ハンバーグレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
家庭で作ると、お店で食べるような肉汁じゅわーなハンバーグにはなかなかならないですが、せめてソースだけでもお店の味に近づけたいですよね。ソースはケチャップ、ソースが基本ですが、バターなどを入れると、ソースにこくがでます。
材料:分量
(2人分)
パスタ(細めのもの・好みで) 200g
大葉 10枚~
トマト(大) 1個(230gでした)
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
EVオリーブオイル 大さじ2~
すり胡麻 大さじ2~
ニンニク(すりおろす) 1カケ分
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19188330/putimiko
家庭で作ると、お店で食べるような肉汁じゅわーなハンバーグにはなかなかならないですが、せめてソースだけでもお店の味に近づけたいですよね。ソースはケチャップ、ソースが基本ですが、バターなどを入れると、ソースにこくがでます。
材料:分量
(1人分)
お好きなパスタ(今回は1.6ミリ使用) 90~100グラム
トマトまたはトマト缶(400グラムのもの) トマトは中2個〜大1個/トマト缶は400g缶2/5缶
玉ねぎ(粗微塵切り) 1/4個
オリーブオイル A 適量
ニンニク(粗微塵切り) A 1カケラ
塩 B 適量
コショウ B 適量
鷹の爪(輪切り) 適量
生クリームまたは【生クリーム:牛乳1:1】または牛乳 C 50cc
バター C 大さじ1
黒コショウ(あれば) 適量
コンソメキューブ(私は使っていませんがしっかり味付けしたい方は《工程(8)の後半》で入れて下さい) 1/4個
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https://cookpad.com/jp/recipes/18959140/
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
(パスタ400g分)
パスタ 400g
トマト(プチトマト) 3個(15個くらい)
ツナ缶(1~2缶) 80g~160g
バジル(大葉でも) 適宜
にんにく(チューブでも) 1片
マヨネーズ 大2
しょう油 大1.5
オリーブオイル 大1
塩 小1/2~1
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18631842/nahotamama
家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 160g
トマト 大1個
にんにくみじん 2片分
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/4
塩 適宜
粗引き黒こしょう 適宜
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https://cookpad.com/jp/recipes/17434562/なが・あちゅ
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 2個
豚挽肉 150g
ケチャップ 大さじ1
ソース 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
コンソメ 1個
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
茄子 2本
鷹の爪 少々
スパゲティ 200g
醤油 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17424914/
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
(1人分)
スパゲティ(細めがおすすめ) 80g
トマト 中1個
ポン酢 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
ガーリックパウダー 適量
ツナ 1/2缶(40g)
いりごま(白) 小さじ2
大葉 3枚
ポン酢 お好みで追加
粗挽き黒胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18554590/komomoもも
大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。
材料:分量
トマト 4個
にんにく 1~2かけ
玉ねぎ 1/2個
酒 大さじ2
コンソメ 1個
オリーブオイルなければサラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17788516/とあろん
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 大1個
アボカド 1個
にんにく 1~2片
EXVオリーブオイル おおさじ5杯
パスタ 200g
塩 こさじ1/2
ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17900466/すかいふわり
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
(2人分)
2013年4月11日話題入り★
【パスタ】 200g
【ベーコン「あればブロック」】 100~150g
【モッツァレラチーズ】 100g
【茄子】 3本
【トマト「無くてもOK」】 1個
【玉ねぎ】 1/2個
【にんにく】 1かけ
【オリーブ油】 適量
【酒or白ワイン】 大匙3
【★カットトマト缶】 1缶
【★水】 1カップ
【★砂糖】 小匙2
【★あらびき胡椒】 少々
【塩】 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17856713/ポルチーニきのこ
鶏肉のうまみでご飯が何杯でもイケそうな、ご飯がもりもり食べれる鶏肉の炊き込みご飯。人参やごぼう、レンコン、油揚げなどを一緒に入れても美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 大1個
スパゲッティ 160g
オリーブオイル 大さじ1
スゴだれ(ID1111352) 大さじ4
青じそ 2~3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18027850/ミツカンお酢
私はよくきのこを買って、すぐに包丁で食べやすい大きさに切り、ジプロックなどのビニール袋に入れて、食べる時に耐熱容器に入れ、そこにきのこ、マヨネーズ、塩・コショーで和えてチンして食べますが美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
トマト 大き目4つ
玉ねぎ 1個
人参 二分の一本
しめじ 1パック
にんにく 2片
合挽きミンチ 300g
オリーブオイル 大2
コンソメキューブ 2個
酒 大4
ケチャップ 大2
ウスターソース 大2
トンカツソース 大1
塩コショウ 適量
砂糖 大1
醤油 大1
オレガノ 適量
ナツメグ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19992733/seipocket
寒くなってくると安くて美味しくなるお野菜といえば、大根や白菜ですが、おっきな大根はなかなか1本使い切れないですよね。そんな時は大根がメイン、主役のおかずで大量消費しましょう。
材料:分量
(2人分)
トマト 大2個
大葉 10枚
にんにく 4~5片
固形コンソメ 2個(10g)
オリーブオイル 大さじ2
しょう油 大さじ2
砂糖 小さじ2
塩コショウ 適量
ブラックペッパー 適量
アジ塩 適量
クレイジーソルト(なくても可) 適量
パスタ 250g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18778659/mimilie
キャベツを大量消費したい時にもお勧めな、レンジを使って簡単に短時間で作れるキャベツのおいしいレシピをご紹介。時間のない時や、もう一品欲しい時、和え物などでキャベツをしんなりさせたい時にも便利です。
材料:分量
(1人分)
パスタ 1人分
ベーコン 2枚
冷凍ミニトマト 2個
クラフトパルメザンチーズ お好みの量
ブラックペッパー 適量
塩 適量
バジルペースト(レシピID :895339) 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18991708/uzukaji
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。
材料:分量
(1人分)
パスタ(細めがベスト) 80g
トマト(中) 1/2個
アボカド 1/4個
エビ 5尾
カニカマ 3本
大葉 5枚
✩オリーブオイル 大さじ1
✩醤油 大さじ1.5
✩わさび(チューブ) 2センチ~
✩にんにく(すりおろし) 1かけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18575712/どんぴんたん
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ(乾燥) 160g
合挽き肉 150g
トマト 大1個
なす 小2本
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
エバラ黄金の味 中辛 100g
オリーブ油 適量
粉チーズ 適宜
パセリ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20965574/エバラ食品
牛丼を作りたいけど、4人家族だからピッタリ4人分で作りたい、そんな貴方にお勧めな、牛丼4人分の作り方。個人的には牛丼はやや味濃いめのつゆだく位いが美味しいかと思います。
材料:分量
(1人分)
乾麺パスタ100g(オススメは細め)カッペリーニなど 100g
Aしょうゆ大さじ1
A酢大さじ1
Aごま油大さじ1
A砂糖小さじ1
Aニンニクすりおろし小さじ1
Aツナ缶小缶75g
A完熟トマト 1/2 (3㎝角に切る)
Aブラックペッパー2つまみ
大葉 5枚 細切り
塩 塩 (お湯の量に対して1%)パスタ茹で用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19634432/りえままキッチン
カレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。
材料:分量
(2人分)
パスタ2人分
トマト 中2個(大なら1個)
にんにく 3~4かけ
ベーコン(あれば) 2~3枚
オリーブオイル 大さじ3~お好みで
コンソメ
コンソメキューブの場合 1個
コンソメ(顆粒)の場合 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17955204/
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 90~150g(食べたいだけ!)
トマト(トマト缶1/2でもOK) 中2個(大なら1個)
さば水煮缶(できれば美味しいものを☆) 1缶
にんにく 1かけ(生がなければ、チューブ入りや乾燥にんにくでも可)
鷹のつめ 種を抜いて割いたもの1cmくらい
オリーブオイル 小さじ1
塩コショウ 適当
醤油 少々
(あれば)ローリエ 1枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/18022950/くまめし
受験生や、夜型の方はどうしても夜食って食べたくなりますよね。あまり重たいものだと翌朝胃がもたれるので、胃腸の負担が軽く、消化の良いものが夜食には向いています。
材料:分量
(2人分)
パスタ(乾麺) 2人前
オリーブオイル 適量
トマト お好みの量
ハムorベーコン お好みの量
生バジルの葉(なくてもOK) お好みの量
バジルペースト(レシピID : 2705372) 大さじ1
塩コショウ(あればハーブソルト使用) 適量
黒こしょう 適量
パルメザンチーズ(粉チーズ) お好みので>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19974979/りき食堂
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
材料:分量
パスタ 200g
フレッシュバジルの葉 両手にいっぱい
完熟トマト 1個
ベーコン(あれば) 2、3枚
オリーブオイル 適量
にんにく(チューブ可) 少々
塩 小1
砂糖 小1
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https://cookpad.com/jp/recipes/19975922/★HumuHumu★
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
(2人分)
パスタ(細いもの) 160g~180g
ミニトマト 8個
大葉 6枚
EXオリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
おろしにんにく ほんの少し
塩、こしょう 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19348832/hal nag
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
材料:分量
(2人分)
生トマトまたは トマト缶 中1個
とろけるチーズ すきなだけ
パスタ 160グラム
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2杯
塩コショウ 適宜
昆布茶(ないならなくても可) 茶さじ2
バジル(あればお好みで)青じそでも。 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23045887/
炒め物が人気の茄子ですが、煮物にしても合いますよ。煮汁がじゅわーっとして、中までとろっとろになった茄子の煮物は、もう一品欲しい時なども簡単にパパっと作れます。
材料:分量
(2〜3人分)
スパゲッティ(乾) 160〜240g
ベーコン(スライス) 3枚(60g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
エリンギ 1パック
プチトマト 150g
デルモンテオリーブオイル 大さじ2
デルモンテリコピンリッチトマトソース 1袋
塩 適量(2.5g)
バジル 適宜
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https://cookpad.com/jp/recipes/18085378/デルモンテ
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
(2皿分)
スパゲティ麺(細いタイプ) 約150g
トマト 約180g(大1or小2)
にんにく 小1片
玉ねぎ 30g
オリーブオイル 大さじ2
ツナ缶 大さじ1
ケチャップ 大さじ1と1/2
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1
ブラックペッパー 小さじ1/2
水 大さじ2
鷹の爪 1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18917485/みぽママン
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80~100g
トマト 1個
にんにく 1かけ
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18809862/ロウリーポウリー
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
材料:分量
(1人分)
パスタ 一人分
アボカド 1/2個
トマト 1〜2個
ガーリック 1かけ
オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17734820/チロタンタン
ウィンナーなどにかけることが多いケチャップですが、実はケチャップライスやスープの隠し味などに使っても合います。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースも、エビやサラダなどによく合いますよ。
材料:分量
(4人分)
スパゲティ 350g
フレッシュバジル 5~6枚
にんにく 1片
トマト 2~3個
モッツァレラチーズ 120g
オリーブオイル 大さじ4
パセリ 少々
塩 少々
胡椒 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17324761/popo
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 100g
きのこ(しめじなど) 100g
ベーコン 30g
にんにく 1片
ホールトマト(トマト缶) 1/2缶
生クリーム 50cc
コンソメ 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19302958/*夏海*
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80~100g
トマト 中1個
オリーブオイル 大匙1
ポン酢 大匙1.5
砂糖 小匙2分の1
塩 小匙4分の1
にんにく(すりおろす) 小匙2分の1~
大葉(千切り) 5枚分~(2枚分はトッピングに使用)
粉チーズ 大匙1
醤油 少々
仕上げ用
黒胡椒 少々
レモン汁・粉チーズ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18892226/郁..
一人暮らしの方など、グラタンを一人分だけ、パパっと作って食べたいこと、ありますよね。ネットで探しても4人分だったり2人分が多いので、一人分だけの人気のグラタン作り方をご紹介。
材料:分量
(2人分)
プチトマト 1パック
ツナ 小1缶
にんにく 1片
唐辛子 1/2本
オリーブ油 大さじ3~4
パスタの茹で汁 大さじ3
パセリ(飾り用) 適量
パスタ 200g
塩(茹で用) 湯量の1%>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17414912/YU-RI
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
(2人分)
カッペリーニ 160g
トマト 大きめ1個
オリーブオイル 大3
ニンニク 1かけ(チューブ2cm)
アンチョビ 2~3枚
塩コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18251136/ジーナ主婦
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
(一人分)
タコ(生食用でも何でも) 100gくらい
ミニトマト 4つ
アスパラガス 1本
にんにく 1片
パスタ 100g
白ワイン(なければ料理酒でも) 大2
水 大2
砂糖 小1
塩コショウ 適量
バター 10gくらい
レモン汁 小1くらい(お好みで)
乾燥バジル 適量
醤油 小1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18600468/○uni○
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 200g
トマト 2個
ツナ缶 1缶
めんつゆ 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
大葉 2枚
白ゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18202807/エノコロ
ウィンナー、ソーセージは美味しいですが、添加物などが気になる、という方は、無添加のウィンナーがお勧めです。ちなみに我が家でよく買うウィンナーはイオンのチキン&ポークウインナー。これ沢山入って安くて、生で食べてもうまいんですよ。