シュトーレン

YouTubeで大人気、大絶賛のシュトーレンレシピを厳選して紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のシュトーレン(シュトレン)特集。

シュトーレンの作り方 | クリスマス

シュトーレンの作り方 | クリスマス

Emojoie えもじょわ Emojoie えもじょわ 386404回視聴 4:55分

【 材料 】
中力粉 250g
砂糖 50g
塩 3g
全卵 1個
溶かしバター 80g
牛乳 80ml
シナモンパウダー 小さじ1
ナツメグ、カルダモン、クローブなどのミックススパイス 小さじ1/4
インスタントドライイースト 9g
アーモンド 50g
レーズン 100g
オレンジピール 50g
アーモンドパウダー 50g ←入れなくてもOK
ダークラム又はブランデー 30ml
溶かしバター 50g
粉糖

シュトーレンの作り方 | クリスマス Emojoie えもじょわ
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Emojoie えもじょわ このチャンネルでは様々なお菓子、料理の作り方を紹介しています。 作り方だけでなく見ているだけで楽しい動画を目指しています。...。
シュトーレンの作り方 | クリスマス

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/a87x5Inj5pE /ホームurl /number_id60f3c7df


(タッパで作る)料理研究家のおすすめ「美味しいシュトレン」の作り方

(タッパで作る)料理研究家のおすすめ「美味しいシュトレン」の作り方

やさいのひチャンネル Yasainohi Channel やさいのひチャンネル Yasainohi Channel 312213回視聴 12:41分

私が、毎年作っているおすすめのレシピです。 少し時間はかかりますが、その分とっても美味しいシュトレンができますので、ぜひ作ってみてくださいね。

【 材料 】
(パン種)
強力粉100g・ドライイースト小さじ1/2(2g)・牛乳50g・熱湯20g・塩小さじ1

(バター生地)
無塩バター100g・アーモンドパウダー50g・砂糖25g・卵25g・強力粉120g・ドライフルーツの洋酒漬け120g・クルミ50g

(トッピング)
無塩バター50g・粉砂糖50g

(ドライフルーツの洋酒漬け)
レーズン50g・クランベリー30g・イチジク30g
洋酒割合(赤ワイン200ml:ラム酒40ml)

(タッパで作る)料理研究家のおすすめ「美味しいシュトレン」の作り方 やさいのひチャンネル Yasainohi Channel
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やさいのひチャンネル Yasainohi Channel 料理研究家・梅田みどりが、家庭で簡単に作れるパンや焼き菓子、料理を紹介するチャンネルです。 初めての方でも失敗なく作れるように、わかりやすい説明を心がけています。 料理研究家歴16年、野菜ソムリエの資格もあります。 8年間パン屋を経営していたときのレシピ、料理教室で作ったレシピ、13年間新聞に掲載したレシピをご紹介しています。...。
(タッパで作る)料理研究家のおすすめ「美味しいシュトレン」の作り方

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/gHs5mAR1pF8 /ホームurl /number_id60f3c8d0


【簡単クッキーの作り方】クリスマスに「シュトーレンクッキー」を焼こう!

【簡単クッキーの作り方】クリスマスに「シュトーレンクッキー」を焼こう!

はるあん はるあん 177856回視聴 12:33分

【 材料 】
バター  50g
砂糖   40g
卵黄   1つ
薄力粉  120g
アーモンドパウダー 30g
ベーキングパウダー 1g

ドライレーズン、ドライイチヂクなど100g
ラム酒  大さじ2

くるみ  30g
グラニュー糖 適量

【簡単クッキーの作り方】クリスマスに「シュトーレンクッキー」を焼こう! はるあん
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はるあん 毎日のごはんレシピから、パン作り・お菓子作りまで♪ たくさんの「おいしい動画」お届けします。 きっとお腹が空いてくるはず...! ぜひ「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします!...。
【簡単クッキーの作り方】クリスマスに「シュトーレンクッキー」を焼こう!

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/8GhkKeAE3Xc /ホームurl /number_id60f3cac5


【発酵菓子】作って贈ろう!本場ドイツのシュトレンの作り方

【発酵菓子】作って贈ろう!本場ドイツのシュトレンの作り方

完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 68407回視聴 18:11分

【 材料 】
<2個分>
強力粉 (100%) 220g
イースト (2%) 4g
牛乳 (50%) 110g
砂糖 (10%) 22g
卵黄 (10%) 1個分( 22g)
塩 (1%) 2g
バター (40%) 88g
強力粉 (20%) 44g
シナモン (0.5%) 1g
ドライフルーツ (55%) 120g

バター 40g~
粉糖 100g~


<マジパン>
アーモンドパウダー 50g
粉糖 50g
卵白 ~1個分

【発酵菓子】作って贈ろう!本場ドイツのシュトレンの作り方 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
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完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 楽しくパンやお菓子を作る参考にしてみてください! 動画のコラボ・お仕事の依頼 お問い合わせはこちらからお願いします。 k.k.baker@myhomebread.com ...。
【発酵菓子】作って贈ろう!本場ドイツのシュトレンの作り方

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/1PsB-Sswdpk /ホームurl /number_id60f3cb8e


【家庭のキッチンでできる!】まるで売り物!本格シュトーレンの作り方

【家庭のキッチンでできる!】まるで売り物!本格シュトーレンの作り方

完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 68199回視聴 14:51分

ドイツのクリスマスの4週間前から作って、少しず食べながらクリスマスの訪れを感じる、まさにこの時期ぴったりのパン、シュトーレン 今回はその作り方をご案内していきます。

【 材料 】
●20cm*3本分
(アンザッツ種)
強力粉 415g (83)
イースト 10g (2)
水(温めたもの) 185g (37)

===40度・40分発酵===
砂糖 40g(8)
塩 5g(1)
卵黄 50g(10)
シナモン 2g(0.4)

===40度・20分発酵===
(クリーミング)
バター 165g(33)
強力粉 85g(17)

===40度・20分発酵===
ドライフルーツ 250g(50)
ナッツ 70g(14)

===ベンチタイム10分===
(成形)
===40度・20分発酵===

===210度・30分焼成===
溶かしバター
粉砂糖

【家庭のキッチンでできる!】まるで売り物!本格シュトーレンの作り方 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
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完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 楽しくパンやお菓子を作る参考にしてみてください! 動画のコラボ・お仕事の依頼 お問い合わせはこちらからお願いします。 k.k.baker@myhomebread.com...。
【家庭のキッチンでできる!】まるで売り物!本格シュトーレンの作り方

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/283xuhKReTo /ホームurl /number_id60f3ccc7


【シュトーレン】シェフパティシエが失敗しない作り方教えます

【シュトーレン】シェフパティシエが失敗しない作り方教えます

 パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa 67344回視聴 5:28分

コンテスト最優秀賞シェフパティシエが失敗しないスイーツのレシピと作り方を教えます。

【 材料 】
強力粉 200g
無塩バター 100g
グラニュー糖 24g
塩 3g
ドライイースト 4g
牛乳 40g
全卵 25g
シナモンパウダー 1.5g
カルダモンパウダー 1.5g
ナツメグパウダー 0.5g
アニスパウダー 0.5g
ミックスフルーツ 150g
レーズン 50g
くるみ 30g
ローマジパン 70g
<仕上げ用>
グラニュー糖 適量
無塩バター 適量
粉糖 適量

【シュトーレン】シェフパティシエが失敗しない作り方教えます  パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
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 パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa コンテスト最優秀賞パティシエが失敗しないスイーツの作り方を教えます。 失敗しないで美味しいケーキ作りたくないですか? ケーキ店を開店しました! https://goldwell.okinawa/ 沖縄県唯一の百貨店リウボウの1階スイーツ売り場に「GOLDWELL」というお店を開きました。 動画で紹介しているスフレチーズケーキ...。
【シュトーレン】シェフパティシエが失敗しない作り方教えます

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/LESMgnNcRNE /ホームurl /number_id60f3cf5c


【クリスマス】お母さんの金柑シュトーレンの作り方

【クリスマス】お母さんの金柑シュトーレンの作り方

sasakiasahi sasakiasahi 48223回視聴 13:22分

【 材料 】
〜金柑の甘露煮〜
金柑 200g
砂糖 100g(金柑の1/2)
酢 50g(金柑の1/4)

〜マジパン〜
アーモンドプードル 45g
砂糖 45g
卵白 10g

〜ナッツフルーツ〜
ドライフルーツ類 200g
ナッツ類 60g
洋酒等 100ccくらい

〜生地〜
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 2g
ドライイースト 5g
卵黄 1個
牛乳 125g
無塩バター 100g
シナモン 小さじ1

〜仕上げ〜
溶かしバター 80g
グラニュー糖 80g
粉砂糖 50g

【クリスマス】お母さんの金柑シュトーレンの作り方 sasakiasahi
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【クリスマス】お母さんの金柑シュトーレンの作り方

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/BzPlb6tuHrU /ホームurl /number_id60f3d07a


Stollen|シュトーレンの作り方

Stollen|シュトーレンの作り方

マイスイーツ【動画で学ぶお菓子作り】 マイスイーツ【動画で学ぶお菓子作り】 47037回視聴 9:37分

ドイツの伝統的な菓子パンで、クリスマスシーズンに一切れずつ食べる習慣があります。 ドライフルーツやナッツがたっぷり練りこまれて、作った後で日に日に美味しくなります。

【 材料 】
フランスパン専用粉 200g
アーモンドプードル 50g
シナモン、ナツメグ、カルダモン
各少々(1~2振り位)
砂糖 大さじ2(20g)
塩 小さじ1(5g)
無塩バター 50g
卵黄 1個分(約20g)
牛乳 80cc
インスタントドライイースト 小さじ1(5g)

レーズン 30g
ドライイチジク 30g
ラム酒 大さじ1
バニラ 1/4本
オレンジピール 30g
レモンピール 30g
くるみ 40g
アーモンド 30g

【仕上げ用】
無塩バター 50g
グラニュー糖 30g
粉糖 50g

Stollen|シュトーレンの作り方 マイスイーツ【動画で学ぶお菓子作り】
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マイスイーツ【動画で学ぶお菓子作り】 お菓子作りの「そこが知りたかった」を【動画】でチェック! 定番スイーツから和菓子やパンまで、asami先生が丁寧に解説します。 添加物の無いヘルシーで美味しい「手作りお菓子」を【マイ・スイーツ】でもっと楽しもう♪ 食育や大人の趣味としても最適です。 ▼メッセージ 「甘くて美味しいお菓子はお母さんが作ってくれるもの」と思って育...。
Stollen|シュトーレンの作り方

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/gU-n9yFc5hU /ホームurl /number_id60f3d1d5


【絶品自信作】本場のシュトーレン/シュトレン(Stollen)の作り方/

【絶品自信作】本場のシュトーレン/シュトレン(Stollen)の作り方/

motomone baking motomone baking 19797回視聴 8:58分

【 材料 】
●レーズンのラム酒漬け
150gレーズン
60gアーモンドダイス(スライスでも可)
25gレモンピール
30mlラム酒

●生地
250g中力粉(ドイツではMehl550を使用)
7gドライイースト
50g砂糖
レモン半分の皮
100ml牛乳
20g卵
3g塩
90g無塩バター

【絶品自信作】本場のシュトーレン/シュトレン(Stollen)の作り方/ motomone baking
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motomone baking motomone baking へようこそ! ※旧チェンネル名は“ドイツパティシエのチャンネル”です。 【知って楽しい・作って美味しい 本格ヨーロッパお菓子・パン作り】をテーマに、チェンネル名とロゴを変更しました! ドイツ在住日本人のパティシエマイスターが、ドイツやヨーロッパの歴史ある伝統菓子から、僕が創作したモダンデザインのケーキ...。
【絶品自信作】本場のシュトーレン/シュトレン(Stollen)の作り方/

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/iy8BUZsbCkk /ホームurl /number_id60f3d3b7


クリスマスの定番ケーキ『シュトーレン』

クリスマスの定番ケーキ『シュトーレン』

Party Kitchen - パーティーキッチン Party Kitchen - パーティーキッチン 15577回視聴 5:53分

シュトーレンは、洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツをたっぷりと使った焼き菓子です。日持ちがするので、ドイツのご家庭ではラップに包んで保管し、クリスマスまでに少しずつ食べて当日を待つようです。

【 材料 】
--A
強力粉 270g
砂糖 30g
塩 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1
ドライイースト 18g
牛乳 100ml
溶かしバター 130g
卵黄 3個分
ラム酒 大さじ1

--B
ドライフルーツ 100g
ナッツ 100g
--仕上げ
溶かしバター 適量
粉糖 適量

クリスマスの定番ケーキ『シュトーレン』 Party Kitchen - パーティーキッチン
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Party Kitchen - パーティーキッチン Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「おいしい!たのしい!おもてなし」をテーマに、 「料理が好き!」「食べるのが好き!」 な方はもちろん、見ているだけ楽しめるようなお料理動画を配信しています♪ 料理へのコメント・リクエストもお待ちしております!...。
クリスマスの定番ケーキ『シュトーレン』

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/-a8H2zpCU_Y /ホームurl /number_id60f3d498



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