玉ねぎ大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。
材料:分量
(4人分)
大豆の水煮(一袋) 220g
片栗粉 大さじ2
しょうゆ・砂糖 各大さじ2
酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18990438/
玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。
材料:分量
(4人分)
大豆水煮 150g
豚肉(こま肉など) 100g
ベーコン 3枚
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
じゃが芋 中くらい1個
にんにく 1片
カットトマト缶 1缶
水 100cc
コンソメ顆粒 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
コショウ ※少々
サラダ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18608679/papikun
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
材料:分量
煮豆 お好きな分量
白胡麻 お好きな分量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17976542/yesmama
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(4人分)
大豆(水煮) 200g
ちりめんじゃこ 30g
片栗粉 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油(揚げ用) 適量
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18995951/ママぶた
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉がやわらかくなり、味もマイルドで美味しいです。
材料:分量
(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋
玉ねぎ 中1/2個
にんじん 1/3本
トマト(中) 1/2個
しょうが 1片分
にんにく 1片分
水 50㏄
カレールウ 2かけ
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
バター 10g
ご飯 適量
温玉 2個
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https://cookpad.com/jp/recipes/19197034/マルコメレシピ
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(4人分)
乾燥ひじき 18g
大豆(水煮) 150g
にんじん 1/4本
油揚げ 1/2枚
水 200㏄
ほんだし(顆粒) 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
サラダ油 少々
みりん 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19156555/まゆるりん
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
材料:分量
(4人分)
CO・OP大豆ドライパック 1缶
CO・OPひじきドライパック 1缶
にんじん 1/2本
油揚げ 2枚
サラダ油 適量
A
だし汁 200ml
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
塩小さじ 1/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18693549/おいしいコープ
タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。
材料:分量
鶏肉(モモ) 600g
大豆(水煮) 150g
トマト缶 1缶
たまねぎ 大1コ
にんじん 中1本
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ2
固形コンソメ 1コ
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1~2
塩 小さじ1
こしょう 適量
小麦粉 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17965028/ちゃぶきち
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
材料:分量
(2~4人分)
ツナ缶 1缶(80g)
水煮大豆 半袋(80g)
人参 10cm
■醤油 大さじ1~2
■酒 大さじ1
■砂糖 小さじ1/2~
しょうが 少々(チューブでもOK)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18511239/ぶるーぽぴー
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
材料:分量
大豆(缶詰) 140g(1缶)
こんにゃく 1丁(200g前後)
調味料
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18204837/unappa
キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
材料:分量
(小皿4人分)
大豆 水煮150g
さつまいも 150g中2分の1
油 大さじ1~
しょうゆ 大さじ1.5~2
みりん 大さじ1.5~2
はちみつ 大さじ1~
胡麻 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19048269/marimariキッチン
夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。
材料:分量
(4人分)
大根 400g
鶏もも肉 1枚(約300g)
ごま油 大さじ1
水 300㏄
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
大豆の水煮 120g
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ2~3
みりん 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18260954/komomoもも
夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。
材料:分量
(4人分)
大豆の水煮 150g
乾燥ひじき 20g
きゅうり 1本
ベーコン 2枚
オイスターソース 大さじ1弱
マヨネーズ 大さじ3
にんにく(すりおろし) 1/2かけ
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17516129/ゆうたま
茄子とトマトソース、チーズの組み合わせがたまらない、お酒のおつまみやおもてなしにもお勧めな茄子グラタン。デパ地下に売ってそうな、見た目もオシャレな一品です。
材料:分量
(4人分)
大豆の水煮 110g
胡麻 大1
鰹節 3g
水 大1
砂糖 大1
醤油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19493647/ねっちゃんっ
夕飯の付け合わせは何にしよう?おかずが一品じゃ足りないな、3品くらい欲しいな、そんな風に、付け合わせのおかずに迷った時に参考になる夕飯の副菜、付け合わせをまとめました。晩御飯のおかずに困ったら参考にしてください。
材料:分量
(5〜6人分)
水煮大豆 1袋
豚バラブロック 250〜300g
カットトマト缶 1缶(約400g)
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ピーマン 2〜3個
水 200cc
【調味料】
コンソメ 小2
ニンニク チューブで1cmくらい
砂糖 大2
ウスターソース 大2
ケチャップ 大9>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18398339/カクレポロジリ
2日目のカレーは美味しい、なんて言いますが、2日目もカレーだったら、旦那さんも子供も「またカレー。もう飽きたよ」と怒り出すことうけあいです。なので残ったカレーを美味しくアレンジ。
材料:分量
(4人分)
ちくわ(竹輪) 3本
大豆の水煮 200g
◎出し汁 200cc
◎酒 大2
◎砂糖 大1,5
◎醤油 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17491076/キョク
毎日の夕食の付け合わせに、スープ、又はお味噌汁などの汁物を添えたいですよね。私がよく作るのは、鶏ガラスープや中華スープの素を溶かして作る、中華味のスープです。片栗粉を少し入れてとろみを付けるのがポイントです。
材料:分量
納豆 1パック
きな粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20204900/mikko6
デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便利です。
材料:分量
(500g大豆一袋全部)
大豆 500g
水 一晩つけておく分はたっぷり目
水 2カップ(400cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17468210/Spain
私の大好物といえばレバーの煮物。女性は生理があるので、どうしても貧血になりやすいので、レバーの煮物などは定期的に意識して食べると良いです。低温でじっくり中まで火を通すのがやわらかく仕上げるコツです。
材料:分量
((大豆の水煮1袋分))
大豆の水煮 1袋
小麦粉 小さじ2強
オリーブオイル(サラダ油可) 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
ゴマ 小さじ2
お好みで豆板醤を入れても美味しいよ♫♬(写真は豆板醤入り) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17628214/クルミの家
お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。
材料:分量
(4人分)
乾燥ひじき 15g
大豆の水煮 150g
人参 50g
本だし 小さじ1
酒 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
胡麻油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20142291/京たまご
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
材料:分量
大豆水煮 200g
味噌(薄味がお好きな方には) 70g(50g)
砂糖 20g
みりん 大さじ1
白ごま 20g
しょうゆ 小さじ1
ゴマ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20066166/漢方薬のタカキ大林店
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
(~3人分)
大豆(水煮) 1袋(155gありました)
ツナ缶 1個(80g)
人参(すりおろす) 1/2本分(100g)
玉ねぎ(すりおろす) 大さじ1
酢 大さじ2.5
蜂蜜 小さじ2.5
exvオリーブオイル 大さじ1
粗挽き胡椒、塩 適量
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18393132/ぽろん526
サラダや炒め物、和え物などが定番の豆苗。カロテンやビタミンCを多く含み、皮膚や粘膜を守り、体に抵抗力をつける効果があります。ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルなども豊富で栄養価 の高い緑黄色野菜です。
材料:分量
(2人分位)
大豆水煮 140g
きゅうり 小1本
■マヨネーズ 大さじ3
■味噌(合わせ味噌) 小さじ3
ごま油 小さじ1強
炒りゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17618779/Dreamcream
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
材料:分量
大豆の水煮 一袋
小麦粉 大さじ1~
オリーブオイル 適量(多目に)
にんにく 一かけ
塩 小さじ1/4~
粉チーズ 大さじ1~
パセリ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19906252/◇黒たると◆
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(3~4人分)
さつま芋・じゃが芋・里芋など 200g
大豆 100g
ちりめん 30g
片栗粉 大2
油 大2
調味料
醤油、砂糖、すりゴマ 各大2
酢 小2
生姜すりおろし(なくても可) 小1/2〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19637410/mikko6
たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
材料:分量
刻み昆布 20g
大豆水煮orドライパック 1袋(缶)
油揚げorさつまあげ 2枚
にんじん 1本
油 大さじ1
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ2.5
だし汁 2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19360375/☆のんちゃみ☆
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(2人分)
大豆(水煮) 100g
かつお節 適量
にんにく 1/3片
醤油 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
貝割れ大根 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17712625/oBsession
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
(4人分)
大豆(水煮パックでも缶でも) 110g
ジャコ 大4
aハチミツ 大1弱
a醤油 大1
白いりごま お好みで
ごま油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18375199/Mawaru7
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
材料:分量
大豆水煮 山盛り2カップ
ごぼう 1/2本
人参 1本
こんにゃく 1/2枚
昆布 20cm
水 400ml
サラダ油(炒め用) 大さじ1
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20263004/アトリエ沙羅
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
材料:分量
(作りやすい分量)
玉ねぎ 20g
キュウリ 1本
水煮大豆 100g
オリーブオイル 小さじ2
お酢(コツ参照) 小さじ2
粒マスタード 小さじ2
塩 ひとつまみ
胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20157585/ぱふ♪
お弁当にしても喜ばれる、ご飯がすすむ生姜焼き。我が家ではスライスした玉ねぎを入れますが、たれも少し甘め位いが好きです。お肉がかたくならないように、小麦粉を薄くまぶすとたれも良く絡んでおいしいですよ。
材料:分量
大豆ドライパック 一缶
じゃこ たっぷり!
片栗粉
サラダ油
◯醤油、酒、みりん 各大さじ1
◯三温糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20388120/安里の嫁♡
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
(8人分)
大豆の水煮 150グラム
@にんじん 中1本
@生しいたけ 2〜3枚
@こんにゃく(あく抜きされたものを使用) 1袋
@竹の子の水煮 お好みの量
水 1カップ
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
お醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18542052/■27
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
材料:分量
こんにゃく 250g 1枚
にんじん 1本
大豆の水煮 1袋
油揚げ 1枚
砂糖 大匙1
みりん 大匙1
酒 大匙1
醤油 大匙1.5
だし汁 150ml
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18625967/リラシャン
ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
材料:分量
(4人分)
大根 1/4本(300g)
わかめ 大根の半量
水煮大豆 1/2~1袋
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3~
醤油・酢・サラダ油 各大さじ1
すりおろしショウガ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19493089/moj
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが一番食べやすいかと思います。
材料:分量
(2人分)
大豆水煮 200g
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
青のり お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20022387/mai2com
タルタルソースをのせたチキン南蛮はボリューム満点で食べ応えがあるので、がっつり系が食べたい人、育ち盛り、食べ盛りのお子さんには喜ばれると思います。タルタルソースは卵、玉ねぎ、マヨネーズに調味料で作れます。
材料:分量
(たっぷり4~5人分くらい)
大豆の水煮 150g
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ 半分
にんじん 半分
トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g)
塩・コショウ 適量
トマトケチャップ 大2~
コンソメキューブ 2個
ローリエ(あれば) 2枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19387370/まるまるひつじ
お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
材料:分量
トマト缶 1缶
水 2カップ
ブイヨンまたはコンソメ 8g
トマトケチャップ 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
クレイジーソルト(スパイスミックス・ハーブソルトなど) 少々
玉ねぎ(中) 1個
人参(小) 1本
じゃがいも(メークイン) 2~3個
ベーコン(スライス) 30g
しめじ 1/2株
大豆水煮 140g(お好みで)
ローリエの葉 1枚
オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1
ドライパセリ(みじん切り) 少々
粉チーズ(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18200217/sachi⋆。˚✩
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(お米2合分)
米 2合
芽ひじき(乾燥) 10g
大豆(水煮) 120g
油揚げ 1枚
和風だしの素(顆粒) 小さじ2
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20323012/
とろっとした茄子とパスタの組み合わせはクセになるおいしさ。茄子と相性抜群のトマトとパスタが合わないわけがないんです。ひき肉を入れてボロネーゼ風のパスタもおいしい。
材料:分量
(一鉢分)
茹で大豆 カップ1
ニンニク 1片
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粗挽きコショウ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19044609/おっしょさん
我が家では2週間に一回位い天ぷらを作って食べます。天ぷら蕎麦として食べるのですが、私は衣が薄い方が油っこくなく好きなので、あえて衣を薄く付けて揚げるようにしています。ちなみにうちの天ぷら衣には卵は入れません。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま切れ肉 200g
大豆水煮 150g
玉ねぎ 1/2個
A(肉の下味)
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
にんにく(すりおろしたもの) 小さじ1/2
B(トマトスープ)
トマトジュース(100%) 400ml
ウスターソース 小さじ2
コンソメ顆粒(キューブなら1個) 小さじ2
その他
塩・コショウ(仕上げ) 少々
ごはん 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19775615/草原うさぎ
トマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
材料:分量
(約4人分)
乾燥ひじき 35g
大豆(水煮) 200g
人参 1/2本
油揚げ 1枚
出し汁 200cc
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18320292/RiiiiiN★
ノンカロリーの食べ物といえばしらたきやこんにゃく。しらたきはパスタにも似ているので、たらこやバター醤油などはもちろん、市販のパスタソースを茹でたしらたきに和えて食べても美味しいです。
材料:分量
(4人分)
大豆水煮 200g
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1
ワサビ 適量
醤油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17653889/さとみわ
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。
材料:分量
(2人分)
大豆の水煮 100~150g
ウインナー 1~2本
ケチャップ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
中濃ソース 小さじ1/2
醤油 少々
塩胡椒 少々
にんにく 少々
※タバスコ(辛いのが好きな方のみ) 3滴くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19047902/みひろ55
私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
材料:分量
(小鉢1皿分)
大豆の水煮又はドライパック 110g
昆布 3g
水 350cc
蜂蜜 大1.5
砂糖 大1
みりん 大1/2
薄口醤油 大1
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17711414/*Anna*
かつおぶしはうまみの成分が強いので、例えば大根のサラダなど、大根だけだとイマイチ味があっさりしすぎる時に、かつおぶしも一緒に和えると、うまみアップで味に深みが出て、もりもり食べれます。
材料:分量
大豆(水煮) 100g
砂糖 30g
水 小さじ1
きな粉 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17380973/CAFE703
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
(4人分)
水煮大豆 150g
砂糖、醤油、みりん 各大さじ1
ゴマ油 小さじ1
ゴマ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17650681/ゆんやともも
粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。
材料:分量
(作りやすい分量)
さつまいも 1本(260gでした)
水煮大豆 1袋(170gでした)
黒ゴマ 適量
片栗粉 大さじ2
なたね油 適量
和えダレ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
はちみつ 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17602410/pir0
冬瓜ってどうやって食べるの?という方もいると思いますが、大根の煮物の要領で、和風のおだしで煮ると美味しいです。冬瓜だけだとちょっと物足りない感じなので、ひき肉などと一緒に煮るとコクが出て食べやすいと思います。
材料:分量
(4人分)
CO・OP大豆ドライパック 1缶
野菜ジュース(無塩) 300ml
タマネギ 1/2個
ベーコン 2枚
固形スープの素 1個
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18653350/おいしいコープ
忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
材料:分量
(約4人分)
大豆80g
だし昆布15Cm位
人参60g
蒟蒻40g
砂糖65g
醤油大さじ1〜(調整)
塩ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20163714/ふーみんbaba
ダイエット中の方など、お豆腐と納豆を使って何か美味しい料理が作れないかな?と思う方もいると思いますが、どちらも値段が安く、ヘルシーで体にも良いので、最強×最強の組み合わせで体が元気になること間違いなしです。
材料:分量
(1人分)
ダイズラボ「冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」 50g
スパゲッティ(1.6mm) 80g
なす 1本
玉ねぎ 1/4個
にんじん 小1/4本
にんにく(みじん切り) 1/2片分
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン(または白ワインか酒) 大さじ3
カットトマト缶 1/2缶(200g)
水 100ml
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
パセリ(みじん切り)、パルメザンチーズ 各適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20191695/マルコメレシピ
我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。
材料:分量
高野豆腐 60g
大豆の水煮 150g
玉ねぎ 1個
にんじん 2分の1
にんにく 1片
トマトケチャップ 大さじ2
ソース 小さじ2
水 180cc
チリパウダー 小さじ2~お好みで
コンソメ キューブ2個 顆粒なら小さじ4
トマト缶 今回はカット缶 1缶
クミンパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17629470/marimariキッチン
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。