小松菜おひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 4分の1
コンソメ キューブ型1個(顆粒・粉末は4~5g使用)
パセリ(あれば) 適量
マヨネーズ 大さじ2~
塩コショー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17875669/
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(3~4人分くらい)
かぼちゃ 1/4個(300gくらい)
サラダ油 適量
(ドレッシング)
玉ねぎ(すりおろす) 25g
酢 大1.5
砂糖 大1
塩 小1/2
粗引き胡椒 適量(多目が美味しい)
ベーコン 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18858194/チエンチィウ
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 1/3個
塩コショウ コツ参照
きゅうり 半本
○酢 小さじ1/2
○砂糖 少々
マヨネーズ 大さじ1ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17359525/がちゃまる
なぜか近所の家など、柚子の木がある家って結構ありますが、そんな柚子を使って漬物を作れば、上品で香りのよい柚子のお漬物が食べれます。ゆずの皮を切って少し入れると見た目もオシャレですよ。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 1個(80g)
レーズン 45g
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https://cookpad.com/jp/recipes/19026827/
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
材料:分量
(小鉢で3~4人分)
かぼちゃ(種を取って皮は付いているもの) 200g
玉ねぎ 40g
ベーコン 15g
味付け
マヨネーズ 大さじ2~3
顆粒コンソメ 小さじ1/4
塩 少々
こしょう 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/20256493/ほっこり~の
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 今回は小さいもの一個
レンコン 今回は小さいもの2本
ベーコン 3~4枚
オリーブオイル 大さじ半分
ニンニク 一かけ
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19130975/
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 約1/6個(正味200g)
スライスチーズ 2枚
牛乳 大さじ2
マヨネーズ 小さじ1強
塩こしょう 少々
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18866577/トイロ*
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
材料:分量
(5人分)
かぼちゃ 1/2個
砂糖 大さじ1/2~1
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
クリームチーズ 18グラム
レーズン(お好みで) 適量
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17809968/Kenmamac
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
材料:分量
かぼちゃ 1/2個
〇マヨネーズ 大さじ3
〇砂糖 大さじ1
〇こいくち醤油 大さじ1
〇こしょう 少々
〇黒ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19107052/
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
材料:分量
かぼちゃ 1/2個(注①参照)
きゅうり 1/2本
ベーコン 4枚
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
塩・胡椒 適量
砂糖 大さじ1(注③参照)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18210925/
甘酸っぱい炒め物といえば酢豚ですが、豚肉じゃなく鶏肉を使って作っても安上がりで美味しいです。ちなみに私は酢豚にパイナップルを入れない派です。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個(g)
コーン 100g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
オイスターソース 大さじ1弱
マヨネーズ 大さじ1弱
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19079231/noamanma
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
(2人分)
カボチャ 100g
クリームチーズ 大さじ2〜3
マヨネーズ 小さじ1〜2
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18131229/
鶏肉をレンジで加熱したら固くなりそう、そう思う方もいるかもですが、下味を漬けて、サランラップなどで水分を逃がさないようにするなど工夫すると、レンジでも肉がかたくならずにおいしく頂けますよ。
材料:分量
かぼちゃ 150g
マヨネーズ 適量
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18119114/
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
材料:分量
(2~3人分)
かぼちゃ 大1/8個くらい
ベーコン 1~2枚
ポン酢 大さじ1~2
パセリor小ネギ 適量
オリーブオイルorゴマ油 小さじ2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18473639/
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
材料:分量
かぼちゃ 150グラム
くるみ 10グラム
調味料
マヨネーズ 大1
ヨーグルト(プレーン) 大1
塩、胡椒、砂糖 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19017030/☆Rokko☆
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。
材料:分量
(3〜4人分)
かぼちゃ 1/4個
牛乳 大さじ2
マヨネーズ 適量
塩コショウ 適量
ブラックペッパー(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19440859/
常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 1/4コ
きゅうり 1/4本
玉ねぎ 1/4コ
ロースハム 2枚
クリームチーズ 25g
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19077393/えみんちゅ*
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
(4人分~)
かぼちゃ 1/8個
クリームチーズ 50g
マヨネーズ 大さじ1/2
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19796858/ちーすけ♡
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
材料:分量
(2人分)
カボチャ 300㌘
マヨネーズ お好みで
胡桃orスライスアーモンド 適量
ドレッシング
オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1と2分の1
お酢 大さじ1
マスタード 大さじ半分
塩コショウ 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18978103/龍青空ママ
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 300g
玉ねぎ 1/2個(100g)
ツナ水煮缶 小1缶
にんにくみじん切り 1/2片分
粒マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1/2
塩(あればハーブ塩) 小さじ1/4
白胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17434000/みやこ
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/4個(390g)
ゆで卵 2個
調整豆乳 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
塩 小さじ1/4
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18339780/YUKIKI☆
我が家ではきのこは新鮮なうちに食べやすく切って冷凍保存してますが、きのこの炊き込みご飯を作る時も。パパっと入れて調味料入れてスイッチオンで作れるので、簡単ですよ。
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/4(300g)
さつまいも 大1本(350g)
卵 3個
プロセスチーズ 60g
マヨネーズ 60g
塩コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17341382/
「他人丼」って何?という方もいるかもですが、他人丼は豚とたまごを入れた親子丼の豚肉バージョンみたいなやつです。鶏肉の親子丼に飽きたら、たまには豚肉を使った他人丼もおいしいですよ。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 1/4個
かぼちゃ 6/1個
オリーブオイル・酢 各大さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ 適量
マヨネーズ(仕上げ用) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20263809/moj
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
材料:分量
(3〜4人分)
かぼちゃ1/4カット
マヨネーズ大さじ1〜1と1/2
粒マスタード大さじ1/2
はちみつ小さじ2
こしょう少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17540778/ずみりぃ
おめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。
材料:分量
(2人分)
よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか 大さじ3
かぼちゃ 150g(正味)
よつ葉バター 加塩 10g
塩 少々
こしょう 少々
イタリアンパセリ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18812683/よつ葉レストラン
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
クリームチーズ 50g
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
はちみつ 小さじ2
アーモンドスライス(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19839733/☆栄養士のれしぴ☆
ピザ生地は、サクサク系が好きな方と、もっちもち系が好きな方と、いろいろ好みが分かれると思いますが、ちなみに私はクリスピーなさくさく、もっと言えばザクザクが好みです。
材料:分量
(3~4人分)
カボチャ 1/4個
レーズン 50g
クルミ 50g
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20071045/トイロ*
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/4個
ゆで卵(スライサーで十文字) 2~3個
きゅうり(輪切り) 1本
味付け
マヨネーズ 大さじ3~
黒こしょう(ハーブソルト等) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19777996/りぃ♬*
私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。
材料:分量
(下記分量を目安にお好みで調節)
かぼちゃ 1/2個(正味約500g)
枝豆 100g(正味50g)
マヨネーズ 大さじ3
粉チーズ 大さじ1〜お好みで
塩 適量
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17949727/まやチャン
お弁当にも喜ばれる春巻き。揚げ物はちょっと重たいという方には、揚げずにトースターで焼く、という手もあります。本格的な春巻きは手がこんでますが、ささみとチーズ、しそなどを入れた春巻きなら簡単でお手軽です。
材料:分量
(2~3人分)
南瓜(種とわたをとって) 200g
ツナ缶 1/2缶
玉葱 1/4個
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1~2
塩・胡椒 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17835474/オレンジリング
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 1/8個
ひじき 適量
マヨネーズ 大さじ 1
わさび 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17390808/Blue-Island
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
(5人分)
かぼちゃ 4分の1個
玉葱(みじん切り) 2分の1個分
にんにく(みじん切り) 少々
ベーコン(ハーフサイズ) 5枚(35g)
オリーブオイル(炒め用) 大匙1
塩胡椒 少々
レモン汁 小匙2分の1~小匙1
マヨネーズ 大匙1
黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18747581/郁..
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
かぼちゃ 1/4
マヨネーズ 大さじ5
塩 少々
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18596292/材料 (4人分) キャベツ 1/4個 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 酢 小さじ1 マヨネーズ 大さじ3
ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 500g
生クリーム 60cc
砂糖 大さじ1
アーモンドスライス 20g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19425270/emm_tmm
忙しすぎて、夕飯作りに10分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
材料:分量
(4人分)
【鶏胸肉】 1枚
【塩・砂糖】 各 適量
【酒】 大匙1
【お好みの野菜類や豆類「かぼちゃ、さつま芋、じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、トマト、アスパラ、ヤングコーン、ミックスビーンズなど」】 合わせて800g
ドレッシング
【EXV.オリーブ油】 大匙3
【お酢・ケチャップ】 各 大匙2
【マジックソルト・砂糖】 各 小匙2
【粒マスタード・レモン汁】 各 小匙1
【あらびき胡椒】 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19496441/ポルチーニきのこ
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 1/8個
ハム 3枚(薄切り)
【A】
こしょう 少々
キユーピー マヨネーズ 大さじ2
キユーピー あらびきマスタード 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21175524/キユーピー野菜レシピ
テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。
材料:分量
(2~3人分)
なす 中2本
かぼちゃ 1/8個
オクラ 5本
トマト(ミニトマトでも◎) 中1個
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大1/2
◎水 大2
お酢 大2
EXバージンオリーブオイル 大1
めんつゆ(3倍濃縮) 小1
砂糖 小2
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18487337/とこきち
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
材料:分量
カボチャの煮物 適量
お好み野菜 適量
ハム等 適量
塩、胡椒 お好み
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17405999/tomimo
ユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ(正味) 100g
ごぼう 50g(小1/2本)
砂糖 小さじ1/3
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
バター 小さじ1/3
粒マスタード 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩・こしょう 少々
サラダ油(炒め用) 小さじ1~
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17708087/pakira555
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
カッテージチーズ 100g
マヨネーズ 大さじ1と1/2
ポン酢 小さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/20207939/ハウスフィールド
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。