スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
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材料:分量
(20個分)
豚ひき肉 200g
玉ねぎ (大)1/2個
シュウマイの皮 20枚
片栗粉 大匙3
砂糖 大匙2
醤油 大匙2
ゴマ油 大匙1
鶏がらスープの素 小匙1
生姜 摩り下ろし少々
サラダ油 大匙1
水 1/2カップ
グリンピース 20粒 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/934116
材料:分量
(一口サイズ3個)
玉ねぎ 1/4個
塩 一つまみ
黒胡椒 適量
ごま油 少々
本葛粉または片栗粉 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2213259
材料:分量
(3~4人分)
シューマイの皮 30枚
豚ひき肉 450g程度
玉ネギ 1個
長ネギ 1本
片栗粉 大3
○酒 小1
○砂糖 大2弱
○自然塩 小4分の1強
○胡椒 多め
○醤油 大1
○ごま油 小2分の1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/297698
材料:分量
(15個分)
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 大さじ1
キャベツ 250~300g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1
中華スープの素 小さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ1
シュウマイの皮 15枚
水 100cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2020582
材料:分量
(18個分)
豚ミンチ(鶏ミンチでも) 1パック(158gでした)
絹こし豆腐小 1パック(150gでした)
ごま油 小さじ1
塩コショウ 適量
ショウガチューブ 3〜5センチ位
片栗粉 大さじ1
椎茸 5個
玉ねぎ 1/4個
シュウマイ皮 20枚位
白菜(レタス、キャベツでも) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2779405
材料:分量
(30個分)
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1個
生姜みじん切り 1かけ分
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ1
胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3921016
材料:分量
(8~9個)
レタス 3枚くらい
小麦粉 適量
タネ
木綿豆腐 1丁(300g)
鶏か豚挽肉 100g
玉ねぎ 1/6個
しょうが 小さじ1/2~1
ゴマ油 小さじ1
片栗粉 大1~2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1169710
材料:分量
(約25個)
もち米 1カップ
豚挽き肉 400g
塩 小1
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
オイスターソース 小1
こしょう 少々
卵 1個
水 大1/2
春キャベツ 適量
からし醤油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/543275
材料:分量
キャベツ 1/2個
◎肉ダネの
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/4個
長ネギ 1/3本
ウィンナー 2〜3本
干し椎茸 2〜3個
◎調味料
オイスターソース:醤油 各小さじ1
砂糖:酒:マヨネーズ 各小さじ1
ごま油:干し椎茸の戻し汁 各小さじ1
しょうが(チューブ) 適量
鶏ガラスープの素:塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ3
◎グリンピース お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3784431
材料:分量
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
豚ひき肉 200g
片栗粉 大さじ2
焼売の皮 15~20枚
酒 大さじ1
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1~1.5
オイスターソース 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2007107
材料:分量
(2人分)
豚ひき肉 300g
春キャベツ 100g
玉ねぎ 1個(150g)
しいたけ 3枚(60g)
練りからし、しょうゆ(お好みで) 各適量
【A】
卵 1個
酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉 各大さじ1
砂糖 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
塩、こしょう 各少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5542972
材料:分量
(大き目16個分)
豚ミンチ 300g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
片栗粉 大さじ4
シュウマイの皮 適宜(大きさで調節)
生姜(チューブ) 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
醤油 大さじ1.5
オイスターソース 小さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
とき卵 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
ラード 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2677835
材料:分量
(12個(2人分))
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 50g
むき海老 80g
シュウマイの皮 25枚入り
◎塩 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1強
◎酒 小さじ2
◎オイスターソース 小さじ2
ごま油(お好みで) 少々
酢醤油orぽん酢 お好みで
からし お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/569973
材料:分量
シュウマイ(市販品) お好きな数
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3585946
材料:分量
しゅうまい 12個
ピーマン 3個
玉ねぎ 半分
にんじん 40g
酢 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
水 50CC
中華あじの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩・こしょう 少々
サラダ油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/673752
材料:分量
(30個分)
豚ひき肉 200g
シュウマイの皮 30枚
たまねぎ 1個
片栗粉 大4
しょうゆ 大2
砂糖 大1
塩 小1
料理酒 小1
おろしにんにく 小1
ごま油 小1/3
サラダ油 適量
水 100cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/725542
材料:分量
(4-5人分)
挽き肉(鶏肉または豚肉) 500g
玉ねぎ 中 1個
焼売の皮(または餃子の皮) 30枚入り2パック
* 酒 大さじ2
* さとう 大さじ1
* 醤油 大さじ1と1/2
* 味噌(♥隠し味♥) 大さじ1と1/2
* サラダ油 大さじ1
* 胡麻油 大さじ1/2
* 卵 1個
* 塩コショウ 小さじ1/2
* 片栗粉 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1811324
材料:分量
(10個分)
かにカマ(12本入) 1パック
はんぺん 1枚
玉ねぎ 1/4個
シュウマイの皮 15枚分位
酒 小さじ1
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
生姜(チューブ) 1センチくらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2919693
材料:分量
(15~20個分)
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 中1個
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1弱
片栗粉 大さじ2
◎香味ペースト 大さじ1/2
◎お湯 大さじ1/2
シュウマイの皮 15~20枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3175377
材料:分量
豚ひき肉 150㌘
はんぺん 1枚
えのき 100㌘
玉ねぎ粗みじん切り 1/2玉分
お醤油 大さじ1/3
お酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
粉末鶏ガラ素 コサジ半
胡椒 コサジ1/6
胡麻油 コサジ半 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3309360
材料:分量
(2人分)
豚挽き肉 150g
たまねぎ 1/2個(100g)
コーン(冷凍or缶詰) 200g
キャベツ 葉2枚くらい
おろししょうが(チューブ) 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
中華だし 小さじ1/2
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩・コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/552425
材料:分量
チルドや冷凍のシュウマイ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/910980
材料:分量
(4人分(26㎝フライパン一つ分))
豚ひき肉 200g
えのき(みじん切り) 1袋
玉ねぎ(みじん切り) 1個(200g)
⚫豆腐(水切り) 半丁〜1丁
餃子の皮(細切りにする) 24枚
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
オイスターソース、酒、ごま油 各大さじ1
おろし生姜 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
片栗粉 大さじ4
水 150ml
ごま油 大さじ1/2
グリーンピース 21個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3480867
材料:分量
(大きめ25個くらい出来ます)
シュウマイの皮 25枚くらい
豚ひき肉 300g
椎茸 2〜3コ
卵 1コ
たまねぎ 1コ
片栗粉 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
おろし生姜(チューブ) 小さじ2
塩 小さじ1
粗びきコショウ 少々
キャベツ 1/4玉くらい
グリーンピース シュウマイの個数分
ゴマ油 少々
水 100ccくらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/690395
材料:分量
(約24個分)
シュウマイの皮 1袋
ひき肉 250g
玉ねぎ 小1個
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ2分の1
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 1cm
片栗粉 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4440398
材料:分量
(たこ焼き穴約28個分)
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2玉
椎茸 2つくらい
おろし生姜(チューブ可) 小さじ1~2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース(なければ醤油でも…) 小さじ2
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
塩こしょう 少々
焼売の皮 個数分
グリーンピースなど 個数分
ゴマ油 適量
水 50ccくらい
【低糖質バージョン】
キャベツやレタス,白菜などの葉野菜 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3405788
材料:分量
(15個分)
餃子の皮 15枚
水 100cc
①玉ねぎ 小玉1/2
①片栗粉 大匙2
豚ひき肉 300g
砂糖 大匙2
醤油、鶏ガラスープ 各大匙1
胡麻油 小匙2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2842796
材料:分量
(4~8人・26cmフライパン2~3回分)
◎ 鶏挽肉 200g
◎ 豚挽肉(全量鶏挽肉でもOK☆お好みの割合で) 100g
◎ 玉ねぎ(or 長ねぎの白い部分) 1/2 コ(1本分)
◎ 豆腐(水きりナシ) 50g
◎ 酒 大さじ1
◎ オイスターソース ※小さじ1~2
◎ 片栗粉 小さじ1
◎ 塩・コショウ 少々
シュウマイの皮 1 袋
レタス 適量
熱湯(ポットのお湯) 適量
しょうゆ 適宜
からし or ラー油 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/728365
材料:分量
ムキエビ などお好みで 100g前後
はんぺん 1袋(今回は約110g)
シュウマイの皮 1袋
玉ねぎ 1/2個
△片栗粉 大さじ1
《調味料》
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
片栗粉 大さじ1
卵白 1個
塩 小さじ1/2
《焼くときに使います》
水 100~120cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2833690
材料:分量
(15個分)
もち米 80g
豚ひき肉 200g
玉ねぎ(中)みじん切り 1/2個分
しょうゆ 大さじ1
すりおろし生姜 一片
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油(好みで) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3664385
材料:分量
(グリラー1個分)
キャベツ 1/4個
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個
生姜すりおろし 少々
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
塩、胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4250036
材料:分量
(大10個くらい)
木綿豆腐 200g
鶏ひき肉(ムネ) 200g
ワンタンの皮(又は焼売の皮) 15~20枚
ネギ(みじんぎり) 5cm分
しょうが(絞り汁) 小さじ1
酒 小さじ2
しょう油 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ2
塩 少々
白菜 3~4枚
水 60~80cc
コーンや枝豆(飾り用) お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2419766
材料:分量
(4人分)
豚ひき肉 200g
長ネギの白い部分のみじん切り 1本分
しょうがのすりおろし 1かけ分
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ナス 2本
片栗粉 適量
万能ネギの小口切り あれば適量
ポン酢しょうゆ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4166930
材料:分量
(子供1口サイズ20個分)
しゅうまいの皮(ワンタンでもOK) 今回10枚
中に入れる具はひき肉でも何でもOK☆今回は↓
豆腐 小5ぐらい
鮭(焼いてほぐしたもの) 大1ぐらい
茹で野菜(今回は人参・青梗菜) 合わせて大1ぐらい
醤油 少々
片栗粉 小1ぐらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/812722
材料:分量
(2~3人分(60~90個))
豚挽き肉 150~200g
白菜 1/8個
ニラ 1/4束
ニンニク ひとかけ
春雨 20g
塩コショウ 少々
花椒塩 小さじ1/4
オイスターソース 大さじ1
おろししょうが ひとかけ分
ワンタン・焼売の皮 60~90枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3312446
材料:分量
(焼売の皮6~7枚くらい)
焼売の皮 6~7枚
サラダ
大根千切り 1~2cm分
レタスなど葉物 1枚
ミニトマト角切り(黄・赤) 1個づつ
お好きなドレッシング 適量
オリーブオイル 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2061523
材料:分量
(20個分(2~3人))
シュウマイの皮 20枚
じゃが芋 1個
ウィンナー 2本
乾燥バジル 適量
塩・こしょう 適量
マヨネーズ 小1/2
べビーチーズ 1個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/599980
材料:分量
(2~4人分)
焼売の皮 食べたい枚数
ピザチーズ 適量
ベーコンスライス 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3183168
材料:分量
(8個分)
鶏挽肉 150g
えのきだけ 1/2袋(100g)(石づきを取り1㎝幅にザク切り)
卵 1個
ごま油、鶏がらスープの素、酒 各小さじ1
片栗粉 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2922876
材料:分量
(板チョコ1枚分)
板チョコ(meijiのmilkを使用の場合) 1枚(カットして15個)
餃子(焼売)の皮 チョコ分(15枚)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1904325
材料:分量
餃子の皮など 食べたい量
あずき缶 適量
きなこ たっぷり
シナモン 又はシナモンシュガー たっぷり >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/321742
材料:分量
しゅうまいorワンタンの皮 余っている枚数
プロセスチーズ(クリームチーズでもOK) 適量
ブラックペッパー 少々
カレー粉 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/784184
材料:分量
一口チョコ 作りたい数
餃子の皮(しゅうまいの皮) チョコの倍の枚数 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3868187
材料:分量
余ったシュウマイか餃子の皮 好きな枚数
ウインナー 皮2枚に対して1
塩こしょう 多め
スイートチリソース つけて食べる
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1760765
材料:分量
焼売の皮 食べる分だけ
切れてるチーズ(他の溶けないチーズでも可) 適量
塩胡椒 適量
オリーブオイル 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5086235
材料:分量
(1個分)
シュウマイの皮 1枚
塩 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3324650
材料:分量
(4人分)
水 600cc
新玉ねぎ 1/2コ
余ったシュウマイの皮 数枚
パセリ 少々
中華だしの素 大さじ1 (又はコンソメ1個)
塩少々
しょうゆ少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3754226
材料:分量
(1〜2分)
玉ねぎ 小1
ジャガイモ 1個
ベーコン 2枚
ミートソース缶 半分
焼売の皮 20枚程度
とろけるチーズ 適当 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4071642
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。…。
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。…。
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人で…。
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡め…。
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危…。
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。…。
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。…。
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。…。
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。…。
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが…。
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。…。
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しい…。
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冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパス…。
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一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ば…。
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値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。…。
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寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども…。
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。…。
カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。…。
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。…。
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。…。
ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになり…。