べっこう飴レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(プリンカップたっぷり3個分)
絹ごし豆腐 150g(3個パックの小さいお豆腐1つ)
豆乳(牛乳でもOK!) 200ml(1カップ)
純ココア 30g(大さじ5)
砂糖 50g(大さじ5〜6)
※パルスイート使用の場合 小さじ5〜6
粉ゼラチン 5g
ゼラチンをふやかす水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19144682/rumty
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(グラス4個分)
豆腐(絹) 300g
バナナ 約2本(200g)
ココア 25g
豆乳(又は牛乳) 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460804/CAFE703
バタークッキーという名前の通り、バターを入れないとあのサクサク香ばしいバタークッキーにはなりません。市販の値段の高いクッキーでも100%バターを使ってるクッキーってあまりないと思うので手作りならではの贅沢クッキーです。
材料:分量
(ココット3コ分くらい)
豆腐(木綿でも絹でも) 1パック (200~400g)
バナナ(黒くなったのがオススメ) 2~3本
トッピングにお好きなドライフルーツなど >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19248575/ゆいゆいこぶた
色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
材料:分量
(1人分)
絹豆腐 150g
片栗粉 大2
砂糖(パルスイート) 5g~10g(お好みで)
塩 ぱらり
きな粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19083304/mariybis
プリン好きな方は、やわらかい、口当たりがなめらかなプリンと、やや硬く、しっかりしたブリんとで、好みが分かれると思いますが、ちなみに私はやわらかいより、固めのプリンの方が好みです。
材料:分量
(プリン型3~4個)
豆腐(絹の方が滑らか) 200g
ココア 15~20g
はちみつ又はメープル 20g
ゼラチン 3g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17713132/みっくママ
一時期、ココアダイエットがめちゃめちゃ流行った時期がありますが、ブームが去った今でも、ココアやチョコレートはストレスを軽減し、リラックス効果があるなど、毎日ココアを飲む、食べるという方も多いと思います。カカオポリフェノールなども豊富です。
材料:分量
(18㎝丸型)
かぼちゃ 4分の1個
豆腐(絹ごし) 150g
バター(無くても) 10g
卵 2個
牛乳 100㏄
砂糖 50g
薄力粉 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18876684/サエコデリコ
スポンジケーキのようなふわふわ感としっとり、なめらかな食感が特徴なスフレチーズケーキ。口に入れるとじゅわっととろける感じがたまりません。そんな、しゅわしゅわ、ふわふわのスフレチーズケーキを自分でも作ってみませんか?
材料:分量
(180mlの器、3個分)
黒炒りごま 大さじ3
はちみつ 大さじ1.5
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
もめん豆腐 100g
豆乳 200ml
三温糖(他の砂糖でもOK) 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18981249/うや*
マカロンはフランスのお菓子で、カラフルな色と、卵白と砂糖とアーモンドを使った軽い食感が特徴です。見た目が可愛いのでプレゼントにも喜ばれます。チョコレート、ラズベリー、抹茶など、味もバラエティにとんでます。
材料:分量
(4個分)
絹ごし豆腐 250gくらい(水切り後200g)
牛乳 300cc
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
砂糖 20g(量はお好みで)
バニラエッセンス 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17718868/ぷりぷりぷりん
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
(5個)
豆腐 300~350g
ココア 25g~40g
豆乳(又は牛乳) 200cc
砂糖 50g
ゼラチン 5g
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460744/CAFE703
誰でも一度は作ったことがある?ココアクッキー。ココアのほろ苦い味のサクサク、ホロホロ食感のクッキーは、初心者でも失敗しにくいお菓子です。白い生地と織り交ぜてアイスボックスクッキーにしてもオシャレです。
材料:分量
お豆腐 200g
きな粉 大さじ1
メープルはちみつ(又はお砂糖・黒蜜) 大さじ2
ゼラチン 3g
お水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17749352/みっくママ
値段の高い、高級フルーツのいちじくですが、値段のわりにイマイチないちじく、ありますよね。そんな高いくせにイマイチだったイチジクの救済としてジャムはいかがですか?いちじくのジャムはどこか高級なお味がします。
材料:分量
(2人分)
絹ごし豆腐 100g
牛乳 50ml
砂糖 大さじ1~お好みで
片栗粉 大さじ1
塩 ひとつまみ
白ゴマ お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20383283/♪♪maron♪♪
SNSやブログ、ネットなどに、手作りのゼリーやお菓子をアップする方も多いですが、そんな貴方におすすめなインタ映えするゼリーをご紹介。きらきらゼリーやハロウインの目玉ゼリーなど、映えること間違いなし。
材料:分量
豆腐 300~350g
豆乳(又は牛乳) 200cc
砂糖 50g
ココア 25g
ゼラチン 5g
水 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460703/CAFE703
ケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
材料:分量
(グラス4個分)
豆腐(絹) 一丁
プレーンヨーグルト 200g
砂糖 30g
レモン汁 大さじ1~2
ゼラチン 大さじ1
冷水 大さじ3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17397113/CAFE703
お子さんのおやつや離乳食にも人気のバナナ蒸しパン。バナナの栄養もとれますし、バナナ自体が甘いので、砂糖の量も控えることが出来て、体にも良い簡単お手軽おやつです。
材料:分量
(グラス4個分)
豆腐(絹) 300~350g(脱水後200~250g)
練りごま 60g
豆乳(又は牛乳) 200g
砂糖 30g
ゼラチン 10g
冷水 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17380983/CAFE703
電子レンジで気軽に、簡単にチーズケーキを作って食べたい、そんな方必見です。元々チーズケーキに使われるクリームチーズは、焼かずに生で食べれるものなので、火すら通さないチーズケーキも多いんですよ。
材料:分量
(カップ2つ分)
豆腐 50g
バナナ 1本(80g)
はったい粉 大さじ2(約10g)
蜂蜜 小さじ1~
レモン汁(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18092775/miyuki12
一時期高級食パンがブームだった時、ありましたよね。食パン一斤千円とかが飛ぶように売れてたと思います。今はブームは去ったみたいですが、ホームベーカリーとかも普及してるので、自分で作る方も多いですよね。
材料:分量
(4人分)
絹ごし豆腐 100グラム
豆乳 200cc
純ココア 30グラム
砂糖(てんさい糖) 50グラム
ゼラチン 5グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18547698/朝まと
ケーキや蒸しパン、ドーナツなどホットケーキミックスさえあれば、小麦粉がなくても作れちゃう。ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキやお菓子をご紹介。ちなにみホットケーキミックスは業務スーパーで買うと安いです。
材料:分量
(プリン型8個)
豆腐 300g(1丁)
牛乳 280cc
砂糖 30g
コンデンスミルク 20g
ゼラチン 6g(+水大3)
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17727002/ゆきらいん
ザクザクとした食感が楽しめるクランブルケーキ。イギリス発祥の「クランブル」は、小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの。クランブル生地はボウルひとつででき、耐熱容器に流し入れたケーキ生地の上にトッピングするだけ。
材料:分量
(プリン型3個)
豆腐(絹ごし) 200g
レーズン 25g
シナモン 小さじ1/4
はちみつ又はメープル 大さじ1~2
ゼラチン 3g
お水 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17533370/みっくママ
牛乳とゼラチンで作る、お手軽牛乳プリン。生クリームなどを少し加えると濃厚な牛乳プリンが作れます。豆乳やココナッツミルクなどで作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(7×20cmパウンド型)
絹ごし豆腐(水切り不要) 200~250g位
かぼちゃ 1/4個(皮と種込みで350g位)
卵 M1個
砂糖 30g
スイートンロー 3~5パック
ホワイトチョコレート 45g
豆乳or牛乳 大匙1杯
メープルオイル 適量
薄力粉 15g
コーンスターチ 15g
スキムミルク 20g
チョコチップ・かぼちゃの種 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17518277/こんとれっこ
ケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
材料:分量
(プリン型4個分)
お豆腐(絹) 250g
バナナ 1本(正味85g)
きなこ 30g
パルスイート 小さじ2(お砂糖なら大さじ2)
ゼラチン 5g
きなこ・シナモン仕上げ用 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18938864/みっくママ
一時期おからケーキにハマっていた私は、レンジで作れるおからケーキや、おから入りのホットケーキ、おから入りのドーナツ、果てはおからチーズケーキなどなど色々作ってみましたが、自分的に一番しっくりきたのはおからドーナツです。
材料:分量
(ココット2~3個分)
A.豆腐 75g
A.牛乳 75cc
A.卵黄(or全卵) 1個
A.薄力粉 大さじ1
A.コーンスターチ(なければ薄力粉で可) 大さじ1
A.砂糖 35g
A.ラム酒orバニラエッセンス 小さじ1/2くらい
生クリーム 100cc
イチゴジャム 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18585065/あやちん0816
シュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
材料:分量
(ココット型4~5個分)
お豆腐(絹ごし) 350g
あんこ 大さじ山盛り3杯
ゼラチン 5g
黒蜜・きな粉 適量
お水 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17869321/みっくママ
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
(3~4個分)
◎豆腐(充填豆腐使用、絹こしでもOK) 150g
◎調整ココア(今回は黒豆ココア使用) 35g
◎赤味噌(お好みで) ミニさじ(2.5ccスプーン)1/2
◎バニラエッセンス又はラム酒(お好みで) 適量
ゼラチン 5g
水 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18377324/miyuki12
卵を使ったシンプルなタルトといえばエッグタルト。生クリームを使うと、より濃厚で食べ応えのあるエッグタルトが作れます。タルトの生地を作るのが面倒な時は、冷凍のパイシートや餃子の皮なんかでもイケます。
材料:分量
(プリン型2~3コ)
豆腐(絹ごし) 200g
黒糖 大さじ2
ゼラチン 3g
お水 大さじ2
黒蜜 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17971172/みっくママ
ザクザクとした食感が楽しめるクランブルケーキ。イギリス発祥の「クランブル」は、小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの。クランブル生地はボウルひとつででき、耐熱容器に流し入れたケーキ生地の上にトッピングするだけ。
材料:分量
絹ごし豆腐 300g
牛乳 300cc
砂糖 大2~
ゼラチン 10g
お湯(ゼラチンを溶かすためのもの) 大5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18169986/はやとっと
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(20センチのボウル1つ分)
絹ごし豆腐 150g
調整豆乳 500CC
調整ココア 大さじ5
黒砂糖 大さじ5
○ゼラチン 2袋(10g)
○水 50CC
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18010935/えまっちママ
透明ゼリーがSNS等で流行っているそうですが、アガーを使ったゼリーは透明感がピカイチなので、話題の透明ゼリー、水ゼリーのようなものを作りたい貴方は、ゼラチンや寒天ではなくアガーを使ってください。
材料:分量
(150ccのカップ6個分)
豆腐 300g
砂糖(さとうきび糖) 30g
牛乳 300cc
ゼラチン 10g
水(ゼラチンをふやかす) 50cc
ラムレーズン(購入したものでOK) 50g
チャービルやミント 適量
ホイップクリーム お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18004719/はらぺこしろうさぎ
かぼちゃを大量消費できるかぼちゃケーキ。マフィンやタルト、チーズケーキなどにしてはいかがでしょう。仕上げにかぼちゃの種やレーズンなどを飾っても合いますよ。かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類が豊富です。
材料:分量
(グラス6個分)
豆腐(絹) 300~350g
苺 150g
豆乳(又は牛乳) 200g
砂糖 30~50g
ゼラチン 大さじ1
冷水 大さじ3
レモン汁 大さじ1
いちごリキュール(あれば) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17471550/CAFE703
高級フルーツとして名高い桃ですが、値段が高いわりにハズレの桃に当たってしまうことがあります。そんなハズレの桃を引いてしまった貴方に、桃を使ったおいしいデザートやお菓子をご紹介。
材料:分量
(90㏄のカップ7~8個分くらい)
絹豆腐 300g
牛乳(又は豆乳) 180g
きび砂糖(又は砂糖) 30~40g
純ココア 20g
◎ゼラチン 5g
◎水 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18009856/みにまめ
蒸し器やフライパンで作ると、火が通るまでの時間が長いプリンですが、電子レンジで作れば、ものの数分で中まで火が通り、食べたい時にすぐ作ってすぐ食べれます。お子さんの手間なしおやつにも。
材料:分量
(湯のみ3つ分)
豆腐 200g
完熟バナナ 2本
牛乳 おおさじ2杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17382710/かのんママ('-'*)
蒸しパンを作りたいけど、ホットケーキミックスの粉を使って手軽に作れないかな?そんな貴方に必見です。ホットケーキミックスの粉にはベーキングパウダーなど、ふっくらと生地がふくらむ成分が入っているので、生地がべちゃっと固くなりにくいです。
材料:分量
(プリン型なら6個ほど)
絹ごし豆腐 1丁
牛乳 350CC
砂糖 30グラム
粉ゼラチン 5グラム
黒みつ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18716132/こゆこゆまる
家にある牛乳でお手軽に作れるゼリー。牛乳とお砂糖だけのシンプルなゼリーでも充分美味しいですが、みかんや抹茶などを入れても合いますよ。育ち盛り、成長期のお子さんにも。
材料:分量
(4人分)
豆乳 1パック(1000ml)
葛粉 大さじ3
片栗粉 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18995878/tjellyfish
お豆腐屋さんなどで安く買えるおから。おからは豆腐の搾りかすなのでタンパク質や食物繊維などが豊富で、カロリーも低い健康食品です。おからは卯の花や煮物といったおかずのイメージが強いですが、ダイエット中のおやつにも最適です。
材料:分量
(3~4人分)
お豆腐(絹ごし) 200g
牛乳 150cc
はちみつ 45~50g
スキムミルク 大さじ2強
コンデンスミルク 20g
ゼラチン 5g
お水 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19168730/みっくママ
ごまは、がん予防、アルコール代謝促進、高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防など、健康食品として名高いですが、ごまはすった方が吸収されやすいので、すりごまをたっぷり使用したクッキーはおすすめです。
材料:分量
(プリン型4~5コ)
お豆腐(絹ごし) 200g
コーヒー(濃い目に入れたもの) 200cc
スキムミルク 大さじ3
ゼラチン 5g
三温糖(又ははちみつ) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18005399/みっくママ
体に良い甘酒ですが、毎日同じ味でも飽きますよね。継続して摂り続けるためにはアレンジは必須です。甘酒とヨーグルトの組み合わせや、甘酒ゼリー、あまざけプリン、甘酒入りのアイスクリームなどアレンジ多数。
材料:分量
(4人分)
絹ごし豆腐 100グラム
豆乳 200cc
抹茶 大さじ1
ゼラチン 5グラム
黒蜜 適量
きな粉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18580392/朝まと
小麦粉を使わないで作るグルテンフリーの米粉クッキー。小麦粉で作ったクッキーがサクサクした食感なのに対して、米粉で作ったクッキーはホロホロとした食感になるので、ホロホロ系が好きな方にもおすすめです。