《人気１位・クックパット殿堂入り》固めプリンレシピランキング。つくれぽ1000越えも

見るからにしっかり。
昔ながらの固めプリン!今のところ失敗なし!意外と簡単に出来ます!⭐︎つくれぽ350件！感謝感激！

コツ・ポイント

切るように卵を混ぜる！よく濾す！卵はLより小さい方が固めプリンになります◡̈

固めのプリンが大好きだけど望んでいるものになかなか出会えず作りました!

全卵使い切りでセブンの固いイタリアンプリンを目指しました。
チーズと生クリームが入って濃厚ですよ。
取り出すコツを追記！

コツ・ポイント

低温でじっ～～くり湯煎焼きします。
マスカルポーネは『雪印北海道100』という赤いカップのものを使いました。
若干チーズケーキ感が出てしまいますが、クリームチーズに置き換え可です。
マスカルポーネの方がミルキーで癖が無いのでオススメ！

フォークで食べられるくらいかたいプリンです。
あえて全卵を使い、さらにゼラチンでしっかりとした固さにしています

甘くて優しい母の味、昭和レトロ喫茶店の味、昔ながらの定番手作りプリンと言ったらコレ！！だと思います

コツ・ポイント

焼き上がりしばらくはフルフル柔らかくても、冷蔵庫で一晩冷やすと固さがしっかりします。
プリン型には薄くバターを塗っておくと、お皿にキレイにひっくり返しやすくなります。
湯煎の際、天板に新聞などを敷くと、火の当たりが和らぐと思います

昔喫茶店で食べた、固めしっかり系のプリンアラモードが食べたいなぁ(´ω｀*)で、記憶のプリンを再現してみました！

卵白のみで固めた、優しいミルクコーヒー味のプリンです♪2011.2.22つくれぽ10人！作って下さった方、ありがとう！

コツ・ポイント

茹ですぎないように、フルフルっと揺れるところで火を止めて下さい。
やわらかいようでも、冷やすと固まります。
牛乳はなるべく低脂肪ではなく、成分無調整のものを使って下さい♪

余った卵白を活用するために、子供たちの好きなコーヒー味でプリンを作りました♪

箸で持てそうな昔ながらの固めプリン✨苦めのカラメルソースの美味しいケーキ屋さんやカフェの味をお家でも簡単に!

コツ・ポイント

なめらかにしたければ、濾すことです。
蒸す時に、お湯がブクブク沸騰しないようにしましょう!

固めの自分好みのプリンをお家で食べたくて、作ってみました! 大きな容器で作って、ナイフで切りながら少しずつ食べてます。
食後の楽しみです✨苦めのカラメルで作っても、生クリームを添えたりすると、お子さまでも食べられます✨

小分けして作るのが面倒で、いつも丸型を使ってどかっと焼いています。
昔ながらの固めのプリンなので切り分けて食べられますよ♪

コツ・ポイント

18cm丸型からお皿に出すとびろ～んと伸びて厚みが薄くなる場合もあります。
メイン写真は15cm型で焼いたものです。
丸型がない方は金属製のボウルでも焼けます。
出来上がりはボウル型になりますが味は同じ！（笑）カラメルをたっぷりかけて♪♪

小分けすると洗い物が増えてしかもこびりついて洗いにくい･･･それなら洗い物1つになるように作っちゃえばいいじゃん！･･･という経緯でできたレシピです（笑）私も息子も固めのプリンが好きでもう20年近くこの方法で作ってます♪♪

チーズケーキのような固めの濃密イタリアンプリン♪もっちり濃厚でリッチな味！パーティーにも！

コツ・ポイント

クリームチーズはしっかり、なめらかになるまで混ぜることで断面がキレイに焼き上がります♪生クリームを牛乳に置き換える場合、砂糖を20g減らし蜂蜜またはコンデンスミルクを大さじ2入れると濃厚で美味しく仕上がります！

大好きなイタリアンプリン！ゼラチンの固さでなく、濃厚なイタリアンプリンが食べたくてアレンジ！子供から大人まで好きな味！プリンケーキ

お鍋で簡単蒸しプリンです！しっかり固め。
だけども、なめらか食感♪プリンは固めが好きって人も大満足！

コツ・ポイント

卵はなるべく泡立てないように。
沸騰したら、すぐにとろ火にするように。
しっかり固めだけども、なめらかなプリンの完成です！

とろとろなめらかプリンも好きですが…しっかり固めのプリンも大好き！気分によって作り分けています。
すが入りにくいように、お鍋で蒸してます。
と、言いつつ、本当は蒸し器を出すのが面倒&オーブン対応の器を持ってないから 笑

5がいっぱいで覚えやすい♪固めの蒸しプリン♪♪

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単(σ≧▽≦)σケーキ用のにスクエア型で作ってます♪プリンは固めが好き(*´∀`)♪

どうしても固めのプリンが食べたくて(´・ω・`)固めプリン最高❤️

喫茶店にある固めのプリンを再現！全卵使用なので白身が残らないのも嬉しい♡お家にあるものですぐできるおやつです！

コツ・ポイント

カラメルソースを作るときは途中で絶対に混ぜないように、鍋をゆすってグラニュー糖を溶かします。
プリン液が出来るまでに、ケトルなどで湯せん用のお湯を用意しておきましょう

Youtubeで人気のろくキッチンがクックパッドでレシピを紹介します。
今回は喫茶店でおなじみの固めのプリン♡卵と牛乳、グラニュー糖があればできちゃうのが嬉しいですね。
卵白も余らないので家庭向き。
つくれぽお待ちしています！

純喫茶にあるような固めプリンです。
簡単にできるので初めて作る方にもオススメです！

コツ・ポイント

カラメルソースの焦がし具合が難しいので、好みの色になる手前で火を消した方が失敗しにくいと思います！

大好きな固めプリンが食べたくて作りました。
お好みでホイップクリームやフルーツを乗せるのも美味しいです！固めなので100均の耐熱容器を買ってプレゼント用にするのもオススメです

材料は基本の3つ。
プリンはトロトロよりも、しっかりめの硬さが好き☆そしてシンプル・イズ・ベスト(*´ω｀*)

コツ・ポイント

深く考えず、ザザッと手早く。
フライパンに並べた後は、出来上がりまで蓋を開けないように！

簡単にシンプルな、トロトロしていないプリンが食べたくて☆

とろふわプリンも大好きですが、喫茶店風のしっかりしたプリンが大好き。
全卵使用

コツ・ポイント

好みでバニラエッセンスやラム酒、溶かしバターなど加えても◎カラメルを添える場合は、カップに先にいれてもいいし、プリン完成後に上からかけてもかわいいです

 以前いろいろなプリンレシピを調べて平均的なプリンの分量を分析したことがあり、そのレシピを元に好みのやや固め＆覚えやすい分量で調整していって、このレシピになりました

我が家で大絶賛の固めのプリン♪毎日食べても食べ飽きない、さっぱり食べやすいレシピです♪スを入れないコツも満載！

コツ・ポイント

スを入れないポイントは、プリン液にゆっくり熱を加えること♪ガラスカップ、バットに敷くペーパー、バットに張る湯の量や温度、ホイルで全体を覆う。
どれもとても大切なポイントです。
バットは湯がたっぷり張れる深めのものを使用すると良いですよ♪

スのないプリンを、毎回オーブンで失敗なく美味しく作りたくて♪

昔懐かしい固めプリン

コツ・ポイント

たまご3つだと柔らか目に成ります。
逆に卵5つだと更に固くなります。
カラメルソースは少し濃いかな？苦いかな？な状態でもプリンが甘いので平気かも。
蒸し器の時とろ火にしないとすが立ちます。
画像も強すぎたかも？な仕上がり(>_<)

柔らかくない固いプリンが食べたくて(^^;

しっかり固めで舌触りなめらかなプリン

コツ・ポイント

プリン液を作る時は牛乳を沸騰させないこと。
プリン液を泡だてないこと。
カラメルソースで途中お湯を入れる時はハネるので気をつけてください。
カラメルで大量の糖分が入っているのでプリン液には砂糖少なめでギリギリの甘さに仕上げてあります

手作りプリンにハマり、好みの堅さ好みの甘味になるまで研究しました

甘くなく固めの大人カスタードプリンです

コツ・ポイント

甘いのがお好きな方は、グラニュー糖を増やしてください

甘くない固めのプリンが食べたくて

たまごと牛乳と砂糖だけで作る、シンプルな固めプリンです。
型から出してカフェ風にしてみました

コツ・ポイント

家のおやつによく作るプリンですが、好みの固さにできました♩

なめらかというよりはしっかり固めのプリン♪しっかりプリンの人気1位蒸し器部門トップ10入り頂きました！

コツ・ポイント

蒸し器があればオーブンで作るよりも簡単に美味しいプリンがあっという間に出来ちゃいます。
コツは…苦めなカラメルを作ることです。
あと火加減くらいでしょうか

オーブンで蒸し焼きは水を張ったり向きを変えたりと大変。
時間もかかるしそれならと蒸し器でやったらめちゃくちゃ簡単にあっという間に出来たので。
あと最近流行りのなめらかプリンではなくしっかりした昔懐かしのプリンが食べたくて

混ぜてでかい器に入れて焼くだけ！ズボラ向け大雑把レシピ

コツ・ポイント

プリン液は均一に混ざってればOK！ズボラ向けなので卵は全卵3にしてますが、しっかりした食感がお好みの場合は卵白を1個分ほど減らすのが良いらしいです。
なお手順3で入れる水をキャラメルフレーバーのお酒にするとちょっと大人な感じになります

プリン用カップ用意するのダルい！白身と黄身別けるのダルい！というモノグサ精神から、好みの配分を試行錯誤した感じ

カラメルタブレットを使った、お手軽プリン

コツ・ポイント

温めた牛乳は少しずつ、混ぜて下さい

しっかりした、固めプリンにしたくて、卵を多く入れました

蒸し器やオーブンなしで！電子レンジだけで作る時短プリン。
カラメルもレンチンで失敗しないで出来ます！子供の節約おやつに♪

コツ・ポイント

電子レンジ・容器によって、加熱時間は調整下さい

固めプリンを手軽に作りたくて考えました

卵とグラニュー糖(砂糖)と牛乳と水☆ご家庭にある材料でカフェ気分に♪おいしいプリンができました

コツ・ポイント

プリンの液を型に流す時は、必ず茶漉しなどで濾してください。
ちょっとひと手間でなめらかになりますよ♪今回はグラニュー糖があったので使いましたが、無ければ砂糖でOKです。
☆はカラメル、その他はプリンの材料です

妻とお腹の子供のために、おいしいデザートを！プリン好きな妻に作ったら絶賛(*´∀｀)お腹の子供も元気にお腹を蹴っていました。
妊娠後、なかなか外出ができない妻も、自宅にいながらカフェ気分と…♪少しは気分転換できたかな？

生クリーム不使用人気検索1位感謝

コツ・ポイント

卵と牛乳の比率は1：2ですが、牛乳を減らして固めにしました。
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やしてください。
失敗しないカラメル作りID:6139281

昔ながらの固めのプリンに挑戦

今回は、喫茶店でありそうなしっかり固めのプリン！卵と牛乳の配分を考えて、固めになるように調整しました♪

コツ・ポイント

牛乳の温めすぎに注意です！

固めプリンが好きなので、調整してつくりました♪カラメルもほろ苦で、卵の風味もしっかり残ってます！ぜひ作ってみてください♡