バレンタインお菓子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
好きな男の子がいる方もいない方も、2月14日はなぜか1日そわそわする日です。ちなみに私は女ですが、私が男だったらこの日は絶対外出したくないです。私が男だったらバレンタインデーなるもの作った人をしばきたいです。
材料:分量
ゆず 種とヘタを取って500g
砂糖 500g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19494346/**てふてふ**
好きな男の子がいる方もいない方も、2月14日はなぜか1日そわそわする日です。ちなみに私は女ですが、私が男だったらこの日は絶対外出したくないです。私が男だったらバレンタインデーなるもの作った人をしばきたいです。
材料:分量
(300mlのビン3個分くらい)
柚子 丸のままで1kg
砂糖 外皮と薄皮と果汁の重量の90%
水 100g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18677167/takacoco7
ふわふわ軽~い食感で、重たいケーキが苦手な方や、甘い物はちょっと、という方にも食べやすいシフォンケーキ。シフォンケーキには紅茶シフォンケーキ、抹茶シフォン、ココアシフォンなどアレンジも豊富です。
材料:分量
(小瓶2つくらい)
ゆず 300g(正味200g)
砂糖 50g
ハチミツ 150g
生姜 1かけ(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19393178/のりたま@くすいむん
たまにスーパーにどてかいマシュマロが売ってますが、誰が買うのか不思議でしたが、マシュマロって実は色んなお菓子のアレンジに使えるんですよ。マシュマロは熱で溶けやすいのでナッツどうしをくっつけたり、焼いて食べたり楽しいお菓子です。
材料:分量
柚子 適量
砂糖 柚子の50%の量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19319570/BABBIたん
一時期おからケーキにハマっていた私は、レンジで作れるおからケーキや、おから入りのホットケーキ、おから入りのドーナツ、果てはおからチーズケーキなどなど色々作ってみましたが、自分的に一番しっくりきたのはおからドーナツです。
材料:分量
柚子 1キロ
砂糖 500g(柚子の重さの50%)
水 500cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18724971/FarmersK
大阪のおばちゃんは飴をバックに入れている人の割合が多いそうですが、私も一時期、飴を毎日のように舐めていた時があり、さすがに飴代がもったいないので、自分で飴を作ろうかと思い、作っていた時期があります。
材料:分量
(1びん分)
ゆず 300g(約3~4個)
きび砂糖などブラウンシュガー 150g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19385256/もりあん農園
我が家はなぜか、食後に必ず毎日、果物を食べる習慣があるんですが、円安の影響で果物が高い。キウイもオレンジも海外から輸入する果物がみんな2倍くらいの値段になっちゃって困ります。たまに安いのあると腐ってるか傷んでるのでアレンジしましょう!!
材料:分量
柚子 4〜5個から大量までお好みで
グラニュー糖、三温糖など 柚子の70%〜
コアントローかリキュール 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19393143/sato☆pon
夏といえば風物詩のスイカですが、そのまま食べるのに飽きたらた、たまにはスイカゼリーなどはいかがですか?すいかを丸くくりぬいて入れると、ゼリーとすいかの両方が味わえます。スイカを皮ごと使ったまるごとスイカゼリーなるものもあります。
材料:分量
鬼ゆず 1個(700グラム)
砂糖 350g(ゆずの50%)
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17707754/きもちゃん
焼きプリンと蒸したプリンとの違いは食感で、焼いたプリンの方が食感がしっかりしていて固めに仕上がるので、しっかりした食感が好みの方は焼きプリン、やわらかいのが好みの方は蒸すと良いです。
材料:分量
柚子 適量
氷砂糖or白砂糖 種を除き、千切りした柚子の重さの75%>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18133611/umemodoki
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。
材料:分量
ゆず(種と汁は取り除く) 500g
砂糖 500g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19364205/四季たん
小麦粉を使わないで作るグルテンフリーの米粉クッキー。小麦粉で作ったクッキーがサクサクした食感なのに対して、米粉で作ったクッキーはホロホロとした食感になるので、ホロホロ系が好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(小さめ瓶2瓶分)
柚子 200グラム
砂糖 180グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19297217/AKARU☆
栗を使ったケーキといえばモンブラン。おいしいけど値段が高いですよね。ケーキ類は総じて買うと高いのですが、モンブラン一個500円として、4つ買ったら2千円なので、2千円もあれば栗やらなんやら買えそうです。
材料:分量
柚子 500g
氷砂糖(蜂蜜でも良) 500g
切ってこそいで漬けるだけ♪
湯でこぼしたりは一切なし!火は使いません。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18371710/ナヲコナヲコ
シュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
材料:分量
ゆず 10個
グラニュー糖 300g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17880111/**fumin**
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
(中鍋いっぱい)
柚子 1kg
グラニュー糖 500g
蜂蜜 500g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17704879/aibongo
母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
材料:分量
(ゆず2個で作る分量)
ゆず 2個(200g位)
生姜 20~30g
砂糖 100g
はちみつ 40~50g
レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19247579/ほっこり~の
かぼちゃとチーズの相性抜群のかぼちゃチーズケーキ。クリームチーズよりヘルシーな、カッテージチーズやヨーグルトなどで作る方もいるようです。重さぎっしり、食べ応え充分の大満足のケーキです。
材料:分量
(ゆず200gで作る分量)
ゆず 200~300g
砂糖 100g
はちみつ 50g
レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ1/4
生姜ゆずジャムを作る場合
生姜(※上記の材料に加える) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19324480/ほっこり~の
しっとりとした口当たりが特徴のマドレーヌ。カップケーキと似てますが、カップケーキよりもバターがきいていて、本格的なケーキを小さいアルミホイルに入れて食べている感じです。
材料:分量
ゆず 好きなだけ
砂糖(グラニュー糖) ゆずの皮と同量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19866728/田舎っぺ女子
鉄分が豊富で、便利の解消や美容効果もあるプルーン。我が家でも1日1つぶ食べるのが習慣になっています。ヨーグルトとの相性抜群なので、ヨーグルトに入れたり、プルーンジャムなんかも美味です。
材料:分量
ゆず 1.6キロ
砂糖 750g
りんご 1/2個
柚子の絞り汁 今回は300cc
お茶のパック >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17637758/スミレぱん
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
柚子 適量
砂糖 柚子と同量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19229862/おーちゃんキッチン
スターバックスのスコーンといえば、チョコレートチャンクのスコーン。発酵バターを使用した風味豊かな生地に、華やかな甘さが特長のチョコレートを混ぜ合わせ、外はザックリ、中はしっとりと焼き上げました。byスタバ。
材料:分量
蜜柑の皮(伊予かん、はるみ、ゆず、何の皮でも) 2,30個分
オレンジジュース(グレープフルーツでも) 500ml
砂糖 700g
クエン酸(無くてもいいが入れると美味しい) 小さじ1
夏みかんの皮を除く。・・・・渋みが有るため5,6回の茹でこぼしが必要!
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18375686/toshiebaba
お豆腐がたっぷり入ったヘルシーで栄養たっぷりな豆腐プリン。豆腐がまり好きではない方や、豆腐を普段食べない方でも美味しく食べれることうけあいです。バナナなどを入れても合いますよ。
材料:分量
柚子 適宜
砂糖 「4」の柚子皮の質量の50% (~70%)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18393110/konchi0528
チーズ好きにはたまらないチーズクッキー。お店でも売ってますが、自分で作ればよりチーズの味が濃厚で、チーズをたっぷり入れた、世界に一つだけの贅沢なチーズクッキーが作れます。ブルーチーズでクッキーとか作ってみたくなりませんか?(笑)
材料:分量
ゆず 3個(約300g)
砂糖 ゆずの7割弱(200g)
水 ゆずの7割弱(200cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597396/みゃごらん
いちごを大量消費したい時にもおすすめないちごゼリー。いちごはビタミンCたっぷりでお肌にも良く美容効果もあります。緑色のキウイなどと合わせてもカラフルで映えるゼリーになります。
材料:分量
柚子 何個でも
砂糖 柚子と同量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20424626/えみ工房
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
柚子 500g
甜菜糖 500g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18405368/foodmarico
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
(4人分)
ゆず 小4個(約300g)
砂糖 150g(大匙16杯分)
水 1カップ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19478917/おだまきちゃん
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
ゆず 2kg(約18個)
砂糖 800g~1kg
りんご 小1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17866001/みるすけ
チョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
材料:分量
ゆず 2kg
グラニュー糖 1kg
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17638871/かふぇおれ好き
私が子供の頃、母がなぜかよく作ってくれたのがバナナジュース。母はなぜか氷も一緒にミキサーに入れ、氷も豪快に砕きながらのバナナジュースでした。私にとってバナナジュースは懐かしの味です。
材料:分量
(400㏄1瓶分)
柚子 2個
上白糖 柚子と同じ重さくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21388380/ukulele大好き
噛むことはストレス解消に良いそうですが、たまに無性に固いものをバリバリ噛みたい、かじりたくなる時ありませんか?強力粉で作ったクッキーは、普通のクッキーよりかなり固いので、ストレス解消にはもってこいです。
材料:分量
獅子柚子 1個
水 200cc
グラニュー糖 (実A+皮B)の重さの30%
グラニュー糖はお好みで増量して下さい。
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19330683/メルちゃんlove
糖質を気にされるかた、ダイエット中の方におすすめなのが、豆腐を使ったケーキ。冷めてもしっとりしているのが豆腐ケーキの魅力です。クリームチーズと豆腐のコラボも合いますし、ココアやチョコレートと豆腐のコラボも合いますよ。
材料:分量
柚子 ある分だけ
砂糖 柚子皮と果汁の重さ2/3
ハチミツ 柚子皮と果汁の重さ1/3
※柚子皮と果汁100gの場合 砂糖;70g、ハチミツ;30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19523208/JuJuそら
喫茶店で食べるような、あのふわふわした厚みのあるホットケーキを自分でも作りたい。私がおすすめするポイントは、ホットケーキサイズのフライパンを買うこと、です。ホットケーキに厚みがない一番の原因はフライパンが大きすぎて生地が広がることですから。
材料:分量
柚子
柚子の皮 500g
柚子果汁 300g
砂糖 700g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21111259/やっちゃん☆6757
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
(パン2枚分)
柚子の実 1個分
蜂蜜 小さじ 1杯
お砂糖 大さじ 1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20069362/Penpen7
マスカルポーネチーズとココアの苦味が絶妙なティラミス。私が若い頃、ティラミスブームが起きましたが、すっかり日本でも定着した感があり、コンビニやケーキ屋さんの常連ですよね。焼かずに作れるので結構簡単です。
材料:分量
ゆず 小玉30個
砂糖 1kg
水 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19359883/norimegu
家にインスタントコーヒーや牛乳、ジュースがあれば作れちゃうゼリー。ゼリーはゼラチンで作るとぷるぷるに、寒天で作ると切れ味良く、アガーで作るとびっくりするほどの透明感があるゼリーが作れます。
材料:分量
柚子(果汁、種も使います) 10個
グラニュー糖 カットした柚子の80%>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18349126/2525招き猫
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
柚子 16個(1.7キロ位)
砂糖 800〜900g(ピール+ジャム)
蜂蜜 200g(ジャム)
グラニュー糖(ピールにまぶす用) 大さじ1〜3
砂糖の量は実際に計ってみて加減して下さい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19969433/ちっちゃいもの倶楽部
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(出来上がり量が500g弱)
カボス、スダチ、ゆずなど 500g(10個くらい)
砂糖 250g
水 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18895861/9648genki
パイナップルを丸ごと買ったけど、イマイチおいしくない、飽きてしまった、そんな時におすすめしたいのがパイナップルジャム。パイナップルは食物繊維が豊富なので、食物繊維がたっぷりとれますよ。
材料:分量
熟した柿 あるだけ
砂糖 重量の約3割
お好みでシナモン お好み量
お好みですりおろしレモン お好み量
お好みで柚子 お好み量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19407560/栗きん豚
家にある牛乳でお手軽に作れるゼリー。牛乳とお砂糖だけのシンプルなゼリーでも充分美味しいですが、みかんや抹茶などを入れても合いますよ。育ち盛り、成長期のお子さんにも。
材料:分量
ゆずの皮(下処理したもの) 3個
ゆずの下処理の仕方レシピID:2087128
ゆず果汁 20cc
砂糖 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17915081/まっちぃなー
シュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
材料:分量
柚子 あるだけ
砂糖 柚子皮&果汁と同量
水 丸柚子1キロに対して100cc
網目の細かいザル
お茶パック
大さじスプーン
フードプロセッサー あればとても楽♪>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19254228/水波0210
プリンを作りたいけど蒸し器がない、レンジは使いたくない、そんな貴方のために、蒸し器がなくてもフライパンさえあれば作れるプリンをご紹介。ちなみにケーキもフライパンで作れますよ。
材料:分量
ゆず 4個
砂糖 70g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19963158/漢方薬のタカキ大林店
粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
材料:分量
柚子 種、ヘタを取った状態で200g
甘味料 (ラカント、きび砂糖等) 200g(柚子と同量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18960849/海賊女帝♡
パイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
材料:分量
(ゆず2個分)
ゆず 2個
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ1
水 150-200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19820590/ちゃんゆったん
ケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
材料:分量
(小さめの便1個)
柚子 3個
砂糖(カソナード) 柚子の皮の2倍>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19089965/ダンサーChika
お子さんの成長にかかせない牛乳ですが、そのまま飲んでもイマイチ美味しくない。牛乳嫌いのお子さんもいるかもですが、そんなお子さんにもお勧めな、牛乳をおいしく飲めるアレンジ・作り方をご紹介。
材料:分量
(ジャム瓶5個位)
柚子 約1.5kg
グラニュー糖 800g
水 1L強
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17896714/プユプユ
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(1瓶分)
柚子 5〜6個
グラニュー糖 200㌘くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19447312/ゆうゆうまりまり
オートミールには食物繊維が多いので、普通のクッキーよりも食べ応え、噛み応えがあり、満足感が強いです。オートミールはご飯の代わりにもなりますが、おやつ系、甘系が好きな方は、ご飯にするより、クッキーなどにした方が食べやすいと思います。
材料:分量
(柚子1キロ分)
柚子 1キロ
砂糖 800グラム
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20338014/sence
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
柚子 700g
砂糖(グラニュー糖) 700g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19403028/pomme00
世の中は低糖質ブームですが、低糖質なクッキーって案外作れるもんです。材料におからを使ったり、チーズを使う、アーモンドプードルを使う、オートミールを使うなどすると、食物繊維たっぷり、低糖質のクッキーが作れますよ。