すいとんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
材料:分量
(ハム3個分)
鶏むね肉 3枚
砂糖 肉1枚に大1/2~1(肉の大きさによる)
塩 肉1枚に大1/2~1(〃)
粗引きこしょう、ハーブなど お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17473645/
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
材料:分量
(1本分)
鶏むね肉 1枚
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19048594/ミサ吉327
ダイエット中の方やヘルシー志向の方におすすめな料理満載。ヘルシーな食材といえば、お豆腐やこんにゃく、鶏のささみや胸肉、蒸し料理などもヘルシーです。日本は豆腐や納豆など、ヘルシーな食材が多い国だと思います。
材料:分量
(4~5人分)
鶏むね肉 2枚
酢 大さじ3
水 1リットル
しょうが 2片
醤油 100〜150cc(※下記コツ.ポイント参照)
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ3
酢 大さじ1
きゅうりやかいわれ大根、水菜 適量
マヨネーズ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19815965/★ryo95★
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
材料:分量
(一度に2~3枚がおススメ)
鶏むね肉 1枚
砂糖 大2/3~1
塩 大2/3~1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18525247/ななは778
女性は毎月の生理で大量に血液を失うので、貧血になりやすく、鉄分が不足しやすいです。レバーなどの動物性のお肉は、鉄分が体に吸収されやすいので、貧血気味の方や生理の量が多い方にお勧めの食材です。
材料:分量
鶏胸肉 2枚 500gくらい
しょうゆ 100cc
しょうが 1片 うすぎり
砂糖 大さじ2.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18330328/marimariキッチン
サトイモといえば、あのねっとりとした粘りと口あたりがポイントですが、実は里芋は親芋、子芋、孫芋があって、親芋などの大きな里芋は粘りが少ない傾向があるんです。なのでねばりのある里芋を選ぶなら、小さくて丸い孫芋を選ぶと良いですよ。
材料:分量
(鶏ハム 2本分)
とり胸肉 2枚
塩麹(ID:637783) 大匙4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18228294/
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
材料:分量
(1本分)
鶏むね肉 1枚
塩 小さじ2
砂糖 小さじ2
お好みのハーブ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20178410/コストコ通コス子
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
【鶏ハム】
鶏むね肉(または鶏もも肉でもジューシー。) 1枚
塩麹 山盛り大さじ2
蜂蜜 小さじ1〜2(甘さはお好みで)
【塩麹がない場合】
塩 大さじ1
砂糖(または蜂蜜) 大さじ1
【豚ハム】
豚もも肉ブロック(またはロース肉) 1本(500g)
塩麹 大さじ4
蜂蜜 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19063567/
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
鶏もも肉 4枚(800g)
酢 大さじ3
塩 小さじ1
ベビーリーフやミニトマトなど あれば
【A】
酢 大さじ3
オリーブオイル 大さじ4
塩 小さじ1と1/3
砂糖 大さじ1
パセリのみじん切り 大さじ2
玉ねぎのすりおろし 大さじ2(26g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18686974/ミツカンお酢
いなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただけのシンプルなやつです。具沢山とかじゃなければ、簡単な工程で作れます。
材料:分量
(2本分)
鶏むね肉 2枚
ハチミツ 大さじ2
塩 小さじ2
こしょう 適量
ローリエ 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17537089/ゆーたんたん
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
(2本分)
鶏ムネ肉(皮なし) 2枚
ハーブソルト(なければ塩) 大さじ1弱
酒 大さじ2
ブラックペッパー 少々
水 1500CC>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17526195/HIROマンマ
中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
(1〜2人分)
鶏むね肉 1枚
塩麹 大さじ2
お湯 鍋いっぱい
ジップロック 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18011046/太田アキオ
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
材料:分量
(2本分)
鶏胸肉 2枚
塩麹 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18743986/
押し寿司は難しそうなイメージがありますが、とっても簡単に作れます。我が家ではよくスモークサーモンの押し寿司、しめさばの押し寿司を作りますが、具はお好みのもので良く、買えば高い押し寿司も安くいただけます。
材料:分量
(ハム1本分)
鶏胸肉 1枚
砂糖(てんさい糖) 小さじ1/2
塩(お好みのハーブもおススメです) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19707702/匡Masa
ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。
材料:分量
鶏むね肉 300g前後
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2~2/3
ニンニクチューブ 1~2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18927156/★三月兎★
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
材料:分量
(ハム1本分)
鶏胸肉 2枚
ヨーグルト 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17907522/YAMAT
見た目も存在もなんだか地味で目立たないきのこですが、しいたけは安定して美味しく、果物のようにあたりはずれがないので、形や大きさはどうあれ、新鮮なしいたけであれば美味しさは保証されています。椎茸の肉詰めなどはメインにもなりますよ。
材料:分量
(鶏胸肉1枚分)
鶏胸肉 1枚
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
EXVオリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19393019/*ゆいママキッチン*
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか5本買っても10本買っても、たれは1袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
材料:分量
(ハムかたまり)
鶏胸肉 2枚
砂糖(上白・三温どちらでも) 大さじ2強
粗挽き黒コショウ 適宜
塩 小さじ2強
ローリエ(月桂樹の葉) 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17687200/まいよち
茶碗蒸しを作りたいけど、家に蒸し器が無い~!!鍋かフライパンで作れないかなぁ~。という方にお勧めな、蒸し器がなくても、鍋かフライパンで作れる茶碗蒸しをご紹介。
材料:分量
鶏胸肉 一枚
自然塩 適量
胡椒 適量←子ども用は無くてもok
ラップ(大) 5~60cm位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17891160/mitokix
春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。
材料:分量
鶏胸肉 例)230g
酒 例)20cc【胸肉の10%】
砂糖 例)2g【胸肉の1%】
塩 例)2g【胸肉の1%>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20236257/ティンク★
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
(鶏むね肉1枚分)
鶏胸肉 1枚(250gくらい)
塩 小さじ2
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17714996/katze☆
ヤンニョムチキンは韓国の甘辛い味付けのフライドチキンのようなものです。甘辛い味付けが好みの方におすすめ。いつもの唐揚げやフライドチキンに飽きたら作ってみては。
材料:分量
鶏むね肉 300g前後
砂糖 大さじ1
塩 大さじ1/2~2/3
ニンニクチューブ 1~2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18971159/★三月兎★
ポテトチップスを自分で手作りしたことがある人は結構いると思いますが、なかなかカルビーのポテトチップのような、あのパリパリ感にならないですよね。あのパリパリの食感のポテトチップスは一体どうやって作っているのか?
材料:分量
(1本分)
鶏胸肉 1枚
砂糖 小さじ2
塩 小さじ2
ラップ 適量
輪ゴム 2
お湯 かぶるくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19385142/mapi0711
値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
材料:分量
(2本分)
鶏胸肉 2枚
はちみつ 大さじ2
塩 大さじ2
こしょう 少々
乾燥オレガノ(あれば) 少々
粗挽き黒こしょう たっぷり
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17520143/P子ママ
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
(1組分)
8枚切り食パン 2枚
鶏ハム 薄切りを4~5枚
クリームチーズ お好きなだけ
トマト 薄切り1枚半
レタス 1枚くらい
マヨネーズ お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17960680/
たまには食べたい炊き込みご飯。炊き込みご飯に入れる具材は、鶏肉、豚肉、ごぼう、油揚げ、椎茸などのキノコ類などの他、レンコンや冷凍コーン、グリンピースなどを入れても合いますよ。
材料:分量
鶏ムネ肉 1枚
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19120659/t3☆9
焼き鳥では定番の手羽中ですが、うまみが強く、皮なども美味しい部位です。唐揚げや塩焼きなどシンプルな料理でも充分美味しいですが、甘辛く煮たり、照り焼きにしたり、お酢などを入れて煮るのもgoodです。
材料:分量
(全量約1035kcal)
鶏胸肉 2枚
クレージーソルト 小さじ2
砂糖 小さじ2
黒こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18484119/chikappe
ウィンナー、ソーセージは美味しいですが、添加物などが気になる、という方は、無添加のウィンナーがお勧めです。ちなみに我が家でよく買うウィンナーはイオンのチキン&ポークウインナー。これ沢山入って安くて、生で食べてもうまいんですよ。
材料:分量
鶏の胸肉 1枚
塩麹 大1
スライスチーズ 1枚
季節の野菜(インゲン、人参、牛蒡、セロリ、大葉、長ネギなど) 適量
お好みのタレ
スイートチソース、マヨネーズ、からし、柚子胡椒、ポン酢など(お好みのタレ) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18791214/ミマト
じゃがいもの煮物といえば定番ですが、初心者がやってしまいがちな失敗は、メークインなどの煮物に向かないじゃがいもを使ってしまうことです。煮物に使うじゃがいもはホクホク系の男爵を使う、これが鉄則です。