タンドリーチキンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(薄切り) 120g
きゅうり 1~2本 (今回は特大で1本)
生姜(チューブ) 少々
お酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1弱
醤油 小さじ1/2
きゅうり用の 塩 少々(ひとつまみ程度)
豚肉用の 塩・胡椒 少々
炒め用油 サラダ油 少々
最後に「ごま油」 小さじ1
炒り胡麻 適量
※胡瓜にまぶした塩加減により、★調味料を調整して下さい♪味見しながら作って下さい♪
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https://cookpad.com/jp/recipes/19864432/rie-tin
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
材料:分量
(2人分)
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ3
豚肉(こま切れ) 150g
きゅうり 1本
ごま油 大さじ1/2
塩、こしょう 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20851408/キユーピー野菜レシピ
ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。
材料:分量
(2~3人分)
イカ (今回は甲イカの冷凍) 140g
きゅうり 1~2本(大きめ1本)
生姜(チューブ)・鷹の爪(輪切り) 少々
お酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1弱
醤油 香り付け程度に少々
きゅうり用の塩 少々
イカ用の塩・胡椒 少々
イカ用の小麦粉 少々
炒め用サラダ油 大さじ1
最後に「ごま油」 小さじ1
※イカに付ける小麦粉は、薄く降る感じで
※スルメイカの場合、手間をかけずに輪切り・冊切りでOKです(水分をよーく拭いて下さいね) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18606047/rie-tin
カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 2本
たまご 2個
生姜(すりおろし) 少々
オイスターソース(醤油でも) 小さじ1と1/2
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
サラダ油 少々
鶏がらスープの素 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17693456/
韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多いです。
材料:分量
(2人分)
なす 2本
きゅうり 1本
麺つゆ 大匙3(加減して下さいね)
みりん 大匙2
七味唐辛子 お好みで
油 大匙2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18582301/
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 300~400g
きゅうり 2本
梅干 大2粒
料理酒 大1
鶏がらスープのもと 小さじ1
水溶き片栗粉 小さじ1~2
しょうゆ 小さじ1/3
ごま油(炒め用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17898893/
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
材料:分量
(3~4人分)
ひき肉(豚でも合挽きでも) 200グラム
きゅうり 2~3本
カレー粉 小さじ1~2
砂糖 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1弱
ごま油 適量
塩、胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17677655/コユッキー
マグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。
材料:分量
きゅうり 1本
ウィンナー 1袋(90g)
オリーブオイル 大さじ1
ニンニクすりおろし 1かけ分
クレイジーソルト(なければ塩胡椒) 適量
レモン汁 大さじ1
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19382678/みゆまと
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
材料:分量
(2〜3人分)
きゅうり 2本
もやし 1〜2握り
■中華顆粒だし 2振り
■ポン酢醤油 大さじ2
■豆板醤 大豆粒大
オイスターソース 1垂らし
生姜 1センチ程度
白ごま 適量
ゴマ油(炒め用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20375038/harapecoci
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
材料:分量
(2人分)
きゅうり(千切り) 2本
みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
生姜 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19465849/うえりぃ
我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 1本
セロリ 1本
ごま油 大1
塩 小1/4
酒 大1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17912946/真さん
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
材料:分量
(2〜3人分)
豚肉(こま切れや切り落とし等) 150〜200g
◯酒 大匙1
◯醤油 大匙1
◯片栗粉 大匙1/2
胡瓜 大きめ1本
◎塩 小匙1
卵 2個
砂糖 小匙1
塩 ひとつまみ
サラダ油・胡麻油 適量
生姜すりおろし ひとかけ分
にんにくすりおろし ひとかけ分
豆板醤 小匙1〜
鶏ガラスープの素 小匙1
オイスターソース 大匙1
白いり胡麻 お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18483804/ΕЯ§ИΛ
育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
材料:分量
(2~3人分)
鶏もも肉 大1枚
きゅうり 1~2本
醤油(下味用) 大さじ 1
酒 (下味用) 大さじ 1
小麦粉 適量
にんにく ひとかけ
しょうが ひとかけ
オイスターソース 大さじ 1.5
醤油 大さじ 1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17551134/Blue-Island
スーパーで見かける豆苗ですが、あまり使わないという方も多いと思います。炒め物なんかにしても美味しいのですが、生のまま、サラダにしても合います。マヨネーズ系のこってりしたドレッシングが合いますよ。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 5本
豚ミンチか合挽き肉 100g
味噌 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
みりん 小さじ1
唐辛子(輪切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18793507/めるあい
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
(2人分)
味の素「Cook Do®」<回鍋肉用>2人前 1箱
ゆでダコ 150g
きゅうり 2本
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1/2
白いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20796327/
煮物の中でも定番中の定番の肉じゃが。それだけに各家庭によって、微妙に作り方が違うのがおもしろいです。水を入れない方が良いのか、水を入れた方が良いのか、だしの素を入れるべきか入れないべきか、などなど悩むところです。
材料:分量
(2人分)
胡瓜 2本
豚挽き肉 80g
生姜 ひとかけ
ゴマ油 大さじ1
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1~2
糸唐辛子 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19024850/
ハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
豚薄切り肉 150g
酒(下味用) 小さじ1
醤油(下味用) 小さじ2
キムチ 100g
きゅうり 1本
酒 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
ごま油 大さじ1+小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19729457/Mimosa♡
すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま切れ肉 150g
塩 少々
砂糖 ひとつまみ
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
きゅうり 3本
サラダ油 小さじ2
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1.5
○しょうゆ 大さじ1.5
○生姜(チューブ) 小さじ1/2
○にんにく(チューブ) 小さじ1/2
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18745644/
さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。
材料:分量
(1~2人分)
キュウリ 2本
ベーコン 2枚
ニンニク 1片
塩 少々
粗引き黒コショウ 少々
サラダ油 大さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17595060/
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
材料:分量
(2人分)
豚バラスライス 100g
酒(下味用) 小さじ1/2
醤油(下味用) 小さじ1/2
きゅうり 1本
卵 2個
ごま油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
ミツカン味ぽん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18018959/蒼ごはん❀
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
材料:分量
(2~3人分)
きゅうり 3~4本
豚肉 200g
焼肉のタレ 適量
生姜 2かけ
醤油 大2
片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17576003/
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
きゅうり 1本
砂糖 大さじ1杯
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
ラー油 適量
ゴマ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20126620/ぴょん子ぴょん吉
豆腐を炒めると崩れてしまうのが難点なので、豆腐は水切りしておくか、レンジで水切りして、崩れにくくして使うのがコツです。固豆腐などの、崩れにくい豆腐も売ってるので炒め物はお勧めです。
材料:分量
(2人分)
キュウリ 2本
卵 2個
サラダ油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/20103383/
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
(4人分)
胡瓜 400g(大2本)
牛こま(豚こま) 200g
生姜 1片
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
片栗粉+水 各小さじ1
サラダ油 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19925277/
離乳食は消化吸収がよく、アレルギーの心配の少ない食材を使いましょう。お米やうどん、食パンなどの炭水化物は、過熱するとトロトロのペースト状になるため、初期の離乳食にはぴったりの食材です。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 1本半〜2本
ツナ缶 1缶
めんつゆ 大さじ1
和風だし 小さじ1/2
お好みで 卵、コーン>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20196069/
牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 2本
長ねぎみじん切り 3cm
生姜みじん切り 1cm(又はチューブ2cm)
塩 小さじ1/3
鶏ガラ粉末 小さじ1
きゅうり用サラダ油 大さじ1.5
---えびを焼く↓---
えび 350g
片栗粉 大さじ3
えび用サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18207346/ベル★
スパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
鳥ささみ 2本
キュウリ 2本
片栗粉 大さじ1.5
塩・こしょう 適量
【A】
水又は中華スープ 50cc
酢 50cc
砂糖 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ1
とんかつソース 大さじ1
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18493551/
豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。
材料:分量
(2人分)
きゅうり(小) 1本
胡麻油 適量
砂糖 小さじ1
味ぽん 大さじ1
七味唐辛子 適量
すりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20293502/まみお✳
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
材料:分量
(2人分)
◎豚こま肉 100g
◎酒 大1
◎塩コショー 少々
きゅうり 1本
醤油 大1
みりん 大1
ほんだし 小1/2
かつお節 1パック(3g)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19194702/
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
材料:分量
キムチ
好きなだけ今回は約100g
きゅうり
好きなだけ今回は1/2本
ごま油 適量
ほんだし 適量
麺つゆ 小さじ1〜2
ごま 適量
お好みで 韓国海苔 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20205483/ルぴあ
「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 2本
ピーマン 3~4個
しょうが ひとかけ
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2強
酢 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18353262/
ラーメン屋さんみたいなチャーシュー、焼き豚が自分で作れたら良いな、と思う方も多いと思います。豚のバラ肉を使うことが多いですが、適度に脂のあるお肉を使った方が、美味しいと思います。
材料:分量
(2~3人分)
ぶっ太い胡瓜 2~3本
ずんぐりとした茄子 3~4本
豚バラ肉 300g
ごま油(炒め用) 大匙1程度
生姜のすりおろし 5~6g
味噌 大匙2(36g)
砂糖 大匙2
醤油 小匙2
鷹の爪(輪切り) 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/20095868/
白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
材料:分量
きゅうり 1本
長ネギ 10㎝
唐辛子(輪切り) 1/2本
ごま油 小さじ1
調味料
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18628271/
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
(2人分~)
エリンギ 1パック
きゅうり 1本
ごま油 大匙1/2
酒 大匙1
塩胡椒 少々
ねぎ(微塵切り) 5cm分
コチュジャン 大匙1
みりん 大匙1
醤油 大匙1/2
砂糖 お好みでひとつまみ~
ラー油 お好みで少々
(白)炒り胡麻 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18395570/矢切のねぎちゃん
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
材料:分量
(2人分)
胡瓜 2本(200g程度)
とうもろこし 1本(200g程度)
マヨネーズ 大2〜
塩 小1/4
胡椒 適量(多目推奨)
塩昆布 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18476105/mikko6
2人暮らしのご家庭におすすめな、親子丼2人分。4人分じゃ多いし、3人分もちょっともったいない。きっかり2人分作りたい。ネットだと4人分で掲載してるところが若干多いです。
材料:分量
(4人分)
キュウリ 5本
ごま油 大匙1~2
みそ 大匙1
みりん 大匙1
砂糖 大匙1
炒りゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19220792/
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
(1~2人分)
きゅうり 1本
オリーブオイル 小1
コンソメ 小1/2
ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17703470/
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
材料:分量
きゅうり 1本
魚肉ソーセージ(細いタイプ 20g) 2本
ごま油 大1
おろしニンニク(チューブ使用) 大1/2~大1
おろし生姜(チューブ使用) 大1/2
塩コショウ 各 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20143572/
イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
材料:分量
(2〜3人分)
きゅうり 2〜3本
合挽き肉 100g
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
片栗粉 大さじ1
水 50cc
生姜チューブ 2cm
にんにくチューブ 2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20105159/
たらといえばホイル焼きというくらい、たらとホイル焼きは相性抜群です。たらは身が崩れやすいので、ホイル焼きにすると、たらがバラバラになりにくい、という利点もあります。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 2本
卵 3個
豚コマ肉(無くてもOK) 100g
ごま油 大さじ1、大さじ1/2
しょうがチューブ 2cm
酒 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20344827/
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
材料:分量
(4)
鶏むね肉2枚
きゅうり2本
しょうが、にんにく 各1片
ごま油 大2
◎酒、片栗粉 各大2
◎塩こしょう少々
オイスターソース、白ごま 各大2
しょうゆ大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19236085/
なにかとお手軽なポン酢ですが、和え物はもちろん、サラダにかけてもおいしい。私はよく玉ねぎのサラダを作るのですが、玉ねぎにはポン酢が合うので、ポン酢をかけて食べることも多いです。
材料:分量
(一人前)
豚バラ薄切り 100g
きゅうり 1本
ネギ 1/2本
ごま油 小1
塩 お好みで
ブラックペッパー 多め
レモン汁 大1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20023070/
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
材料:分量
(2~3人分)
きゅうり 大きめ1本
アスパラ 1束
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
バター 小さじ1
にんにく 1カケ
顆粒コンソメ 小さじ1弱
白ワイン(酒) 大さじ1
塩・胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17522883/
うどんを茹ですぎて余ってしまった、そんな時は一旦冷蔵庫にしまっておいて、次の日にやきうどんはいかがですか?キャベツやお肉、や野菜をたっぷり入れれば、それだけで立派な一品料理ができあがります。
材料:分量
(2〜3人分)
ちくわ 一袋(4本)
きゅうり 1/2本
焼き肉のたれ大1
サラダ油 適量
煎りごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19428424/
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
材料:分量
(2~3人分)
きゅうり 中4本(大なら3本位)
塩コショウ 4振り程度(お好みで)
にんにく(摩り下ろしか微塵切り) お好みで
(今回大粒2片微塵切りで使用) (料理名から離れますが入れなくても!)
♪我が家は大量に入れます♪
ベーコン(ハムでも豚バラでも) お好みで、入れなくても
(今回は3枚分位を1cm幅にカット)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17552852/
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
(4人分)
きゅうり 2本
塩 少々
ごま油 大さじ1
豆板醤 少々(お好みの量)
砂糖 小さじ1~2(好みの量)
お酢 大さじ1
醤油 大さじ1弱
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
中華だし 少々
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17592909/
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
きゅうり 2本
ゴマ油 大さじ1
にんにく チューブ2~3cm
塩 適量
かつお節 小袋1袋
煎りゴマ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18162445/
甜麺醤は市販のスーパーの調味料売り場を探せば大体置いてありますが、甜麺醤を使わないで作れたら良いのに、そう思うことありますよね。テンメンジャン(甜麺醤)は甘辛いお味噌なので、みりんや砂糖などを合わせても作れます。
材料:分量
きゅうり 2本
オリーブオイル 大さじ1/2
カレー粉 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21576068/
離乳食は消化吸収がよく、アレルギーの心配の少ない食材を使いましょう。お米やうどん、食パンなどの炭水化物は、過熱するとトロトロのペースト状になるため、初期の離乳食にはぴったりの食材です。
材料:分量
(2~3人分)
きゅうり 6~7本
ウインナー(竹輪やベーコン、ハムなどでもOK!) 3~4本
コンソメ 小1
ケチャップ 大4
塩胡椒 少々
オリーブ油 大1/2
生姜(千切り) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18443699/おらんでう~たん
ワカメや海藻のサラダ、大根サラダなどによく合う和風ドレッシング。市販でも多く売られてますが、自分で手作りしても、案外簡単で市販品のものとそれほど変わらないので是非作ってみて。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚
トマト 1個
きゅうり 1本
しめじ 1/2株
大根 10㎝
お酒 大1
中華スープの素 小1/2
ごま油 適量
大葉・小葱など お好みで
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18570294/
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(2人分)
キュウリ 3本(約300g)
豚薄切り肉 100g
ごま油 (炒め用) 大さじ1
塩コショウ 少々
粗引き黒コショウ 少々
焼き肉のたれ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18611597/
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま肉 150g
きゅうり 2〜3本
塩(卓上塩使用) 少々
オリーブ油 大さじ1
輪切り唐辛子 お好みで適量
にんにく(にんにくチューブ、粗挽きガーリック、生にんにくなど) お好みで適量
粗挽きブラックペッパー お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19871012/
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(2人分*)
もやし 1袋
きゅうり 2本
ゴマ油 大さじ1
塩コショウ 少々
醤油 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18497567/
炒め物やスープ、カレー、シチューなど、なんにでも使える豚肉の切り落とし。ちなみに豚肉切り落としを大量消費したい時は、包丁が入る位の固さに冷凍してみじん切りの要領で細かく切るとひき肉としても使えますよ。
材料:分量
胡瓜 8本 (750g)
醤油 大さじ1.5~2
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
だしの素(粉末) 小さじ1
いりごま(白) 大さじ1~
ごま油(炒め用) 大さじ1
「塩」塩揉み用 小さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18810253/
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
材料:分量
レタス 1/4〜1/2個
きゅうり 1/2〜1本
塩昆布 ひとつかみ
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
水 大さじ1〜
生姜(チューブ) 少々
にんにく(チューブ) 少々
黒こしょう 少々
すりゴマ又は白ごま 適量
醤油 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18783184/
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。