大根レンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
ツナ ツナ缶小1個
ごま油 小さじ1
大葉 5枚くらい
市販の麺つゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17380010/お茶丸
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。
材料:分量
(3〜4人分)
素麺 3束
キムチ 60〜80グラム
きゅうり 1本
細ねぎ 8本くらい
♣コチュジャン 大さじ2
♣酢 大さじ2
♣麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
♣ごま油 大さじ1と半分
♣にんにくすりおろし お好みで1〜2かけ分
お好みでゆで卵
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18026154/ななまま
昔からある庶民の味といえばやきそばですが、屋台で食べるような、あのやきそばは一体どうやって作っているのでしょう?家で作ると麺と麺がベトベトに絡んだり、何か味が薄かったりしますよね。屋台のやきそばの味に近づけたい貴方必見です。
材料:分量
(2人分)
そうめん 2束
人参 2~3㎝分
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶 1缶
ごま油 大さじ2
めんつゆ 大さじ2
かつお節 適量
白いりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17955628/go_go_cony
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
(3人分)
そうめん(冷むぎ) 3束
オクラ 10本
梅干(大) 3個
おろしにんにく 1片
そばつゆ(麺つゆ) 300cc
刻み海苔 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18868848/yamita
カプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ をお皿に盛り合わせ、オリーブオイル、塩・コショー、ブラックペッパー、などをかけた、見た目もオシャレな一品です。華やかなパーティやイベントにもおすすめ。
材料:分量
(1人分)
素麺 1束
卵 1個
ツナ 1/2缶
めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
刻み海苔 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17614653/ちゅん②
マックのようなチキンナゲットを作りたい、そう思ったことがある方は多いのではないでしょうか。チキンナゲットには鶏のムネ肉を使うので、案外唐揚げとかよりヘルシーです。ポイントはマヨネーズを入れることです。
材料:分量
(1人分)
そうめん 1束(100g)
合挽き肉 60g
長ねぎ 1/2本
にんにく 1片
味噌 大さじ1杯
豆板醤 小さじ1/2~1杯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ1杯
きゅうり 1/2本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17430768/nin
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
材料:分量
(1人分)
そうめん 1束
卵 1個
刻み葱 少々
めんつゆ(今回は創味を使用) 大匙1ほど
ごま油 小匙1
味の素 少々
ブラックペッパー 少々
お好みで
にんにくチューブ 1cmくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20364706/かなれしぴ
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
材料:分量
(2人分)
そうめん 3束
コチュジャン 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2~3
おろしにんにく 小さじ1
きゅうり 1/2本
ゆでたまご 1個
煎りゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17682690/ソネチコ
もつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。
材料:分量
(1人分)
そうめん 1人分
ねぎ 1/3束
豚バラ薄切り 3~4枚
<油そばだれ>
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
酢 小さじ1/2
いりごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17582784/ここあママ
とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
材料:分量
(2人分)
茹でたそうめん 100g
卵(Lサイズ) 1個
片栗粉 大さじ1
粉末だし 小さじ1
塩 小さじ1/2
ごま油 大1
ソーメンで残った薬味など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18832140/あんもにゃいとん
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
材料:分量
(1人分)
そうめん 100g(一束)
水 250cc
◎鶏ガラスープの素 大さじ1/2
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◎酢 大さじ1
◎砂糖 少々
◎塩 少々
ごま油 適量
キムチ 適量
お好みで
きゅうり 適量
トマト 適量
オクラ 適量
ゆで卵 1/2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20088947/micakino
椎茸に肉のうまみが染みて甘辛い味付けでごはんによく合う椎茸の肉詰め。見た目よりも簡単に作れますが、手のこんだ一品に見えますよね。甘辛い味付けが苦手な方は、ポン酢などで食べても合いますよ。
材料:分量
(1人分)
そうめん 約1人前
キムチ 適量
すりゴマ 大さじ2
さとう 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ2弱
万能ねぎ 適量
麺つゆ 薄めがベスト
↑(キムチの濃さと調節)
冷しゃぶ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17707503/AZURIN5
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(1人分)
そうめん 100~120g位
タレ
しょう油 大さじ1(or.小さじ1)
オイスターソース 大さじ1(or.小さじ1)
ゴマ油 大さじ1(or.小さじ1)
砂糖 大さじ1(or.小さじ1)
おろしにんにく(チューブ)なくてもOK♪ 小さじ1強
薬味
小ネギ(小口切り) たっぷり♪(お好みで)
すりゴマ 適量
キムチ、チャーシュー、温泉卵など お好みで色々乗せて下さいね☆>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17978657/kcochibi
クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮は白菜のクリーム煮です。大量に消費できますし、白菜とホワイトソースって物凄く合うんですよ。
材料:分量
(1)
そうめん 1束
卵 1個
納豆 1パック
めんつゆ 小さじ1〜
青ねぎ(小口切り) 適量
もみのり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19068717/☆めぐぅー☆
生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。
材料:分量
(1人分)
そうめん(ひやむぎ、うどん等でも) 1人分
納豆 1パック
ネギ 5cmくらい
めんつゆ(つけつゆ用に薄めたもの) 150ccくらい
ごま油 適量
温泉卵(生卵可) 1個
刻みのり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19262592/しろいゆず
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
材料:分量
(1人分)
そうめん 70g
きざみ海苔 適量
きざみねぎ かなり多めに
hana華奈mamaさんの温泉卵(ID:407533)他、半熟卵 1個
<たれ>
めんつゆ(3倍) (希釈せずそのまま)大さじ2
ごま油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17675584/アキコフスキー
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
材料:分量
(2人分)
そうめん 4束(200g)
豚肉しゃぶしゃぶ用 60g
焼きのり 1/2枚
長ねぎの小口切り 5cm分
【A】
純正ごま油 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19882475/かどや製油
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
材料:分量
(一人分)
素麺 1/2束
お出汁(お好みのもの) 適宜
薬味(葱、紫蘇、生姜、茗荷などお好きなもの) 適宜
野菜(胡瓜、トマトなどお好きなもの) 適宜
しらすや納豆、キムチ、卵、梅干し、鰹、ゴマ、ツナ缶なども >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19558328/yesmama
白菜と豚肉は相性抜群なので、蒸すも良し、煮るもよし、炒めるも良しですが、私が個人的におすすめなのは、白菜と豚肉を交互に並べただけの白菜と豚肉のお鍋。ポン酢で食べれば、特にこれと言った難しい工程や失敗もなく作れます。
材料:分量
(2人分またはたっぷり1人分)
素麺 2束(100g)
もやし 1袋
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
しょうが(チューブ) 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
水 2カップ
醤油 小さじ3(大さじ1)
オイスターソース 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
みりん 小さじ1
片栗粉+水 各小さじ3(大さじ1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19316338/YUKIKI☆
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
材料:分量
そうめん 2束
人参 4㎝
玉ねぎ 半分
キャベツ 2枚
ベーコン 2枚
鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
酒、醤油 各小さじ1
塩 2〜3つまみ
塩こしょう 少々
ごま油 適量
仕上げ用ネギ、鰹節(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17815927/テンテン☆
ウィンナーなどにかけることが多いケチャップですが、実はケチャップライスやスープの隠し味などに使っても合います。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースも、エビやサラダなどによく合いますよ。
材料:分量
(2人前)
そうめん 2束
玉ねぎ(スライス) 1/2個
わかめ お好きなだけ
大葉 2枚
生姜(すりおろし) 適量
めんつゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18654680/にきけん
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
材料:分量
(1人分)
そうめん 100g
めんつゆ(3倍濃縮の原液) 大3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19235343/miico31
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
材料:分量
(2人分~)
そうめん 2束~
豚バラ肉(豚肉) 好きなだけ
人参 1/2本~
玉ねぎ 1/2個~
ピーマン 1個~
マヨネーズ(そうめんに混ぜる分) 大さじ2(そうめん1束につき大さじ1)
だしの素 小さじ1(そうめん2束につき小さじ1)
醤油 大さじ4弱(そうめん1束につき大さじ2弱)
マヨネーズOR油(炒め用) 大さじ1~
塩コショウ 少々
大葉(なくてもOK) 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18218161/TWOHEARTS
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
(1人分弱)
味噌 小1~1・1/2
醤油 小1/2~1
顆粒かつおだし 小1/2
砂糖 小1/3
豆乳(無調整) 150㏄
お酢 小1弱
鰹節 2つかみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18184663/あやプチ
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
材料:分量
(1人分)
素麺(乾麺) 100g
レタス 2枚
ハム 3枚
卵 1個
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
塩、こしょう 適量
サラダ油 適量
お好みでラー油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18791736/どんぴんたん
カレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。
材料:分量
(2人分)
素麺 2人分
豆乳 150ml
水 100ml
味噌 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
にんにく(チューブ) 1cm
すりごま(白) 大さじ2
白胡麻 お好みの量
万能ねぎ(小口切り) お好み量
ラー油 お好み量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19569762/匡Masa
お子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
材料:分量
(1人分)
そうめん 1束
卵 1つ
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2~3杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19364207/瑠梨佳
辛い物好き、明太子好きにはたまらない、明太子がパスタに絡んでいくらでも食べれる美味しさの明太子パスタ。生クリームを加えてクリームパスタにしても美味。辛い物が苦手な方はたらこパスタがおすすめです。
材料:分量
(2人分)
そうめん 2人前(200gくらい)
ゆで卵or温泉卵 お好み(なくてもok)
きゅうり お好み
キムチ お好み
トマト お好み
タレ☆
コチュジャン 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
お酢 大さじ1と1/2
はちみつ 小さじ2
白いりごまor白すりごま 大さじ2
ごま油(追記) お好み、少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17899558/SzKitchen
ヤンニョムチキンは韓国の甘辛い味付けのフライドチキンのようなものです。甘辛い味付けが好みの方におすすめ。いつもの唐揚げやフライドチキンに飽きたら作ってみては。
材料:分量
(2)
○豆乳 200cc
○めんつゆ(3倍濃縮) 70cc
○白すりごま 大さじ2
○お酢 大さじ1~
そうめん 2束~
食べるラー油(普通のでも) お好みで
青シソや万能ねぎ 適量
白いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19111839/しるびー1978
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
(26cmフライパン1枚分)
素麺 100~150g
卵 2個
お茶漬けの素 1袋
天かす 大さじ3
とろけるチーズ 適宜
サラダ油 大さじ2くらい(少し多めに)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17662547/ニコニコ笑顔
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
材料:分量
(2人分)
そうめん 3束
【タレ】
ゴマ油
醤油
オイスターソース
白煎りゴマ たっぷり
長ネギ 5~6cm
鶏もも肉 150g
刻みのり お好み
パクチー お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17383760/ふみか
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
材料:分量
(1人分)
素麺 100g
合い挽き肉(豚肉可) 100g
きゅうり 1/3本
卵黄 1個
ごま油 適量
醤油、酒、みりん、味噌 各大さじ1/2
砂糖 小さじ1
生姜(チューブ) 1cm
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17594240/たっきーママさん
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。
材料:分量
(2人分)
茹でたそうめん 250g
キャベツ 100g(2枚)
豚肉 80g
薄力粉 大5
水 大5
卵 1個
ほんだし 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18751815/ねっちゃんっ
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
材料:分量
(1杯分)
めんつゆ3倍濃縮 20cc
牛乳 40cc
ラー油 または ごま油 少量〜多量
○薬味○ネギ 七味 海苔 すりごま 等 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18690517/アルクックママ
暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。
材料:分量
(1人分)
そうめん 半束(2分の1束)
鶏がらスープの素 スープの素に記載されている分量
卵 1個
こしょう 適量(好みの量)
ごま油 適量(香りつけ程度)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19624671/玲にゃん
いんげんは冷凍いんげんのイメージが強いですが、生の旬のいんげんは、冷凍いんげんよりも格段に美味しく歯ごたえが良いので、お店で見つけたら胡麻和えやバターソテーなどを作ってみてください。冷凍ものとは比較にならない美味しさです。
材料:分量
(そうめん二束分)
そうめん 二束
今回の具材は
*豚こま 100g
*キャベツ
*玉ねぎ
*人参
*ピーマン
*かまぼこ
卵 2個
めんつゆ 大さじ4くらい
塩胡椒 適宜
小口切りの万能ねぎ・鰹節 適宜
ごま油(麺にまぶす用と炒め用) 大さじ3〜4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18023611/mtg♡
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
材料:分量
(超軽~く1人分)
素麺 一束(半人前50g)
玉ねぎ 小1/4コ
胡麻油 小さじ1/2~1
だしの素 小さじ1/4
水 約350ml
しょうゆ(香りづけ) 1,2滴
刻みネギ 適量
すりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19167050/tomjelly
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
材料:分量
(一人分)
素麺 一人分
おろしニンニク 少々
鶏肉 (どの部位でもOK)
鶏ガラスープの素 大さじ1~2
ゴマ油 小さじ1~大さじ1
塩 小さじ半~1
胡椒 少々
水 250~350cc
具材はお好みで。ねぎは勿論、野菜やきのこ類もオススメ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19435451/miyuki*
スーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。
材料:分量
(2人分)
なす 1本
豚肉(こま切れ) 100g
そうめん 2人分
胡麻油 大さじ1杯
つけつゆ(1人分) 200cc
ネギ 少々
塩コショウ 少々
ニンニクチューブ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20122833/かちょーレシピ
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(1人分)
素麺 1ワ
すだち 1個
大根 適量
ヒガシマル「うどんスープ」 1袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17576345/ゆめりの
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
(約5枚分)
茹でたそうめん 300g
卵 2個
片栗粉 大さじ4
粉末だし 大さじ1
塩 小さじ1
余った薬味(ネギなど) 一つかみ位
ピザチーズ(スライスでも) 好きなだけ
ごま油 一枚につき小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17890403/☆NASHINO☆
簡単に作れるパスタといえばツナ缶を使ったツナパスタ。トマトや玉ねぎ、きのこなど、どんな材料と合わせても相性が良いので、肉や魚介の代わりに入れたり、和風パスタに入れたりとアレンジも多彩です。
材料:分量
(2人分)
素麺 二束
■ 【スープ】
鶏ガラスープの素(ウエイパーや中華スープの素) ラーメンスープにして600CC分表示量
酢 約50CC
コチュジャン 大さじ1位(お好み)
すり胡麻 少々
冷水 500CC
お湯 100CC
キムチ 適量
■ トッピングはお好みで、キュウリ、ネギ、卵等々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19438616/にゃんにゃんの
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(2回食分くらい)
茹でたそうめん 茶碗1杯分くらい
薄力粉 大さじ3
顆粒だし 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
めんつゆ(ストレート) 大さじ3
(醤油でも可) (小さじ2)
青のり お好みで適量
削り節粉 お好みで適量
水 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18387053/☆ハヤキョー☆
育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。
材料:分量
そうめん 80グラム
野菜(あるもので今回はピーマン人参キャベツ使用) 適量
豚肉 適量
ごま油 大さじ1
塩コショウ 多めに適量
醤油 小さじ1
酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18571613/まゆみ母ちゃん
いつものグラタンに飽きたらたまにはポテトグラタンもお勧め。お皿ごと加熱するので、時間がたっても冷めにくく、寒い冬などアツアツ、ホクホクで美味しいです。ホワイトソースもレンジで簡単に作れます。
材料:分量
(3〜4人分)
豚ひき肉 200g
ニラ 1束
素麺 300g
にんにく・生姜(チューブでもOK) 各1かけ
ナンプラー 大さじ1〜2
鶏ガラスープの素 大さじ1
レモン汁 1/2個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17574646/さとう(あ)
「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。
材料:分量
(2人分)
素麺 200グラム
ツナ缶(汁ごと) 1缶
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
中華あじ 小さじ1/2
黒こしょう たっぷり
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17921872/yuming02
我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。
材料:分量
(2〜3人分)
豆乳 400cc
鶏がらスープの素 大さじ1
ねりゴマ 大さじ4
すりごま 大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)創味のつゆでも◎ 80cc
ラー油 お好みで
白ネギ 白い部分のみ 1本
ひき肉 豚・合い挽きでも◎ 200g前後
にんにくチューブ 2cm
生姜チューブ 2cm
甜麺醤または味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1
半熟卵 お好きなだけ
青ネギ トッピング用
生麺 2〜3人前
食べるラー油(子供用には無しで) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20931919/らんら〜ん
リゾットは雑炊のようなものですが、チーズリゾットやトマトリゾットなど、濃厚な味が楽しめるのが魅力です。チーズ好きな方は絶対好きだと思うので、食べたことがない方は是非お試しあれ。
材料:分量
(1人分)
そうめん 1束
豚うす切り肉 70g
キムチ 30g
胡麻油 少々
豆乳 100cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大2
すり胡麻 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18662544/お昼ごはんに、手軽でヘルシーなものを食べたいと思いこのレシピができあがりました
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。
材料:分量
(2人分)
そうめん 2人分
トマト 1個
長ねぎ 1本
豚ひき肉 150g
しょうが(チューブ) 3cm
にんにく(チューブ) 3cm
麺つゆ(ストレートタイプ) 300ml
ごま油 大さじ1
小ねぎ(好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18326350/TAKU0114
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(1人分)
そうめん 50g
卵 1コ
長ネギ 50g
しいたけ 1枚
水 300cc
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
酢 大さじ3
片栗粉・水(水溶き片栗粉) 各大さじ2
ラー油・黒こしょう お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19751958/Azabu10
ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。
材料:分量
(2人分)
そうめん(細めがおススメ) 3束(150g)
鯖の水煮缶 1缶(190g)
キムチ お好きな量
つゆの素(3倍希釈) 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖(入れなくても) 小さじ1
薬味
細ねぎ、茗荷、大葉など 適量
白ごま(すりごま) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18373344/mogusun*
鍋といえば、我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販の鶏団子を使うと手間なしですが、鶏団子は、鶏のひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単に作れるものなので、鶏団子も手作りするのがお勧めです。
材料:分量
(4人分)
さば味噌缶 1缶
きゅうり 2本
絹ごし豆腐 1/2丁
すりゴマ 大さじ2
味噌 大さじ2
おろし生姜 小さじ1/2
顆粒だし 大さじ1
水 600cc
大葉 3枚
そうめん 4人分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19903521/マリカリ☆
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
材料:分量
(2-3人前)
素麺(揖保の糸おススメ) 4束(50g×4)=200g
超完熟トマト(熟して水分が多い物が◎) 大3個
玉ねぎ 1/2個
ニンニク(入れなくても可) 1片
フレッシュバジル(必須) 20枚程度(お好みで)
■EXオリーブオイル 大さじ3~4
■粗塩(藻塩など自然塩) 大さじ1
■レモン汁 レモン1/2個分
■三温糖(又はハチミツ) 小さじ1(小さじ1)
(■タバスコ=入れなくても可) お好みで5滴位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18257737/Sむっちぃ
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
材料:分量
(1人分)
素麺 2束
大葉(千切り) 10枚
そうめんつゆ(既定の希釈に薄めたもの) 100cc
ツナ缶(水煮) 小缶1/4
ごま油 小さじ1/2
ゴマ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19507810/ナオパーク
チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
材料:分量
(2人分)
素麺(そうめん) 200g
ネギ 2本
豚バラ肉 150g
めんつゆ(濃縮2倍) どんぶり1杯くらい
水(めんつゆ希釈用) どんぶり1~1.5杯くらい
ごま油 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18656201/ogamonja
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
材料:分量
(2人分)
そうめん 2人分(3~4束)
豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
レタス 4枚
きゅうり 1/2本
ミニトマト 2個
ホールコーン 大さじ2
つゆ
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 1/2カップ
水 1/2カップ
焼肉のたれ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19673832/イオン
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。
材料:分量
(1人分)
鶏ガラスープの素 大さじ1.5
水 250ml
素麺 1束
豚こま肉 好きなだけ
ゆで卵 1個
小口ネギ 好きなだけ
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1
にんにくチューブ 2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18633898/mahaloharu
スーパーにボイルしたやわらかいお豆が売ってるので、そのまま食べれるお豆を、お皿に盛りつけた野菜の上にちらせば、見た目もカラフルで、栄養満点のビーンズ、豆サラダができちゃいます。
材料:分量
(一人分)
そうめん 1束
納豆 1パック
麺つゆ 少々
ごま油 少々
ねぎ 好きなだけ
ごま 好きなだけ
うめぼし お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20304470/hicatano
もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
材料:分量
(4人分)
スープ
水 2ℓ
手羽先 6個
にんにく 1片
生姜 1片
ネギの青い部分 1~2個
ナンプラー 大さじ2
塩 小さじ2
砂糖 小さじ1
コショウ 適量
酒 少々
具
そうめん 4束
小ネギ 8本
玉ねぎ 2分の1個
レモン 2分の1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18975032/Y's
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
(1人分)
そうめん 半玉
片栗粉 大さじ1
コンソメ 小さじ1
水 大さじ1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18194180/moiカフェ
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
(1人分)
ビビン冷麺用ヤンニョム
コチュジャン A 22.5cc(大さじ1.5)
砂糖 A 10cc(小さじ2)
水飴(みりんで代用OK) A 5cc(小さじ1)
醤油 A 5cc(小さじ1)
りんご酢 A 10cc(小さじ2)
胡麻油 A 10cc(小さじ2)
すりニンニク(チューブや瓶の物でOK)) A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
粉唐辛子(中粗タイプ/工程(6)参照/無でもOK) A 1.25~2.5cc(茶さじ1/2~1=小さじ1/4~1/2)
ダシダ(無でもOK) A 3つまみ(指2本で)
玉葱(擦りおろす/無でもOK) A 2.5cc強(茶さじ1強/玉葱少量)
白炒り胡麻 適量
麺
韓国冷麺用の麺(素麺や蕎麦もOK) 1袋分(素麺*蕎麦乾麺の場合は90~100g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18204219/*ai*
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
材料:分量
(2人分)
そうめん 3束
茄子 1本
ごま油(炒め用) 大さじ1+α
温泉卵 2個
万能ねぎ(小口切り) 適量
つゆ
めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
水 100ml
ごま油 大さじ1
いりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18317862/yocco919
ボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。