《人気１位・クックパット殿堂入》マドレーヌレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のマドレーヌレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
French Classic Madeleine – フランス／貝殻形の伝統的なバター香るマドレーヌ
外側は軽くカリッとして細やかに焼き色が入り、内側はふっくらしっとり。バターとレモンの香りがふわりと広がり、紅茶やコーヒーと相性抜群。口に含むたび、優しい余韻が心にしみわたります。
Earl Grey Madeleine – 英国風／紅茶香るベルガモット風味の一口
アールグレイ茶葉を練り込んだ生地から、ベルガモットの爽やかな香りが立ち上がります。軽い甘さとしっとりした質感が調和し、一口で英国ティータイムの気分に浸れます。
Matcha Madeleine – カナダ発／抹茶のほろ苦とバターの甘さの融合
抹茶をほんのり感じる緑色の生地は、軽やかでしっとり。抹茶の苦味とバターの香ばしさが絶妙に溶け合い、後味にほんのり上品な渋みが残ります。
Lemon Thyme Madeleine – イタリア風／レモンとタイムのさわやかハーブ香
レモンの皮とフレッシュなタイムを練り込んだ生地は、さっぱりとした香りと軽いハーブの清涼感が特徴。しっとりしていますが、すっきりとした後味。ティータイムにぴったりの一枚。
Orange Blossom Madeleine – トルコ風／オレンジブロッサムの華やかな香り
オレンジブロッサムウォーターが練り込まれた生地は、花のような甘い香りが口いっぱいに広がります。軽く温めると香りが立ち、しっとりした食感と柔らかな甘みが豊かに感じられます。
Olive Oil Lavender Madeleine – ギリシャ風／オリーブオイルとラベンダーの優雅な組合せ
バターではなくオリーブオイルが使われているため、軽やかで後味すっきり。ラベンダーの花の香りがほのかに漂い、香ばしさと花の香の余韻が優雅。
Chocolate Hazelnut Madeleine – ベルギー風／チョコとナッツの濃厚リッチ感
ココアとヘーゼルナッツペーストを混ぜ込んだ生地は、濃厚なチョコの香りとナッツのコクがじんわり広がります。外は軽くカリッとして中はしっとり、満足感の高い味わい。
Rose Water Pistachio Madeleine – 中東風／ローズとピスタチオの花とナッツの饗宴
ローズウォーターの花の香りとピスタチオのグリーンが華やかに調和。しっとりした生地はふわっと軽く、噛むほどにピスタチオの香ばしさとローズの余韻が広がります。
Coconut Lime Madeleine – ハワイ風／ココナッツとライムの南国フレーバー
ココナッツミルクとライムの皮が練り込まれた生地は、しっとりとしていてほんのり酸味。南国の空気を思わせる香りが口に広がり、軽やかで晴れやかな味わい。
Spiced Maple Madeleine – カナダ／メープルシロップとスパイスが香る秋風味
メープルシロップの自然な甘さとシナモンやナツメグなど温かみのあるスパイスがほのかに香る生地は、あとから柔らかい甘さがじんわり広がります。しっとりとした季節感あふれる一枚。