醤油ドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(1人前)
ごはん お茶碗1杯
↑残りものの冷やごはんでも可
卵 1個
【玉子雑炊調味料】
だし汁 250ml
料理酒 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1918397/
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
白いご飯 茶碗軽く1杯
水 1カップ
卵 1ヶ
味噌 適量(大匙1弱くらい)
顆粒だし(ほんだし) 少々
お好みで
ネギ、しらす 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1287525/鳩豆ポッポ
ヤンニョムチキンは韓国の甘辛い味付けのフライドチキンのようなものです。甘辛い味付けが好みの方におすすめ。いつもの唐揚げやフライドチキンに飽きたら作ってみては。
材料:分量
(2~3人分)
お米 1/3~1/2カップ
水 米の7~8倍+適量
鶏ガラスープ 小さじ2~
塩 少々
七草 1パック※>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/709190/ケチャ&ウル
お子さんが学校でお弁当を開けて、そこにピカチュウなどのキャラ弁があったら、きっと、いや絶対に喜んでくれること間違いなし。朝は早起きしないといけませんが、愛する子供のためにたまにはキャラ弁も作ってあげたいものです
材料:分量
(1人分)
ごはん 茶碗に軽く1杯
しょうが 1かけ
青ねぎ 1/2本
鶏むね肉 30~50g
薄口しょうゆ 小さじ1~
塩 少々
ごま油 小さじ1/2
お好みでガラスープの素やうまみ調味料など >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1823208/LazyHata
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
材料:分量
(2人分)
ご飯 200g
水 400cc
卵 1個
○料理酒 小さじ1
○塩 お好みで!
○鶏がらスープの素 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2501492/にこだっく
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
材料:分量
(2人分)
ご飯 茶碗 2杯分
わかめ(乾) ふたつまみほど
卵 1個
長ねぎ 10㎝ほど
出汁の素 小さじ 1/4
鶏ガラスープの素 小さじ 1/2
しょうゆ 小さじ 1弱
酒 大さじ 1/2
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/346073/海 砂
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(2~4人分。)
水 500cc
だしの素 小1
醤油 大1
みりん 大1
塩 小1/3
ご飯 軽く2膳分
具材は何でも♪(今回は、玉ねぎ&人参&シイタケ&しめじ&水菜&スナップえんどう) 適量
卵 1~2個
万能ネギorみつば(無くても全然大丈夫♪) 飾り付け程度w>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2671953/
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
材料:分量
(1人分)
白菜キムチ 適量
冷ご飯 お茶碗1杯弱
卵 1個
めんつゆ 適宜
ダシの素 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/11111/ケム
お豆腐を使った上品なお味の白和え。お豆腐をそのまま使うと水っぽく、べちゃっとなってしまうので、お豆腐はよく水切りしてから使うのがポイント。ほうれんそうの白和えなどは優しい味でお勧めです。
材料:分量
ご飯 お茶碗一膳分(150g前後)
長ネギ 15~20cm
本だし 小さじ1/2
コチュジャン 大さじ1と1/2
卵 1個
水 350cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/714552/はわいあんトマト
ポテトチップスを自分で手作りしたことがある人は結構いると思いますが、なかなかカルビーのポテトチップのような、あのパリパリ感にならないですよね。あのパリパリの食感のポテトチップスは一体どうやって作っているのか?
材料:分量
(一人分)
ごはん お茶碗1杯
卵 1個
ねぎ(お好みで) 適量
<調味料>
水 250ml
醤油 小さじ 1
だしの素 小さじ 1/2
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2737374/デイジーパンジー
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが一番食べやすいかと思います。
材料:分量
ごはん お茶碗一杯
卵 1個
酒 大1
醤油・みりん 小1
塩 ひとつまみ
だしの素 小1
水 250cc
すりおろし生姜 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2695600/さとちゃん1227
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉がやわらかくなり、味もマイルドで美味しいです。
材料:分量
(1人分)
オートミール 30g〜(1/2cup)
水 1と1/2cup(約300cc)
ガラスープ顆粒 小さじ1/2
塩 少々
生姜(あれば) 生千切りorチューブ 少し
冷凍ほうれん草等(きのこ等も) ひとつかみ
胡麻油*ブラックペッパー お好みで…>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4150098/shikkachan
中華料理のフルコースなんかで出てくる、高級なイメージのある豚の角煮。口の中でホロホロととろける、やわらかな豚の角煮をたまにはご家庭でも食べたいですよね。豚バラ肉のかたまりが特売の時に作ってみてください。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
たまご 1個
ごはん 軽く1杯
小口ねぎ 適量
鶏がらスープの素 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1~お好みで
醤油 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
水 300ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/522616/HappyCafe
わかめといえば、お味噌汁のイメージが強いですが、我が家ではごま油でさっと炒めて、お醤油をさっと回しかけて食べることも多いです。生わかめならなお良いですが、乾燥ワカメでを使ってもお手軽です。
材料:分量
(1人分)
ごはん 茶碗に軽く1杯
卵 1個
海苔 大判の1/2枚
水 200cc
めんつゆ 適量
ネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/395929/ちゅん②
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。
材料:分量
(1人分)
ごはん 100g位
水 200cc
白だし(※コツ・ポイント欄参照) 10cc(小さじ2)…※10倍濃縮の場合
卵 1個
刻み青ねぎ(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2667210/ほっこり~の
鶏ハムってなんだか作るのめんどくさそう、と思っている貴方、鶏ハムは電子レンジでも作れます。固くならないように隠し味に砂糖を入れたり、塩麴などで漬けたりする方が多いです。
材料:分量
(お茶碗軽く1杯分)
ご飯お茶碗軽く1杯
卵1こ
中華だしの素5g
お湯400〜500㏄
お塩 適量
刻みねぎ等 お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2973459/
新じゃが芋の旬は春から夏で、この時期しか食べれない新じゃがは、シンプルにレンジでチンしてバターをのせて食べるだけでも充分美味しいですが、サラダやジャーマンポテトなどにしても、普通のじゃがいもで作るより、食感や味が一段と美味です。
材料:分量
(お茶碗4杯分)
納豆 2パック
白飯 お茶碗軽く2杯
卵 2個
水 500cc
昆布だし(またはだしの素) 小さじ1
めんつゆ 大さじ3
塩、醤油 お好みで適宜
きざみねぎ 適宜
韓国海苔またはきざみのり あれば少々
黒七味(または七味) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/285161/sayahk
白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
ご飯 1/2膳分
キャベツ 1~2枚
豆腐(絹) 1/2丁 (150g)
人参 3㎝幅
卵(L) 1個
だし汁(水+だしの素でも) 300cc+小さじ1
お醤油 小さじ1
お塩 小さじ1/3~
青ネギ(小口切り)・刻み海苔など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3684740/rie-tin
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
材料:分量
ご飯(軽く1杯) 130g
鮭フレーク 大さじ1
卵 1個
ネギ 適量
海苔(あれば) 少量
和風だしの素 小さじ半
薄口しょうゆ 小さじ半
塩 1つまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1288790/ゆうかりコアラ
麻婆茄子を作りたいけど、甜麺醤がない、そんな時に、甜麺醤を使わなくても、本格的でおいしい麻婆茄子のレシピを紹介します。甜麺醤は甘味のある黒っぽいお味噌なので、普通の味噌プラス砂糖で代用可能です。
材料:分量
(1人分)
ご飯 茶碗1杯
水 1と1/2~2カップ
卵 1個
鶏ガラスープの素 適量
ごま油 少し
塩、コショウ 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/109612/ayaka
スーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
材料:分量
(2人分)
ご飯 お茶碗2杯分(300g)
水 400cc
だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
大根 1/8本
卵 2コ
水溶き片栗粉 適量
ネギ(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2108082/narimimama
セロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(1人分)
ご飯 100g
鮭(または鮭フレーク) 10〜15g
卵 1個
小葱 少々
水 250ml
薄口しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
顆粒和風だし 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
トッピング用 小葱や三つ葉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5369656/☆栄養士のれしぴ☆
大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
材料:分量
(小丼or大きめスープボール1杯分)
ごはん 100g
豆乳 150cc~
鶏がらスープ 小1/2~
鷹のツメ(七味でも) 少々
ごま油 少々
ネギ(長ネギ・あさつき等) お好みで
◎塩・胡椒・醤油 お好みで
トッピング(卵・白ゴマ等) お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/644647/碧生空
我が家でも月に2回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
材料:分量
(ひとりぶん)
オートミール 2分の1カップ(30gくらい)
水 300cc
鶏がらスープ粉末(中華だし) 小さじ1
塩こしょう ひとつまみ
ごま油 たらり~っと
薬味
ねぎ お好みで
すりごま お好みで
おろししょうが、紅しょうが等 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/704221/ちびたろうキッチン
トマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
材料:分量
(1人分)
オートミール 20g(約大さじ3)
キノコ 適量
キムチ 適量
水 300cc
ごま油 小さじ1/2
ダシダ(鶏がらスープのもと) 小さじ1/2
コチュジャン(なくてもOK) お好きなだけ
ミックスチーズ(溶けるタイプ) お好きなだけ
あれば青ネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6691870/りいママPAD
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
(1人分)
ごはん 軽く茶碗に1杯
ブロッコリー 2房
かにかま 20gくらい
だしの素 少々
みりん、味噌 小さじ1ずつ
しょうゆ 2.3滴
卵 1個
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https://cookpad.com/recipe/3553587/*shinku*
茄子はお肉との相性が良いので、がっつり食べたい時は茄子プラスお肉の組み合わせがお勧め。茄子と鶏肉の煮物や甘酢あん、南蛮漬け、炒め物など。
材料:分量
(1人分)
ご飯(レンジで温める) 軽く一杯
お湯 ひたひたになるくらい
鰹節 1パック
醤油 大さじ1位
卵(といておく) 1個
ねぎ、三つ葉、ほうれん草、ゆず、油揚げ、ごまなどお好みのもの 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/470023/Hiro74
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
材料:分量
(1人分)
ごはん お茶碗1杯分
納豆 1パック
卵 1個
水 250cc
つゆの素(3倍濃縮) 大さじ2
しそやネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2445758/
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
材料:分量
(2~3人分)
じゃがいも 中1個
大根 中 5センチほど
人参 3分の1本
小松菜 1束
だし汁 500ml
ご飯 お茶碗 軽く2杯分
醤油 大さじ1杯
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/426014/huriyu
ご家庭の庭でしそを栽培している、という方も結構いると思いますが、しそは素人でも、プランター1つあればしそを育てて収穫して食べることができます。我が家でも一時期しそを栽培していましたが、無農薬で栄養も豊富なので納豆や冷奴などにちらすと良いです。
材料:分量
(2人分)
鶏ひき肉(ささみ代用可) 200g
鶏がらスープ(顆粒) 小匙1(4.5g)
水 500cc
長ネギ(万能ねぎ代用可) 1本
ご飯 お茶碗1膳分
しょうが(おろししょうが可) ひとかけ
卵 2個
きざみのり ひとつかみ
三つ葉 あれば、少し
白ゴマ あれば、少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/308042/sayahk
デパ地下のお惣菜コーナーなどで見かけるキッシュですが、パーティやおもてなしなどにも食べやすく、映えるのでお勧めです。パイシートを使わないキッシュや、餃子の皮などで代用したキッシュの作り方もあります。
材料:分量
(1人分)
ごはん 茶碗に軽く1杯
塩こんぶ 2つまみぐらい
ごま油 適量
水 300cc
中華スープの素 小さじ1
(塩) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/299096/ぱうぱうきっちん
レタスは生で食べるイメージが強いですが、強火で炒めて、しゃきしゃき感が残る位いにさっと炒めて食べると、生とは一味も二味も違う味と食感が楽しめます。牛肉とレタスの炒め物は相性抜群です。
材料:分量
(一人分)
ご飯 100g
大根 70g
卵 1個
梅干し 1/2~1個
青ネギ(小口切り) 適量
ヒガシマルうどんスープ 一袋(1人前)
水 300ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1995910/薄荷パン
ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。
材料:分量
(1人分)
卵 1個
カニカマ 4本(お好みで)
冷やご飯 茶碗1杯分
出し汁(昆布だし) 300cc
酒 大1
醤油 大1
ほんだし 4グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2945097/めのおう
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
■ お粥用
南高梅(柔らかいのがベスト) 1粒
味の素 ひとつまみ程
ほんだし ひとつまみ程
塩 お好みで適量
ご飯 お椀1杯
水 お椀4杯分
■ トッピング用
南高梅 お好みで1粒か2粒>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2771606/狐ト白ノ曼珠沙華*
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
(2人分)
ご飯(冷やご飯でも) 茶碗1膳強
キャベツ 1枚~
卵 1個
水 2カップ
麺つゆ 大さじ1
昆布の佃煮(または塩昆布) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1467318/
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
材料:分量
(1杯分)
ご飯 軽くお茶碗1杯
水 1カップ
ゆかり 小さじ1
粉末だしの素 2つまみ
梅干し 適量
(醤油 少々)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/689330/
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
材料:分量
ご飯 軽く1杯
水 250cc
めかぶ 1パック
しらす 20g
長ねぎ 3cm
和風顆粒だし 小さじ1/2
めんつゆ 小さじ1.5
青ネギ 適量
いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5963060/あーこ姐
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。