《YouTube人気レシピランキング》麻婆豆腐レシピランキング
youtubeで人気１位～上位の麻婆豆腐レシピを「視聴回数が多い順に紹介」します。
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麻婆豆腐人気レシピランキング
こんなに旨い麻婆豆腐は初めてだと何度も言わせた逸品です【至高の麻婆豆腐】
リュウジのバズレシピ 《 3845168回 》 （１～２人前）
豚挽肉 100g
ニンニク ２かけ
絹豆腐１丁分 300ｇ
（今回は150gのものを2個使いました）
長ネギ 1/2本
豆板醤 大さじ１
甜麵醬 大さじ１
ラー油 小さじ２
創味シャンタン 小さじ1弱
酒 大さじ１
醤油 小さじ１半
水 200㏄
塩 ひとつまみほど
胡椒 適量
サラダ油 適量
山椒 適量
■水溶き片栗粉■
片栗粉大さじ１と水大さじ２でYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/Myqnk5iOb30／ユーチューブ
２３人分の麻婆豆腐を一気に作る調理動画（まかない）
中華一筋 《 2769946回 》 ≪食材調味料≫
絹ごし豆腐、
炸醤（豚肉、料理酒、醤油、甜麺醤）、
葉にんにく、
軟白葱、
郫県豆瓣醤、
油辣椒、
摺り下ろしにんにく、
甜麺醤、
鶏ガラスープ、
紹興酒、
油、
豆豉醤、
胡椒、
水溶き片栗粉、
花椒油
辣油、
花椒粉YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/hvXXKI7HhnQ／ユーチューブ
麻婆豆腐の作り方
Cooking with Dog 《 2125923回 》 麻婆豆腐は本来中国料理ですが、日本でも大変人気のある美味しいお料理です。ご飯にとってもよく合いますよ。
○2人分
ごま油大さじ1
豚ひき肉100g
にんにく（みじん切り）大さじ1
しょうが（みじん切り）大さじ1
豆板醤(トウバンジャン)大さじ1/2
甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1
酒大さじ1
鶏がらスープ150ml
顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ1/2
湯150ml
醤油大さじ1
酒大さじ1
木綿豆腐1丁（350g）
ニラ5本(30g)
水溶き片栗粉
片栗粉:小さじ2
水:大さじ1⅓(片栗粉の倍量の水)
花椒粉(ホワジャオフェン)適量
雑穀入りご飯（もちろん普通のご飯でもOK）YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/IhwPQL9dFYc／ユーチューブ
陳建一が自宅で作る麻婆豆腐
公益社団法人日本中国料理協会 《 1280400回 》 絹ごし豆腐（３００ｇ）
豚ひき肉（１００ｇ）
葱みじん切り（１０㎝分）
調味料Ａ
豆板醤（大１）
おろしニンニク（小１）
甜麵醬（大１）
ラー油（小１）
調味料B
中華あじ（少々）
醤油（大１）
オイスターソース（小１）
酒（適量）、胡椒（少々）
その他
サラダ油（大２）
水（１カップ）
水溶き片栗粉（水大２・片栗粉大２）
豆豉（２０粒）
ラー油（大１）
サラダ油（少々）
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/e3n1OOR3mJ8／ユーチューブ
身近な調味料で時短中華！おうちで簡単極旨！マーボー豆腐の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 623816回 》 身近な調味料で時短！ご飯が止まらない！極旨おうち麻婆豆腐
（２人分）
木綿豆腐：１丁
豚ひき肉：２００ｇ
ニラの小口切り：４～５本
ねぎのみじん切り：１０ｃｍ分
サラダ油：大さじ２
ごま油：小さじ２
A
豆板醤：小さじ１/２～小さじ１
にんにくのすりおろし：１かけ
しょうがのすりおろし：１かけ
オイスターソース：小さじ１
酒、みそ：各大さじ１
砂糖：小さじ１/２
しょうゆ：小さじ２～大さじ１
水溶き片栗粉：片栗粉小さじ１+水小さじ２
ラー油：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/50iEDfOOLQk／ユーチューブ
【決定版】本格!プロが教える四川麻婆豆腐!
COCOCOROチャンネル 《 555984回 》 （２人前）
炸醤
豚ひき肉(粗挽き) 120g
紹興酒・醤油 15cc甜麺醤 10g
本体
豆腐1丁
にんにく・生姜 2片(大さじ山盛り2)
唐辛子大さじ1 豆豉大さじ山盛り1
豆板醤・ピーシェン豆板醤小さじ1
水 300cc 鶏ガラスープの素 小さじ2
紹興酒・醤油20cc
仕上げ
刻みネギ(白) 大さじ山盛り1
ニンニクの芽(そぎ切り) 1本
水溶き片栗粉(水・粉 各小さじ2)
青花椒・漢源花椒 適量
自家製ラー油 大さじ2
分量外 サラダ油・パクチーYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/JPomx2TkeDU／ユーチューブ
黄金の味で作る麻婆豆腐がマジで旨すぎた【黄金麻婆豆腐】
リュウジのバズレシピ 《 321420回 》 ・絹ごし豆腐 １丁(約３００g)
豚挽き肉 １５０g
長ねぎ 1/2本
エバラ黄金の味 １００g
水 ５０ml
水溶き片栗粉
（小さじ１の片栗粉を倍量の水で溶いたもの）
サラダ油 適量
ごま油 小さじ１と半分
豆板醤 小さじ山盛り１YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/dR0ItAfrmuI／ユーチューブ
麻婆豆腐を焼きそばに乗せたら激ウマ！【再現】
はいじぃ迷作劇場 《 291509回 》 麻婆豆腐
やきそばYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/8GyiPjN3zF4／ユーチューブ
買い忘れても大丈夫。市販の素不要で激ウマ麻婆豆腐
こじまぽん助【分子調理学研究家】 《 266162回 》 (2人分)
木綿豆腐：1丁(400g)
豚ひき肉：300g
にんにく：1片
生姜：5g
長ねぎ：1/2本
小ねぎ：適宜
■調味料
塩：ひとつまみ
サラダ油：大さじ1〜2
甜麺醤：大さじ2
料理酒：大さじ1
醤油：小さじ1
胡椒：少々
豆板醤：小さじ2
中華スープの素：小さじ2
水溶き片栗粉：大さじ3〜
花椒：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/aFPzRQzbQiE／ユーチューブ
麻婆豆腐の作り方。〜中華の定番料理〜
Party Kitchen - パーティーキッチン 《 243409回 》 ▽麻婆豆腐の食材
長ねぎ 1/3本
ショウガ 1かけ
ニンニク 1片
豚ひき肉 100g
豆板醤 小さじ1/2
甜麺醤 大さじ1
粉唐辛子 小さじ1/4
ラー油 小さじ1
水 160ml
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
木綿豆腐 300g
▽Aの食材
豆鼓 5g
酒 大さじ1
濃口醬油 小さじ2
▽仕上げの食材
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
小ねぎ 適量
花椒 適量YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/AEaTrhF8p7U／ユーチューブ
【板前の技術】マーボー豆腐はこの方法でお店の味になります
飲食店独立学校 /こうせい校長 《 231981回 》 ・絹ごし豆腐４００g
水適量
塩水に対して１％
※弱火で約５分茹でる
ごま油１０g
にんにく１個
生姜５g
白ネギ５０g
豚ひき肉１５０g
料理酒１５g
砂糖５g
濃口醤油２５g
豆板醤１０g
テンメン醤２０g
マーラー醤１０g
鶏ガラスープの素５g
水１５０g（調整しながら入れる）
〜水溶き片栗粉〜
片栗粉１５g
水１５gYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/pj58AvqlXf8／ユーチューブ
【超簡単】焼肉のタレで作る麻婆豆腐レシピ！
ゆうこりんチャンネル 《 48342回 》 ・木綿豆腐 1丁
豚の挽肉 150g
長ネギ 2分の1
生姜 1片
焼肉のタレ 80ml程
片栗粉 小さじ２
(お好みで)青ネギYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/h5UGZREZyUQ／ユーチューブ
【簡単】お店の味を再現！激ウマな麻婆豆腐が出来ました！
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 《 44873回 》 本日は麻婆豆腐をご紹介(*^^*)見事にお店の味が再現出来ました！！ぜひお試しくださいね(*^_^*)
00:00 オープニング
00:15 麻婆豆腐紹介
00:49 麻婆豆腐調理シーン
05:51 麻婆豆腐試食シーン
豆腐
塩適量
にんにく3片
しょうが2片
長ネギ
ごま油大さじ２
豚ひき肉200g
水200ml
鶏ガラ 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
山椒適量
〇合わせ調味料
豆板醤大さじ1.5
甜麵醬大さじ1.5
オイスター 大さじ2
しょう油大さじ１
清酒大さじ2YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/o99qCbfn3Fk／ユーチューブ