《人気１位・クックパット殿堂入》シュークリームレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のシュークリームレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Choux à la Crème – フランス／クラシック・パリの優雅な定番
きめ細かな焼き上がりのシュー生地を一口かじると、軽やかなサクとともにふわりとした空気感が広がります。中のカスタードクリームは濃厚でバターの香りが漂い、口の中でとろりと溶けて、甘さと乳製品の優しいコクが上品に余韻を残します。
Profiteroles – イタリア／チョコソースと相性抜群の一口サイズ
小さめの生地に冷たいバニラアイスまたはクリームが詰められ、上から温かなチョコレートソースがとろり。ひと口で甘さと温・冷のコントラストが楽しめ、中の冷たいクリームが口の中で溶け出し、幸福感がじんわり広がります。
Eclair‑style Cream Puff – フランス風エクレア型シュークリーム
細長いシュー生地にカスタードとホイップクリームが同時に入り、トップにはチョコレートのグレーズ。パリっとした薄い表皮と、とろける中身の食感が対照的で、チョコのほろ苦さがクリームの甘さと優しく調和します。
Choux à la Crème au Thé Matcha – 日本風抹茶クリームシュー（欧州発想）
抹茶の鮮やかな緑色のクリームが詰まったシュー。甘さ控えめで、抹茶のほろ苦さとミルキーなクリームの酸味が絶妙に響き合い、香り高く上品。外側のシューは軽くサクッとして、全体が調和した一口。
Krapfen‑style Cream Puff – オーストリア／揚げシューにクリームたっぷり
揚げてあるため、皮はしっとりもちっとした食感。中には軽めのホイップやバニラクリームが詰められていて、甘さが優しく広がります。粉砂糖のシンプルな甘さがアクセントになり、昔ながらの味わいを感じます。
Choux à la Crème aux Fruits – スペイン／フルーツ風味の爽やかクリーム
イチゴやマンゴーのピュレが混ぜ込まれたクリームが詰まったシュー。果実のフレッシュな香りとクリーミーな甘さが融合し、さっぱりしていて夏にもぴったり。皮の焼き目が香ばしく、軽快な食感。
Choux à la Crème au Café – ブラジル／コーヒー香る大人の一口
エスプレッソ風味のカスタードクリームが中に入り、ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙。外側はしっかり焼かれていて軽くパリッとしており、香ばしさとコーヒーの深みが余韻となって舌に残ります。
Choux à la Crème au Dulce de Leche – アルゼンチン／キャラメル風味の濃厚カスタード
中には甘く煮詰めたドゥルセ・デ・レチェがベースのクリームがぎっしり。ねっとりとしていて、キャラメルのコクが口いっぱいに広がります。皮は軽くて香ばしく、甘さと香りがしっかりなじんで満足感があります。
Taiwan Cream Puff – 台湾／温かいクリームとほんのりフィリングの驚き
温かなミルククリームが温かいまま詰められたシューで、口に運ぶと生地も中身もほんのり温かい。ミルクの甘みがじんわり広がり、冷たいものとは違った温かみが心地よい、新感覚のシュー。
Choux à la Crème au Yuzu – フランス／柚子香る和テイストシュー
柚子の皮のすりおろしが混ぜ込まれたクリームは、ほのかな酸味と柑橘の清涼感があり、甘さは控えめ。外側の軽いサクサク感と、ほろ苦く香る柚子が混じって、繊細なアクセントを与えてくれます。