれん草のキレイな色を楽しむのがポイントです( ´艸`)
子どもの頃から私の実家ではお吸い物と言えばコレでした。私の母の味です(*´∀`*)
>>作り方はこちらハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
2014・6・15 話題入り♬ 大感謝です♡汁物が欲しい時、お湯を注ぐだけですぐに できちゃう お吸い物 ☆彡
お椀の 大きさにもよるので、白だし・しょうゆ等の量は お好みで調節してくださいね。
昔、母が 味噌汁の代わりによく作ってくれた汁物です。最近は、夜 小腹が空いた時や、寒くて温まりたい時に飲む事があります。(笑)
>>作り方はこちらサンドイッチやホットサンド、ハムエッグなど、忙しい朝食やお昼のランチなどにも大活躍のハム。お弁当のおかずにハムを使う時は、ちゃんと火を通した方が良いです。添加物が気になる方はハムを手作りしてみては。
暑い夏に冷たくて見た目もおしゃれな冷製パスタ、冷たいパスタはいかがですか?トマトやアボカド、ツナ、サーモンやいくら、しそなどが合いますが、オクラなどを入れても美味しいです。
普通のお吸い物です。簡単に出来る、お吸い物、子供たちも大スキです。
泡は、きちんと取らないと苦味が出るので、しっかり取りましょう。ほうれん草や、三つ葉を入れてもいいです。
お雛さまなので、はまぐりと思って作った一品です。
>>作り方はこちらケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
土用のしじみは栄養価も高く肝臓の働きも助けるそうです(^^*)味噌汁もいいけど、今日はお吸物で…生姜も使ってさっぱりと
砂抜きは水に対して1%の塩の塩水でして下さい。卯月のウサギ2014さん、2014.8.16 美味しそうな献立に入れて下さり掲載ありがとうございます(≧∇≦)bつくれぽの様にコメント返せないのでこの場を借りてお礼言います(*^^*)
最初はみそ汁を作っていたのですが、あさりと違って塩分が無いので、どうしてもあさりに負けると思ってました(笑)お吸い物にしてみたらこちらの方が私的には好きでした^^
>>作り方はこちらピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
2010.3.31♡20個目の話題入り❤たけのこを使って一番簡単に出来る1品★ 旬の時期に是非どうぞ(*´▽`)
木の芽を添える時に、手のひらに木の芽をのせて"パンッ"と叩くと木の芽の香りが引き立ちますよ~♬
たけのこを貰ったら必ず作ります☆ 簡単に出来て、たけのこを美味しく味わえるお吸い物です♪
>>作り方はこちら牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。
一気に入れて貝が開くのを待つだけ(*´∀`*)白だしの優しいお吸い物☆
食べる直前に作るほうがアサリがふっくらしておいしいです☆沸騰すると泡(アク?)が出るのでお玉ですくって取って下さい☆
うちの実家はいろんな味付けに白だしを使っていたので、我が家のお吸い物も白だしに頼りっぱなし(*´∇`)
>>作り方はこちらゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
2014.2.17☆話題入り!つくれぽ130件達成!あと一品という時に、白だしで簡単にお吸い物ができちゃいます!
白だしは始め40ccで、味をみて最後に追加してください。作ってしばらくおいておくと、豆腐から水分が出て少し味が薄くなります。
豆腐が苦手な息子がお吸い物に入れると食べてくれたので(*^_^*)
>>作り方はこちらお味噌汁にかかせない味噌ですが、お魚の味噌漬けや、もつの味噌煮などにも使えます。うどの酢味噌和えなど、和え物のたれにもgoodです。ちなみに私がおすすめするおいしい味噌は、ひかり味噌の円熟の減塩タイプです。
100人話題入り感謝♡顆粒だしで作る基本のお吸い物♡そうめんにも合います♡鰹だしの1人分量も追記♡
顆粒だしは無添加のものを愛用♡いつも使っている自家製だしでお作りいただいても♡少し濃いめの味付けなので調味料は加減なさってくださいね♡汁気の多い椀だねを入れるときはよく水をきってから♡
お味噌汁よりお吸い物が好きな子どものために、いつでも美味しくできるように覚書です。残ったらだれも食べないので人数分きっちり作れるように。12/11/04レシピ見直し&鰹だし、味噌汁だし追記しました。NO134
>>作り方はこちらちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
ピンク色が可愛い、えびしんじょのお吸い物。 プリプリふわふわで美味しいですよ♪
◆エビの練り具合によって食感が変わります。 写真はプチプチとした歯応えを残すために、荒めに練りました。◆工程③でお出汁の味をみて、薄いようなら塩を足して下さい。
その昔、入院中の母に代わって、料理上手の父が作ってくれた思い出の味です。
>>作り方はこちら私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。
松茸は無理だけど、しいたけなら・・・ ということで昔からよくつくるお吸い物です。しいたけの香りがいいかんじですよ。
特にないです。しいたけは香りのいい新鮮なものを使ってやるとおいしいです。
昔からよくつくるお吸い物です。
>>作り方はこちらほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。