バレンタインお菓子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
好きな男の子がいる方もいない方も、2月14日はなぜか1日そわそわする日です。ちなみに私は女ですが、私が男だったらこの日は絶対外出したくないです。私が男だったらバレンタインデーなるもの作った人をしばきたいです。
材料:分量
(パイ型22㎝1枚分)
フィリング
りんご 2個
砂糖 大3
レモン汁 大1.5
カスタードクリーム
卵黄 2個分
砂糖 大2
薄力粉 大1
牛乳 130cc
マーガリン 10g
バニラエッセンス 少々
パイ生地
冷凍パイシート 3〜4枚
卵黄 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18712269/ASHママ
好きな男の子がいる方もいない方も、2月14日はなぜか1日そわそわする日です。ちなみに私は女ですが、私が男だったらこの日は絶対外出したくないです。私が男だったらバレンタインデーなるもの作った人をしばきたいです。
材料:分量
牛乳 200g
バニラビーンズ 5cm
グラニュー糖 40g
卵黄 L 2個
薄力粉 20g
洋酒 小さじ1
コンデンスミルク 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19223478/ko~ko
チーズ好きにはたまらないチーズクッキー。お店でも売ってますが、自分で作ればよりチーズの味が濃厚で、チーズをたっぷり入れた、世界に一つだけの贅沢なチーズクッキーが作れます。ブルーチーズでクッキーとか作ってみたくなりませんか?(笑)
材料:分量
(シュー10個分)(シュー15個分)
牛乳 200cc(300cc)
バニラビーンズ 5cm(1/2本)
グラニュー糖 40g(60g)
卵黄 L2個(L3個)
薄力粉 20g(30g)
洋酒 小さじ1(小さじ2弱)
コンデンスミルク 10g(15g)
ホイップクリーム 50g(75g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19206369/ko~ko
インスタやSNSなどでも話題のいちご飴。キラキラしてて映えるんですよね。串にさしたいちご飴を食べながら道を歩けば、すれ違う人の注目を集めることうけあいです。着物姿の女の子が串にさしたいちご飴を食べながら歩いてると合いますよね。
材料:分量
(200g強)
卵 1個
薄力粉 大さじ1
砂糖 大さじ3
牛乳 200g
バニラエッセンス 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18791933/簡単でおいしいが好き
甘酒は飲む点滴と言われますが、発酵食品でもあり、麹が体に良いので、日常的に甘酒を作っている、という方もいると思います。私の知人も自家製の甘酒を作っていますが、濃厚で美味しいですよ。
材料:分量
全卵 1個
砂糖 大3
小麦粉 大2
牛乳 150cc
溶かしバター(マーガリン可) 10g
バニラエッセンス あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19678009/ひつじんこ
透明ゼリーがSNS等で流行っているそうですが、アガーを使ったゼリーは透明感がピカイチなので、話題の透明ゼリー、水ゼリーのようなものを作りたい貴方は、ゼラチンや寒天ではなくアガーを使ってください。
材料:分量
(完成:クリーム110g)
牛乳 100cc
薄力粉 10g
卵黄 1個
砂糖 25g
バニラエッセンス 適量
バターを少量加えるとコクが出ます
片栗粉を小さじ1足すとプルプル感が増す気がするのは私だけ?>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18750192/無の宇宙
家にオーブンがない、フライパンくらいしかない、そんな方も大丈夫です。フライパンでもちゃんとパンが焼けます。私の家にもオーブンがないのでフライパンで焼くこともありますが、作るパンによってはちゃんと美味しくいただけますよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
薄力粉 大さじ1
砂糖 大さじ4(36g)
コーンスターチ 大さじ1(無ければ薄力粉)
牛乳 200cc(1カップ)
卵 1個(L〜Mサイズ使用)
バター 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17352090/アクアマリン
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
卵 1つ
砂糖 50g
薄力粉 大さじ2杯
牛乳 200cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18173890/*Halu*
ザクザクとした食感が楽しめるクランブルケーキ。イギリス発祥の「クランブル」は、小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの。クランブル生地はボウルひとつででき、耐熱容器に流し入れたケーキ生地の上にトッピングするだけ。
材料:分量
(約4カップ弱)
卵黄 4個分
コーンスターチ 大さじ3
薄力粉 大さじ1
グラニュー糖 140g
牛乳 550cc
バター 20g
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17384774/勇気凛りん岸田夕子
グミが好き、という方多いですよね。毎日グミを買って大量に食べている、という方は、いっそグミを手作りしちゃうのもおすすめです。ゼラチンを多めに入れると、固く、しっかりした食感のグミになります。
材料:分量
薄力粉 15g
砂糖 50g
卵 2個
牛乳または豆乳 200cc
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17500640/Nekozame
家にある牛乳でお手軽に作れるゼリー。牛乳とお砂糖だけのシンプルなゼリーでも充分美味しいですが、みかんや抹茶などを入れても合いますよ。育ち盛り、成長期のお子さんにも。
材料:分量
(クリームパン6~8個分)
牛乳 130cc
卵黄 1個分
砂糖 25g
コーンスターチ 10g
有塩バター 5g
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18427625/トイロ*
しゃりしゃりとした食感がおいしいりんごジャム。そのまま食べるにはイマイチなリンゴや、中を切ったら茶色っぽくなっていた、そんなりんごはジャムにしておいしくいただきましょう。りんごを切る大きさによって、又違った食感を楽しめます。
材料:分量
(シュークリーム12~15個分)
卵黄 2個
牛乳 300cc
砂糖 45
小麦粉 大さじ2
バター 大さじ1
バニラエッセンス 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17699224/レアレアチーズ
バタークッキーという名前の通り、バターを入れないとあのサクサク香ばしいバタークッキーにはなりません。市販の値段の高いクッキーでも100%バターを使ってるクッキーってあまりないと思うので手作りならではの贅沢クッキーです。
材料:分量
(シューだと8~10個分)
牛乳 200cc
グラニュー糖 50g
薄力粉 20g
卵黄 2個分
バニラビーンズ 5cm位
クレームシャンティ
生クリーム 80g
グラニュー糖 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19239216/nyonta
蒸しパンを作りたいけど、ホットケーキミックスの粉を使って手軽に作れないかな?そんな貴方に必見です。ホットケーキミックスの粉にはベーキングパウダーなど、ふっくらと生地がふくらむ成分が入っているので、生地がべちゃっと固くなりにくいです。
材料:分量
(250g位)
全卵 1個
砂糖 大6
薄力粉 大2
牛乳 150cc
バニラエッセンス 6滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18682891/ねっちゃんっ
パンやシュークリームの中に入ってるカスタードクリームですが、簡単に作れるって知ってました?卵1個でも結構な量のカスタードクリームが出来るので、カスタードクリームが好きな方は是非作ってみて。そんなに売ってるのと変わらないです。
材料:分量
卵 1個
砂糖 大さじ4
小麦粉 大さじ2
豆乳 200cc
バニラエッセンス 2〜3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17804330/★まよ★♪
子供の頃は母がよく作ってくれた牛乳寒天。牛乳でも低脂肪牛乳を使うとあっさりした口当たりになり、特濃牛乳などの濃いめの生乳を使うと、濃厚でよりミルクの風味と味が強く仕上がります。
材料:分量
卵黄 1個
牛乳 100cc
砂糖 大2
小麦粉 大1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18613233/Mayuel23
さつまいもがたっぷり入った、食物繊維たっぷりのケーキ。パウンドケーキの型を使って作っても良いし、オーブンに直接平らにして作ってもOKです。最も簡単な作り方はホットケーキミックスを使った作り方です。
材料:分量
卵黄(L) 1個
砂糖 25g
薄力粉 10g
牛乳 100cc
バニラビーンズ 1/2本
(バニラエッセンス) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19359291/xxxBEBExxx
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
豆腐(充填タイプ) 300g
スキムミルク 大さじ4
はちみつ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22638263/mougumogu
レンジでスポンジケーキをやけるフードカバー、容器のようなものが売っているので、それを買うと良いですが、私も以前レンジでスポンジケーキが焼ける容器を買ったことがあり、実際に使ってみたところ、ちゃんとスポンジケーキになりました。
材料:分量
(約コップ一杯分)
卵 1個
砂糖 大さじ 2
小麦粉 小さじ 1と1/2
片栗粉(無ければ小麦粉) 小さじ 1
牛乳 120ml
バニラエッセンス 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17917213/びびちょ121
アイスクリームと比べると、しゃりしゃりとした食感のシャーベット。アイスクリームよりもさっぱりしていてくどさがないです。カルピスを使ったシャーベットや昔ながらのメロンシャーベットなどがお勧めです。
材料:分量
牛乳 200cc
バニラビーンズ(あれば) 1/3本
砂糖 50g
卵黄 2個
薄力粉 大さじ2
コーンスターチ(片栗粉でもOK) 大さじ1
ラム酒、ブランデー(お好みで) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22639888/ぱんこ625
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
チョコレート 80g
卵黄 2個
グラニュー糖 15g
薄力粉 15g
牛乳 200g
洋酒(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17569969/weeeek39
独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
材料:分量
A 砂糖 50g
A 薄力粉 大1
A コーンスターチ 大2
牛乳 50cc+150cc
卵黄 1個
B ラム酒・ブランデー 各小1/2
B バニラエッセンス 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17726220/ゆきらいん
薬局などでダイエットや美意識高めの方が買っていくおからクッキー。普通のクッキーよりも、消化に時間がかかるせいか、満腹感が持続しやすいです。おからにチーズを加えたおからチーズクッキーおいしいですよ。
材料:分量
卵黄or全卵 卵黄2個分or全卵1個分
砂糖 大さじ3
♡薄力粉 大さじ1
♡コーンスターチ(片栗粉でも) 大さじ1
牛乳 200CC
バニラエッセンス 少々
バターor生クリーム 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22634298/ぽくちゃん
クッキーが食べたいけど、バターや油など、脂肪分をとりたくない、という方も多いですよね。バターのサクサク感は、油脂によるところが強いので、サクサク感を強く求める方は油があった方が良いですが、食感にこだわりがないなら、油なしでもクッキーは作れますよ。
材料:分量
(4人分)
卵 1個
牛乳 200cc
薄力粉 15g
砂糖 40g
バニラエッセンス 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18140350/しゅんさや777
ココアにはカカオポリフェノール、ポリフェノールなどが含まれていて、体に良い成分がいっぱいです。チョコレートにはストレスをやわらげる効果があるそうですが、ココアがたっぷり入ったデザートを食べると、同様の効果が得られると思います。
材料:分量
(13人分位)
ロールスポンジ(2枚) メモ参照
【カスタードクリーム】
卵黄 6個
砂糖 120g
牛乳 400cc
小麦粉 30g
バニラエッセンス 少々
キルシュ 小2
【フルーツ】
苺(フィリング用) 1パック
苺(仕上げ用) 2パック
キーウイ 2個
オレンジ 2個
【フィリング用クリーム】
生クリーム 200cc
砂糖 20g
バニラエッセンス 適量
【仕上げ用クリーム】
▲生クリーム 200cc
▲砂糖 20g
▲バニラエッセンス 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17446960/らんぷあい
ココアにはカカオポリフェノール、ポリフェノールなどが含まれていて、体に良い成分がいっぱいです。チョコレートにはストレスをやわらげる効果があるそうですが、ココアがたっぷり入ったデザートを食べると、同様の効果が得られると思います。
材料:分量
(★卵黄1個分★お茶碗約1杯分)
◎卵黄 ・・・1個
◎砂糖 ・・・30g
◎薄力粉(コーンスターチ、米粉でもOK) ・・・10g
◎牛乳 ・・・125cc
※バニラエッセンス(あれば) ・・・お好みで2~3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18423429/やーこ(よいよい♪)
お子さんのおやつや離乳食にも人気のバナナ蒸しパン。バナナの栄養もとれますし、バナナ自体が甘いので、砂糖の量も控えることが出来て、体にも良い簡単お手軽おやつです。
材料:分量
(18cmのタルト型1個)
タルト生地*
バター(マーガリン) 大さじ3
グラニュー糖 10g
薄力粉 90g
牛乳 大さじ1
型に塗るバター 適量
カスタードクリーム*
卵黄 2個分
薄力粉 大さじ2
グラニュー糖 大さじ3
牛乳 150ml
バニラエッセンス 2、3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19003809/ゆきんこ*
かぼちゃを大量消費できるかぼちゃケーキ。マフィンやタルト、チーズケーキなどにしてはいかがでしょう。仕上げにかぼちゃの種やレーズンなどを飾っても合いますよ。かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類が豊富です。
材料:分量
◎砂糖 大さじ2〜3
◎薄力粉 大さじ3
◎卵(全卵) 1つ
牛乳 ※200〜300cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19055997/よちよちよ
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(作りやすい分量)
小麦粉 20g
砂糖 40g
卵 1個
牛乳(我が家は低脂肪乳) 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18637627/ふじくぅ
野菜ジュースを手作りしてる方にもおすすめな手作りシロップ。野菜ジュースって砂糖を入れるとなかなか溶けないので、シロップ状になっていた方が混ざりやすいんですよね。容器に入れて冷蔵庫で保存すれば持ちますよ。
材料:分量
乳清(ホエー) 200cc
卵 1個
小麦粉 大さじ2
砂糖 大さじ3
バター(マーガリン) 10g
バニラエッセンス 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18351899/*あゆママ*
チョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
材料:分量
(16cmタルト型)
タルト生地
ホットケーキミックス 100g(薄力粉でも)
マーガリン 大3
牛乳 大1
カスタードクリーム
卵黄 2個
薄力粉orコーンスターチ 大2
砂糖 大2
ケーキシロップ 大1
牛乳 150cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17396763/**葉っぱ**
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
卵 M〜L1個
砂糖 40g
薄力粉 大匙1
豆乳又は牛乳 200ml
バニラエッセンス 3〜4滴
あれば練乳 大匙1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19376371/★*RikO*★
子供の頃、よく母が手作りのプリンを作ってくれましたが、市販のプリンとは又違った美味しさがありますよね。なんていうか市販のプリンより茶碗蒸しっぽいってゆうか、卵感があるんですよね。手作りは。
材料:分量
(18cmタルト台1台分)
豆乳またはココナッツミルクやアーモンドミルク。 1カップ〜1.5カップ(1カップでぽってり固め、1.5カップでトロトロやわらかめ。)
きび砂糖(または甜菜糖やメープルシロップなど) 大さじ4
薄力粉(または米粉やコーンスターチ) 大さじ2
かぼちゃ(蒸したもの。卵黄の代わりに入れ、卵のような色と風味を出します。) 1〜2切れ
バニラオイル 少々
※アレンジでバナナなど。 1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17846721/くみんちゅキッチン
家にオーブンがない、フライパンくらいしかない、そんな方も大丈夫です。フライパンでもちゃんとパンが焼けます。私の家にもオーブンがないのでフライパンで焼くこともありますが、作るパンによってはちゃんと美味しくいただけますよ。
材料:分量
卵黄 2個分
牛乳(絞る時) 200ml(250ml)
砂糖 60g
小麦粉 20g
バター(無くても良い) 15g
バニラエッセンス(無くても良い) 適量
蜂蜜(無くても良い) 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18109704/ひななこ*
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
たまご 1個
砂糖 大さじ3
ホットケーキミックス(又は小麦粉) 大さじ1
牛乳 150cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17824445/ドロシーmama
夜中に突然「ケーキが食べたい」と思ったら、レンジで作るケーキはいかがでしょう?マグカップケーキなるものがあるのですが、文字通り、マグカップに材料を全部入れてチンするだけです。もくもくと盛り上がる様は子供じゃなくても見ていて楽しいです。
材料:分量
卵 1個
砂糖 35g
薄力粉 20g
牛乳 200g
バニラエッセンス(なくてもOK) 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19063065/Naaan★
よく昔の人は、風邪をひいて寝込んでいる時、葛湯を作って飲ませてましたが、今の人は葛湯って知ってるんでしょうか?スーパーのゼラチンとか売ってるコーナーに、くず粉が売ってますが片栗粉でも作れます。