カニカマレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
材料:分量
ししとう 1パック(20~25本位)
砂糖 大さじ1.5~
醤油 大さじ1~
酒(無しでも♪) 小さじ1位
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https://cookpad.com/jp/recipes/19627383/poohsuke
ハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
ししとう 15本~
ごま油 小さじ1
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17506318/nonmam
トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。
材料:分量
(1パック分)
ししとう 1パック
■しょうゆ 小1 1/2
■みりん 小1
■水 大1
油 少々
鰹節 3gくらい
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https://cookpad.com/jp/recipes/18537340/rriioo
納豆好きにはたまらない納豆パスタ。おいしくないわけがないです。ちなみに私は一時期納豆トーストにはまっていた時があるのですが、納豆はご飯じゃなくても、パスタ、蕎麦、うどんは特に合いますよ。
材料:分量
ししとう 1パック(20本くらい)
水 1/2カップ
酒 大2
みりん 小1
しょうゆ 小1
薄口しょうゆ 小1
砂糖 小1
白だし 小1
かつおぶし 2パック
しし唐のかわりに万願寺唐辛子もオススメです✿ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18339752/
かつおぶしはうまみの成分が強いので、例えば大根のサラダなど、大根だけだとイマイチ味があっさりしすぎる時に、かつおぶしも一緒に和えると、うまみアップで味に深みが出て、もりもり食べれます。
材料:分量
(4~5人分)
こんにゃく 1枚(250グラム)
厚揚げ(小さめ正方形) 2枚(250グラム)
ししとう 10個くらい
ごま油 大さじ1
■ 調味液
しょう油 大さじ2
さとう 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
コチュジャン 小さじ1~
和風だしの素 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19300849/JUNちゃン
にらと言えばニラ玉。時間のない時や忙しい時でも短い時間ですぐにい作れて栄養もしっかりとれます。ちなみに美味しいニラの選び方は、細いより太い方が美味しくて良いニラです。
材料:分量
(3~4人分)
鶏もも肉 2枚
ししとう 20本くらい
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1
白ごま(仕上げ用) 適量
お肉の漬け汁
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
しょうが(すりおろし) 適量
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20310084/runa10
元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。
材料:分量
(3~4人分)
茄子 3本
ししとう 10本位
油 大さじ5杯
醤油 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
中華だしの素 小さじ2杯
水 1/2カップ
お酢 小さじ1杯
ごま油 小さじ2杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20332751/☆EMIs☆
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
(2人分)
ナス 1本
ししとう 8本
サラダ油 大さじ2弱
塩 少々
めんつゆ 100~150cc
おろししょうが 少々
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18258568/keiかな
吉野家の牛丼みたいな、あの味とやわらかい食感を自宅でも再現したい、そう思う方は多いと思います。自己流でテキトーに調味料を入れると吉野家に近づけないので、ちゃんと計量して作ることをお勧めします。
材料:分量
(2人分)
ししとう 20個
ウインナー 5本
にんにく ひとかけ(小さいものは2かけ)
自然塩 ふたつまみ
粒胡椒(ホール) 10粒
オリーブオイル 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18277601/kazz72
私の知り合いの旦那さんは、おかずに最低3品出せと言う人なのですが、実はうちの家族も、少しずつ色んなものが食べたい、という時代錯誤もはなはだしい考えの持ち主です。作る方は何品も作ってたら大変ですが、簡単に作れるおかずも沢山あるのでご紹介。
材料:分量
(4〜5皿分)
豚バラ肉(薄切り) 200g前後
玉ねぎ 1玉
にんにく 1かけ
水 800ml
トマト 1玉
茄子 中2本
ピーマン 3個
ししとう 1/2パック(5〜6本)
顆粒コンソメ 小さじ2
(※固形コンソメの場合) (1個)
カレールー 6皿分(1/2箱)
ケチャップ 大さじ1弱
ウスターソース 大さじ1弱
サラダ油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19416890/annnnn
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
ししとう 12本
ウインナー 4本
しょうゆ 1回し
味の素 5しゃんしゃん
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18899390/あーこ姐
鶏肉のうまみでご飯が何杯でもイケそうな、ご飯がもりもり食べれる鶏肉の炊き込みご飯。人参やごぼう、レンコン、油揚げなどを一緒に入れても美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
お弁当のおかずとして少量で作ってますが夕飯のおかずとしては倍量お願い致します♫
【具材】
絹タイプの厚揚げ 2枚入パックの1枚(8cm×8cm×2.5cm)
板こんにゃく 1/2枚
しし唐・甘唐など 6~7本
鰹節 1パック
【合わせ調味料】
醤油 大匙2
三温糖・酒・味醂 各大匙1
湯 50cc
生姜の千切り 薄いスライス5枚分
輪切り唐辛子 少々
【その他】
片栗粉 少々
サラダ油・胡麻油 各大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20187422/pegupepepe
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(*2人分*)
しし唐 1パック
しいたけ 3~4枚
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
かつお節 適量(今回は小分けパック1/2袋使用)
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
水 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19079720/学生のころから作ってお弁当に入れてるメニューです(*≧∀≦*)
韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。
材料:分量
茄子 4本
ししとう、ピーマン、オクラ どれか好みで
サラダ油 大さじ1.5
ごま油 小さじ2
◎だし汁 2カップ
◎砂糖 大さじ2~2.5
◎醤油 大さじ1.5
◎酒 大さじ2
生姜 おろす少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18778884/くゆしゅな
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 2枚
塩 少々
片栗粉 適量
茄子 2本
しし唐 8本
エリンギ 大1本
甘酢あん
めんつゆ(ストレート) 50ml
酢 大さじ2
水 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
仕上げ
白炒り胡麻 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20094995/Aya_1983__
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(2~3人ぶん)
シシトウ 1パック(28本)
こんにゃく 250g
サラダ油 大匙1と1/2
にんにく(チューブ) 3㎝くらい
酒 大匙2
ほんだし ふたつまみ
砂糖 大匙2
醤油 大匙2
白ごま 大匙1
七味唐辛子 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19384411/shokenママ
同じように見えるほうれん草ですが、冬に出回る寒締めほうれん草は、甘みが強く、栄養価も高く、味、食感ともにナンバーワンです。ほうれん草は1年中出回っていますが、時期によっては痩せていてへなへなしてるものもあるので、力強く元気なやつがうまいです。
材料:分量
(3人分)
肩ロース(とんかつ用又はとんかつ用よりやや薄いくらいの厚さ) 250g~300g
しし唐(又はピーマンやオクラ) 彩に適量
まぶし用片栗粉 大匙2~3
炒め用ごま油 小匙1、小匙1、小匙1
<下味用調味料>
醤油 小匙1~2
にんにく(すりおろし) 小匙1/4~1/2
<味付け用調味料>
水 大匙2
醤油 大匙1
砂糖 小匙1
オイスターソース 小匙1
好みでお酢 大匙1~
ししとうはピーマンやニンニクの芽、パプリカでも有る物、お好きな物でOKです
砂糖表記を大匙1から小匙1に変えましたがお酢を使う時は大匙1のままでもお好みで! >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18792174/mielle
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
(3人分)
豚バラ肉 200g
なす 3本
玉ねぎ 1個
ししとう 20本
ごま油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みそ 大さじ2
濃口しょうゆ 大さじ2
いりゴマ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19906842/はーとねこ
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
(5人分)
ししとう 20~30本くらい
ごま油又はサラダ油 大さじ1弱
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 小さじ1
鰹節 1パック
すりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20160193/sirotan178
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
材料:分量
(2人分)
なす 1本
ししとう 1パック
※ししとうの代わりにピーマンでもOK
合挽き肉(牛挽肉・豚挽肉OK) 100g
※粗挽き肉があれば粗挽きがオススメ
※豚こま切れでもOK
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18298242/aya◡̈⃝⋆˚✩⑅
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。
材料:分量
(2人分)
万願寺唐辛子(ピーマンでもOK) 7本
じゃこ 25g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
鰹節 1パック(3g)
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17809770/kirakira76
子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
材料:分量
(2人分)
ししとう 1パック(12本)
ちりめんじゃこ 1/2パック(30g)
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1~1半
みりん 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17519270/kurico
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。
材料:分量
(2人分)
ニッポンハム「シャウエッセン」 6本
なす 2本
ししとう 6個
ミニトマト 6個
にんにく(みじん切り) 1片分
酒 大さじ1
水 大さじ2
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18279972/シャウエッセン
夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。
材料:分量
(2人分)
しし唐 200gほど
水 100㏄
醤油 大さじ1~1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1・5~2
顆粒かつおだし 小さじ2
ごま油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17788094/ぽろん526
押し寿司は難しそうなイメージがありますが、とっても簡単に作れます。我が家ではよくスモークサーモンの押し寿司、しめさばの押し寿司を作りますが、具はお好みのもので良く、買えば高い押し寿司も安くいただけます。
材料:分量
しし唐 15本位
しめじ(無くてもよい) 1/3パック
合わせ調味料
◎味噌(だし入り甘口味噌使用) 大1
◎砂糖 大1
◎みりん 大1
◎酒 大1
◎醤油 少々
◎ほんだしの素 少々
ごま油 適量
サラダ油 適量
白いリごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18389275/コーヒーたん
一家にひとつはあると便利な圧力鍋。小骨の多い魚を圧力鍋で煮れば、骨までやわらかくいただけます。固いお肉もやわらかくホロホロと食べれますし、もつなども短時間でやわらかくなりますよ。
材料:分量
ししとう 2パック(30本)
ちりめんじゃこ 大さじ3~4
みりん 大さじ1
濃口醤油 小さじ2
だしの素 小さじ1/3
水 100cc
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17457176/なないく
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
ししとう 20本(150g)
味噌 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1~2
サラダ油 小さじ1
生姜(お好みで) 1片
白すりごま(お好みで) 小さじ1~2
ごま油(お好みで) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19192662/じぇるんみん
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
(12個)
ちくわ 1袋(4本)
ししとう 12本
小麦粉 1/4カップ
氷水 1/4カップ弱
青のり お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18211646/まこりんとペン子
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
材料:分量
(2人分)
シシトウ 20本
ごま油 小さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18778450/たかたかみずたま★
ウィンナー、ソーセージは美味しいですが、添加物などが気になる、という方は、無添加のウィンナーがお勧めです。ちなみに我が家でよく買うウィンナーはイオンのチキン&ポークウインナー。これ沢山入って安くて、生で食べてもうまいんですよ。
材料:分量
ししとう 1パック
味噌 大さじ4
ゴマ(すりゴマ) たっぷり
水 大さじ1
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17411525/大阪食堂
秋茄子は嫁に食わすな、と言われますが、秋に限らず1年中スーパーで売っている茄子。麻婆茄子なども定番ですが、茄子の天ぷらや、ひき肉を間に挟んで焼いた挟み焼きなどもボリュームがあってお勧めです。
材料:分量
(2人分)
茄子 2本
ししとう 3、4本
水 1カップ
だしの素 小さじ1
みりん 大さじ0.5
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1.5
白ごま あればお好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19696609/kagety
お弁当にも喜ばれる春巻き。揚げ物はちょっと重たいという方には、揚げずにトースターで焼く、という手もあります。本格的な春巻きは手がこんでますが、ささみとチーズ、しそなどを入れた春巻きなら簡単でお手軽です。
材料:分量
(4人分)
豆腐 1丁
茄子 2本
ししとう 8本
片栗粉 適宜
水 200cc
ほんだし 小さじ1
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
片栗粉 小さじ1/2
大根 2㎝
生姜すりおろし 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19063917/1630412
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
(3人分)
しし唐 100g(約25本)
ツナ缶(80g) 1缶
ごま油 小さじ1
だし汁 50cc
醤油 大さじ1+2分の1
三温糖 大さじ1
■ ※2012/8/28ごま油追加しました>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17823133/きなこりん
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 4個
ししとう 1パック
A カレー粉 小さじ2
A オイスターソース 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18470902/よもまめころりん
私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。