ベビーホタテ(蒸し帆立)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
材料:分量
イカ 1〜2杯
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
きゅうり 1/2本
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/3
粒マスタード 大さじ1
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19376047/
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
イカ(茹でたもの※1参照) 1ぱい分
玉ねぎ 中1個
きゅうり 1/2本
にんじん 1/3本
<マスタードドレッシング>
粒マスタード 大さじ1と1/2
酢 大さじ3
オリーブオイル又はサラダオイル 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1と1/2
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17979465/39rainbow
やきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。
材料:分量
(2人分)
イカ(胴の部分) 1杯(100g)
レタス 2枚
キュウリ 1/2本
貝割れ大根 1/2パック
プチトマト 2~3個
ポン酢 大匙2
オリーブオイル 大匙1
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19903580/
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。
材料:分量
(4人分)
イカ 2杯
タマネギ 小1個
にんじん 1/2本
きゅうり 1/2本
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
塩 少々
オリーブオイル 大さじ2
粒マスタード 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18577014/*matyu*
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
(2〜3人分)
イカ刺身用 1杯
玉ねぎ 中半個
キャベツの葉 2枚
きゅうり 1本
♣サラダ油(又はオリーブ油) 大さじ3
♣ワインビネガー(又はお酢) 大さじ1.5〜2
♣コショウ 少々
イカ用の酒又は白ワイン 大さじ1
野菜用の塩 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19245228/
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
材料:分量
(4人分)
イカ(生食用) 1ぱい
新玉ねぎ(勿論普通の玉ねぎでも) 中1個
赤パプリカ 小1個
イタリアンパセリ 1パック
ドレッシング
コンソメキューブ 1個
お湯 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17590224/
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
(サラダ600g分)
するめいか(刺身用) 1杯
人参の千切り 1/3本(50g)
きゅうりの千切り 1本(80g)
大根の千切り 5㎝(160g)
紫玉葱の薄切り 1/2個(80g)
粒入りマスタード 大1
はちみつ 大1.5
塩 小1/2
ブラックペッパー 適宜
レモン汁 大2
オリーブオイル 大4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18072984/
フライドポテトが食べたいけど、油で揚げるのはカロリーが気になるし面倒だ、そんな方におすすめなのが、油で揚げずにフライパンで焼いて作るじゃがいものガレット。揚げなくてもサクサク、ホクホクの食感です。
材料:分量
イカ 2杯
玉ねぎ 大1/2個分
人参 2/3本分
セロリ 1/2本分(葉と茎の部分)
塩もみ用の塩 小さじ1強
◎オリーブオイル 大さじ2
◎レモン汁 大さじ1
◎塩 小さじ1/2
◎砂糖 大さじ1
◎ハチミツ 小さじ1/2
◎ブラックペッパー 少々
◎酢 40cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20419256/
ヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
材料:分量
(2人分)
イカ 1杯
セロリ 100g
にんじん 60g
【A】
酢 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
黒コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19391766/
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
材料:分量
(作りやすい量)
いか(するめいかなど) 2~3ばい(正味250g)
白ワイン 大さじ2
玉ねぎ 小1/2個(80g)
トマト 1/4個
パセリ(みじん切り) 大さじ2
【A】
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18284000/
昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。