《人気１位・クックパット殿堂入り》飴レシピランキング。つくれぽ1000越えも

レポ690件感謝です！カリカリの飴の中には美味しいフルーツ♪あっという間に出来て見た目が可愛いので子供が大喜びです

コツ・ポイント

フルーツは完全に水気を切って室温になる様にする事。鍋は薄い物で飴を煮詰める事。砂糖液は絶対に混ぜない事です！！小さいお子さんは危ないので竹串や爪楊枝の先をハサミで切って下さいね。

屋台でりんご飴を欲しがって買うのですがいつも全部食べきれないので小さいフルーツで作ってみました。何度かの失敗を重ねて、やっと飴がパリパリカリカリのいちご飴と副産物の飴も大喜びの美味しいおやつが出来ました*\(^o^)/*

きなこと蜂蜜だけで作った身体に優しい♪キャラメルみたいな食感のお菓子☆電子レンジで簡単に作れます。

コツ・ポイント

きな粉と蜂蜜の種類によっても分量は微妙に違ってくるかもしれません。もしもボソボソしてしまうようなら後から温めた蜂蜜を少量加えてみてください。

駄菓子問屋の友人に昔懐かしい＜きなこ棒＞をもらった時に作ってみようと思ったところ、思ったよりも簡単にできました。以来しょっちゅう出てくるおやつです。

400レポ感謝♪かわいくて美味しい砂糖菓子です。作り方はとても簡単。色のつけ方を細かくメモしたので失敗なく作れます。

コツ・ポイント

★食用色素を２色混ぜると別の色をつくることができます。青＋黄色で緑、青＋赤で紫など。★食用色素は濃くなりやすいので、ほんの少量から試してください★乾燥させると少し白くなり、優しい色になりますʕ•㉦•ʔ

小さい頃から、母がたまに作っていた琥珀糖。あじさいのような色合いに心がときめきます。母の琥珀糖は単色で作っていましたが、バット１枚で何色かまぜると綺麗なグラデーションになるのではと思いやってみました。みなさんのアレンジレポ感謝してます。

生クリームと板チョコを使って作る、めちゃウマな生チョコのような生キャラメル♪作業も簡単！バレンタインに♪

コツ・ポイント

生クリームは冷たいものを加えた場合、温まるまでに混ぜると分離の原因に。（出来れば常温に戻して）煮詰める際にあまり混ぜすぎることも分離の原因になるようです。もし分離しだしたら、生クリームを少し加えて再度煮詰めることで元に戻ることもあります。

バレンタイン用のレシピを考案中に今流行りの生キャラメルのチョコバージョンを考えました。とても簡単でたくさん出来ておいしくて最高♪材料は手に入りやすいものなので是非挑戦してみてください＾＾

砂糖・水にほんの少しのお酢で出来ます

コツ・ポイント

柔らかいうちにつまようじを刺しておくと食べる時に便利です 色がちょっと薄いかな・・・？位で火を止めて下さい

旅行でお土産に買った『べっこうあめ』があまりに美味しくて娘から『作って～！』とせがまれましたそこで小学校時代に授業で作ったのを思い出して作ってみました（｡◕‿◕｡)

余った少しの牛乳で、ちょこっと簡単に出来る分量です！☆煮詰め具合☆"もったり"の表現について写真追加します！

コツ・ポイント

火にかけすぎるとカチカチになっちゃうので気を付けて下さい！

簡単にすぐ出来る生キャラメルで、材料も家にあるものだけで出来ちゃいます^_^

子供だけでも作れる！ 5分で作れちゃいます！

コツ・ポイント

色が薄いと思ったら、スプーンで混ぜれば色が濃くなります。フルーツ飴にも応用できそう！挑戦してみたい。

懐かしの味がふと食べたくなったので

食べれる宝石と話題の琥珀糖の作り方まとめ。手土産やお茶菓子にぴったりです。表面はパリパリと、中はぷるぷるの不思議食感

コツ・ポイント

濾すと透明度が増します。砂糖を入れてから煮詰めるのに時間はかかるので、根気よく。シロップを使うのがお手軽でオススメですが、あまり混ぜないで色ムラ狙うと、シロップが表面に浮いて固まらなくなるので注意です。ホワイトデーにもオススメです！

話題の琥珀糖をお家で再現できる再現レシピ。お家でもかわいい琥珀糖が簡単に作れますよ。キャンディにちかいので、ホワイトデーにもオススメです！料理男子諸君！これをもらったら女子は嬉しいみたいですよ！お花見にもおすすめ

きな粉と蜂蜜で作る、ヘルシーなお菓子♪簡単です。子供のおやつに、イソフラボンたっぷりの女性に優しいお菓子。節分にも！

コツ・ポイント

レンジで温めた蜂蜜はかなり熱いので、火傷に注意すること。

主宰している子供のお菓子教室の為に考えたレシピです。

簡単でしかも洗い物ゼロ。なつかしい味ですが、子供にも大人気です。

コツ・ポイント

とにかく、薄く色づいたらすばやく流し込む作業を。余熱でどんどん焦げていきます。つまようじは、特になくてもOKです。気泡ができる場合は、熱いうちにシートごとトントンと落としてみて下さい。

幼少時に母がよく作ってくれました。簡単で、今では子供によく作っています。ちょっと焦がして水を入れると、プリンのカラメルにも応用できます( ´ ▽ ` )ﾉ

スキムミルクで美味しくたっぷりカルシウム☆歯にくっつかないので食べやすいです♪ 牛乳嫌いなお子様にもぴったり。

コツ・ポイント

クリーミングパウダーがなければスキムミルクを大さじ3でもOKです。出来立ては柔らかめですが、冷めるとある程度固くなります。

ミルキー大好き。練乳と味が似てるから、即席練乳(ID:513233)の水を減らしてちょっぴりバター入れてを混ぜ混ぜぎゅっぎゅっ…。

インフルエンザや風邪、喘息などに喉の症状和らげます♪ほんっとにきれいな茜色のシロップ♪なんだか懐かしい風味です。

コツ・ポイント

完熟であれば火も通すので出来上りは渋さはほとんどないです。（果肉入りジャムは独特の渋さが残る。）10、煮詰めすぎるとモッチリジャム（水飴くらいの堅さ）になるので、茜色にしっかり色が変わったらゆるいかな〜と思うくらいで火を止めて下さいね。

この茜色に魅せられました♪甘酸っぱくて麦芽糖っぽい味です。蜂蜜漬けに比べると香りは飛んでますが水飴タイプの喉飴として重宝しますよ。グラニュー糖使用は綺麗な茜色を出すため。ネットで農協などのホームページを見て好みにアレンジしました♪

コンデンスミルクを使ってひとあじ違ったまろやかなきなこあめはいかがですか？加熱も冷蔵も要らない、節電おやつです（＾＾）ｖ

コツ・ポイント

はちみつや水あめで作るよりも甘さ控えめです。牛乳を使用していますのでお早めにお召し上がり下さい。使用したきな粉は原料が青大豆なので緑色です。味は黄色と変わりません。

お正月の残りのきなこをどうしようかな～と思っていたらコンデンスミルクさんと目があったもので・・・。

材料は二つだけ、しかも同量を混ぜ混ぜ！あの生キャラメルが簡単に作れるの～♪

コツ・ポイント

作り方の４に補足です。時々、炎からはずして焦げないよう気をつけます

一度、みりんを火に掛けうっかり煮詰めてしまい、鍋底にはやわらかな飴。生クリーム合わせたら生キャラメルができそうな予感がしたの。

とっても簡単にパリパリな飴が作れます

コツ・ポイント

固まらない時は加熱が足りていません。様子を見ながらべっこう飴の色位まで加熱するとパリパリ出来上がります。飴はすぐ固まるので素早く作業してください。

流行りのいちご飴を食べたくて

きなこ好きならつまんでほしい♪作りやすいレシピです。コドモにも安心してあげられるソフトな食感。意外とちびっこがはまる味です♪

コツ・ポイント

分量は案外適当でもできます♪ベビーの会に持っていったら、１歳児でも口の周りをきなこだらけにして夢中で食べてくれました(笑)う～ん、かわいいったら♪こんな材料なら小さい子供にも安心してお口に入れてあげられます。もちろんママにも人気！かなりの癒し味です♪

友達から教えてもらったレシピです♪何かで見つけたレシピだそうです。友達は麦焦がしを入れたり、まぶし用にココアを使ったりアレンジしてました♪ それもおとな味でなかなかオツ！私もウグイスきなこを使って２種類のきなこ飴を作ったりして、見た目も楽しめます♪

はちみつ代わりや、飴消費にぜひ♪アイスドリンクにも溶けるので、ガムシロ代わりにも♡'16.04.08話題入り感謝♡

コツ・ポイント

レンジにかける際、溶けやすいように 途中で混ぜて下さい。少量なので、器が高温になりやすいため、注意して下さい。

「UHA味覚糖純露」のモニターに当選☆溶かしたらシロップになるかな～、とやってみただけです( 〃 ❛ᴗ❛ 〃 )♡

うちでは、いつも三ツ矢サイダーのアメを利用してます。2013年2月17日話題入り感謝✿

コツ・ポイント

アメを凍らす時間は、自分のお好みで。超ひんやりがいいなら３～５時間。ひんやりがいいなら１～2時間ちょっと冷たいがいいなら２０～です。↑の時間はあくまで、目安ですので＾＾

夏は、いつもアメは冷凍庫に入れてます。

パリパリのフルーツ飴です。砂糖、水、果物さえあれば10分程度ですぐにできます♪ミニトマトで作っても意外と美味しいです♡

コツ・ポイント

鍋は絶対にかき混ぜないこと！ 飴を煮る時間がとても重要です。早すぎると歯にくっつくベタベタの飴に。やり過ぎても焦げてしまいます。コツさえ掴めば失敗はしません♪

屋台で食べるようなフルーツ飴が食べたくて、砂糖の量などを調整しながら作ってみました！

日本でお祭り屋台のお馴染み【いちご飴】韓国でも탕후루と言ってて、屋台や街角で売られているんですよ！

コツ・ポイント

砂糖と水を加熱している時に、かき混ぜてはダメと言われます。7分くらいで、一瞬結晶化したように見えますが我慢！※外側に水分のないフルーツは、そのまま串刺し。※水分のあるフルーツは、一度 串に刺して冷凍して！凍ったまま絡めましょう。

娘が大好きな、いちご飴...自宅で簡単に作れるので、娘と一緒に作っています。いちご意外にも、お好きなフルーツで作れますが水分の多いものは、串に刺して一度冷凍してくださいね！冷凍したままなら、成功しますよ^^

まじで簡単・失敗なし試行錯誤の末見つけた黄金レシピ

コツ・ポイント

火傷に気をつけて！耐熱容器(紙の皿とかなら大丈夫だろうけど)も飴もアツアツだから間違えても素手で触っちゃダメ一度濡れタオルの上に置いてぐつぐつの泡が落ち着いてから垂らすと火傷しないと思う(小並感)

簡単に食べられるおやつが欲しかったなどと供述しており

本気で作りました！飴が白くなったり、剥がれたり、飴が厚すぎない、最後まで美味しく食べられるりんご飴です。朝食にも！！

コツ・ポイント

① りんごに水気が少しでも残ると飴が剥がれます。常温のりんごを使用してください。② 温度をしっかり守れば、パリっとした食感になります。③ りんごは1回転で絡めないと、空気が入って飴が白くなってしまいます。

りんご飴専門店の人が「簡単に出来ない」と豪語してたので、本当に作れないのか試行錯誤して、出来上がりました。

外は飴でパリッと中はいちごがじゅわっとしてて美味しいです！

コツ・ポイント

※いちごは洗って置いたあと、水気をしっかり拭いてください。※冷蔵庫に入れてた場合は常温に戻しておくこと。※飴を付けたあとは軽く竹串を回して均等に薄く飴が付くようにする。

音フェチ動画を見てて作りたくなりました(笑)甘くて美味しいです(^_^)

最近人気のフルーツ飴のいちごあめを作りました。温度計を使い絶対に失敗のないように詳しく説明しています。よかったらどうぞ

コツ・ポイント

火にかけたら、混ぜないスプーンなどは使わない温度は150から160色は黄金糖のいろ

子供がイチゴ飴食べてみたいとの一言で作ってみました。イチゴ飴が作りやすいように少し水分を多めにしています。詳しくはYouTubeのイチゴ飴の作り方を見てね

中毒性抜群のくるみの飴がらめです。シンプルにどうぞ♪

コツ・ポイント

焦がさないように手早くやりましょう～。

スイーツのお供に♪

2014.2.5話題入り感謝です♪材料は砂糖と水だけのとてもシンプルなべっこうあめです。子供たちに喜ばれます(^^)

コツ・ポイント

上白糖は、これでもか！というくらい大さじに詰め込んで。すりきりではなく、もりもりっと。５と６の作業は、２人で同時にやると楽です。円形にするときは、スプーンで押し広げずに、円の中心にたらすとうまくいきます。※やけど注意です

ちびっ子たちと楽しく簡単に作れて、安心して食べられるお菓子はこれだ！という感じで定番のおやつになりました。私はちびっ子たちと一緒に作るときは、ピックを置くのを手伝ってもらいます♪

飴の大量消費やお砂糖の代わりに♡お好きな味のホットミルクが出来上がりです♪

コツ・ポイント

レンジから取り出したばかりの場合、飴の種類によっては下に張り付く場合もあるので優しく引っぺがして下さい。甘さが足りない時はお好みで飴追加して好みの味を見付けて下さい。私の場合600W3分ですがお使いのレンジで加減して下さい。

飴を見るとテンションが上がって買うんですがどうしても余ってしまう。そんな飴救済の為の私のレシピ☆ホットミルクも砂糖や黒糖等飽きてきたので味を変えたいと思っていたらキャンディーが(笑)

お祭り気分でいかがですか？とっても簡単で、子供たちも大喜び（≧∇≦）

コツ・ポイント

飴をつくるときに、スプーン等で混ぜないこと。鍋で揺する程度で。焦がしすぎないように注意！ぶどうの水気をきちんと拭き取ること。

お祭りで、子供たちがリンゴ飴に夢中になったので、着色料もなく、子供たちの大好きなぶどうで代用して作ってみました☆

駄菓子のきな粉飴を参考にきな粉をはったい粉に変えてみました。香ばしさが増して美味しい♫きな粉よりこっちのほうが好きです。

コツ・ポイント

甘ーいのがいい方は、はちみつをはったい粉と同量の６０ｇにしてください。お湯なしで生地はまとまるかと思います。もしまとまらない時のみ、お湯を少量入れて硬さを調節してくださいね。

はったい粉を使ったおやつがたくさん食べたくて…♡ポイポイ口に入っちゃう笑

失敗なし！歯にくっつきづらいパリパリな飴に仕上げるコツあり♪幸せないちご飴(^^)

コツ・ポイント

飴はかなり高温です。火傷には気をつけてください。色がほんのり変わる瞬間を見逃さずに！！煮詰め過ぎると歯にくっつきやすくなります。いちごを飴にくぐらせる時は裏表2回ほど。長くつけるといちごに熱が入りベチャベチャないちご飴になります。

子供たちが食べてみたいと言ったので、3度配合変えて作ってみました♪3度目配合で理想のいちご飴に(*^ω^*)

甜菜オリゴ糖はダイエットや便秘改善だけでなく、アトピーへの効能もあるみたい！（メモ参照）。通常は水アメが原料ですが、シロップ状の甘味料なら、ホロッと口の中で崩れる素朴なきな粉アメの出来上がり♪毎日食べたいアメです☆

コツ・ポイント

★「甜菜オリゴ糖がアトピー性皮膚炎の症状を改善」するそうですよ。私も冬場だけちょこっと体に出るので、こういうアメなどでなるべく毎日取るようにしてます。 （＾-＾）ｂ☆参考記事：http://www.nikkeibp.co.jp/archives/044/44210.html ★シロップ状の甘味料なら作れるので、手近な食材ではハチミツで代用。

きな粉アメが食べたくて。水飴は使いきるのが面倒なので、常備している食材で作ってみました。オリゴ糖も美味しく取れるし、一石二鳥☆

材料はたったの二つ！レンジで作るので安全＆簡単。子供と楽しく作れます☆ホワイトデーにも良さそうです♬

コツ・ポイント

レンジで加熱の時は焦がさないように注意！色が付きすぎると苦いです。最初、きび砂糖で作ったら固まりませんでした。白い砂糖じゃないと固まらないみたいです。ちなみに、今回のこの量だと写真のシリコン型1枚分（グミサイズ16個分）でした。

子供たちの大好きなべっこう飴の買い置きが無くなったので昔作った記憶を頼りに作ってみました。

みかんをまるごと1個で作ったみかん飴です♡苺やマスカットなどでも美味しいですよ(*ˊᗜˋ*)

コツ・ポイント

火にかけてる間は絶対に混ぜないようにしてください。できるだけ、小ぶりのみかんで作ってください。

息子がみかん飴が食べたいと言うので作りました(*ˊᗜˋ*)♡

甘くないミカン子どもたちは食べない(正直者だね)甘いミカン飴子どもたちは勢いよく食べる(笑)

コツ・ポイント

煮詰めすぎないように、薄い茶色でとめましょう

結局、最後まで甘くないミカンは放置されるので、シワシワになる前に美味しく頂こうと思いつくりました♪

トマトの酸味と飴の甘さが絶妙です！今の時期にぴったり！家にある材料で簡単にできます！つくれぽまってまーす！

コツ・ポイント

飴が固まる前に手早くトマトを飴がけしましょう！

家で育てたトマトがたくさんあったので、飴がけしました〜

ステンドグラスクッキーに入れるアメの簡単な割り方です。100均で買えるお弁当用のシリコンカップを使います。

コツ・ポイント

このカップは小さいので、一度に入れるアメは2粒までが限度かと思います。もっと大きなカップや、クッキングペーパーなどの上でなら一度にたくさん溶かせますが、焦げに注意です。

アメを割ろうとしてもとにかく割れなかったので、薄く伸ばしてから割ればいいと思いつきました。お友達へのプレゼントにもぴったりなステンドグラスクッキー、キラキラきれいでオススメです！バレンタインデー・ホワイトデーやクリスマスなどにどうぞ。

材料も少ないので簡単で手軽にできます (*´ｰ`*)

コツ・ポイント

お祭りでよく食べるのでお家でもできないかと思い作りました！

お口に入れると、飴がパリンッ!直後に巨峰の果汁がジュワ～ッと溢れます♪縁日のりんご飴の巨峰バージョン☆

コツ・ポイント

飴は、フライパンを傾けて、端に溜めて、手際よく絡めていきましょう♪

りんご飴が大好きだけど、歯がかけそうで・・・。巨峰で作ってみました(^_^;)

２つの材料だけ♬

コツ・ポイント

もう少しもう少しと熱しているとあっという間に焦げ味になっちゃいます。笑３の工程で自分好みにしてみてくだち♬

べっこう飴が好きな次男のリクエストで作りました(♥ó㉨ò)ﾉ

飴が固まらないと言うお声を頂いているので作り方を追加修正しました。

コツ・ポイント

鍋に火をかけたらかき混ぜない飴をりんごに絡める時は手早く位でしょうか(*´ｰ`*)

家族全員、大のりんご飴好き(*^^*)最近の屋台ではめっきり見掛けなくなったので、お家で手作りしてみました♪

パリパリの飴とみかんのジューシーさが本当にマッチしてます！！愛媛の命みかん。そのみかんを思いっきり噛み締めて頂戴☆

コツ・ポイント

あめが結晶にならないように。なってしまったら少量の水を加え再加熱してください。 私はアイスの木製スプーンを使っています。リンゴ飴、イチゴ飴、ぶどう飴も同じく出来ますよ＾＾ H21.12.6訂正。

愛媛の命をめーいっぱい感じてほしかったから(><)！！

ケーキのデコレーションに♡

コツ・ポイント

煮立ってからあげるのが早いと、なかなか成形できないので、飴がゆるかったらも一度火にかけなおして下さい！

飴細工職人に魅せられて…♡ケーキのデコレーションとかに使えないかなあっと。一番扱いやすかったバランスです♡

懐かしぃ!?・キラキラ★べっこう飴です!!

コツ・ポイント

量が少ないので、倍の量で作ってもいいです。

いつもは砂糖と水だけで作ってたけど、酢を入れると納得のべっこう飴が出来ました。

駄菓子屋さんに売っているきなこ棒(きな粉飴)の味がレンジで簡単に再現できました！

コツ・ポイント

クッキングシートに広げる際はスプーンの裏で伸ばすと簡単でした。ラップの方は包んでそのまま形を整えられるので手間が省けるかもしれません。飴の形になって食べやすいのでオススメです ( ¨̮ )

駄菓子のきなこ棒の材料を見ると家にあるもので簡単に作れそうだったので♪

2019/5/8話題入り☆夏の終わりに、残ってしまったかき氷シロップで作る、簡単＆手軽なカラフルキャンディです。

コツ・ポイント

シロップの種類によっては固まり辛い場合があるようです。しばらく置いてもカチカチにならない場合は、再度電子レンジで1分ほど加熱します。(電子レンジ対応でない型の場合は、電子レンジ対応容器に移してから加熱します。)

色とりどり揃えたかき氷シロップですが、かき氷の季節がそろそろ終わりに近づいたので、残りのシロップをアレンジしてみました。

フルーツ飴って、祭りでしか食べられないと思っていたが、家庭で簡単に作れます！！しかも、とってもリーズナブル！追記あり。

コツ・ポイント

飴はつけやすいので少し多めに用意し、残ったらべっこう飴にすると良いです。フルーツ飴は、カット物なら数分～、皮付きの物でも数時間しかもたないのでその場で食べる分だけ作ります。べっこう飴は冷蔵庫でかなり持つので、後日食べても大丈夫＾＾

白砂糖を絶対かき混ぜないこと！フルーツを常温に戻し、水分をきっちり取ること！白砂糖をかき混ぜてしまうと結晶化してしまい、白く濁ったべっこう飴（舌触りが悪く美味しくないです）になったり、ヒドイとカルメ焼きのふくらむ前のように・・・

砂糖と水で簡単にべっこう飴を作ってたべよう！割合は、3対1です！

コツ・ポイント

砂糖と水の割合は3対1にすること！★例・砂糖大3(27g)、水大1(15g)・砂糖大4(36g)、水大1と小1(20g)・砂糖大5(45g)、水大1と2/3(25g)・砂糖大6(54g)、水大2 (30g)

べっこう飴が久々に食べたくなって！

この懐かしい味はべっこうあめにしか出せない☆※2013/7/1話題入り♡ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

◆砂糖と水のバランスが大事です☆失敗するとただのジャリジャリの砂糖の固まりか、水飴もどきになってしまいます・・・(●´Д`●)◆加熱も、様子をみながら自分の電子レンジと合う時間を開発してみてください。◆加熱後取り出すとき、容器が熱いので素手で持たないように！！そして素早く素早く～

昔理科の実験で習いました。初めて自分一人で作ったお菓子かもしれません(*´ω｀*)

旬のさくらんぼで、飴がパリッと中は、ジューシーなさくらんぼ♡一口サイズで食べやすくて、お子様のおやつに♡

コツ・ポイント

⭐️基本、鍋は絶対、目を離さないこと。⭐️飴は、高温になるので、火傷に気をつけてください⭐️飴は、薄くつけた方が美味しいです⭐️工程4で、薄く色がつきだすと、焦げるまで早いので、火から少し離し、鍋の様子から特に目を離さないでください

りんご飴が美味しかったので、さくらんぼでも作ったら、美味しいかな？と。

有希-ｙｕｋｉ-ちゃんの「スキムミルクでミルキー風キャンディー」のはちみつバージョン。バターなしだけど美味しかった。有希ちゃん美味しいレシピをいつもありがとう！

コツ・ポイント

はちみつは甘さ控えめです。もっとハチミツをいれる場合はスキムミルクを足してください。

有希ちゃんのスキムミルクでミルキー風キャンディーがとっても美味しいので、バターなしで、はちみつバージョンも作ってみました。有希ちゃん、とっても美味しいレシピをありがとう。

柔らかめに作った寒天ゼリーです。ほんのり甘くてピリリとしょうが味♪

コツ・ポイント

寒天の量はお好みで。柔らかめが好きなら少なめで。

レシピＩＤ：273146のしょうが飴が美味しかったので寒天と合わせて便秘対策。

簡単に作れるきなこあめを、ココアを加えてしましま模様に。手軽なプレゼントにいかがでしょう。

コツ・ポイント

手間がかかりますが、まぶしたきなこを刷毛でていねいに払うと、扱いが楽になります。もちろん、きなこ大好きな方は省いてもＯＫ。

きなこあめをたっぷり、カットせず長いままで食べたいな～と考えてたら、思い浮かんだのがキャンディーステッキ。ココアでしましまにしてみました♪

テレビでよく見る飴細工。どこから出てきたのか飴細工のメモ。よーするにつくえを整理してたんです（＾＾；）（携帯撮影のため、画像が荒くてすいません（ＴＴ））

コツ・ポイント

火傷に気をつけて！！無茶はしないでください！冷めてからでも大丈夫ですから（＾＾；）

テレビに触発されやすいタイプなんですが、何年か前にテレビチャンピオンで飴細工をやっていて、感動した衝動で調べてかいた（らしい）メモが机から出てきました。せっかくだから、と思い。実行♪

細かい計量いらずで、日持ちもするのでちょっとしたプレゼントにぴったりです！食べだしたら止まらないこと間違いなしです！

コツ・ポイント

※飴が熱くなるので火傷に充分気をつけてください。時にフライパンから飛び出したアーモンドをつまむ時、うっかり熱い飴を触ってしまうと大変です(>_<)※使ったフライパン、木べらは水につけてしばらく置くと綺麗に飴がはがれます。お手入れ楽々

スペインのミハス名物おじさんの「Almendra Garrapiñada」が美味しくて作ってみました。味のポイントはバニラの香りだと見破ったり…！

とってもシンプルなお菓子、べっこうあめです。大人から子供まで誰でも楽しくつくれておいしいですよ✨

コツ・ポイント

どんなお砂糖でもできますが、白いお砂糖のほうが色が変わるのがわかりやすいです。また、グラニュー糖だとあまりベタベタしにくいとおもいます。お酢が入ることで、あめがしっかり固くなってくれますよ。

お料理の妖精「クックパッドたん」が残してくれたレシピです。

つい冷たいものばかり選んで飲んでしまう夏。冷たいもののとりすぎはだるくなるもと。冷たく飲んでも体の中は温まる飲み物です。冬バージョンは手順４に！

コツ・ポイント

しょうが汁の量はお好みで加減してください。水飴を蜂蜜に代えても美味しいですが、その場合は水飴よりも量を減らしてくださいね。

肩を痛めていてカイロに通院中。なるべく冷やさないようにとの指示をいただいているのですが、暑い毎日、どうしても冷たいものが欲しくなります。冷たくても身体を温める飲み物をと思って作りました。結婚したばかりの頃、主人方の母にインスタントの粉末しょうがあめを飲ませてもらいこの味を知りました。

フルーツ飴いろんなフルーツを沢山、串にさして、屋台風に作りました。外出自粛こんな時こそ家でフルーツ飴を楽しみましょう

コツ・ポイント

飴を炊いているときは絶対に混ぜないさわらない触ると再結晶します。温度が下がらないようにして飴とつけます。卵焼きフライパンに縁ぎりぎりまであめをいれるととてもつけやすいです。飴は二度掛けせず一度だけ薄くつけましょう。

YouTubeにいちごあめの作り方を温度計を使い詳しく解説しています。そちらの続編になります。いろんなものを飴掛けすると、屋台みたいでとても楽しいです。一日中家にいて時間を持て余しているこんな時こそお家で楽しく作ってみてください。

我が家の子供たちの大好物。レンジで簡単に作れます。

コツ・ポイント

黒蜜が一番おいしいですが、白密やはちみつでも出来ます。はちみつは出来上がりが若干やわらかめですが、乾かす時間を長くとると自然にいい固さになると思います。はちみつで作り早めに食べたい方はきな粉を少し増やすのもいいかもしれません。

子供達が幼稚園でよく食べていた「きな粉飴」。レシピを貰っていたのですが、少し難しかったので手軽にレンジで、そして少量でも出来るようにアレンジしました。我が家の中三男子も「お母さん食べてもいい？・・♪」と喜ぶ大人気レシピです。

ケーキやアイスのデコレーションに。寿命は短いですが、砂糖と水だけで作れてキラキラ☆ゴージャスに変身！

コツ・ポイント

コンロから下ろした後は、フォークですくって持ち上げて、少し粘りがでてくるくらいまで冷まして下さい。作業中に固まってしまったら、また火にかけて溶かせますが、当然どんどん色が濃くなります。

デコレーションケーキを作ってみたものの、も少しゴージャスにしてみたいなーと思い、チャレンジしてみました。水飴を入れるレシピもあるそうですが、入れなくてもなんとか出来ましたf(^_^;早目に食べられれば繊細な食感も楽しめます。

食べたいときに、簡単にべっこう飴ができます♪きれいな色と優しい味で、大人にも子どもにもおすすめです☆

コツ・ポイント

煮つめすぎると苦いのでほどほどに。今回は火をつけてから、9分45秒で火を止めました。

べっこう飴が食べたくて作りました。

甘いものが欲しくなった時にオススメです。子供でもすぐにできるのでぜひつくってみて下さい☆

コツ・ポイント

レンジで温める時は、ラップをせずに一度も止めずに温めて下さい。カキ氷シロップのイチゴを水がわりにしてもいいんじゃないかなと思います。

甘いものが食べたくなって家にある材料でつくってみました。

老若男女誰からも大好評(*^^*)自慢レシピコーヒーが苦手な方からも、お墨付き♡20年間秘密にし続けたレシピ初公開☆

コツ・ポイント

※火加減により加熱時間が変わります。時々水に垂らして確認して下さい。※切ったら直ぐにコーンスターチをまぶさないと、切った飴と飴がくっついてしまいます。※火傷には十分気を付けて下さいね。※高温多湿を避けて保存して下さい。夏場は冷蔵庫で。

20年程前に、知人から教えてもらったレシピをアレンジし、誰からも愛される飴が完成しました(^_^)v