《人気１位・クックパット殿堂入り》マフィンレシピランキング。つくれぽ1000越えも

バター少なめなのにしっとり＆ふわふわマフィンが完成しました！冷めてもふわふわのこのマフィンは、本当に優秀♪何度も作りたくなるお味です＊黒く熟れたバナナでどうぞ！ ●２００８年３月４日話題入り♪７月６日１００人達成♪皆様どうもありがとう＾＾

コツ・ポイント

●きのこ形にするには型の10分目（高さギリギリ）まで生地を入れてください！●コツは、粉の混ぜ方。
粉気が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップ！●スポットが出るくらい熟れたバナナで作ると甘くて最高に美味しいです♡

バターが少なくても、バターケーキみたいにしっとり＆ふわふわなマフィンにしたくて、試行錯誤してやっと完成しました！本当はレシピを秘密にしたいくらいお気に入りのマフィンです♪ 秘密にしたいシリーズは沢山あるので他のレシピも見てみてください♡

私の基本のプレーンマフィンです♪これをベースにして色々なマフィンを作っています

コツ・ポイント

全部サラダ油だけでもok。
半量をバターにするだけで香りがすごく良くなります

この配合が一番作りやすかったので

ココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと！濃厚な美味しさが広がります＊＾＾＊ラム酒を入れると大人の風味に・・♪

コツ・ポイント

ふわふわ生地にするコツは、４で混ぜすぎないこと！！最後は粉が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップしてくださいｍ＾＾ｍ 砂糖は何でもＯＫですが、キビ砂糖はマーガリンとのなじみも良いし、栄養もあるしオススメです！

ヴァンホーテンココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと！濃厚な美味しさが広がります＊＾＾＊冷めてもふわふわをキープする、大好評の生地です！ブログ記事https://marimocafe.exblog.jp/8313755/

外はかりっと！中はふわふわ～♪やっと納得いくマフィンレシピができました！そのコツは混ぜすぎないこと・・・！冷凍ブルーベリーを使用しています＊

コツ・ポイント

コツは４で、最後は粉気がなくなった瞬間、混ぜるのをストップすること！！そうすれば冷めてもふわふわキープします♪ ＜追記２００８・５／１８＞バターよりも、マーガリンを使った方がふわふわにできあがりますのでオススメです＾＾

冷めても固くならないレシピを求めて、試行錯誤していました。
１年くらいかかったかな・・様々なレシピを参考にして、やっとたどり着きました。
マフィン苦手の克服です！！同じ作り方で色んなバージョンを焼いています＾＾よかったら参考にしてください＾＾ ブログ記事・・・https://marimocafe.exblog.jp/6574216/

とっても簡単で濃厚なチョコマフィンです。
チョコ好きにはたまりません♡

コツ・ポイント

・バターはマーガリンでもＯＫです

基本のプレーンマフィンのチョコバージョンです

牛乳不使用 １ボウルでオーブンまで１０分、焼き１５分！ 材料５つ♪おやつにぴったり低コストなマフィンです♪

コツ・ポイント

お砂糖の量は多少ならお好みで調節していただいて大丈夫です サラダ油を、溶かしたバターやマーガリン（無塩）に変えると、ちょっとコストＵＰですが、よりリッチな風味になります サラダ油は低コスト、時間短縮のためなので＾＾

いろいろなレシピを試しましたが、アレンジを繰り返す内に 自分好みの仕上がりになるレシピにたどり着きました。
手作り優先！だけど時間とコストをかけたくないという、私みたいなお母さんに教えてあげたくてUPしました＾＾

パン屋さんのマフィンだよ～♡３０分ほどで，作れちゃいます♬

コツ・ポイント

バターは、溶けすぎていると混ぜた時に卵が分離してしまうので注意です！砂糖は、お好みで調整して下さい。
アレンジも効くので、いろんなトッピングを楽しんで下さい。
断然マフィンカップで作る方が同じ生地でもおいしいよ♪

強力粉で作ったらおいしかったので

生地に溶かしたホワイトチョコを加えて焼き上げました♬♩♫ 本当にふわふわで美味しいです

コツ・ポイント

グラニュー糖はお好みで増減して下さい。
（抹茶生地は６０ｇ位が丁度良かったです）余ったチョコは刻んで生地に入れても美味しい。
ベーキングパウダーは必ず２ｇで。
（これ以上入れると大きな気泡が出来て、せっかくの生地がぽそぽそに・・・）

抹茶の苦味にチョコを混ぜるとまろやかで美味しくなるのでは？と思いついたのがきっかけ

あっという間に完成の簡単マフィン♪かぼちゃの甘みと香りがふわ～っとして素朴で優しい味わい♡しっとりほわっほわで美味♡

コツ・ポイント

簡単！マーガリンは冷蔵庫から出してすぐでもホイッパーで練れば簡単にクリーム状になるので、室温に戻さなくても大丈夫です。
焼成は各オーブンにより差があるので必ず様子見お願いします。
底面５㎝のアルミプリン型にグラシンペーパーを敷いて焼きました

レシピID :1203420 「ワンボールで簡単♡バナナマフィン」を、かぼちゃにアレンジしたもの。
実はID :1400137 「ふわほわ♡カボチャの蒸しパンケーキ♪」と全く同じ材料で同じ作り方。
熱の入れ方が違うだけです♪

♥レポ1000人＆掲載感謝です♥チョコとバナナの相性ってバッチリで美味しいよね！しっとりふわふわ大好きなマフィンです♡

コツ・ポイント

*バターはレンジ加熱で柔らかくしてもOKですが、少しずつ(１０秒ずつぐらい)レンジにかけ、溶かしてしまわないように注意しながら加熱して下さいね。
*焼き時間は型の大きさやオーブンによって違ってくるので、様子を見ながら焼いて下さい

定番のチョコバナナマフィン。
クックに自分なりのレシピを残しておきたくてレシピＵＰしました

このマフィンを作りたいが為にバナナをたべずにとっておきます♪子供達に大人気な混ぜるだけの簡単おやつです♪

コツ・ポイント

★粉はふるいにかけるのが確実ですが、ビニールでよ～くふるだけでも大丈夫です。
★オーブンによって温度、時間かえて下さいね♪★完熟バナナを使って下さい。
熟れてないと甘さも香りも物足りないと思います

完熟バナナの消費に♪手軽に作れるマフィンで使えないかなぁと。
しっとりだけど、重くなりすぎないように配合しました♪

つくれぽ1700人達成有難う☆皆様のお陰でマフィン革命が(笑)"美味しかった"のつくレポにいつも幸せを感じてます♪

コツ・ポイント

生クリームが余ってて、もったいないので何か作りたいと思って、旦那の好きなマフィンを作ってみました。
マフィンって言うよりカップケーキっぽく、軽く食べれます♪

＼COOKPADplus掲載／グルグルかき混ぜるだけ♫バター香る♪サクッと！しっとり美味しい簡単マフィン♡アレンジも◎

コツ・ポイント

特にないです！慣れると片付けから焼く工程まで15分くらいで出来ます(*^^*)アレンジも自由に楽しめます♫美味しいカップケーキになーれ！

余ってるホットケーキミックスを使いたくて♬ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ、手土産、ﾊﾟｰﾃｨｰにピッタリですよ♪

2010.4.29話題入りありがとう♪覚えやすい配合で混ぜて焼くだけ！焼いている間に漂うチョコレートの香りが幸せ♥

コツ・ポイント

手順７のチョコは焼き菓子用が理想ですが、私はよく売ってるひとくちチョコを使いました。
板チョコの場合は溶ける場合があるみたいです。
リッチな仕上がりにしたい時は牛乳の代わりに生クリームを使っても◎アレンジがきくマフィンを楽しんでください♪

チョコレートが余っていたのでマフィンに入れてみました～

バターを使わないので軽～いマフィンです。
これを押さえておけばアレンジ無限大です♫♬

コツ・ポイント

■焼き時間はｵｰﾌﾞﾝによるので竹串を刺すなどして確認してください。
■翌日食べる時は、粗熱が取れてまだ温かいうちに密封出来る袋等に入れてください。
■混ぜ込むﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ[紅茶葉やﾁｮｺﾁｯﾌﾟ・餡子･ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ（小さめの角切り）・粉ﾁｰｽﾞ]によって朝食・おやつのどちらにもいけます。
個人的には、ｺｰﾋｰなど苦味のあるもの以外が合うと思います

色々作ってきましたが、ｵﾘｼﾞﾅﾙの基本の配合です✿基本の生地なのでこれ自体は軽くて甘さ控えめです。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞなどでお好みの味にして下さいね♪

つくれぽ900人感謝♡ざっくりバナナがいい感じ。
分量は大体でOK！目分量で作っても失敗しませんよ！

コツ・ポイント

材料がなくて、豆乳＆マーガリンでも作ってみましたが、できましたよ。
（2012.02.02）暑い日には、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ～！

小腹が空いたので、すぐに作って食べたくて。
バナナ好きな家族のために♪黒くなったバナナの救済にも！

2014.02.07☆100人話題入り☆ヘルシーで簡単すぎwおやつ、お食事、お弁当に大活躍☆ふっくらモチモチです♡

コツ・ポイント

豆腐は、そのメーカーによって何ｇか誤差はありますが、適当に(*ゝω･)☆

お弁当のパン代わりに作ってみました♪

✿ピックアップ掲載✿レシピ本掲載✿✿つくれぽ８００✿Yahoo!掲載✿甘〜い薩摩芋がゴロゴロ入って♪とっても簡単◎

コツ・ポイント

☆⑥分離防止のために、卵は必ず、少しずつ加えてください。
☆⑨サツマイモの水気を、必ず拭き取ってから、生地に加えてください。
☆お使いのオーブンにより、焼き時間は異なります

サツマイモが、少し残った時に作る…我が家の"おさつマフィン"です(*´∀｀*)今日の娘のおやつです♪

やっぱりホワイトチョコが入ると味がぐ～んと良くなります♥見た目も可愛いのでぜひプレゼントに

コツ・ポイント

苺は・・フリーズドライ苺、ドライ苺、クランベリーのどれでもＯＫ。
グラニュー糖は６０ｇが丁度よいですが、お好みで増減してくださいね。
ベーキングパウダーは２ｇ以上いれないでね

抹茶ホワイトチョコマフィンが美味しかったので苺でも。
美味でした

旬のさつま芋を使ってワンボウルの簡単レシピです（＾＾）♪

コツ・ポイント

混ぜるのはずっと泡だて器でOKです♪さつま芋はちょっとゴロっと感が残るくらいの潰し加減でもOKですよ～♪

旬のお味さつまいも♪いっぱい頂いたので（＾＾）♪

冷めてもふわふわの生地を抹茶風味に♪欲張ってホワイトチョコと胡桃を混ぜ込みました♪味も食感も最高です＾＾抹茶は製菓用でなくても、普通のお抹茶で大丈夫ですよ♪

コツ・ポイント

チョコや胡桃に粉気をまぶしながら混ぜることで、底に沈むのを防ぎます。
焼きすぎるとぱさぱさするので、２５分くらいで竹串チェックをしてみてくださいね。
砂糖のオススメはキビ砂糖です。
粒子が細かいのでマーガリンと良く馴染みますし、栄養価が高いのでオススメです！

お気に入りのマフィンレシピで、どんどんアレンジしています♪マフィンを作るには、バターよりマーガリンの方がふわふわにできあがるので、好んでマーガリンを使っています＾＾ブログ記事はこちら（写真が大きいです）→https://marimocafe.exblog.jp/7824821/

★★500れぽ感謝★甘くて美味しいスイートかぼちゃケーキ♡しっとりフワッ♡栄養おやつ♡子供男子年輩方にも人気

コツ・ポイント

かぼちゃの皮をきれいに向くと、こんなにきれいなかぼちゃ色に仕上がります。
皮がすこし残っていると、また緑があって手作り感がでます。
スイートかぼちゃのケーキ♡ほっこりしますょね♪しっとりふわっとした口当たりのケーキ♡です

かぼちゃ一玉使い切るのは、なかなか。
おかずだけでなく、大好きなスイーツ♡にしてみました。
子供たち食べ過ぎて、ご飯食べなく怒られるハメに。
美味しいので、食べ過ぎ注意☆男子にも、年輩の方にも受けがいいんですょ♡おやつに差し入れに大人気♡

ホットケーキミックスを使うので簡単で失敗なし！抹茶の味もしっかりしてふんわり柔らかなマフィンに仕上がり美味しいですよぉ♪

コツ・ポイント

3で、5分目位に入れると膨らみが丁度良いと思います☆【均一に膨らますコツ】回転式のオーブンの場合は均一に膨らみますが、しないものだと膨らみ始めた頃に楊枝で3方向又は十字に筋を入れて生地の逃げ道を作ると丸みが出ますよ♪

抹茶のマフィンが食べたくて作ってみました！

簡単なのにオシャレに見えるケーキ♡りんご１個使い切り。
ポリ袋を使えばほぼ洗い物なしです

コツ・ポイント

■ポリ袋について私はやや厚めの0.03mmを使っています。
うすいポリ袋を使う場合は二枚重ねがおすすめです。
■りんごについてお好みで手順6でレモン汁をかけてください。
甘さが引き立ちます。
（紅玉やブラムリーアップルの場合は不要です）

レシピID:5806328からマフィンにリンゴをドンとのせるようになりました。
海外のレシピでは円形のケーキにりんごのせてるのはよく見ます。
マフィンの配合は、基本のマフィンをベースに、りんごの食感に合うようにやや固めに調整しています

かぼちゃマッシュをたっぷり入れたマフィン♪ほくほくしていて美味しいです＾＾

コツ・ポイント

かぼちゃマッシュが沢山入るマフィンレシピはどっしりしがちですが、ふわふわに作るにはやっぱり混ぜ方が重要です。
小麦粉を入れてからはなるべく混ぜすぎないように、生地に粘りを出さないようにするのがポイントです・・気をつけて作ってみて下さいね＾＾

ハロウィンのプレゼント用に考えました♪使っているピックやラッピング用品はブログで紹介しています♪ブログ記事https://marimocafe.exblog.jp/10385484/

アーモンドプードルをたっぷり入れ、香りよくリッチに仕上げたマフィン。
冷めても美味しいです。
2013年1月25日画像変更

コツ・ポイント

ブラウンシュガーがなければ普通の砂糖や黒砂糖などでも美味しく作れます

冷めてもしっとりふんわりしたマフィンが作りたかったこと。
作った翌日も美味しく食べれるマフィンが出来上がりました

ホントに30分で作れます。
私がもう10年以上焼き続けているレシピです。
ワンボウル、かな～りヘルシー、でもリッチ

コツ・ポイント

・卵OKな方は、☆を混ぜる時に豆乳を1/4カップに減らし、卵１個を加え混ぜると、ふんわりとして、香り良いマフィンになります。
栄養たっぷり。
・マフィンが焼けたら、まだほんのり温かいうちに紙袋などに入れておくとしっとり感が出ます

家族の体は、お母さんの作るごはんでできている。
2018.2.1.分量にアーモンドプードルを追加。
さらにしっとり、軽い仕上がりになりました

レモン果汁をたっぷり使用し、後味さっぱりに仕上げたマフィンです。
ワンボールで簡単に作れます。
18㎝のパウンド型でもOK！

コツ・ポイント

ヨーグルトは牛乳10gでも代用可。
ポッカレモン20gで作るとレモンの味が薄く30g入れた方が美味。
レモンの皮のすりおろしをいれるとさらに風味アップします、その際は安全なレモンの皮を使用して下さい。
焼きたてをラップで包むと翌日しっとりします

つわりで後味がさっぱりしているものを好んで食べている私。
国産の新鮮なレモンをたくさん頂いたので、その味を生かしたお菓子を作りたかったので考えました。
毎月お祝いしている、息子の月誕生日（4歳5カ月になりました）の記念に作ったお菓子です

このクランブルをのせれば、どんなお菓子も美味しくなるんです。
生地にはキャラメルソースを絡めて・・う～ん最高☆

コツ・ポイント

クランブルは柔らかくても冷やすとしっかりするのでトッピングする際にもう１度混ぜ合わせて下さい。
（それでも柔らかい場合は薄力粉orプードルを少量足す） キャラメルクリームは半分を市販のキャラメルシロップにすると美味☆

大好きなクランブルをマフィンに入れたくて・・

かわいいでしょ？手土産に、いかがでしょう？

コツ・ポイント

飾りのオレオは、突き刺しても、のせるだけでも、お好みでいろいろどうぞ。
どちらもかわいいです

作り方は、「She Knows Muffin」を参考にアレンジしています。
分量はオリジナル。
このフレーバーのアイデアは、ちょっと前にあったマックの期間限定マックフルーリー

しっとり甘くて美味しい友チョコや家族に丁度良い✨皆様のおかげで2014年2月14日話題入りしました。
感謝(*^^*)

コツ・ポイント

使用する型にもよりますが、生地を入れるのは6～7割ほどで良さそうです。
レポで8割だと膨らみすぎて溢れたというお声をよく頂くので

去年考えたホットケーキミックスのチョコマフィンはふわふわ系だったので、今年はしっとり系を☆

フレッシュブルーベリーとクリームチーズの相性は最高!

コツ・ポイント

私はペーパーカップを敷いていますが、生地を直接流す場合は、基本のマフィン(レシピID:1385174)を参照してくださいね。
甘さ控えめにしてます。
お好みで調整してください

フレッシュベリーのマフィンがお気に入りです

祝☆クックパッドレシピ本に掲載！ノンバターで作れるお手軽マフィン！工程3分で誰でも簡単にお店の味がつくれます

コツ・ポイント

食べ方は出来立てをそのままハフハフ食べても美味しいですが、粗熱が取れたら密閉袋かタッパーに入れ、冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりして美味しさ倍増します！

自家製ブルーベリーが毎日大量に摂れるのでマフィンにしてみました

紅茶マフィンではなく、ミルクティーマフィンです＾＾ミルクティーの甘い香りがふわりと漂う、優しい味のマフィンです。
アールグレイがオススメだけど、ティーバックの紅茶でもＯＫです♪冷めてもふわふわキープしている優秀マフィンです

コツ・ポイント

ふわふわマフィンを作るコツは、４の工程で混ぜすぎないこと！！粉気が見えなくなったら混ぜるのをストップです！！胡桃を煎ってから入れると、食感も良いです♪

ミルクティーケーキが好きなので、マフィンでも作ってみようと思って♪マフィンの方が油分が少ないからヘルシーかな＾＾ミルクティーはお好みのものを淹れて作って下さいね♪ブログ記事はこちら＊写真が大きいです＾＾https://marimocafe.exblog.jp/8182663/

ボウル一つで簡単★失敗なしです！マーマレードの香りが最高！2012.6.26☆2014.5.6話題入り感謝！！

コツ・ポイント

生地の上に乗せるマーマレードは多いと焦げやすいです

自家製マーマレードがたくさんあったので、使おうと思って。
簡単にマフィンを作ろうと思い、１ボウルにしました。
出来るまで３０分弱くらいです♪

ノンオイル、ノンフラワーのショコラマフィンです。
ワンボウルでできて簡単♪ダイエット中のおやつにどうぞ＾＾

コツ・ポイント

あまり膨らまないので、型の９分目まで生地を入れても大丈夫です。
焼き立てよりも、冷蔵庫で一晩冷やした方が、しっとり落ち着いて美味しいです。
薄力粉を使わないので、泡だて器でぐるぐる混ぜても大丈夫です。
おからの水分量によって、牛乳の量は調節してください。
私は水分の多いおからを使いました。
材料全部混ぜ合わせてみて、ボテッとするくらいの固さになればOKです

油分なし、小麦粉なしで、なるべくカロリーの低いマフィンを作ろうと思って

マフィンの水分は全て苺！生の苺を贅沢に使用したマフィンはふんわりしっとり。
オーブンから漂ってくる甘い香りもご馳走です

コツ・ポイント

しっかり甘いマフィンにしたかったので砂糖を加えてありますが、砂糖無しでも作れます。
小さなお子さんのおやつには砂糖無しでも。
苺は見切り品など、そのまま食べるにはちょっと…というもので十分です。
TOP画像は仕上げに粉砂糖を振ってあります

毎年この時期になると知り合いの苺農家から商品にならない苺を大量にいただいて食べきれないのでお菓子にしてみました。
使用するオイルは米油や太白胡麻油などのクセの無いものがおすすめです

サラダ油使用なので、あっという間にできます♪しっとり柔らかい生地と甘酸っぱい苺ジャムがとっても美味しい❤

コツ・ポイント

ジャムの甘さによって、砂糖の量は調節してください

苺ジャムをたくさん作ったので、マフィンに入れました。
バターが高くなってきたので、今回はサラダ油で代用しました

12.4.13話題入り感謝♡私のおすすめマフィン( ´ ▽ ` アーモンド＋ミルクでしっとり～なケーキ風マフィン♪

コツ・ポイント

混ぜて入れての繰り返しです( ´ ▽ ` )ﾉ＊卵は少量ずつ加え混ぜる事で分離しないと思いますが、心配な時や余裕があれば室温に戻してから使用して下さい。
＊生クリームも入れるのがポイント♡スキムミルク＋牛乳＋生クリームでお牛さまに感謝♡

アーモンドプードル入りの、ふわっとしっとりマフィンが食べたくて(o^^o)

★★200れぽ感謝★★焼き林檎がｼﾞｭｰｼｨで、レモンが甘酸っぱくて美味なケーキ♥HMで簡単本格的な出来♥

コツ・ポイント

マーガリン使用で手間なくすぐ作れちゃう。
林檎を煮たりするアップルパイより楽チンで、お砂糖減らしてカロリーdown♡林檎は3/4しか使いませんが、余ったら食べちゃいましょう♪子供たちに人気で、1人で何個も食べちゃうんですょ♡家の人気おやつ

アップルパイは好きだけど、甘いしカロリー糖分を考えると。
お砂糖控えめにして、ｼﾞｭｰｼｨな焼き林檎に、檸檬が酸味を添え爽やかな甘酸っぱいケーキに仕上げました。
工程も簡単♡林檎とレモンでビタミン補給♪主人も子供もかなり好き♡なケーキ

卵・小麦不使用、豆乳を使えば乳製品も不使用☆離乳食やアレルギー持ちちゃんにもおすすめな混ぜて焼くだけ簡単マフィン♪

コツ・ポイント

焼き時間は型の大きさや深さにもよるので、竹串で刺してどろっとついてこなくなるのが目安です☆

卵・小麦アレルギーのお友達にプレゼントできるよう考えてみました

小さい頃から大好きだった母の味、にんじんケーキ。
にんじん嫌いさんでも大丈夫。
焼きたては、外側カリカリで中はしっとり。
キッズの敵、にんじんが美味しいおやつに大変身

コツ・ポイント

もともとはエンゼル型で焼いていた「にんじんケーキ」、お手軽なマフィン型で「にんじんマフィン」にしちゃいました。
※2007.12.25分量を少し訂正しました

偏食だった私のための母の味です

青山の人気店の美味しいアメリカンマフィンの生地に、勇気凛りんさんのキャラメルソースを混ぜたら、も～うすっごく美味しくなりました！！マフィンがあまり好きじゃなかった友達に「マフィンってこんなに美味しかったんだね！！」って言ってもらえました♪

コツ・ポイント

型からはみ出るので、マフィン型がない場合や型が小さい場合は、個数を増やした方がいいと思います。
冷めてももちろん美味しいですが、焼きたてもぜひぜひ食べてみて下さいね☆ 私はきび砂糖で作ってます

有名なA.●.I.のマフィンです☆小さな看板と狭い入り口にもかかわらずひっきりなしにお客さんが来てました。
試しに食べたらあまりに美味しくて即、本も買いました（＾-＾）作りやすい分量にして、私なりのコツも加えて、キャラメル+（バナナ）+クランブルにアレンジしました。
ぜひ一度味わってみてください！！本当にオススメです♪

不格好で愛想のない焼きあがりだけど。
ふわふわしっとりの美味しいマフィンです

コツ・ポイント

この配合で粉を８０ｇにし、サラダ油を無しにして、揚げると豆腐ドーナツになります。
（スプーン２本で油の中にぽとんと落とします）揚げると豆腐の味はほとんどしません♪豆乳無し豆腐だけバージョンはドーナツにできません。
べちゃっとなります

ずっと卵を使わないケーキレシピを研究していて、色々な配合で試しました。
豆腐を入れたら油が少なくてもふわふわで、美味しいものができました！！

バナナマフィンを強力粉と全粒粉、植物油、豆乳で作りました。
簡単で3時のおやつにぴったり♪胡桃とレーズンも相性抜群です！

コツ・ポイント

・強力粉を薄力粉に代えるとしっとり系に。
・プラスする粉で生地の風味が変わります。
アーモンドプードルを入れてみたらふわっと感が増しました♪・全体を混ぜるときは、練らずにざっくりと

最近パンづくりにハマっていて家に強力粉が沢山あるので、薄力粉の代わりに使ってマフィンを作ってみたら美味しくできました♪

焼き立てサクふわっ、冷めると甘みとコクがでます♡ アレンジも楽しい♪

コツ・ポイント

◆手順①◆バターを常温に戻し忘れた時は、レンジで10～20秒温め柔らかくする。
溶かさないように注意！◆手順⑦⑧◆粉気がなくなったら混ぜるのを止める！混ぜすぎるとふわふわ感がダウンしちゃいます！◆手順⑪◆焼きすぎ注意！こげたレーズンは苦い！

ペニンシュラホテルで食べた、レーズンのスコーンが美味しくって、ドライフルーツ入りのお菓子にはまり中♡ 家にある材料で、簡単に作れるマフィンを作ってみました☆（*´▽`*)この味この味♡

卵・油分なしでしっとりふんわり～秘密はアーモンドプードル。
冷めても美味しいです。
2013年1月25日画像変更しました

コツ・ポイント

2番のゴムへらで混ぜるとき、練らないようにしてみてください。
焼き時間は調節してくださいね

サラダ油で作るアーモンドプードル入りマフィンが美味しかったので、ノンオイル版を作ってみたくなりました。
ふんわりしっとり、とっても美味しいマフィンになりました。
アーモンドの香りがリッチ♪焼きたての香りは最高です。
冷めた翌日も美味しくいただけました。
（私は会社でおやつとして食べました。
満足満足）

簡単で美味♪☆の粉類はホケミで代用も！レポ130超えました！みなさんのレポ嬉しいです！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ジャムをいれたあとに、混ぜすぎないのがポイント♪☆の材料はホットケーキミックス200gで代用もできます♪クリームチーズは好みで増減しても！このレシピではたっぷり使用♪ブルーベリーは生をレンジでチンして潰して使っても美味です！

家族全員大好きなクリームチーズをたっぷり使ってマフィンを焼いてみました♪朝ごはんにオヤツに♪

シナモンとナッツが香ばしいクランブルたっぷりの甘～いりんごマフィン♫

コツ・ポイント

行程が３項目ありますがどれも簡単なものばかり。
多少分離したとしても粉を加えれば滑らかになり大丈夫。
クランブル生地を作る際、もし生地がボロボロにならずにまとまってしまっても冷蔵庫で固めればまたバラバラにできるのであまり気にしなくて大丈夫です

ＵＣＣゴールドスペシャル「スペシャルブレンド」のモニターになり、コーヒーに合うお菓子を考えました。
自分的には美味しく出来たと思うし、旦那のお墨付き（笑）レシピアップしました♪

缶詰のパイナップルとクリームチーズをごろっと入れて♡ジューシーなパイナップルとクリームチーズのコクがウマいです♪

コツ・ポイント

パンに塗るマーガリンを使っているので室温に戻さなくても混ぜればすぐ柔らかくなります。
焼成は各オーブンで差があるので様子見をして下さい。
焼きたては温かいパイナップルがじゅわっとしてクリームチーズがとろっとしています。
冷めてもウマいです

プレーンのマフィンレシピをアップする時にお試しで焼いたアレンジ。
美味しくて気に入ったのでレシピにしました♪

混ぜて、焼いて、垂らすだけ!! 手土産で喜ばれる一品です(^_-)-☆2011年2月16日話題入り☆感謝です☆

コツ・ポイント

マフィンだけだと、物足りない味…アイシングをかけてこそのレモンマフィンです☆ トッピングにピスタチオもきれいかも！

地元の洋菓子店のレモンケーキが美味しく、自分でも作れないものか…と思い、挑戦してみました

中に忍ばせたチョコがいい感じです♡

コツ・ポイント

今回はビターチョコを使いました！甘さ控えめです♡焼き時間はオーブンによって異なると思いますので、様子を見ながら調整してください(*^^*)

バレンタインにいつもと違うものを作りたくて♡

ざっくりクランブルをたっぷり乗せたフレッシュ苺の贅沢マフィン

コツ・ポイント

クランブルを作る時にＦＰを使用してもＯＫです。
使用する苺の甘さで砂糖の量を調整して下さい。
このマフィンは日持ちがしないので早めに食べて下さい。
焼きたての温かい時に食べるのが私のオススメです♪

本来水分の多いフルーツ（生）はマフィンに不向きですがどうしてもフレッシュ苺入りマフィンが食べたかった♪想像した通りトップに乗せたクランブルとの相性はバッチリでとてもリッチなマフィンに仕上がりました。
幸せ♪（＾－＾）

みっくママちゃんの【かわいいお豆腐のパン】を市販のミックスを使わずにマフィン型に入れて焼きました。
外はカリッ！中はもちっ！で美味し～♪モチモチしすぎないもっちり感が後引く美味しさでハマります＾＾

コツ・ポイント

・豆腐の粒粒がなくなるくらいまでなるべく滑らかにすること・粉を入れたら練らないように切り混ぜること・高温でカリッとよく焼くこと

みっくママちゃんのお豆腐パンがすご～く美味しくて、市販のミックスも手軽でいいんだけど、なるべく添加物を取らないようにと。
粉を入れてからはあまり生地を触りたくないので、簡単にマフィン型に入れて作りました

完熟の柿とHKMを使った、簡単なマフィン♪ 砂糖は足さず、柿だけの甘さで作りました☆12-11-14話題入り♫

コツ・ポイント

柿が完熟になるのが待てない方は、普通の柿を煮るなりレンジで加熱するなりして、軟らかくしてつぶすといいと思います。
その際、砂糖を１０g～入れるといいです。
完熟なら砂糖はなしでもおいしいです。
完熟柿は捨てずにお菓子に！！

実家の畑に柿の木があり、大量に我が家に柿があります。
そして完熟してどろどろになってきてしまいます。
その救済レシピです♪『バナナマフィン☆ホットケーキミックス使用』ID :557985の姉妹レシピです♪よかったらこちらも、よろしくね♫

子供たちの大好きなみかんをマフィンに♪焼きたてはほんのりみかんの香りがして、トッピングのみかんがあったかジューシー♪

コツ・ポイント

混ぜるだけなので、コツ・ポイントは特にありません。
トッピングのみかんは型よりも小さいものを選んでくださいね。
砂糖の甘さはみかんの糖分もあるので、控えめになっています。
お好みで足してもOK！

ラーマバター好きのためのマーガリンで、みかんが大好きな子供たちが喜んでくれるかと思って考えたレシピです。
みかんの消費にもいいと思います

✿コンテスト受賞レシピ✿✿クックパッドニュース掲載✿話題入り☆有難うございます♡卵・バター無し♪ヘルシーおやつ^^

コツ・ポイント

お使いのオーブンによって、仕上がりが多少異なるかと思いますので、様子を見ながらオーブンの温度・時間を調整して下さい

野菜ジュースでかんたん 時短レシピコンテストに応募する際、簡単なお菓子レシピを作りたいな～と思い、色々考えていたところ、たまたまおやつに食べていたプルーンに、ビビビ☆と直感的な美味しい出会いを感じ、閃きました♡

しっとりふわふわのマフィンに…甘酸っぱいブルーベリーとサクサクのクランブルが最高☆ 美味しすぎる…♡

コツ・ポイント

・盛り上がるように型いっぱい入れて５個分でした（紙カップだと溢れてしまうので６個くらいにわけてください）・③まではホイッパーでしっかり混ぜて、粉と牛乳を入れたらさっくりとゴムベラで混ぜてください。
・クランブルは余ったら冷凍可能◎

冷凍ブルーベリーがあったので☆

ブルーベリーたっぷりのふんわりマフィン♡ブルーベリーは冷凍でも大丈夫です。
チーズ苦手な方はクリチ抜きでも作れます！

コツ・ポイント

ふんわりマフィンを作るためには生地を混ぜすぎないようにするのがポイントです。
牛乳は少し粉っぽさが残っているうちに加えてゆっくり混ぜます。
その後、ブルーベリーを加えた時もさっと混ぜるくらいで大丈夫です！

家でブルーベリーが大量に採れたので

生のいちじくを生地にもたっぷり混ぜ込んだ、乳製品も卵も使わない優しい味のマフィンです。
ほわほわしてておいしい〜♪

コツ・ポイント

・いちじくは水気をふいてから切ること。
→水気が残っていると生地がベチャっとします。
・粉類は練らないこと。
→練ると膨らみにくくなります

生のいちじくを乗せたトーストが好きなので、マフィンに入れてもおいしいだろうと思い作ったらとても美味しくできました

全工程写真つき☆ザクザクのシナモンクランブルをフワフワのバナナマフィンに乗せました♡美味しすぎて至福のひとときです♪

コツ・ポイント

マフィン生地をあんまり混ぜすぎないこと、くらいですかね(^^;) 簡単です！

海外のレシピを日本人向けにアレンジしました

甘くてどっしり、ケーキのようなマフィン。
ふわっとメープルの香りがします

コツ・ポイント

※プルーンのメープルシロップ漬け（レシピID :1163380）のプルーンとシロップを使用しています。
クリームチーズはKiriのポーションタイプ（1個18g）を3つ使いました

プルーンと胡桃のメープルスコーン（レシピID：1164997）のマフィン版をイメージして。
ケーキのようなリッチさを目指しました

りんごを丸々一個使ったしっとりふんわりマフィンです。
シナモンが苦手な方は無しでも美味しく作れますよ(o´▽`o)

コツ・ポイント

今回は紅玉を使いましたが、甘めのりんごであればレモン汁を増やしてください！酸味がアクセントになって美味しいです♡♡食感を残したい方は、りんごを煮ずにそのまま入れてもOKです！！

大好きなりんごとシナモンを使ったマフィンなら絶対美味しいと思って考えました〜✨