絞り出しクッキーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
バター少なめなのにしっとり&ふわふわマフィンが完成しました!冷めてもふわふわのこのマフィンは、本当に優秀♪何度も作りたくなるお味です*黒く熟れたバナナでどうぞ! ●2008年3月4日話題入り♪7月6日100人達成♪皆様どうもありがとう^^
●きのこ形にするには型の10分目(高さギリギリ)まで生地を入れてください!●コツは、粉の混ぜ方。粉気が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップ!●スポットが出るくらい熟れたバナナで作ると甘くて最高に美味しいです♡
バターが少なくても、バターケーキみたいにしっとり&ふわふわなマフィンにしたくて、試行錯誤してやっと完成しました!本当はレシピを秘密にしたいくらいお気に入りのマフィンです♪ 秘密にしたいシリーズは沢山あるので他のレシピも見てみてください♡
>>作り方はこちらケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
私の基本のプレーンマフィンです♪これをベースにして色々なマフィンを作っています。
全部サラダ油だけでもok。半量をバターにするだけで香りがすごく良くなります。
この配合が一番作りやすかったので。
>>作り方はこちらサクサクのクッキーとしっとりチョコが同時に楽しめるチョコクッキー。クッキーの生地に刻んだチョコを加えて混ぜて焼いても良いですし、クッキーの生地に溶かしたチョコレートを混ぜこんで焼いても美味しいです。
ココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと!濃厚な美味しさが広がります*^^*ラム酒を入れると大人の風味に・・♪
ふわふわ生地にするコツは、4で混ぜすぎないこと!!最後は粉が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップしてくださいm^^m 砂糖は何でもOKですが、キビ砂糖はマーガリンとのなじみも良いし、栄養もあるしオススメです!
ヴァンホーテンココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと!濃厚な美味しさが広がります*^^*冷めてもふわふわをキープする、大好評の生地です!ブログ記事http://marimocafe.exblog.jp/8313755/
>>作り方はこちら大阪のおばちゃんは飴をバックに入れている人の割合が多いそうですが、私も一時期、飴を毎日のように舐めていた時があり、さすがに飴代がもったいないので、自分で飴を作ろうかと思い、作っていた時期があります。
外はかりっと!中はふわふわ~♪やっと納得いくマフィンレシピができました!そのコツは混ぜすぎないこと・・・!冷凍ブルーベリーを使用しています*
コツは4で、最後は粉気がなくなった瞬間、混ぜるのをストップすること!!そうすれば冷めてもふわふわキープします♪ <追記2008・5/18>バターよりも、マーガリンを使った方がふわふわにできあがりますのでオススメです^^
冷めても固くならないレシピを求めて、試行錯誤していました。1年くらいかかったかな・・様々なレシピを参考にして、やっとたどり着きました。マフィン苦手の克服です!!同じ作り方で色んなバージョンを焼いています^^よかったら参考にしてください^^ ブログ記事・・・http://marimocafe.exblog.jp/6574216/
>>作り方はこちら紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
我が家では毎日必ずヨーグルトを食べています。一時期はまっていたのが水切りヨーグルト。ヨーグルトをキッチンペーパーの上にのせ、ザルの上にのせて水を切って食べるのですが、濃厚なヨーグルトになります。
牛乳不使用 1ボウルでオーブンまで10分、焼き15分! 材料5つ♪おやつにぴったり低コストなマフィンです♪
お砂糖の量は多少ならお好みで調節していただいて大丈夫です サラダ油を、溶かしたバターやマーガリン(無塩)に変えると、ちょっとコストUPですが、よりリッチな風味になります サラダ油は低コスト、時間短縮のためなので^^
いろいろなレシピを試しましたが、アレンジを繰り返す内に 自分好みの仕上がりになるレシピにたどり着きました。手作り優先!だけど時間とコストをかけたくないという、私みたいなお母さんに教えてあげたくてUPしました^^
>>作り方はこちらタルトといえば必要なのがタルト生地。クッキーやビスケットを潰して、それをタルト生地にしても使えますし、冷凍パイシートをタルト生地として使っても良いと思います。本格タルト生地を作りたいならバターは必須です。
パン屋さんのマフィンだよ~♡30分ほどで,作れちゃいます♬
バターは、溶けすぎていると混ぜた時に卵が分離してしまうので注意です!砂糖は、お好みで調整して下さい。アレンジも効くので、いろんなトッピングを楽しんで下さい。断然マフィンカップで作る方が同じ生地でもおいしいよ♪
強力粉で作ったらおいしかったので
>>作り方はこちらみかんを大量消費したい時にもおすすめなみかんジャム。みかんジャムは薄皮ごと使うので、皮をむく手間も省けます。みかんとお砂糖だけあれば作れるので、家で余ったみかんはジャムにしてしまいましょう。
生地に溶かしたホワイトチョコを加えて焼き上げました♬♩♫ 本当にふわふわで美味しいです。
グラニュー糖はお好みで増減して下さい。(抹茶生地は60g位が丁度良かったです)余ったチョコは刻んで生地に入れても美味しい。ベーキングパウダーは必ず2gで。(これ以上入れると大きな気泡が出来て、せっかくの生地がぽそぽそに・・・)
抹茶の苦味にチョコを混ぜるとまろやかで美味しくなるのでは?と思いついたのがきっかけ。。
>>作り方はこちらチーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。
あっという間に完成の簡単マフィン♪かぼちゃの甘みと香りがふわ~っとして素朴で優しい味わい♡しっとりほわっほわで美味♡
簡単!マーガリンは冷蔵庫から出してすぐでもホイッパーで練れば簡単にクリーム状になるので、室温に戻さなくても大丈夫です。焼成は各オーブンにより差があるので必ず様子見お願いします。底面5㎝のアルミプリン型にグラシンペーパーを敷いて焼きました。
レシピID :1203420 「ワンボールで簡単♡バナナマフィン」を、かぼちゃにアレンジしたもの。実はID :1400137 「ふわほわ♡カボチャの蒸しパンケーキ♪」と全く同じ材料で同じ作り方。熱の入れ方が違うだけです♪
>>作り方はこちらお子さんのおやつや離乳食にも人気のバナナ蒸しパン。バナナの栄養もとれますし、バナナ自体が甘いので、砂糖の量も控えることが出来て、体にも良い簡単お手軽おやつです。
♥レポ1000人&掲載感謝です♥チョコとバナナの相性ってバッチリで美味しいよね!しっとりふわふわ大好きなマフィンです♡
*バターはレンジ加熱で柔らかくしてもOKですが、少しずつ(10秒ずつぐらい)レンジにかけ、溶かしてしまわないように注意しながら加熱して下さいね。*焼き時間は型の大きさやオーブンによって違ってくるので、様子を見ながら焼いて下さい。
定番のチョコバナナマフィン。クックに自分なりのレシピを残しておきたくてレシピUPしました。
>>作り方はこちら私が子供の頃、母がよく作ってくれた牛乳アイス。市販のアイスのようにねっとりとしてなく、なんかシャリシャリしてたけど、母の味で懐かしいです。子供ってそんなクオリティとか求めてないのでお腹が満たされればそれで良いんですよね。
このマフィンを作りたいが為にバナナをたべずにとっておきます♪子供達に大人気な混ぜるだけの簡単おやつです♪
★粉はふるいにかけるのが確実ですが、ビニールでよ~くふるだけでも大丈夫です。★オーブンによって温度、時間かえて下さいね♪★完熟バナナを使って下さい。熟れてないと甘さも香りも物足りないと思います。
完熟バナナの消費に♪手軽に作れるマフィンで使えないかなぁと。しっとりだけど、重くなりすぎないように配合しました♪
>>作り方はこちらババロアは生クリームを使って作ることが多いですが、あっさりしたババロアが好みなら牛乳でも作れます。シンプルなババロアもおいしいですが、フルーツやヨーグルトを加えたババロアもおすすめです。
つくれぽ1700人達成有難う☆皆様のお陰でマフィン革命が(笑)"美味しかった"のつくレポにいつも幸せを感じてます♪
生クリームが余ってて、もったいないので何か作りたいと思って、旦那の好きなマフィンを作ってみました。マフィンって言うよりカップケーキっぽく、軽く食べれます♪
>>作り方はこちらクリスマスといえば、真っ白なケーキと真っ赤ないちごのショートケーキでしょう。我が家では毎年私がショートケーキを手作りします。ケーキ屋さんで買うと一個500円位いしますよね。食費節約&おなかいっぱい食べれてgood。
\COOKPADplus掲載/グルグルかき混ぜるだけ♫バター香る♪サクッと!しっとり美味しい簡単マフィン♡アレンジも◎
特にないです!慣れると片付けから焼く工程まで15分くらいで出来ます(*^^*)アレンジも自由に楽しめます♫美味しいカップケーキになーれ!
余ってるホットケーキミックスを使いたくて♬バレンタイン、手土産、パーティーにピッタリですよ♪
>>作り方はこちらパイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
2010.4.29話題入りありがとう♪覚えやすい配合で混ぜて焼くだけ!焼いている間に漂うチョコレートの香りが幸せ♥
手順7のチョコは焼き菓子用が理想ですが、私はよく売ってるひとくちチョコを使いました。板チョコの場合は溶ける場合があるみたいです。リッチな仕上がりにしたい時は牛乳の代わりに生クリームを使っても◎アレンジがきくマフィンを楽しんでください♪
チョコレートが余っていたのでマフィンに入れてみました~
>>作り方はこちら粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
バターを使わないので軽~いマフィンです。これを押さえておけばアレンジ無限大です♫♬
■焼き時間はオーブンによるので竹串を刺すなどして確認してください。■翌日食べる時は、粗熱が取れてまだ温かいうちに密封出来る袋等に入れてください。■混ぜ込むトッピング[紅茶葉やチョコチップ・餡子・ブルーベリー・プロセスチーズ(小さめの角切り)・粉チーズ]によって朝食・おやつのどちらにもいけます。個人的には、コーヒーなど苦味のあるもの以外が合うと思います。
色々作ってきましたが、オリジナルの基本の配合です✿基本の生地なのでこれ自体は軽くて甘さ控えめです。トッピングなどでお好みの味にして下さいね♪
>>作り方はこちら私は昔からスポンジケーキを作る時はサラダ油で作っているので、私にとっては普通のことですが、スポンジケーキは後で生クリームなどを塗ることが多いので、スポンジはできるだけあっさりしていた方が食べやすいので、サラダ油はおすすめです。
つくれぽ900人感謝♡ざっくりバナナがいい感じ。分量は大体でOK!目分量で作っても失敗しませんよ!
材料がなくて、豆乳&マーガリンでも作ってみましたが、できましたよ。(2012.02.02)暑い日には、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ~!
小腹が空いたので、すぐに作って食べたくて。バナナ好きな家族のために♪黒くなったバナナの救済にも!
>>作り方はこちら美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
2014.02.07☆100人話題入り☆ヘルシーで簡単すぎwおやつ、お食事、お弁当に大活躍☆ふっくらモチモチです♡
豆腐は、そのメーカーによって何gか誤差はありますが、適当に(*ゝω・)☆
お弁当のパン代わりに作ってみました♪
>>作り方はこちらお子さんのおやつや離乳食にも人気のバナナ蒸しパン。バナナの栄養もとれますし、バナナ自体が甘いので、砂糖の量も控えることが出来て、体にも良い簡単お手軽おやつです。
✿ピックアップ掲載✿レシピ本掲載✿✿つくれぽ800✿Yahoo!掲載✿甘〜い薩摩芋がゴロゴロ入って♪とっても簡単◎
☆⑥分離防止のために、卵は必ず、少しずつ加えてください。☆⑨サツマイモの水気を、必ず拭き取ってから、生地に加えてください。☆お使いのオーブンにより、焼き時間は異なります。
サツマイモが、少し残った時に作る…我が家の"おさつマフィン"です(*´∀`*)今日の娘のおやつです♪
>>作り方はこちらチーズケーキを作りたいけど、クリームチーズは値段が高くて金がかかる、そんな方におすすめな、ヨーグルトでも作れちゃう安上がりでヘルシーなヨーグルトチーズケーキ。ヨーグルトの酸味でちゃんとチーズケーキの味がします。
やっぱりホワイトチョコが入ると味がぐ~んと良くなります♥見た目も可愛いのでぜひプレゼントに。。
苺は・・フリーズドライ苺、ドライ苺、クランベリーのどれでもOK。 グラニュー糖は60gが丁度よいですが、お好みで増減してくださいね。 ベーキングパウダーは2g以上いれないでね。
抹茶ホワイトチョコマフィンが美味しかったので苺でも。。美味でした。
>>作り方はこちら紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
旬のさつま芋を使ってワンボウルの簡単レシピです(^^)♪
混ぜるのはずっと泡だて器でOKです♪さつま芋はちょっとゴロっと感が残るくらいの潰し加減でもOKですよ~♪
旬のお味さつまいも♪いっぱい頂いたので(^^)♪
>>作り方はこちらディアマンクッキーの「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味で、クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がついたのだそうです。
冷めてもふわふわの生地を抹茶風味に♪欲張ってホワイトチョコと胡桃を混ぜ込みました♪味も食感も最高です^^抹茶は製菓用でなくても、普通のお抹茶で大丈夫ですよ♪
チョコや胡桃に粉気をまぶしながら混ぜることで、底に沈むのを防ぎます。焼きすぎるとぱさぱさするので、25分くらいで竹串チェックをしてみてくださいね。砂糖のオススメはキビ砂糖です。粒子が細かいのでマーガリンと良く馴染みますし、栄養価が高いのでオススメです!
お気に入りのマフィンレシピで、どんどんアレンジしています♪マフィンを作るには、バターよりマーガリンの方がふわふわにできあがるので、好んでマーガリンを使っています^^ブログ記事はこちら(写真が大きいです)→http://marimocafe.exblog.jp/7824821/
>>作り方はこちらお通じに良いイメージのバナナですが、バナナは腐りやすいのでラップして冷凍保存が便利です。よく子供の頃、冷凍したバナナを「バナナアイス」と呼んで口にほおりこんで食べていた記憶があります。
★★500れぽ感謝★甘くて美味しいスイートかぼちゃケーキ♡しっとりフワッ♡栄養おやつ♡子供男子年輩方にも人気
かぼちゃの皮をきれいに向くと、こんなにきれいなかぼちゃ色に仕上がります。皮がすこし残っていると、また緑があって手作り感がでます。スイートかぼちゃのケーキ♡ほっこりしますょね♪しっとりふわっとした口当たりのケーキ♡です。
かぼちゃ一玉使い切るのは、なかなか。おかずだけでなく、大好きなスイーツ♡にしてみました。子供たち食べ過ぎて、ご飯食べなく怒られるハメに。美味しいので、食べ過ぎ注意☆男子にも、年輩の方にも受けがいいんですょ♡おやつに差し入れに大人気♡
>>作り方はこちら独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
ホットケーキミックスを使うので簡単で失敗なし!抹茶の味もしっかりしてふんわり柔らかなマフィンに仕上がり美味しいですよぉ♪
3で、5分目位に入れると膨らみが丁度良いと思います☆【均一に膨らますコツ】回転式のオーブンの場合は均一に膨らみますが、しないものだと膨らみ始めた頃に楊枝で3方向又は十字に筋を入れて生地の逃げ道を作ると丸みが出ますよ♪
抹茶のマフィンが食べたくて作ってみました!
>>作り方はこちらサクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
簡単なのにオシャレに見えるケーキ♡りんご1個使い切り。ポリ袋を使えばほぼ洗い物なしです。
■ポリ袋について私はやや厚めの0.03mmを使っています。うすいポリ袋を使う場合は二枚重ねがおすすめです。■りんごについてお好みで手順6でレモン汁をかけてください。甘さが引き立ちます。(紅玉やブラムリーアップルの場合は不要です)
レシピID:5806328からマフィンにリンゴをドンとのせるようになりました。海外のレシピでは円形のケーキにりんごのせてるのはよく見ます。マフィンの配合は、基本のマフィンをベースに、りんごの食感に合うようにやや固めに調整しています。
>>作り方はこちら誰でも一度は作ったことがあるであろうクレープ。私が子供の頃によく食べていたクレープは、シナモンがたっぷりかかったクレープで、そのおいしさがいまだに忘れられなくて、時々シナモンクレープを作ってます。
かぼちゃマッシュをたっぷり入れたマフィン♪ほくほくしていて美味しいです^^
かぼちゃマッシュが沢山入るマフィンレシピはどっしりしがちですが、ふわふわに作るにはやっぱり混ぜ方が重要です。小麦粉を入れてからはなるべく混ぜすぎないように、生地に粘りを出さないようにするのがポイントです・・気をつけて作ってみて下さいね^^
ハロウィンのプレゼント用に考えました♪使っているピックやラッピング用品はブログで紹介しています♪ブログ記事http://marimocafe.exblog.jp/10385484/
>>作り方はこちら色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
アーモンドプードルをたっぷり入れ、香りよくリッチに仕上げたマフィン。冷めても美味しいです。2013年1月25日画像変更。
ブラウンシュガーがなければ普通の砂糖や黒砂糖などでも美味しく作れます。
冷めてもしっとりふんわりしたマフィンが作りたかったこと。作った翌日も美味しく食べれるマフィンが出来上がりました。
>>作り方はこちらサクサクのクッキーとしっとりチョコが同時に楽しめるチョコクッキー。クッキーの生地に刻んだチョコを加えて混ぜて焼いても良いですし、クッキーの生地に溶かしたチョコレートを混ぜこんで焼いても美味しいです。
ホントに30分で作れます。私がもう10年以上焼き続けているレシピです。ワンボウル、かな~りヘルシー、でもリッチ。
・卵OKな方は、☆を混ぜる時に豆乳を1/4カップに減らし、卵1個を加え混ぜると、ふんわりとして、香り良いマフィンになります。栄養たっぷり。・マフィンが焼けたら、まだほんのり温かいうちに紙袋などに入れておくとしっとり感が出ます。
家族の体は、お母さんの作るごはんでできている。2018.2.1.分量にアーモンドプードルを追加。さらにしっとり、軽い仕上がりになりました。
>>作り方はこちらココアにはカカオポリフェノール、ポリフェノールなどが含まれていて、体に良い成分がいっぱいです。チョコレートにはストレスをやわらげる効果があるそうですが、ココアがたっぷり入ったデザートを食べると、同様の効果が得られると思います。
レモン果汁をたっぷり使用し、後味さっぱりに仕上げたマフィンです。ワンボールで簡単に作れます。18㎝のパウンド型でもOK!
ヨーグルトは牛乳10gでも代用可。ポッカレモン20gで作るとレモンの味が薄く30g入れた方が美味。レモンの皮のすりおろしをいれるとさらに風味アップします、その際は安全なレモンの皮を使用して下さい。焼きたてをラップで包むと翌日しっとりします。
つわりで後味がさっぱりしているものを好んで食べている私。国産の新鮮なレモンをたくさん頂いたので、その味を生かしたお菓子を作りたかったので考えました。毎月お祝いしている、息子の月誕生日(4歳5カ月になりました)の記念に作ったお菓子です。
>>作り方はこちら母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
このクランブルをのせれば、どんなお菓子も美味しくなるんです。生地にはキャラメルソースを絡めて・・う~ん最高☆
クランブルは柔らかくても冷やすとしっかりするのでトッピングする際にもう1度混ぜ合わせて下さい。(それでも柔らかい場合は薄力粉orプードルを少量足す) キャラメルクリームは半分を市販のキャラメルシロップにすると美味☆
大好きなクランブルをマフィンに入れたくて・・
>>作り方はこちらアイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
かわいいでしょ?手土産に、いかがでしょう?
飾りのオレオは、突き刺しても、のせるだけでも、お好みでいろいろどうぞ。どちらもかわいいです。
作り方は、「She Knows Muffin」を参考にアレンジしています。分量はオリジナル。このフレーバーのアイデアは、ちょっと前にあったマックの期間限定マックフルーリー。
>>作り方はこちらグミが好き、という方多いですよね。毎日グミを買って大量に食べている、という方は、いっそグミを手作りしちゃうのもおすすめです。ゼラチンを多めに入れると、固く、しっかりした食感のグミになります。
しっとり甘くて美味しい友チョコや家族に丁度良い✨皆様のおかげで2014年2月14日話題入りしました。感謝(*^^*)
使用する型にもよりますが、生地を入れるのは6~7割ほどで良さそうです。レポで8割だと膨らみすぎて溢れたというお声をよく頂くので。
去年考えたホットケーキミックスのチョコマフィンはふわふわ系だったので、今年はしっとり系を☆
>>作り方はこちら庭に柚子の木がある、知人から柚子をたくさんいただいたなど、柚子を大量消費したい時にお勧めなゆずジャム。柚子は香りが良いので、上品な香りと味が口いっぱいに広がってまいうーです。
フレッシュブルーベリーとクリームチーズの相性は最高!
私はペーパーカップを敷いていますが、生地を直接流す場合は、基本のマフィン(レシピID:1385174)を参照してくださいね。甘さ控えめにしてます。お好みで調整してください。
フレッシュベリーのマフィンがお気に入りです。
>>作り方はこちら鉄分が豊富で、便利の解消や美容効果もあるプルーン。我が家でも1日1つぶ食べるのが習慣になっています。ヨーグルトとの相性抜群なので、ヨーグルトに入れたり、プルーンジャムなんかも美味です。
祝☆クックパッドレシピ本に掲載!ノンバターで作れるお手軽マフィン!工程3分で誰でも簡単にお店の味がつくれます。
食べ方は出来立てをそのままハフハフ食べても美味しいですが、粗熱が取れたら密閉袋かタッパーに入れ、冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりして美味しさ倍増します!
自家製ブルーベリーが毎日大量に摂れるのでマフィンにしてみました。
>>作り方はこちら低糖質なおからと、低糖質なチーズで作る、低糖質&たんぱく質豊富な栄養もたっぷりなチーズケーキ。おからは食物繊維が多いので、お腹にたまりやすく、腹持ちが良いです。チーズとお豆腐の組み合わせも合いますが、チーズとおからの組み合わせもなかなかです。
紅茶マフィンではなく、ミルクティーマフィンです^^ミルクティーの甘い香りがふわりと漂う、優しい味のマフィンです。アールグレイがオススメだけど、ティーバックの紅茶でもOKです♪冷めてもふわふわキープしている優秀マフィンです。
ふわふわマフィンを作るコツは、4の工程で混ぜすぎないこと!!粉気が見えなくなったら混ぜるのをストップです!!胡桃を煎ってから入れると、食感も良いです♪
ミルクティーケーキが好きなので、マフィンでも作ってみようと思って♪マフィンの方が油分が少ないからヘルシーかな^^ミルクティーはお好みのものを淹れて作って下さいね♪ブログ記事はこちら*写真が大きいです^^http://marimocafe.exblog.jp/8182663/
>>作り方はこちら女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
ボウル一つで簡単★失敗なしです!マーマレードの香りが最高!2012.6.26☆2014.5.6話題入り感謝!!
生地の上に乗せるマーマレードは多いと焦げやすいです。
自家製マーマレードがたくさんあったので、使おうと思って。簡単にマフィンを作ろうと思い、1ボウルにしました。出来るまで30分弱くらいです♪
>>作り方はこちら一番簡単で安上がりなゼリーといえばコーヒーゼリーじゃないでしょうか。コーヒー好きな方はもちろん、安い値段でゼリーを作りたいという方にはもってこい。インスタントコーヒーと砂糖を溶かすだけで、たっぷりのコーヒーゼリーがお腹いっぱい食べれます。
ノンオイル、ノンフラワーのショコラマフィンです。ワンボウルでできて簡単♪ダイエット中のおやつにどうぞ^^
あまり膨らまないので、型の9分目まで生地を入れても大丈夫です。焼き立てよりも、冷蔵庫で一晩冷やした方が、しっとり落ち着いて美味しいです。薄力粉を使わないので、泡だて器でぐるぐる混ぜても大丈夫です。おからの水分量によって、牛乳の量は調節してください。私は水分の多いおからを使いました。材料全部混ぜ合わせてみて、ボテッとするくらいの固さになればOKです。
油分なし、小麦粉なしで、なるべくカロリーの低いマフィンを作ろうと思って。
>>作り方はこちらハロウィンは、毎年10月31日に行われますが、近年では渋谷などでハロウィンの仮装をした人を見かけますよね。ハロウィンは仮装して楽しむだけじゃなく、かぼちゃでお菓子を作って食べる日でもあります。
マフィンの水分は全て苺!生の苺を贅沢に使用したマフィンはふんわりしっとり。オーブンから漂ってくる甘い香りもご馳走です。
しっかり甘いマフィンにしたかったので砂糖を加えてありますが、砂糖無しでも作れます。小さなお子さんのおやつには砂糖無しでも。苺は見切り品など、そのまま食べるにはちょっと…というもので十分です。TOP画像は仕上げに粉砂糖を振ってあります。
毎年この時期になると知り合いの苺農家から商品にならない苺を大量にいただいて食べきれないのでお菓子にしてみました。使用するオイルは米油や太白胡麻油などのクセの無いものがおすすめです。
>>作り方はこちらかぼちゃとチーズの相性抜群のかぼちゃチーズケーキ。クリームチーズよりヘルシーな、カッテージチーズやヨーグルトなどで作る方もいるようです。重さぎっしり、食べ応え充分の大満足のケーキです。
サラダ油使用なので、あっという間にできます♪しっとり柔らかい生地と甘酸っぱい苺ジャムがとっても美味しい❤
ジャムの甘さによって、砂糖の量は調節してください。
苺ジャムをたくさん作ったので、マフィンに入れました。バターが高くなってきたので、今回はサラダ油で代用しました。
>>作り方はこちら喫茶店で食べるような、あのふわふわした厚みのあるホットケーキを自分でも作りたい。私がおすすめするポイントは、ホットケーキサイズのフライパンを買うこと、です。ホットケーキに厚みがない一番の原因はフライパンが大きすぎて生地が広がることですから。
12.4.13話題入り感謝♡私のおすすめマフィン( ´ ▽ ` アーモンド+ミルクでしっとり~なケーキ風マフィン♪
混ぜて入れての繰り返しです( ´ ▽ ` )ノ*卵は少量ずつ加え混ぜる事で分離しないと思いますが、心配な時や余裕があれば室温に戻してから使用して下さい。*生クリームも入れるのがポイント♡スキムミルク+牛乳+生クリームでお牛さまに感謝♡
アーモンドプードル入りの、ふわっとしっとりマフィンが食べたくて(o^^o)
>>作り方はこちら夏など水分不足や脱水症状がおこりやすいですが、スポーツドリンクはお水やお茶などにくらべて、すみやかに水分を吸収し、水分とエネルギーの補給と同時に、糖分・ 電解質・アミノ酸・ビタミンなどを効率よく補給できます。
★★200れぽ感謝★★焼き林檎がジューシィで、レモンが甘酸っぱくて美味なケーキ♥HMで簡単本格的な出来♥
マーガリン使用で手間なくすぐ作れちゃう。林檎を煮たりするアップルパイより楽チンで、お砂糖減らしてカロリーdown♡林檎は3/4しか使いませんが、余ったら食べちゃいましょう♪子供たちに人気で、1人で何個も食べちゃうんですょ♡家の人気おやつ
アップルパイは好きだけど、甘いしカロリー糖分を考えると。お砂糖控えめにして、ジューシィな焼き林檎に、檸檬が酸味を添え爽やかな甘酸っぱいケーキに仕上げました。工程も簡単♡林檎とレモンでビタミン補給♪主人も子供もかなり好き♡なケーキ。
>>作り方はこちら一時期おからケーキにハマっていた私は、レンジで作れるおからケーキや、おから入りのホットケーキ、おから入りのドーナツ、果てはおからチーズケーキなどなど色々作ってみましたが、自分的に一番しっくりきたのはおからドーナツです。
卵・小麦不使用、豆乳を使えば乳製品も不使用☆離乳食やアレルギー持ちちゃんにもおすすめな混ぜて焼くだけ簡単マフィン♪
焼き時間は型の大きさや深さにもよるので、竹串で刺してどろっとついてこなくなるのが目安です☆
卵・小麦アレルギーのお友達にプレゼントできるよう考えてみました
>>作り方はこちらたまにスーパーにどてかいマシュマロが売ってますが、誰が買うのか不思議でしたが、マシュマロって実は色んなお菓子のアレンジに使えるんですよ。マシュマロは熱で溶けやすいのでナッツどうしをくっつけたり、焼いて食べたり楽しいお菓子です。
小さい頃から大好きだった母の味、にんじんケーキ。にんじん嫌いさんでも大丈夫。焼きたては、外側カリカリで中はしっとり。キッズの敵、にんじんが美味しいおやつに大変身。
もともとはエンゼル型で焼いていた「にんじんケーキ」、お手軽なマフィン型で「にんじんマフィン」にしちゃいました。※2007.12.25分量を少し訂正しました。
偏食だった私のための母の味です。
>>作り方はこちらスーパーやケーキ屋さんなどで買うと、一個100円位いするフィナンシェ。アーモンドの粉が入っているので、見た目よりも食べ応えがあり、バターもはいって一個でも結構お腹いっぱいになるケーキです。
青山の人気店の美味しいアメリカンマフィンの生地に、勇気凛りんさんのキャラメルソースを混ぜたら、も~うすっごく美味しくなりました!!マフィンがあまり好きじゃなかった友達に「マフィンってこんなに美味しかったんだね!!」って言ってもらえました♪
型からはみ出るので、マフィン型がない場合や型が小さい場合は、個数を増やした方がいいと思います。 冷めてももちろん美味しいですが、焼きたてもぜひぜひ食べてみて下さいね☆ 私はきび砂糖で作ってます。
有名なA.●.I.のマフィンです☆小さな看板と狭い入り口にもかかわらずひっきりなしにお客さんが来てました。試しに食べたらあまりに美味しくて即、本も買いました(^-^)作りやすい分量にして、私なりのコツも加えて、キャラメル+(バナナ)+クランブルにアレンジしました。ぜひ一度味わってみてください!!本当にオススメです♪
>>作り方はこちらグルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。
不格好で愛想のない焼きあがりだけど。ふわふわしっとりの美味しいマフィンです。
この配合で粉を80gにし、サラダ油を無しにして、揚げると豆腐ドーナツになります。(スプーン2本で油の中にぽとんと落とします)揚げると豆腐の味はほとんどしません♪豆乳無し豆腐だけバージョンはドーナツにできません。べちゃっとなります。
ずっと卵を使わないケーキレシピを研究していて、色々な配合で試しました。豆腐を入れたら油が少なくてもふわふわで、美味しいものができました!!
>>作り方はこちらレンジでケーキは作れるけど、さすがにクッキーは無理でしょう、と思われるでしょうが、もはや電子レンジで作れないものなんてないんです。だまされたと思って1度作ってみてください。
バナナマフィンを強力粉と全粒粉、植物油、豆乳で作りました。簡単で3時のおやつにぴったり♪胡桃とレーズンも相性抜群です!
・強力粉を薄力粉に代えるとしっとり系に。・プラスする粉で生地の風味が変わります。アーモンドプードルを入れてみたらふわっと感が増しました♪・全体を混ぜるときは、練らずにざっくりと。
最近パンづくりにハマっていて家に強力粉が沢山あるので、薄力粉の代わりに使ってマフィンを作ってみたら美味しくできました♪
>>作り方はこちら離乳食のおやつってどんなのがあるの?という方必見です。定番なのは蒸しパンやバナナのパンケーキ。みなさん結構レンジで簡単に作ってるみたいです。プリンやゼリーなんかもよく作られています。
焼き立てサクふわっ、冷めると甘みとコクがでます♡ アレンジも楽しい♪
◆手順①◆バターを常温に戻し忘れた時は、レンジで10~20秒温め柔らかくする。溶かさないように注意!◆手順⑦⑧◆粉気がなくなったら混ぜるのを止める!混ぜすぎるとふわふわ感がダウンしちゃいます!◆手順⑪◆焼きすぎ注意!こげたレーズンは苦い!
ペニンシュラホテルで食べた、レーズンのスコーンが美味しくって、ドライフルーツ入りのお菓子にはまり中♡ 家にある材料で、簡単に作れるマフィンを作ってみました☆(*´▽`*)この味この味♡
>>作り方はこちらストレスがたまった時など、むしょうに食べたくなるチョコレートケーキ。ちなみに市販のもので私がおすすめするのは業務スーパーの冷凍チョコレートケーキのリッチショコラケーキ。これ結構本格的で濃厚しっとりでお店のみたいです。
卵・油分なしでしっとりふんわり~秘密はアーモンドプードル。冷めても美味しいです。2013年1月25日画像変更しました。
2番のゴムへらで混ぜるとき、練らないようにしてみてください。焼き時間は調節してくださいね。
サラダ油で作るアーモンドプードル入りマフィンが美味しかったので、ノンオイル版を作ってみたくなりました。ふんわりしっとり、とっても美味しいマフィンになりました。アーモンドの香りがリッチ♪焼きたての香りは最高です。冷めた翌日も美味しくいただけました。(私は会社でおやつとして食べました。満足満足)
>>作り方はこちら抹茶の香りとお茶の苦味がたまらない、大人味の抹茶クッキー。見た目も映えるので、通常のクッキー生地とアイスボックスクッキーのように重ねて焼くとオシャレです。
簡単で美味♪☆の粉類はホケミで代用も!レポ130超えました!みなさんのレポ嬉しいです!ありがとうございます♪
ジャムをいれたあとに、混ぜすぎないのがポイント♪☆の材料はホットケーキミックス200gで代用もできます♪クリームチーズは好みで増減しても!このレシピではたっぷり使用♪ブルーベリーは生をレンジでチンして潰して使っても美味です!
家族全員大好きなクリームチーズをたっぷり使ってマフィンを焼いてみました♪朝ごはんにオヤツに♪
>>作り方はこちらレンジでケーキは作れるけど、さすがにクッキーは無理でしょう、と思われるでしょうが、もはや電子レンジで作れないものなんてないんです。だまされたと思って1度作ってみてください。
シナモンとナッツが香ばしいクランブルたっぷりの甘~いりんごマフィン♫
行程が3項目ありますがどれも簡単なものばかり。多少分離したとしても粉を加えれば滑らかになり大丈夫。クランブル生地を作る際、もし生地がボロボロにならずにまとまってしまっても冷蔵庫で固めればまたバラバラにできるのであまり気にしなくて大丈夫です。
UCCゴールドスペシャル「スペシャルブレンド」のモニターになり、コーヒーに合うお菓子を考えました。自分的には美味しく出来たと思うし、旦那のお墨付き(笑)レシピアップしました♪
>>作り方はこちら白い層と黒い層でカットした断面が美しいマーブルケーキ。黒い部分はチョコレートを使っているのかと思う方もいるかもですが、黒い部分はココアを使っているので、わりとお安く作れます。
缶詰のパイナップルとクリームチーズをごろっと入れて♡ジューシーなパイナップルとクリームチーズのコクがウマいです♪
パンに塗るマーガリンを使っているので室温に戻さなくても混ぜればすぐ柔らかくなります。焼成は各オーブンで差があるので様子見をして下さい。焼きたては温かいパイナップルがじゅわっとしてクリームチーズがとろっとしています。冷めてもウマいです。
プレーンのマフィンレシピをアップする時にお試しで焼いたアレンジ。美味しくて気に入ったのでレシピにしました♪
>>作り方はこちらケーキや蒸しパン、ドーナツなどホットケーキミックスさえあれば、小麦粉がなくても作れちゃう。ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキやお菓子をご紹介。ちなにみホットケーキミックスは業務スーパーで買うと安いです。
混ぜて、焼いて、垂らすだけ!! 手土産で喜ばれる一品です(^_-)-☆2011年2月16日話題入り☆感謝です☆
マフィンだけだと、物足りない味…アイシングをかけてこそのレモンマフィンです☆ トッピングにピスタチオもきれいかも!
地元の洋菓子店のレモンケーキが美味しく、自分でも作れないものか…と思い、挑戦してみました。。。
>>作り方はこちら私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
中に忍ばせたチョコがいい感じです♡
今回はビターチョコを使いました!甘さ控えめです♡焼き時間はオーブンによって異なると思いますので、様子を見ながら調整してください(*^^*)
バレンタインにいつもと違うものを作りたくて♡
>>作り方はこちら「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
ざっくりクランブルをたっぷり乗せたフレッシュ苺の贅沢マフィン。
クランブルを作る時にFPを使用してもOKです。使用する苺の甘さで砂糖の量を調整して下さい。このマフィンは日持ちがしないので早めに食べて下さい。焼きたての温かい時に食べるのが私のオススメです♪
本来水分の多いフルーツ(生)はマフィンに不向きですがどうしてもフレッシュ苺入りマフィンが食べたかった♪想像した通りトップに乗せたクランブルとの相性はバッチリでとてもリッチなマフィンに仕上がりました。幸せ♪(^-^)
>>作り方はこちらお子さんのおやつや離乳食にも人気のバナナ蒸しパン。バナナの栄養もとれますし、バナナ自体が甘いので、砂糖の量も控えることが出来て、体にも良い簡単お手軽おやつです。
みっくママちゃんの【かわいいお豆腐のパン】を市販のミックスを使わずにマフィン型に入れて焼きました。外はカリッ!中はもちっ!で美味し~♪モチモチしすぎないもっちり感が後引く美味しさでハマります^^
・豆腐の粒粒がなくなるくらいまでなるべく滑らかにすること・粉を入れたら練らないように切り混ぜること・高温でカリッとよく焼くこと
みっくママちゃんのお豆腐パンがすご~く美味しくて、市販のミックスも手軽でいいんだけど、なるべく添加物を取らないようにと。粉を入れてからはあまり生地を触りたくないので、簡単にマフィン型に入れて作りました。
>>作り方はこちら私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
完熟の柿とHKMを使った、簡単なマフィン♪ 砂糖は足さず、柿だけの甘さで作りました☆12-11-14話題入り♫
柿が完熟になるのが待てない方は、普通の柿を煮るなりレンジで加熱するなりして、軟らかくしてつぶすといいと思います。その際、砂糖を10g~入れるといいです。完熟なら砂糖はなしでもおいしいです。完熟柿は捨てずにお菓子に!!
実家の畑に柿の木があり、大量に我が家に柿があります。そして完熟してどろどろになってきてしまいます。その救済レシピです♪『バナナマフィン☆ホットケーキミックス使用』ID :557985の姉妹レシピです♪よかったらこちらも、よろしくね♫
>>作り方はこちらシュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
子供たちの大好きなみかんをマフィンに♪焼きたてはほんのりみかんの香りがして、トッピングのみかんがあったかジューシー♪
混ぜるだけなので、コツ・ポイントは特にありません。トッピングのみかんは型よりも小さいものを選んでくださいね。砂糖の甘さはみかんの糖分もあるので、控えめになっています。お好みで足してもOK!
ラーマバター好きのためのマーガリンで、みかんが大好きな子供たちが喜んでくれるかと思って考えたレシピです。みかんの消費にもいいと思います。
>>作り方はこちら体を鍛えている方や成長期の方、栄養補助などの目的で、案外プロテインを摂取している方、多いですよね。買ったは良いけど飽きてしまった、買ったプロテインがイマイチおいしくない、そんな時におすすめたプロテイン救済クッキー。たんぱく質たっぷりでヘルシーです。
✿コンテスト受賞レシピ✿✿クックパッドニュース掲載✿話題入り☆有難うございます♡卵・バター無し♪ヘルシーおやつ^^
お使いのオーブンによって、仕上がりが多少異なるかと思いますので、様子を見ながらオーブンの温度・時間を調整して下さい。
野菜ジュースでかんたん 時短レシピコンテストに応募する際、簡単なお菓子レシピを作りたいな~と思い、色々考えていたところ、たまたまおやつに食べていたプルーンに、ビビビ☆と直感的な美味しい出会いを感じ、閃きました♡
>>作り方はこちら蒸し器やフライパンで作ると、火が通るまでの時間が長いプリンですが、電子レンジで作れば、ものの数分で中まで火が通り、食べたい時にすぐ作ってすぐ食べれます。お子さんの手間なしおやつにも。
しっとりふわふわのマフィンに…甘酸っぱいブルーベリーとサクサクのクランブルが最高☆ 美味しすぎる…♡
・盛り上がるように型いっぱい入れて5個分でした(紙カップだと溢れてしまうので6個くらいにわけてください)・③まではホイッパーでしっかり混ぜて、粉と牛乳を入れたらさっくりとゴムベラで混ぜてください。・クランブルは余ったら冷凍可能◎
冷凍ブルーベリーがあったので☆
>>作り方はこちらさつまいものお菓子といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトって本当に簡単に作れるので私もよく作ります。生地をなめらかにするために牛乳を少し入れますが、生クリームを入れるとより濃厚でコクが出ます。
ブルーベリーたっぷりのふんわりマフィン♡ブルーベリーは冷凍でも大丈夫です。チーズ苦手な方はクリチ抜きでも作れます!
ふんわりマフィンを作るためには生地を混ぜすぎないようにするのがポイントです。牛乳は少し粉っぽさが残っているうちに加えてゆっくり混ぜます。その後、ブルーベリーを加えた時もさっと混ぜるくらいで大丈夫です!
家でブルーベリーが大量に採れたので。
>>作り方はこちらケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
生のいちじくを生地にもたっぷり混ぜ込んだ、乳製品も卵も使わない優しい味のマフィンです。ほわほわしてておいしい〜♪
・いちじくは水気をふいてから切ること。→水気が残っていると生地がベチャっとします。・粉類は練らないこと。→練ると膨らみにくくなります。
生のいちじくを乗せたトーストが好きなので、マフィンに入れてもおいしいだろうと思い作ったらとても美味しくできました。
>>作り方はこちら家にいて突然「あー、ケーキが食べたい~」と思うこと、ありますよね。そんな、思い立ったらすぐに作ってすぐに食べれる、夢のようなケーキをご紹介。ちなみに私はそんな時、レンジで作って食べてます。
全工程写真つき☆ザクザクのシナモンクランブルをフワフワのバナナマフィンに乗せました♡美味しすぎて至福のひとときです♪
マフィン生地をあんまり混ぜすぎないこと、くらいですかね(^^;) 簡単です!
海外のレシピを日本人向けにアレンジしました。
>>作り方はこちら母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
甘くてどっしり、ケーキのようなマフィン。ふわっとメープルの香りがします。
※プルーンのメープルシロップ漬け(レシピID :1163380)のプルーンとシロップを使用しています。クリームチーズはKiriのポーションタイプ(1個18g)を3つ使いました。
プルーンと胡桃のメープルスコーン(レシピID:1164997)のマフィン版をイメージして。ケーキのようなリッチさを目指しました。
>>作り方はこちらパイナップルを丸ごと買ったけど、イマイチおいしくない、飽きてしまった、そんな時におすすめしたいのがパイナップルジャム。パイナップルは食物繊維が豊富なので、食物繊維がたっぷりとれますよ。
りんごを丸々一個使ったしっとりふんわりマフィンです。シナモンが苦手な方は無しでも美味しく作れますよ(o´▽`o)
今回は紅玉を使いましたが、甘めのりんごであればレモン汁を増やしてください!酸味がアクセントになって美味しいです♡♡食感を残したい方は、りんごを煮ずにそのまま入れてもOKです!!
大好きなりんごとシナモンを使ったマフィンなら絶対美味しいと思って考えました〜✨
>>作り方はこちらかぼちゃを大量消費できるかぼちゃケーキ。マフィンやタルト、チーズケーキなどにしてはいかがでしょう。仕上げにかぼちゃの種やレーズンなどを飾っても合いますよ。かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類が豊富です。