《人気１位・クックパット殿堂入り》マドレーヌレシピランキング。つくれぽ1000越えも

2009.7.21（火）、話題入りに感謝☆バターを溶かし、あとはワンボールに全て材料を入れて混ぜるだけの簡単レシピです。

コツ・ポイント

とても簡単なのに、本格的な！？マドレーヌが焼けますよ♪ アルミ型に流し込む時は、６～７分目程度にしてください。あまり入れ過ぎると、溢れてしまいます。バターを同量のサラダ油・マーガリン・ココナッツオイル・オリーブオイルなどで代用できます！

息子にマドレーヌを作ってほしいと言われたので。

第③弾『100万人が選んだ大絶賛おやつ』掲載レシピ♪ 全手順写真付き♪Simple is best !! 全同量！

コツ・ポイント

♥『混ぜるだけ！だけど、混ざったらそれ以上は混ぜない！』事がpoint！♥砂糖焼け（卵とお砂糖がくっついてかたまりになっちゃう）を起こすので、必ず溶き卵を入れて下さいね。そして、材料を入れたら置きっ放しにしないで、すぐ作業を始めて下さいな。♥【抹茶生地の場合】200gのお粉に対して5％の10gを混ぜて下さいね。♥【ココア生地】ココア大2（12g）を入れて（その分薄力粉を減らす）同じように作る。♥【チョコ生地】バター110ｇ+チョコ90gで同じように作る（湯煎して溶かしたバターの中に削ったチョコを入れて溶か

買うと\100～200/ヶのマドレーヌ。お家で作れば、添加物無しの㊤「えっ、こんなにお安く出来るの？」って思ったから。いーっぱい食べたい私は食いしん坊！ \100shopで可愛いマドレーヌ用bagを買ってラッピング、手土産やバザーにどぅぞ～っ♪

なんてふわふわなんでしょう。このしっとり感は作った人にしかわからない・・はまってしまいます。

コツ・ポイント

アーモンドプードルは焼き色が薄いと表面に斑点となって出てきます。しっかり焼く事で消えますが、心配な方はアーモンドプードルを薄力粉に代用して下さいね。マドレーヌのバターは明治無塩バターがお勧めです。

何年も作り続けているレシピを教えちゃいます。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1400件ホットケーキミックスで簡単♪混ぜて焼くだけで美味しいマドレーヌの出来上がり

コツ・ポイント

バニラエッセンスを加えると風味豊かに♪

食べたい時にすぐ出来るお手軽マドレーヌ＊

材料を混ぜるだけ。あっというまにできます。時間が経ってもしっとりしてて、おいしいよ！

コツ・ポイント

水あめの代わりにケーキシロップやはちみつでも。砂糖やバターを控えても大丈夫！焼き加減は、竹串をさしてふわっとしていればOK。焼きすぎるとしっとり感が減っていきます。★アメリカのパンケーキミックスでも美味しく作れると、報告をいただきました。

薄力粉だとなかなか思うようなしっとりさが出ませんでしたが、ホットケーキミックスだと、理想のマドレーヌが簡単にできました。出来立てもおいしい＆冷めて時間が経っても硬くてパサついたりしません！（ミックス粉の種類によって、しっとり感にちょっと差が出ることもあります。）

ふわふわ食感ではなくしっとり重めの口当たりに仕上がるマドレーヌです。混ぜるだけで簡単ですがはちみつたっぷりでとても贅沢な仕上がりに。私の大切にしているレシピの１つです。

コツ・ポイント

しっかり混ぜて良いのでダマが出来ないよう気をつけ滑らかになるまで混ぜて下さい。焼き時間は使用する型・オーブンによって調整して下さい。H21.2.11使用する型・オーブンが変わったので焼き温度に大幅な変更あり。

昔マドレーヌが嫌いだった私ですが（フワフワパサ系が苦手）とあるお店のしっとり重系口当たりのマドレーヌに出会ってからマドレーヌが大好きになりました。そのお店の味を目指して仕上げたマドレーヌがこちらです。とても大切にしている大好きなレシピです。（＾－＾）

焼きたてサックリ☆だんだん中しっとり♡♡(●´∀｀●)♡ほんとに簡単ですよ～！！08"4/21 つくれぽ１００人突破しました♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

アーモンドプードルは絶対入れたほうが美味しいです！ ※使用するベーキングパウダーによって？なのか、たまに膨らみすぎてデベソになります(笑)もし膨らみすぎて嫌なら減らしてみてくださいネ＾＾*

テレビや雑誌で見たレシピなどがいろいろ混ざった感じです。 08'3/24→薄力粉とグラニュー糖の分量、半端だったので66ｇ→60gに変更しました。 3/27→手順少しだけ改良しました。あんまし変わってないけど（*'‐' ；

'09.2.13話題入り♪ '10.2.13,100人美味しいのは、焼き立てよりも次の日です ♥お試しください

コツ・ポイント

■こがしバターを作る前にボールにお水を用意しておくと余熱でこげません。

チョコ大好きの、娘の友達の「なかちゃん」のために。

材料用意したら混ぜるだけ！思い立ったらすぐ作れます。簡単なのにふんわりしっとり！なんだか懐かしい味です。

コツ・ポイント

私は大抵マーガリンです。安いし常備してるので思い立ったらすぐ作れるので。バターより口当たりが軽くできます。バターで作るとコクがでます。冷凍保存もOK。自然解凍できます。平成22年11月12日ついに100つくれぽ達成！大感謝！

育児に追われ、お菓子作りの時間がない！そこで様々なレシピを参考に、手早く出来かつ昔食べた母のマドレーヌの味に近いものを作りました。作ると必ずママ友にレシピを聞かれるので初アップ。ID:1021075 の柄つきマドレーヌも是非作ってみて下さい

バターの代わりに生クリームを使用して作りました。ふわっと、しっとりした食感。ちょっぴり色白のマドレーヌです。

コツ・ポイント

生地はねかせずすぐに焼いてOKです。焼きたては柔らかいので生地の取り扱いに気をつけて下さい。油分を使用していない為か？表面がはがれやすいので型にしっかり下処理をした方がいいと思います。BPは2g使用するとふくらみ感が安定しました。

息子の月誕生日（4歳10ヶ月）のお祝いにノンオイルでマドレーヌが作りたかったので考えました。バターの代わりに生クリームを使いふわっと、しっとりしたマドレーヌに仕上げました。

プレゼントor自分用？？ こんな可愛いクマちゃんはいかが？（*´∀`*）ﾉ゛ 3／14話題入りしました♪感謝☆

コツ・ポイント

マドレーヌは焼きあがってすぐ袋に入れるか、ラップを上から被せる事によって蒸気でしっとしします♪

普段作るマドレーヌをプレゼント用に簡単可愛く変身☆

バレンタインやホワイトディー♪差し入れにも♪プクっと膨れた形が可愛い♪激ウマなマドレーヌです。一度で大量に作れますよ。

コツ・ポイント

紙容器は小さめだと沢山できます。チョコレートをトッピングしたら友チョコにもぴったりですよ。

差し入れに大量に作れるおやつを考えました。

あまりの美味さに誰もHMだなんて気づきません！超絶自信作です！あ！但し！絶対次の日まで待って食べてね！ (๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

しつこいようだが1日待って食べて！マヂでホンキの美味さに化けるから！ 絶対ホットケーキミックスだってわかんなくなるよ♪あとバターは記載がない限り、一般の有塩バターでOK！

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★ホットケーキミックスを使って簡単ふわふわマドレーヌ♪

コツ・ポイント

簡単すぎて特に無し♪

HMで簡単おやつ＊

★★★つくれぽ200件 話題入り感謝★★★懐かしい味の昔ながらのマドレーヌ♪

コツ・ポイント

特に難しい事は無し材料にこだわって、リッチなマドレーヌを♪

定番マドレーヌ☆外はサクサク中はしっとり♪

チョコも加えて濃厚で美味しく＾＾ふっくら♡としっとりに焼き上がります。分量少し変更しました！

コツ・ポイント

グラニュー糖はお好みで増やして下さい。（私は50ｇで丁度良かったです）⑦の生地はチョコが完全に溶けて、生地がとろとろの状態になるまで頑張って下さい。焼き時間が短いと生焼けになってしまうので気を付けて下さい。

色々なマドレーヌに挑戦したくて・・初めはココア生地だけで作ってみたのですが何か物足りなくて・・チョコが加わるだけで出来上がりが全く違うんです。何度も配合を変えてこのレシピに！

マドレーヌとフィナンシェのいいとこどり♫♬ 1度食べると 普通のマドレーヌでは物足りなくなります（笑）祝話題入り♡

コツ・ポイント

ねかせた生地は冷えて固くなっているので、絞り袋に入れて絞り出した方が手早く型に入れることができると思います。 味が馴染んだ翌日に食べるのがオススメです♡

有名なケーキ屋さんで購入したマドレーヌ。その美味しさに原材料名から試行錯誤。ようやく満足できる味に仕上がりました(^^)v

１つのボウルに材料を混ぜて行って、少し寝かして焼くだけ。とっても簡単なのにとっても美味しいレモン香るマドレーヌです。

コツ・ポイント

粉類はちゃんとふるってくださいね。生地が出来たら一度寝かすことで生地がなじんで美味しくなります。砂糖やバターの量を減らさなければ日持ちするのでプレゼントに最適ですよ♪

すぐに楽をしたがる私らしい、簡単に混ぜるだけのマドレーヌのレシピで（笑）。プレゼントするとすごく喜ばれます。レモンの香りが生きるマドレーヌのレシピです。焼きたてよりも1〜2日経った方が味がなじんで美味しい〜！

シンプルが1番☆失敗なし！簡単でしっとりふわふわ美味しいマドレーヌの完成！喜ばれること間違いなし！

コツ・ポイント

粉類をしっかりふるって！レモン汁を少し入れるとより美味しく焼きあがります！

子どもたちのおやつに！甘さは少々控えめに作ってみました！

はちみつたっぷり、レモンの香りが良いしっとり美味しいマドレーヌです。定番のマドレーヌはプレゼントにもぴったり。

コツ・ポイント

・焼き時間はオーブンや型の大きさで変わるので様子見ながら調整して下さい。・レモンの皮はノーワックスのレモンを使用して下さい。ノーワックスの物がなければ入れなくても大丈夫です。

美味しいはちみつがたくさん残ってたので。

ふんわり軽く、絹のような舌触りのマドレーヌです。ハンドミキサーでグルグル混ぜていくだけ♪お店の様なきめ細やかさ！

コツ・ポイント

手順９で粉を入れると、抵抗感がありミキサーが重くなります。底面にミキサーの羽根を当てながら、全体を大きく手早く回し混ぜて下さい。抵抗が無くなり、ふわっと滑らかな生地になったら混ぜ終わりの合図です。

カトルカール（全材料同量）のレシピは、 私の胃には重かった。。。バター量は少ないけど、焼き立てでもしっとり！

材料を混ぜて行くだけの簡単な基本のしっとりマドレーヌ。一度にたくさんできるので、プレゼントにするのにもオススメです。

コツ・ポイント

●粉類は必ずふるってください。（アーモンドパウダーは100円ショップにて購入）●生地づくりの際、粉類を加えたら練らずに混ぜて。練ると焼き上がりが硬くなります。●生地は必ず焼く前に寝かせます。●焼きすぎるとパサつくので注意して♪

このマドレーヌを基本にして、ドライフルーツやチョコチップなどを混ぜておやつやプレゼントに作り続けています。昔ながらのしっとりどっしりとしたマドレーヌです＾＾バターたっぷりで香りよく、アーモンドプードルでコクのある味に仕上がりますよ＾＾

思い立ったらあっという間に出来ちゃいます♪バターだと香りも味もリッチに！作ってくださったみなさまありがとう（≧∇≦）

コツ・ポイント

私は100円ショップの紙製マドレーヌカップを愛用してます。タネはあまり入れすぎずに７分目くらいがちょうどいいです。

息子にリクエストされたマドレーヌ。うちにあったホットケーキミックスで簡単に作りたくて。

泡立て器で混ぜるだけ＾＾美味しい～♪と大好評でプレゼントにも最適☆ １００レポ達成♡有り難うございますm(__)m

コツ・ポイント

泡立て器で、グルグル 混ぜるだけ。生地を寝かせない時は、材料を混ぜる前にオーブンの・予熱開始・をして下さいネ。

友達の家に遊びに行くので、手みやげ に作りました。

甘くてふわふわのマドレーヌ♥こんなに簡単にできちゃっていいのかな(ﾉ∀｀*)

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫で30分くらい寝かしてから焼くと美味しいです♥急ぎの場合はそのまま焼いてもOKﾃﾞﾂ★(@'д',,b)b

パパが食べたい食べたいって言うので(´Д｀ι)簡単に作れるようにレシピを変更しました♥

材料を混ぜて焼くだけ♪超簡単にしっとりでふんわりな本格的マドレーヌが出来ますよ～♪2010.02.27話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

焼く時間は、オーブンにより多少、異なりますので調節してくださいね。あと、レモン汁がなければ、バニラエッセンスやバニラオイルを数滴、加えて下さい。

基本のマドレーヌの分量より、バターと砂糖の分量を減らしても美味しいマドレーヌを作ってみたかったので。

焼き上がってくるにつれて可愛らしい『おへそ』が出てきます。とても簡単で美味しい普段のおやつ。

コツ・ポイント

※我が家の電気オーブンは設定温度より少し低めに温まるようなので、ガスオーブンの方は予熱190度ぐらいで良いかもしれません。途中焼き色が付きすぎのようなら温度を下げて調節してみてください。

偶然「おへそマドレーヌ」が出来たので、レシピとして残しておきたいと思いました。（日記参照→http://cookpad.com/raby/diary/828900）何度も焼き、甘さ柔らかさなども調整して自分好みにしました。砂糖の量はある程度減らす事ができますが、極端に少なくすると硬いマドレーヌになってしまうようです。

ふわふわ食感ではなくしっとり重めの口当たりに仕上がるマドレーヌです。混ぜるだけで簡単ですがはちみつ・チョコレートがたっぷりでとても贅沢な仕上がりに。プレーン同様私の大切にしているレシピです。（＾－＾）

コツ・ポイント

詳細な作り方は私のマドレーヌ（ID550844）を参考にお願いします。

昔マドレーヌが嫌いだった私ですが（フワフワパサ系が苦手）とあるお店のしっとり重系口当たりのマドレーヌに出会ってからマドレーヌが大好きになりました。ノーマル同様そんな口当たりに仕上げてあるショコラマドレーヌです。（＾－＾）

簡単混ぜるだけ！３０分で完成♡サラダ油でふんわり軽いマドレーヌです。

コツ・ポイント

簡単すぎてないです・・

サラダ油でお手軽に。

万人ウケする基本のレシピ。できたてはふわっと、一晩置いてしっとり・・・美味しいです。

コツ・ポイント

バターは無塩でも有塩でも◎ 有塩だと「ほんのーり塩マドレーヌ」という感じで美味しかったです。お好みでバニラオイルやバニラエッセンス、レモンの皮など加えてください。より本格的な味わいに♪

100均にかわいいマドレーヌカップがあったので。簡単にホットケーキミックスでつくってみました。

綺麗な抹茶色～生地の中にはホワイトチョコをプラス☆美味しさも倍増です＾＾

コツ・ポイント

私のマドレーヌはおへそが出来ないよう（ラッピングしやすいよう）に作り方を工夫しています。冷蔵庫で保存した場合、生地が硬くなってしまうので食べる前にレンジで１０秒程温めて下さいね。

抹茶を克服したweeeekちゃんに喜んで食べてもらいたくて＾＾

ほんの～り甘いレモン風味のマドレーヌ♪♪素朴で懐かしい味♡

コツ・ポイント

あればレモンの皮のすりおろし（1/2個分）を使った方が美味しいと思います。この分量で、18ｃｍの角型1台分もできます。その場合は焼き時間を20分にして下さいね。一日置いたほうがしっとりして美味しいです＾＾

はちみつ入りのマドレーヌが食べたかったので♪

ホットケーキミックス使用のお手軽マドレーヌです。全卵を泡立てて作るので、とってもふんわり出来ます♡焼きたては表面サックリ、一日置くとしっとりになります。(6/13 更に手順訂正)

コツ・ポイント

すごく膨らむので、型に入れすぎないように注意！はみ出しちゃいます。。。簡単なので、あとは特にコツはありません♪レモンの表皮を入れたり、ナッツなどをトッピングしてもいいですね。【08.06.13修正内容】牛乳・バターの分量を増やしました。あと、手順2の混ぜる順番を、ホットケーキミックス→バターから『バター→ホットケーキミックス』に変更。この方が仕上がりがしっとりする気がするので。

安売りしてるとついつい買っちゃうホットケーキミックス。マフィンやパウンドケーキ以外のものを作りたいなぁって思って。

チョコが濃厚でしっとりしたマドレーヌです♪バレンタインに是非！

コツ・ポイント

生地を休ませることで、粘りを和らげ、生地が固くなるのを防ぎます。冷蔵庫から出した生地は常温に戻してから、焼いてください。型離れが悪い場合は、型にバターを塗り、冷蔵庫で冷やし固める。強力粉をふり、余分な分は落としてから生地を絞る。

濃厚なチョコマドレーヌが食べたくて！ブログ記事はこちら。http://marimocafe.exblog.jp/12337797/

バターの代わりに生クリームを使ったふんわり食感。コーヒーの風味が素敵な、ちょっと大人味のマドレーヌです。

コツ・ポイント

マイレシピ「生クリームマドレーヌ」ID956462http://cookpad.com/recipe/956462をアレンジしました。「生クリームマドレーヌ」も「コーヒー生クリームマドレーヌ」も生地をねかせずすぐに焼いてOKです。

パパがコーヒー味のお菓子が好きなので、少し残った生クリームを使いマドレーヌを作りました♡パパに好評で嬉しかったです☆インスタントコーヒーは粒状のものを使用し、焼いたあとも粒が少し残るようにしました。大人味度アップ↑で美味♡

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★バターの風味♪米粉を使ったマドレーヌ＊

コツ・ポイント

特に難しいことは無し♪

☆マドレーヌ☆の米粉バージョン♪

ホットケーキミックスを使って混ぜて焼くだけの簡単&短時間おやつ！外サクッ中しっとりのフィナンシェのようなマドレーヌ！

コツ・ポイント

しっかり混ぜること！今回アーモンドプードルが余っていたので半分の生地にだけ大さじ１入れて混ぜ、アーモンドクラッシュをトッピングしてみました。

おやつに！

ＡＰ入りでリッチなマドレーヌ♪焼きたてはサクッと次の日はしっとり〜2/23話題入り！ありがとうございます(^O^)

コツ・ポイント

必要以上に混ぜないこと！粉やバターが混ざりきったらそれ以上は混ぜない！焼き加減は型の大きさやオーブンによって違うので調整してね^^

簡単で自分好みなマドレーヌにしたくて

Home made sweets:いつものマドレーヌにアーモンドのコクをプラス。

コツ・ポイント

アーモンドプードルがなければ、全部薄力粉で作っても構いません。防腐剤等が使われていないレモンであれば、レモン汁の代わりに表皮をすりおろして加えると、よりレモンが際立ちます。

ボウル一つで簡単に作れるレシピ。アーモンドプードルでコクをプラスし、一味違うマドレーヌを作りました。グラニュー糖を一部はちみつに変えると、はちみつレモンマドレーヌになります。

生地作りに10分。焼く時間は20分。あっという間に今日のおやつが完成です！

コツ・ポイント

最初の2の工程はしっかり混ぜてください。チョコチップ抜き場合はお砂糖70グラムにして下さい。チョコチップの代わりにレモン皮のすりおろしも爽やかでオススメです。

バレンタインのお菓子作りで余った米粉とアーモンドプードルの消費に作りました。しっとりサックリ美味しいです♪混ぜすぎOKなので子供とも作れるし、型も好きなので焼けるから思いついたら気軽にサッと作れます。