《人気1位・クックパット殿堂入り》ごまを使ったおかずレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のごまを使ったおかずレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

スープに擦り胡麻~♪♪人気1位|つくれぽ《 5029 件 》

スープに擦り胡麻~♪♪

【レシピ本掲載感謝】毎日とりたい胡麻の栄養を手軽に味噌汁済まし汁スープ等に♪吸収が良い擦り胡麻で香りもアップ

コツ・ポイント

黒ごまはポリフェノールを多く含むので特にお薦めですhttps://veindance.com/white.html

「まごわやさしい」献立作りの時に手軽に胡麻がとれるよう考えました胡麻効能*認知症便秘の予防*美肌ダイエット*抗酸化作用コレステロール低下等「まごわやさしい」でワカメが足りない時は此方レシピID : 3872926^^

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トマトクリームパスタ

トマトクリームパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトソースとパスタは相性抜群。クリームパスタは生クリームや牛乳などを入れることが多いですが、トマト缶だけでもソースが絡んでクリーム状になるので、そのへんはお好みで。

簡単☆白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ♪人気2位|つくれぽ《 3557 件 》

簡単☆白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ♪

[殿堂入り・つくれぽ3500大感謝】とーっても簡単♡すり胡麻が良い仕事をしてくれます

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますがとても簡単です。
3)で芯を上にするのは、塩が芯の方にしっかりかかるようにですが適当で大丈夫。
白菜の大きさに合わせて麺つゆの量は加減して下さい

白菜をさっぱり美味しくたっぷり食べたくて

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生トマトパスタ

生トマトパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

熟しすぎたトマトや、そのまま食べるにはイマイチ甘くないトマト、トマトを大量消費したい時、冷たいトマトのパスタが食べたい時にお勧めな、生のトマトをたっぷり使った生トマトパスタ。

やみつき☆〜ささみときゅうりのごまサラダ人気3位|つくれぽ《 3356 件 》

やみつき☆〜ささみときゅうりのごまサラダ

◆1000人話題入り大感謝◆棒々鶏みたいなサラダ☆とっても美味しいです!いっぱい作っていっぱい食べてね♪

コツ・ポイント

難しいことは何もありません。
ささみの焼きすぎに気をつける位かな?

『棒々鶏みたいなささみの和え物』が食べたくて作りました。
今は我が家の定番☆

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白菜漬け

白菜漬けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。

にんじんのツナごま人気4位|つくれぽ《 3090 件 》

にんじんのツナごま

白ごまがとっても香ばしい❤ご飯のお供に!パンにも合います(2008・4・21話題入りしました)

コツ・ポイント

ごまはすりたてを使うとさらに風味がアップして、香ばしくて美味しいです♪

いつものにんじんとツナの炒めものに、白ごまを入れてみたら美味しかったので(^▽^)

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にんにくのめ

にんにくのめレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。

冷奴や湯豆腐に!めんつゆとごま油絶品だれ人気5位|つくれぽ《 2552 件 》

冷奴や湯豆腐に!めんつゆとごま油絶品だれ

『湯豆腐・冷奴』部門1位!つくれぽ2000件突破!あっという間に出来るし、すぐに売り切れます!シェフ直伝の万能だれです

コツ・ポイント

簡単過ぎでしょ!(笑)もしかしたら長ねぎは無くてもいーかな?いや!必要です!

思いつきで作りました

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厚揚げ

厚揚げレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なにかと料理に使いやすく値段も安い厚揚げ。我が家では厚揚げは煮物に使うことが多いですが、炒め物などにも煮崩れにしくいです。ちなみに厚揚げは冷凍には不向きで、冷凍すると食感がパサパサとして美味しくないので早めに食べきりましょう。

お弁当・朝ごはんに♡鰹節と胡麻のおにぎり人気6位|つくれぽ《 2547 件 》

お弁当・朝ごはんに♡鰹節と胡麻のおにぎり

つくれぽ1000人殿堂入り・レシピ本掲載感激です❀レパートリーが少ない私に度々リクエストが来るおにぎり。
ごま油でコクup

コツ・ポイント

味の調整は塩でしてみて下さいね。
韓国海苔で巻いても美味しいです(*^◯^*)

結婚してまもない頃、冷蔵庫に冷えたご飯しか無くて・・・でも、おにぎりを作らなくちゃならない時に、「何か混ぜ込んだらなんとかなるかも?」と、思いつきで作って以来、定番の我が家のおにぎりになりました

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たけのこ

たけのこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。

シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ人気7位|つくれぽ《 2526 件 》

シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ

殿堂入り♡動画あり☆レシピ本掲載☆2回目話題入り感謝☆つくれぽ2520件☆豆苗を簡単に生でも美味しいもりもりサラダです◎

コツ・ポイント

作ってすぐ食べられますが、冷蔵庫で一晩寝かせておくと、味が馴染んで、豆苗独特の苦味が軽減されて食べやすくなり、しかも!シャキシャキ感が健在しています!時間のある時に、作り置きしておいても◎です!

忙しい人は 3日に1度は摂取したいと言われている、抗酸化力の高いスプラウト!スーパーで安価で手に入るスプラウト『豆苗』を、簡単に、生で美味しく食べれるようなサラダにしました♪※2018/1/2トップ画像・工程写真差し替えました

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豆腐グラタン

豆腐グラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。

☆キャベツのごまマヨサラダ☆人気8位|つくれぽ《 2518 件 》

☆キャベツのごまマヨサラダ☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2400件さっと茹でたキャベツと和えるだけ♪ごまマヨが美味しい簡単サラダ*

コツ・ポイント

キャベツはよく絞って♪きゃべつを電子レンジで加熱する場合は600Wで4分が目安です。
(途中一度開けて混ぜ合わせ、加熱ムラのないように♪)2023.5 酢の分量大さじ1→大さじ1/2に変更しました

☆ごぼうサラダ☆の合わせダレが好きなのできゃべつバージョン♪

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簡単サラダ

簡単サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

野菜を切ってお皿にのせて、市販のドレッシングをかけるサラダはよくやると思いますが、それだとマンネリで飽きますよね。ちょっとした工夫や料理の仕方、味付けで簡単でもおいしいサラダを作ってみませんか?

うま! 塩さばの♪ごまマヨ焼き人気9位|つくれぽ《 2375 件 》

うま! 塩さばの♪ごまマヨ焼き

いつもの塩さばが,ひと手間掛けるととっても美味しくなるんですよ♪♡冷めても美味しいので、お弁当にもね~

コツ・ポイント

・塩さばの塩分が濃い場合がありますので、醤油の量は少なめからお試しください。
(h25.10.26追記)・ししとうは爪楊枝などで数か所穴を開けておいてください。
・合わせ調味料を絡める時は,焦げやすいので注意してください

今まで塩さばは焼いて食べるだけでしたが,他にも美味しい食べ方がないかネットで調べたり,いろいろ工夫してこの調理法にたどり着きました

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数の子

数の子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。

煮豆に香ばし胡麻人気10位|つくれぽ《 2303 件 》

煮豆に香ばし胡麻

【つくれぽ1000件、二度目話題入り有難うございます❣️❣️】煮豆、少し残った物でこのような食べ方はいかがでしょう?

コツ・ポイント

特にありません

煮豆の食べ方模索していて思いつきました!

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チーズフォンデュ

チーズフォンデュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。

お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ*人気11位|つくれぽ《 1787 件 》

お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ*

レシピ本掲載&レポ1000人殿堂入感謝!お店の人気メニュー*お家でも作ってみました★新食感★揚げて絡めてとても簡単♪

コツ・ポイント

長芋を切るときに厚すぎないように切るのと、きつね色に揚げると、ホクホク食感になります。
厚いと中まで火が通りにくくホクホクにはなりません

お店の人気メニューらしく、私も大好きなのでぜひ家でも試したいと思い、自分の好みの味付けで作ってみました*家族からも好評でした*

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きくらげ

きくらげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。

鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き人気12位|つくれぽ《 1700 件 》

鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き

柔らかく仕上がり、とても風味が良いです。
小麦粉のおかげでしっかりと味がからむのでお弁当にもおすすめです

コツ・ポイント

鶏肉に粉をまぶす時はビニール袋に粉とお肉を入れて袋の口をしっかり持ち、振ると手を汚さずにまんべんなくお肉に粉がつきます。
※ マルコメ料亭の味(だし入り)「米みそ」を使いました

にんにく・胡麻・照り。
自分の好みのものばかり寄せ集めたらこうなりました

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和風パスタ

和風パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

簡単に作れるのが魅力の和風パスタ。きのこやネギなどをさっと炒めて、醤油をかけるだけで美味しい和風パスタの完成です。バターと醤油、パスタの組み合わせもおいしい。

さつまいもとれんこんの深煎りごま炒め人気13位|つくれぽ《 1638 件 》

さつまいもとれんこんの深煎りごま炒め

ほっこりと甘みを増した秋の根菜を、深煎りごまでさっと炒めた手軽な一品。
野菜と豚肉の甘みが、コクのあるごま風味と相性抜群♪

コツ・ポイント

ドレッシングを加えたら、水っぽくならないようにからめながら炒め合わせます

「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で作る、ごま香る♪季節の炒めもの。
さつまいもとれんこんの秋野菜を豚こまと炒めて、深煎りごまをからめるだけ!ホクッと炒め上がった野菜の甘みをごまのコクが引き立てます♪

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春雨サラダ

春雨サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏につるつるっと食べられる春雨サラダ。茹でた春雨の他にきゅりやハム、ごまなどを入れて中華風のたれで和えます。お好みで錦糸卵や千切りにした人参などを入れても合いますよ。

☆ コロコロチーズにすりごま ☆人気14位|つくれぽ《 1176 件 》

☆ コロコロチーズにすりごま ☆

1000れぽ感謝♡カットしたコロコロチーズにすりごまをまぶして香ばしさ&栄養価UP♪お弁当やおつまみ、トッピングに☆

コツ・ポイント

✻ 竹串&サランラップ使用で洗い物無し♫沢山作られる際は、ラップの代わりにポリ袋でも。
✻ 白ごまより黒ごまの方がごまの風味が強く、香ばしいです

離乳食後期に、チーズが大好きになった息子。
偶然 皿の上で他の料理のごまが付いてしまい、それを美味しそうに食べたのがきっかけ。
レシピにするほどでも…とも思いましたが、消化吸収のよいすりごまで、日常的に少しずつでも栄養を摂って貰えたら…☆

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カツ丼

カツ丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。

*胡麻*でコクUP!ひじきの胡麻煮人気15位|つくれぽ《 1116 件 》

*胡麻*でコクUP!ひじきの胡麻煮

2度目の話題入り有難うございます☆ひじき煮にカップ1/2の胡麻をin‼︎胡麻効果でコクと風味がUP胡麻好きさん必見☆

コツ・ポイント

たっぷりの胡麻を入れることにより、いつものひじき煮に胡麻の風味が加わり、コクが増し、格段にランクアップします!アク抜きした蒟蒻、ごぼう、蓮根を加え、具だくさんにしても◎‼︎いんげん、さやえんどうなど、緑のものをゆで、散らすと華やかさ◎‼︎

カルシウム、鉄分、食物繊維の豊富な栄養価の高い胡麻が好きです!ある時、ひじき煮に胡麻を入れると、こっくりとして香ばしく、それからはひじき煮のアレンジバージョンの一つに。
ひじき煮をした翌日に火を通して胡麻を入れ、違う味を楽しむのもOK♪

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節約

節約レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。

簡単!ごぼうサラダ。ごまマヨ風味人気16位|つくれぽ《 1112 件 》

簡単!ごぼうサラダ。ごまマヨ風味

レシピ本クックパッドニュース掲載ごぼうサラダ人気検索1位根菜の食感も楽しめ、こくのあるごまマヨがくせになる味

コツ・ポイント

ごぼうは水にさらしてあく抜きをしなくても、熱湯で茹でてあく抜きをするので大丈夫です。
白すりごまは多めの方がコクがでて美味しいです。
ひと手間かけて、白いりごまをすり鉢ですった方が、香りもよく、オススメです

ごぼうサラダが大好きなので、いろいろ作って試しています。
細めの千切りなので、味もからみやすく、味見の時点から箸が止まりません

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和風ドレッシング

和風ドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ワカメや海藻のサラダ、大根サラダなどによく合う和風ドレッシング。市販でも多く売られてますが、自分で手作りしても、案外簡単で市販品のものとそれほど変わらないので是非作ってみて。

■簡単♪えのきとにんじんのごま炒め■人気17位|つくれぽ《 905 件 》

■簡単♪えのきとにんじんのごま炒め■

★話題入り★千切りにんじんとえのきをごまたっぷりきんぴら風の炒め物にしました♪ご飯のおかずに、お弁当の1品にどうぞ

コツ・ポイント

※酒→みりんでもOK

大好きなえのきを人参と炒め物にしました

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いんげん

いんげんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いんげんは冷凍いんげんのイメージが強いですが、生の旬のいんげんは、冷凍いんげんよりも格段に美味しく歯ごたえが良いので、お店で見つけたら胡麻和えやバターソテーなどを作ってみてください。冷凍ものとは比較にならない美味しさです。

あったか★白菜のごま豆乳スープ人気18位|つくれぽ《 773 件 》

あったか★白菜のごま豆乳スープ

豆乳スープにごまを入れました!朝食・ランチ・ディナーと色んなところで大活躍。
あったかスープを飲んで元気に!

コツ・ポイント

豆乳を入れた後はあんまりぶくぶく沸騰させないでください。
すりゴマはお好みで黒でもOKです!柚子胡椒を入れても美味しいです♪味の薄い濃いは、めんつゆの増減で調整してくださいね♪

いつもは豆乳スープだけで飲んでましたが、すりゴマを入れたら風味が増しておいしかったので!個人的には黒ゴマが好みです★

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ビビンバ/韓国のご飯もの・丼もの

ビビンバ/韓国のご飯もの・丼ものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。

☆いんげんのごま和え☆人気19位|つくれぽ《 767 件 》

☆いんげんのごま和え☆

★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★甘くて優しい味のごま和え*お弁当にもおすすめ定番惣菜♪

コツ・ポイント

簡単なので特に無し♪

昔から変わらぬ甘い味*

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ブイヤベース/魚介のスープ

ブイヤベース/魚介のスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。

やばっ!ウマっ!香る!ごまごまチキン人気20位|つくれぽ《 758 件 》

やばっ!ウマっ!香る!ごまごまチキン

美味い!!!ごまが香ばしく、甘いタレが絡んで絶品☆尚且つ、簡単でこれの味は嬉しすぎる・・・

コツ・ポイント

コツは特にありません。
焼くときもきれいに焼けますよ!とっても簡単で美味しいのでお勧めです♪

ゴマを衣のようにして焼き上げることで香ばしさが出るのではないかと思いました。
そしてゴマが苦手な方や、お子さんでも喜んで食べてくれるようにと考えてケチャップベースの甘めなタレを絡めてみました

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トマトグラタン

トマトグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。

大根とキュウリの胡麻マヨサラダ人気21位|つくれぽ《 747 件 》

大根とキュウリの胡麻マヨサラダ

定番の胡麻マヨサラダをより美味しく!ただマヨネーズで和えるだけより断然美味い!1/16つくれぽ100人!皆様に感謝です!

コツ・ポイント

ちくわは千切りがオススメです(^_^)塩もみの後、水で洗うのは塩辛くならない為ですf^_^;最初の水切りはだいたいで大丈夫ですが、だしの素の後しっかり水気を絞るとマヨネーズが水っぽくなりません♪

マヨネーズ味だけの和え物は旦那さんが食べてくれず…下味しっかり、マヨ控えめを目指して作りましたf^_^;

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さんま

さんまレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。

小松菜とベーコンのふわたま深煎りごま炒め人気22位|つくれぽ《 706 件 》

小松菜とベーコンのふわたま深煎りごま炒め

ふわふわ卵と食感のよい小松菜、香ばしいベーコンが入って栄養バランスも彩りも◎いつもの食材が深煎りごまで新しい味わいに♪

コツ・ポイント

小松菜はベーコンと卵をドレッシングで味付けしたあと、仕上げに加えて、サッと食感よく炒め合わせます。
小松菜はアクが少ないので、下ゆでいらず。
切ってそのまま炒められます

小松菜、ベーコン、卵を「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で炒めた、ごま香るコクのある炒めもの。
ササッと作れるごま炒めは、夕食のもう一品はもちろん、朝食、お弁当にも重宝します

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食パンアレンジ

食パンアレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

食パンを日常的に買う方は多いと思いますが、食パンって消費期限が物凄く短いですよね。買ってきたと思ったらもう消費期限が切れてる・・なんてことはしょっちゅうです。そんな時はレッツアレンジ。

かんたんゴマキムチ素麺♪人気23位|つくれぽ《 703 件 》

かんたんゴマキムチ素麺♪

とても簡単でおいしいですよ♪普通の素麺の食べ方に飽きた方は是非お試し下さいね♪一度食べたら絶対はまります(笑)

コツ・ポイント

キムチに入っている汁を少し多めに入れた方が、ゴマがなじみやすいです。
(なじみにくい時は、薄めの麺つゆを入れて、なじませて下さいね♪)画像の麺は素麺ですが、冷や麦でもうどんでもいけますよ♪キムチをお好みで甘めに作ると美味しいです!

25年位前に食べて感動し、その味を自己流で再現してみました♪友人から頂いた写真で画像変更しました(笑)美味しそうでしょ♪( 2015*7*20 )

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めんつゆサラダ

めんつゆサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。

ゴマたっぷりのモロヘイヤ人気24位|つくれぽ《 700 件 》

ゴマたっぷりのモロヘイヤ

ふわふわに仕上げてあたたかいご飯にかけてどうぞ。
夏バテにもぴったり♡

コツ・ポイント

ゆでたあとは水で洗わないくださいね。
③でかつおぶしを加えると更に美味しいです。
小さくみじん切りにするとネバネバ感がUPします。
醤油は麺つゆやだし醤油でも♡食べる前にふわふわになるようにかき混ぜてね。
醤油はお好みで増減してください

母が大好きでよく作ってくれてました。
ごまをいっぱい入れるのがポイントだということを聞いてびっくり。
食べてるだけではわからないものなのね(´∀`*)

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ツナの炒め物

ツナの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒め物を作りたいけど、お肉が無い、そんな時は缶詰のツナ缶を使うと便利です。ツナ缶に含まれる油を捨てる方もいますが、私はあえてツナ缶の油を使って野菜を炒めてしまいます。その方がツナの味もしっかり出て美味しいですよ。

簡単!いりこのごま佃煮(田作り)人気25位|つくれぽ《 670 件 》

簡単!いりこのごま佃煮(田作り)

食べるいりことゴマで簡単に作れる田作り☆2012年9月21日100人感謝♪おせちだけでなくおかずやおやつにもどうぞ^^

コツ・ポイント

年末には、田作り用の大きさのそろったものが売られていますが、普通には小さめの食べるいりこ(無塩のもの)を用います。
たれを煮すぎると、キャラメル状になり苦くなるので注意します。
調味料とゴマの分量が大さじ2ずつと覚えやすく簡単です

お正月に作る田作りのしょうゆの量を減らして作ったら、家族に好評だったので、常備菜として作るようになりました。
作っておくと、おやつ代わりに食べて、いつの間にかなくなってしまいます

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スープパスタ

スープパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スープが絡んでつるっと食べやすいのが魅力のスープパスタ。コンソメ味のスープパスタや、牛乳などを入れたクリームスープのスープパスタなど、アレンジも豊富です。ベーコンと野菜のシンプルなスープパスタも簡単で美味しいですよ。

胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪人気26位|つくれぽ《 623 件 》

胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪

胸肉がびっくりするほど柔らかく、ゴマたっぷりの照り焼きチキン♪ついつい食べすぎちゃいます!

コツ・ポイント

胸肉はフォークでしっかり刺すことで繊維をたち柔らかくなります。
特に筋の多い部分は念入りに…繊維に沿って切り分けてくださいね!

子供たちが喜ぶ、ご飯も進む胸肉を使ったメインを食べさせたくて作りました〜

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生姜スープ

生姜スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。

*大葉の香り♪胡麻入り塩昆布のおにぎり*人気27位|つくれぽ《 584 件 》

*大葉の香り♪胡麻入り塩昆布のおにぎり*

☆400人感謝の話題入り☆大葉の香り爽やか♪塩昆布の旨みと胡麻の香り♪栄養も手軽に摂れるおにぎりです♪

コツ・ポイント

私は塩昆布の塩だけでにぎりますが、塩味が足りない方は好みの塩加減でにぎって下さい

好きなものばかり混ぜて手軽にぱぱっと食べれるおにぎりにしました

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もやしスープ

もやしスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。

ピーマンとベーコンの胡麻きんぴら人気28位|つくれぽ《 581 件 》

ピーマンとベーコンの胡麻きんぴら

あっという間に出来ちゃいます♬ 忙しい朝のお弁当作りにどうぞ。
もちろん、ご飯のお供にもd('-^o)☆

コツ・ポイント

擦りごまはたっぷり目に加えてください。
胡麻の香ばしい香りが良いです♪又、擦りごまが余分な煮汁を吸い取ってくれ、お弁当に入れた時に汁漏れしにくくなります♪

お弁当によく入れるピーマンのきんぴらをもう少しボリュームのあるものしたくて

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なす×鶏肉

なす×鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茄子はお肉との相性が良いので、がっつり食べたい時は茄子プラスお肉の組み合わせがお勧め。茄子と鶏肉の煮物や甘酢あん、南蛮漬け、炒め物など。

キャベツときゅうりのごまマヨサラダ人気29位|つくれぽ《 581 件 》

キャベツときゅうりのごまマヨサラダ

❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース・プレミアム献立掲載レシピ❀沢山作っても平らげてしまいそうになるサラダですよ

コツ・ポイント

簡単なのでありません

きゅうりの消費のために考えたレシピなんです。
アレンジして食べないと飽きてきちゃって。
もりもり食べれるようにしました

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ほうれん草サラダ

ほうれん草サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ。

お惣菜屋のほうれん草とひじきの胡麻和え人気30位|つくれぽ《 554 件 》

お惣菜屋のほうれん草とひじきの胡麻和え

本掲載500★お惣菜屋さんのは具沢山で旨みタップリ、栄養満点!隠し味にお酢を入れ、重めの胡麻和えもサッパリと仕上げました

コツ・ポイント

・最後は塩でしっかり味を整えます。
・今回、酢は隠し味程度ですが、よりサラダっぽい感じにする場合は、お酢(又はレモン汁)と、サラダ油(大さじ1)を入れます

お総菜屋さんで購入したほうれん草のごま和え。
主人が気に入り手作りすることに。
実は、私はごま和えは甘ったるく重く感じるのであまり好きではありません。
なので自分好みにアレンジ(笑)お酢を少々入れるとドレッシングっぽくなります

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もやしサラダ

もやしサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが一番食べやすいかと思います。

レンジ4分!ごま★甘辛ごぼう。お弁当にも人気31位|つくれぽ《 531 件 》

レンジ4分!ごま★甘辛ごぼう。お弁当にも

油を使わずに作れてヘルシーな仕上がり☆レンチンで柔らかくしたごぼうに、ごまたっぷりのたれを煮絡めて作る簡単料理です♪

コツ・ポイント

以前テレビで見たのですが…ごぼうを水につけておいて茶色くなるのは、健康成分のポリフェノールだそうです。
また、皮には中心部の1.6倍のうまみ成分があるそうなので、あく抜きや皮むきは必要ないそうです。
それを知ってからは、この方法で!

揚げたごぼうで作ったこのような料理をお店で見かけたことがあるのですが、柔らかめで簡単に作れる方法を考え、レンジで加熱して作ってみました

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キッシュ

キッシュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

デパ地下のお惣菜コーナーなどで見かけるキッシュですが、パーティやおもてなしなどにも食べやすく、映えるのでお勧めです。パイシートを使わないキッシュや、餃子の皮などで代用したキッシュの作り方もあります。

貧血対策弁当に♬梅ごまひじき☆彡人気32位|つくれぽ《 515 件 》

貧血対策弁当に♬梅ごまひじき☆彡

簡単すぐ出来るお弁当おかず♬いっぱい作って冷凍OK!手軽に貧血予防しよう♬10.6.11100れぽ(^人^)感謝♪

コツ・ポイント

めんつゆの味や梅の塩分で量は加減してくださいお弁当用に水分少なめなのでパサつきが気になるときは水を足してください

貧血気味の私に・・・

>>作り方はこちら
ディップ

ディップレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。

胡麻香る とろふわ味噌豆乳鍋人気33位|つくれぽ《 510 件 》

胡麻香る とろふわ味噌豆乳鍋

胡麻と味噌の風味が絶品!とろふわ豆腐の濃厚な豆乳鍋はいかがですか?お好みの具を入れて簡単調理でお召し上がりください♪

コツ・ポイント

豆乳を沸騰させるとスープが泡立つので必ず4の行程で先にしっかり煮込んでください。
味が薄いと感じたらスープや豆乳を足し、煮詰まったら水かお湯で調節してください。
甘めの味付けなので甘さが苦手な方は無糖で作るか砂糖の量を少しずつ足してお好みで

自分以外は豆乳が飲めないのに(笑)何故か我が家の人気メニューの一つがこの豆乳鍋です。
今回は家族のリクエストで作る機会があったのでレシピ化に至りました。
ちょっと甘めで濃厚な味わいが何度も食べたくなる理由のようです。
是非お試しあれ!

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もやしの炒め物

もやしの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダやお味噌汁などにも使えるもやしですが、やっぱりもやしは炒めて食べるのが一番美味しいですよね。ごま油でさっと炒めて、塩・コショー、醤油をかけて食べるだけでも美味しいですよ。

プチプチ美味しい♫ワカメの胡麻炒め☆人気34位|つくれぽ《 425 件 》

プチプチ美味しい♫ワカメの胡麻炒め☆

胡麻の風味と食感がとっても美味しい♡ヘルシーなワカメの美味しいおつまみ♪食べだしたら止まらないよ(*^m^*)

コツ・ポイント

しっかり炒めると味がよく絡んで美味しいです☆大人用には、ラー油を少し加えるのがおススメ!とっても美味しくなりますよ^^

ワカメ大好き☆ゴマも大好き☆(๑→ܫ←)好きなものを組み合わせて箸休め?おつまみ?を作ってみました☆

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トッポギ/韓国の餅料理

トッポギ/韓国の餅料理レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。

いんげんと人参のマヨごまサラダ人気35位|つくれぽ《 422 件 》

いんげんと人参のマヨごまサラダ

レシピ本掲載感謝です♡サッと簡単に出来ます♪マヨ胡麻の絡んだ彩りよい一品はお弁当に、あとひと品にぴったり!

コツ・ポイント

マヨネーズと和える前に水気はしっかりきらないと水っぽくなり美味しくありません‥ペーパーなどで押さえてしっかり水気を取ってから和えて下さいね♪

いんげんが半端に余っていたので

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うどん1人分

うどん1人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夜食やランチなど、一人分だけうどんを食べたい時ってありますよね。めんつゆを薄めれば一応うどんの汁は出来ますが、色々アレンジしたいもの。一人分だってアレンジ色々温ったかうどん。

簡単❢ゴマのれんこん餅人気36位|つくれぽ《 402 件 》

簡単❢ゴマのれんこん餅

つくれぽ300人&Yahoo!掲載感謝❤もちもち&ぷちぷち食感が楽しい♪れんこんの甘さにびっくり❢お弁当にも美味しい☺

コツ・ポイント

③の工程、多少形が崩れても大丈夫です。
焼いていくうちに水分が飛んで、まとまっていきます。
フライパンの中で形を整えてください

モニター当選を機に。
れんこん餅にゴマを加えたら、香ばしくて美味しいかも☄と思い、作ってみました。
れんこんの甘さに驚きます❢お弁当にもいいですよ♬

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だしがら昆布

だしがら昆布レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。

ニンジンとキュウリがあったら☆ゴマサラダ人気37位|つくれぽ《 401 件 》

ニンジンとキュウリがあったら☆ゴマサラダ

ニンジンときゅうりがおうちにあったら是非作ってみてください★おもてなしで出しても恥ずかしくないくらいおいしいです♪

コツ・ポイント

最近物忘れが激しく…この日の前日にニンジン3本&きゅうり5本を買ったのに、何故だか家にないと思って翌日もニンジンときゅうりを同じだけ買ってしまい…要は、家にニンジンとキュウリが余りまくってしまったので

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かまぼこ

かまぼこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。

すりゴマon the 冷奴人気38位|つくれぽ《 387 件 》

すりゴマon the 冷奴

☆感謝☆話題入り☆ すりゴマの香ばしさとポン酢の酸味が、淡白なお豆腐を引き立てます

コツ・ポイント

食べる時、すりゴマが落ちないように口の中へ投入できればokです

薬味を用意するのも面倒、でも冷奴が食べたい時。
すりゴマを合わせたら美味しくなるような気がして、ポン酢をかけてみたら香ばしさと酸味が合う合う〜♪とにかく簡単で、栄養価が高い一品!のつもりで我が家の食卓にちょくちょく登場してます

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ワンタンの皮

ワンタンの皮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。

★ゴマひじき★人気39位|つくれぽ《 384 件 》

★ゴマひじき★

ゴマのプチプチが❤包丁要らずで簡単なご飯に合うひじき煮です。
冷凍してお弁当にも。
沢山の方に作って頂き感謝です✿

コツ・ポイント

ひじきは冷水で15分位戻しました←ひじきの袋の裏を参照して下さい。
最後にも砂糖加えるのがポイント←甘めが好みの方は味をみて砂糖を少し増やして下さい。
18㎝位のテフロン加工鍋を使用しました。
09.2.24冷凍保存追記しました

包丁を使わずひじき煮が作りたくて、ゴマだけ入れてシンプルに作ってみました

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大根おろし

大根おろしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根おろしは、普段あまり使わないという方もいるかもですが、大根おろしを煮物や鍋に入れると、さっぱりとした味わいと、お肉がやわらかい食感に仕上がります。鶏肉のみぞれ煮などは、固くなりがちな鶏肉がやわらかく仕上がるので是非試してみて。

簡単!豆腐のごま冷や汁人気40位|つくれぽ《 377 件 》

簡単!豆腐のごま冷や汁

暑い季節のお味噌汁にはこれがぴったり!混ぜるだけで暑さ知らず♪冷た~く冷やして薬味をた~っぷり入れてどうぞ♥

コツ・ポイント

砂糖を少し加えると甘みがでておいしいです。
うどんやそうめん、ご飯にかけるのもおすすめ。
ツナを入れるとコクが出ておいしいですよ❤

冷や汁を知ってお味噌汁を冷たくしたらどうかな?と作ってみました♪たくさん作って汁と具を分けて冷蔵庫で冷やしておくと楽ちんです❤

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春雨

春雨レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。

簡単おつまみ☆ゴマごぼうスティック人気41位|つくれぽ《 364 件 》

簡単おつまみ☆ゴマごぼうスティック

お家で簡単ごぼうおつまみ♪揚げずに炒めるだけなのに、こんがり美味しい☆♥2010/1/10♥話題入り大感謝!!

コツ・ポイント

*かなり油がはねるのでご注意ください!日本酒、ビールがよく合います!! ピリ辛好きなら小さく切ったタカのつめも一緒に炒めてどうぞ♪2010/1/10☆話題入り記念で写真も変更してみました♪みんな、ありがとうー♡♡♡

ごぼうがあったので…揚げずにおつまみにしました!!

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タコカルパッチョ

タコカルパッチョレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

タコは値段も高いので、どうせ食べるなら見た目もゴージャスに、ごちそうっぽく食べたいものです。そこでお勧めなのがタコのカルパッチョ。レストランで出てきそうな見た目で家族が喜ぶこと間違いなし。

豚しゃぶときゅうりのゴマにんにく醤油人気42位|つくれぽ《 333 件 》

豚しゃぶときゅうりのゴマにんにく醤油

たたききゅうり+豚しゃぶラー油をピリッときかせてコク旨♪おかずにもおつまみにもなる一品です

コツ・ポイント

※茹でた豚肉は水にとると脂が白くかたまって美味しくないの で必ずザルにあげて冷ましてください※食べるまで時間をおく場合はきゅうりを塩揉みし 出た水分を絞ってから調味料と和えると味が薄まりません

※おつまみとして大好きなたたききゅうりと豚冷しゃぶ 合わせたらきっと美味しいはず……と作ってみました

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トマトマリネ

トマトマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。

鶏ささみの胡麻つけ焼き人気43位|つくれぽ《 333 件 》

鶏ささみの胡麻つけ焼き

胡麻の香りが香ばしい!お弁当のおかずにも

コツ・ポイント

下味の水分でごまがつきますので、しっかりつけてくださいね。
オリーブ油は少なめのほうがからりと焼きあがります。
少し焼き色をつけるとごまの風味が増します

母がお弁当によく入れてくれました。
懐かしく思い出しながら再現してみました。
ぱさつきがちなささみも風味よく食べられます

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白子

白子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。

~佐賀のばぁちゃんの味✿胡瓜のゴマ醤油~人気44位|つくれぽ《 325 件 》

~佐賀のばぁちゃんの味✿胡瓜のゴマ醤油~

私が小さい頃、佐賀のばぁちゃんが必ず作ってた一品です。
ご飯にも合うので漬物感覚で♡すぐ出来るのであと一品って時に便利です

コツ・ポイント

塩もみ後、塩分が強い場合は水洗いして下さい。
夏はひんやり冷やしてどうぞ♡砂糖がポイント☆醤油はお好みの分量で

私が小さい時、佐賀のばぁちゃんに預けられていた頃(何だかがばいばぁちゃんみたい・・・)、ばぁちゃんがよく作っていた一品です。
亡くなったじいちゃんもこれが好きだったみたいです。
たしか漬物代わりに食べてたような・・・(-ω-;)

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親子丼

親子丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。

簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ人気45位|つくれぽ《 307 件 》

簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ

炒めずササッと作れるサラダですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

コツ・ポイント

・シャキシャキ感が出したかったら下茹では2分〜調整してください。
・れんこんをごぼうに変えても美味しいですね

れんこんを食べやすいサラダにしたくて

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切り干し大根

切り干し大根レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

常温でも保存がきく切り干し大根。食物繊維が豊富なので便秘がちの方にもおすすめ。切り干し大根は自然な甘味があるので、あまり砂糖やみりんなどを加えなくても美味しくいただけます。

ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え人気46位|つくれぽ《 292 件 》

ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え

ゴーヤが苦手な私たち夫婦が、夏になると頻繁に食べてしまうゴーヤ料理です!ゴーヤが苦手でも、薬味系が大好きな方は、是非試してみてください!!

コツ・ポイント

ゴーヤは、色があまり濃くないものを選ぶと、苦味もそれほど強くないみたいです。
調味料など、味見しながら、好みに加減してください!梅干しのみで作ってもいいですが、梅干し+一緒に漬かってた赤しそを使っても、おいしいですよ!(いわゆる、「ゆかり」にできるしそです)

きょうの料理で、以前やっていて、ゴーヤは嫌いなのに、大好きな薬味がたっぷりで、何だかおいしそうで作ってみたら・・・!おいしい!ってことで、夏になると、毎週の様に食べてました(^o^) そのうち、作りやすくて、自分好みのレシピになりました。
これが食べたくて、毎年梅干しを漬けてるんです!(^_^;)

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鶏胸肉やわらかしっとり

鶏胸肉やわらかしっとりレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段が安く、ヘルシーな鶏の胸肉ですが、鶏のもも肉などと比べると、やや食感がパサパサとして固いですよね。普通に調理すると固くなってしまう鶏の胸肉も、小麦粉などをまぶしたり酒で下味をつけるとおどろくほどやわらかい食感に。

竹輪のごま揚げ(石垣揚げ)人気47位|つくれぽ《 244 件 》

竹輪のごま揚げ(石垣揚げ)

100人話題入り・カテゴリ掲載・クックパッドニュース掲載・感謝❤青海苔入りを磯辺揚げ、胡麻入りを石垣揚げと言います

コツ・ポイント

竹輪はそのままでも食べられるものですから、周りの衣だけ揚がればOKですので揚げ過ぎに注意して下さいね

先日私の磯部揚げに青のりが無いからと普通の海苔を刻んでれぽを下さった方がいらして青のりが無い時にはこういうのも有りますよとお知らせしたくてアップします。
検索を掛けましたが石垣揚げ、胡麻揚げで出て来なかったものですから

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ピクルス

ピクルスレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。

大根と人参 de ゴマネーズサラダ♡人気48位|つくれぽ《 234 件 》

大根と人参 de ゴマネーズサラダ♡

大根の美味しい季節になりました♡煮物も美味しいけれど、サラダもゴママヨネーズで和えるとウマッ!簡単に出来るのもお薦め♡

コツ・ポイント

食べる直前に和えると、水っぽくならないのでいいですよ♪マヨネーズは、ハーフを使ってます。
蒸し野菜にも合う、ソースです♡

大根が収穫できる季節になりました。
煮物も好きだけど、サラダも好き~♡ ゴママヨネーズは我が家の万能ソースです♪

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ペンネ

ペンネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ペンネとマカロニは形が違うだけでほぼ同じですが、ペンネの方がパスタっぽいので歯ごたえや食感がある方が好みな方はペンネがおすすめ。ナポリタンをペンネで作っても美味しいですよ。

栄養満点☆黒ごまスクランブルトースト人気49位|つくれぽ《 229 件 》

栄養満点☆黒ごまスクランブルトースト

2010、6、16話題入り♡黒ゴマ入りのスクランブルエッグで栄養満点♡朝食に優しいトーストです★100人話題入り感謝!

コツ・ポイント

黒ごまが無ければ、白ごまでもOKです!私はいつも、ケチャップをかけて食べています☆

ゴマが好きで、スクランブルエッグに混ぜたら美味しかったので☆

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アスパラ

アスパラレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。

☆簡単☆ごまたっぷり甘辛鶏もも人気50位|つくれぽ《 224 件 》

☆簡単☆ごまたっぷり甘辛鶏もも

甘辛い鶏肉に、ごまたっぷり!胡椒たっぷり! ご飯もお酒もとっても進みます^^

コツ・ポイント

お子様が食べる場合、胡椒は少なめでも◎③の工程で余分な油が出たらキッチンペーパーで拭き取って下さい^^

昔働いてた手羽先屋さんで、甘辛く味付けした手羽先に、仕上げに白ごまと胡椒をたっぷりかけていました。
それを思い出して、鶏もも肉で作ってみました^^

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焼きうどん

焼きうどんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

うどんを茹ですぎて余ってしまった、そんな時は一旦冷蔵庫にしまっておいて、次の日にやきうどんはいかがですか?キャベツやお肉、や野菜をたっぷり入れれば、それだけで立派な一品料理ができあがります。

健康的な朝に♡きなこバナナごまトースト♡人気51位|つくれぽ《 224 件 》

健康的な朝に♡きなこバナナごまトースト♡

卵にもっと旨味が加わるかな~と思ってやってみたらドンピシャリ!でした

コツ・ポイント

❀きなこ、胡麻はお好みで量を調節してください❀

娘の離乳食を作っていたら美味しそう・・・と思い自分用も作りました♡

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キャベツナムル

キャベツナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。

勇気を出して!ミルクゴマうどん☆彡人気52位|つくれぽ《 224 件 》

勇気を出して!ミルクゴマうどん☆彡

友達に教えたら「勇気が要るけど美味しかった」って勇気を出してトライ!09.8.23話題入り(人´∇`)ぁりが㌧。+.゚♪

コツ・ポイント

低脂肪牛乳だとあっさり豆乳だとこっくりになります。
食べながらどんどんラー油追加がオススメ♬私はラー油10プッシュくらいです

時間のない朝に簡単に体によいものを・・・

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クリームチーズ

クリームチーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーに輸入品のクリームチーズが1kg位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。

ササミとほうれん草の胡麻マヨ和え人気53位|つくれぽ《 221 件 》

ササミとほうれん草の胡麻マヨ和え

しっとりササミがクセになる♬14/03/17 話題入りしました!レポ下さった皆様に感謝します(^^)

コツ・ポイント

ササミは茹でるとパサつきますが、余熱で火を通すとしっとり仕上がります。
我が家では冷やしてから食べますが、そのままでも。
画像のように飾りの白いり胡麻を乗せても良いでしょう

昔、実家で出されていたササミや鶏ムネ肉の料理がすごくパサパサしていて...安い肉だから仕方ないのかな〜なんて思ってた、子どもの頃(笑)鶏ムネ肉に余熱で火を通す方法を知ったのをきっかけに、ササミもこの方法が美味しいと発見するに至りました

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天津飯

天津飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。

あと一品に!小松菜のゴマぽんお浸し人気54位|つくれぽ《 210 件 》

あと一品に!小松菜のゴマぽんお浸し

ポン酢とゴマ油で、小松菜がさっぱり香ばしく食べられます。
レンジで簡単♪2016.9.19に100人話題入り、感謝です♡

コツ・ポイント

鰹節やめんつゆを入れても美味しいと思います

副菜にもう一品付け加えたくて

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再現

再現レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。

大葉と豆腐のごまサラダ人気55位|つくれぽ《 201 件 》

大葉と豆腐のごまサラダ

ごまの風味が効いた、シンプルな豆腐サラダです。
どんなお料理にも合います

コツ・ポイント

豆腐はペーパーナプキンなどで包むと、素早く水気が取れます。
調味料は味の馴染み具合を考え、ステップ3の順番にかけるのがお勧めです

シンプルな豆腐サラダにしたかった為

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シチュー

シチューレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。

タアサイとふんわり卵のごま炒め人気56位|つくれぽ《 191 件 》

タアサイとふんわり卵のごま炒め

タアサイをシンプルに卵だけで炒めました。
ふわっとさせるには卵だけを先に炒めます

コツ・ポイント

卵を先に炒めて、取り出す。
この手間がふわっと卵の秘訣。
卵に味つけしておくのもポイント

タアサイを美味しい一品おかずに、と思い、作りました

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キャベツ

キャベツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。

さっぱりと♡きゅうりのゴマ酢あえ人気57位|つくれぽ《 188 件 》

さっぱりと♡きゅうりのゴマ酢あえ

夏の暑い日にもさっぱりと食欲増進と夏バテ予防に、寒い季節の食卓には箸休めに♡ 2019.6.24 100人話題入り感謝♪

コツ・ポイント

炒るとおいしいです。
きゅうりの水はよく絞ってくださいね

母に教わりながら、父の日に作りました

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小松菜おひたし

小松菜おひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。

かんたん☆セロリ葉っぱごとゴママヨ和え♪人気58位|つくれぽ《 187 件 》

かんたん☆セロリ葉っぱごとゴママヨ和え♪

レシピ本掲載☆つくれぽ100人話題入り☆和食も洋食も☆レンジで簡単、葉っぱごとで無駄なし♪計量も大さじ1つで簡単

コツ・ポイント

セロリは茹でて使ってもいいです。
味付けは各家庭のお好みで調整してください。
お好みで少量のおろしにんにくを混ぜても美味しいです

いつも同じ味付けで飽きてきたセロリの食べ方を考えました

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じゃがいもレンジ

じゃがいもレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。

白菜のごまサラダ人気59位|つくれぽ《 183 件 》

白菜のごまサラダ

✿【皆さん有難うございます!話題入りいたしました^^♪】✿美味しくてペロっと食べれちゃいます♪

コツ・ポイント

●めんつゆは いつもアバウトで 味付けをしています^^味をみながら作ってね^^○前もって作っておくと便利なおかずかも^^

キャベツで 作っていたんですが、白菜でも 美味しいかもっと 作ってみました^^ メチャ美味しかったです♪

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粕汁

粕汁レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。

簡単美味★すりゴマと豆板醤で担々スープ人気60位|つくれぽ《 166 件 》

簡単美味★すりゴマと豆板醤で担々スープ

担々スープの検索一位ありがとうございます♡適当なくせにいい感じ♡あのーいつぞや買った、あの坦々春雨とおんなじや!笑

コツ・ポイント

えー…2でよく練るように混ぜることかなー??結局は味のベースはこのままで、好きなように食べたらいいじゃない(‾▽‾)ってことです笑でもほんとにおいしいよ♡♡♡

夜食に担々麺が食べたくなって( ´ ▽ ` )ノ

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ツナ缶

ツナ缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。

コクうま♪いんげんと人参のゴマ味噌サラダ人気61位|つくれぽ《 156 件 》

コクうま♪いんげんと人参のゴマ味噌サラダ

100人話題入り感謝!すりゴマと味噌とマヨが程よくからんでコクうまです♪いんげんと人参で彩りもgood!

コツ・ポイント

お味噌の種類によって塩辛さが変わると思うので、お味噌は少なめから味見しながら調整してくださいね♪

レシピID:1985439 『ひじきと蓮根のゴマ味噌マヨサラダ』の応用バージョンです^^

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ほうれん草×たまご

ほうれん草×たまごレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。

つるむらさきの胡麻マヨ和え人気62位|つくれぽ《 120 件 》

つるむらさきの胡麻マヨ和え

独特の香りを胡麻マヨが美味しくしてくれて、つるむらさきがたくさん食べられます。
苦手克服しちゃう人も

コツ・ポイント

甘めや胡麻多めもおいしいです。
分量表に幅を持たせているのでお好みで調整してください。
しょうゆの代わりに豆板醤を少し入れたピリ辛あじもイケます

マニラに来てすぐは地場の野菜がちんぷんかんぷんで、ベテラン主婦の知人に教えてもらいました。
その時々で調味料に少し変化をつけて、食卓で長~くおつきあいしてます

>>作り方はこちら
れんこん×ひき肉

れんこん×ひき肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

れんこんとひき肉を使った料理は沢山あり、れんこんの肉詰めや、れんこんをひき肉の炒め物、煮物など、ひき肉の肉汁、うまみがれんこんにしみこんで食欲をそそります。

副菜に☆水菜と人参と油揚げのゴマ炒め人気63位|つくれぽ《 119 件 》

副菜に☆水菜と人参と油揚げのゴマ炒め

祝2015年11月3日話題入り♪ゴマの香りで食欲アップ☆お食事であと1品な時に、冷蔵庫にあるものでさっと簡単に作れます♪

コツ・ポイント

ゴマはたっぷり入れると、香りに加えて食感が引き立ち、食欲わきますよ~(^ω^)

水菜が安くてたくさんあったので。
加えて、冷蔵庫には中途半端な油揚げと人参が。
ゴマが好きなので、全部合わせてみたら大正解!!めんつゆ1つで味付けも簡単です♪簡単・美味しい・ヘルシーな副菜です

>>作り方はこちら
もつ煮込み

もつ煮込みレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。

ブロッコリーとトマトの色どり胡麻サラダ人気64位|つくれぽ《 115 件 》

ブロッコリーとトマトの色どり胡麻サラダ

2014.2.8話題入りありがとうございます**ノンオイルだれでさっぱりと!味が全体に絡んで食べやすいです

コツ・ポイント

★写真は鶏ささみに酒と塩を少々まぶし、電子レンジで2分半ほどチンし、さいた蒸し鶏をトッピングしています。
★お好みでシーチキン、ゆで卵、ベーコン、チーズなど家にあるものをのっけて豪華にどうぞ♪

前に余った冷やし中華のたれをサラダのドレッシングに使ったらおいしかったので、似たような味のノンオイルだれを作って応用してみました

>>作り方はこちら
肉豆腐

肉豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。

大根っ葉のごま×塩昆布炒め人気65位|つくれぽ《 39 件 》

大根っ葉のごま×塩昆布炒め

味付けは塩昆布としょうゆだけ!にんにくと香ばしごまで、ごはんがすすむ〜^^首根っこまで全部使いきってエコにも貢献♪

コツ・ポイント

塩昆布は面倒なら切らなくてもいいです^^

いつも葉っぱだけ切り落として使ってた大根。
首根っこのとこもったいないので、刻んで入れちゃいました

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チーズリゾット

チーズリゾットレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チーズ好きにはたまらない、とろーりチーズがご飯に絡んで美味しいチーズリゾット。ベーコンやハムでうまみをプラスするのがコツです。冷凍ご飯、冷ご飯の消費にも。

ゴマたっぷりの昆布生姜の佃煮☺お弁当にも人気66位|つくれぽ《 21 件 》

ゴマたっぷりの昆布生姜の佃煮☺お弁当にも

大好きな昆布しょうがの佃煮☺大好きな胡麻もたっぷり入れて、お弁当や朝ごはんのお供に♪

コツ・ポイント

※工程7は目を離さず手を休めずです(´∀`)

我が家の節約月間につき、家にあるものを使って色々作ってみています。
いつも買う昆布生姜を家にあった昆布で作ってみました☺大好きな胡麻を沢山入れて美味しく出来ました♪

>>作り方はこちら
餅(もち)

餅(もち)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に2袋位いストックしてます。




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