甘酒作り方レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
甘酒は飲む点滴と言われますが、発酵食品でもあり、麹が体に良いので、日常的に甘酒を作っている、という方もいると思います。私の知人も自家製の甘酒を作っていますが、濃厚で美味しいですよ。
材料:分量
いちご 1パック(ヘタをとり250gほど)
粉ゼラチン 5g
レモン 1/2こ分(大さじ1程度)
砂糖 70g
お湯 200㏄
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17488751/まーにゃん
甘酒は飲む点滴と言われますが、発酵食品でもあり、麹が体に良いので、日常的に甘酒を作っている、という方もいると思います。私の知人も自家製の甘酒を作っていますが、濃厚で美味しいですよ。
材料:分量
(5~6人分)
苺 1パック(300g)
グラニュー糖 50g
◎粉ゼラチン 小匙2と1/2 (7g)
◎水 大匙2
水 150cc
レモン汁 1/2個分(大匙1位)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17847160/うさぎのシーマ
片栗粉と小麦粉の違いは、片栗粉はもちもちと、おもちのような食感なのに対して、小麦粉はさっくりしています。片栗粉は和菓子にもよく使われ、わらび餅など片栗粉を使って作る和菓子も多いです。
材料:分量
(小さいカップ4個分)
三ツ矢サイダー 250cc
ゼラチン 5g(小匙すりきり2杯)
水 大匙1
砂糖 大匙1
お湯 大匙2
イチゴ 適量(今回は小粒20個)
トッピング用ミント 4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17776539/ままぽんぽん
夜中に突然「ケーキが食べたい」と思ったら、レンジで作るケーキはいかがでしょう?マグカップケーキなるものがあるのですが、文字通り、マグカップに材料を全部入れてチンするだけです。もくもくと盛り上がる様は子供じゃなくても見ていて楽しいです。
材料:分量
(18cmエンゼル型1個分)
<透明ゼリー>
水 30cc
粉ゼラチン 6g
砂糖 20g
レモン汁 大さじ1
水 200cc
苺 5~6個
<ヨーグルトゼリー>
水 100cc
粉ゼラチン 20g
プレーンヨーグルト 300g
牛乳 300cc
砂糖 60g
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17940220/あさえもん
たまにスーパーにどてかいマシュマロが売ってますが、誰が買うのか不思議でしたが、マシュマロって実は色んなお菓子のアレンジに使えるんですよ。マシュマロは熱で溶けやすいのでナッツどうしをくっつけたり、焼いて食べたり楽しいお菓子です。
材料:分量
いちご 180g
ストレートあま酒 300㏄
牛乳 300㏄
粉寒天 5g
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17726093/宝来屋本店
ちんすこうは沖縄のお菓子で、バターやマーガリンや植物油ではなく、ラード(豚の脂)を使って作るのが特徴です。豚の脂を使ってるわりに、くさみやくどさなどは感じないのが不思議です。
材料:分量
(苺1㎏でジャムを作る場合です)
苺ジャムの材料★
苺 1㎏
グラニュー糖 600g
レモン 1個
ゼリー液の材料★
森永のクックゼラチン 5g1袋
出来た苺ジュース 250cc~300cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17522171/シルフィー
甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
材料:分量
(容量900mlゼリー型1個分)
苺 1パック(ヘタ取り約240g)
砂糖 50g(ご家庭好みで増減を)
水 500ml
粉末寒天(かんてんクック使用) 1袋(4g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20742296/*naーno*
母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
材料:分量
いちご 200gくらい
生クリーム 100cc
牛乳 200cc
砂糖 45〜50g
ゼラチン 5g
水 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17891615/プチてるみ
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
粉寒天 1袋(4g)
水 300cc
砂糖 60g~70g
いちご 1パック(お好きな量)
キューイ 3個位(お好きな量)
レモン汁 小さじ1(なくても)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19963375/michi0125
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
(2人分)
苺シロップ 100cc
水 100cc
ゼラチン 6g
ふやかす水 30cc
レモン汁又はポッカレモン 大さじ2
苺 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17508643/シルフィー
市販のマーマレードジャムは皮の農薬が気になる、そんな方におすすめしたいのが、手作りのマーマレードジャムです。甘夏の皮や文旦の皮、夏みかんの皮など、柑橘類の皮なら大抵使えます。自分で作れば安心・安全なマーマレードジャムがたっぷり食べれます。
材料:分量
(6個分)
三ツ矢サイダー 200ml
ゼラチン 5g
果物(苺、みかん等お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18549616/caramel-cookie
ケーキ屋さんでタルトを買うと一個400円~500円くらいしますよね。イチゴを使ったホールのタルトも1000円以上するものもざらにあります。買えば高いタルトですが、手作りすれば豪華なタルトも千円位い予算で作れると思います。
材料:分量
(カップ6個分)
いちご 300g
ゼラチン 5g
レモン汁 大さじ1
砂糖 80g
水 200cc
水(ゼラチン用) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19132360/★★☆さおりん☆★★
紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
材料:分量
(4人分)
○紅茶(ティーバッグ) 2袋
○水 400ml
ゼラチン 小4
水 大4
砂糖 40g
いちご 今回は12個
れん乳 お好きなだけ
ミント(飾り用) あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19100020/ヌーシ
体にも良いヨーグルトゼリー。ヨーグルトを入れるとなめらかな口当たりも楽しめます。ヨーグルトと牛乳、ヨーグルトとカルピス、ヨーグルトと豆乳などの組み合わせでゼリーを作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(4人分)
苺 1パック(300gくらい)
水 200cc
砂糖 30g
レモン果汁 小さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18773276/。・うらら。・
お砂糖の代わりにはちみつを使った、栄養たっぷりなクッキー。甘くて美味しいハチミツですが、生後1歳未満の乳児には与えてはいけません。乳児ボツリヌス症を発症することがあります。
材料:分量
(2人分)
粉末ゼラチン 5g
80℃以上のお湯 50cc
冷たい牛乳 200cc
いちごジャム 大さじ2
コンデンスミルク 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18111116/ぷりんせすはんばーぐ
りんごのケーキと一口にいっても多種多様にあります。有名なのはアップルパイですが、アップルパイの他にもクランブルケーキや、タルトタタンなど、リンゴはお菓子づくりにはかかせない果物です。
材料:分量
(1)
いちご 1〜2個
プレーンヨーグルト 50cc
砂糖 お好みで
粉ゼラチン 小匙1/2
水 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17772773/ジーノちゃん
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(エンジェル型18cm 1台分 )
いちご 1パック
牛乳 100cc
粉ゼラチン 10g
ヨーグルト 270g
砂糖 60g
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18554459/miunana
ケーキ屋さんやスーパーでも売ってますが、オリジナルの、自分好みのチョコレートケーキが食べたければ、いっそ自分で作ってしまうのも手です。本格チョコをたっぷり使い、材料にこだわって作れば、極上のチョコレートケーキが食べれることうけあい。
材料:分量
(ココット4個分)
苺 約10個
ヨーグルト 150cc
牛乳 200cc
砂糖 30g
レモン汁 大1/2
ゼラチン 5g
水 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17530983/モンブランコ
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
苺(紅ほっぺ推奨) 1パック
グラニュー糖 大さじ1杯
レモン汁 大さじ1杯
ゼラチン 2g~2.5g 苺の量で変わります
水(ゼラチン用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19321382/かおりかざり
片栗粉と小麦粉の違いは、片栗粉はもちもちと、おもちのような食感なのに対して、小麦粉はさっくりしています。片栗粉は和菓子にもよく使われ、わらび餅など片栗粉を使って作る和菓子も多いです。
材料:分量
牛乳寒天
粉寒天 2g
水 150g
牛乳 100g
砂糖 15g(甘くするには、さらに入れます!)
いちご寒天
粉寒天 2g
水 200g
イチゴジャム 大2
いちご(普通サイズ) 10個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19476717/さわぴょんぴょん
グミが好き、という方多いですよね。毎日グミを買って大量に食べている、という方は、いっそグミを手作りしちゃうのもおすすめです。ゼラチンを多めに入れると、固く、しっかりした食感のグミになります。
材料:分量
(4人分)
いちご(へた取って) 200g
ゼロカロリー甘味料(砂糖同量タイプ) 大さじ3〜4
〇水 230cc
〇レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
〇白ワイン 小さじ1
〇粉寒天 小さじ1/2
バニラエッセンス 2,3ふり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18263487/まっちー食堂
お子さんと一緒に作るとわいわい楽しいカップケーキ。生地の上にレーズンをのせたり、チョコレートをのせたり、アーモンドやナッツをのせても楽しいです。気軽に作れて簡単なカップケーキ。
材料:分量
(WECKチューリップシェイプ200でコーヒー味3つ、苺味3つ分)
牛乳 500cc
砂糖(グラニュー糖) 80g
コーヒー 300cc
苺ジュース 300cc
ゼラチン(パウダー) 20g
トッピング用
生クリーム 少々
ミントの葉 数枚
苺 数粒
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19911542/アンジェ公式キッチン
いつものプリンに飽きたらかぼちゃプリンもおすすめ。食べ応えがあって濃厚なかぼちゃプリンは、1つ食べれば大満足なおいしさです。ほろ苦いカラメルソースがかぼちゃに合いますよ。
材料:分量
(3人分)
いちご 220g(大5個)
砂糖 大さじ3
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
牛乳 150ml
ゼラチンパウダー 5g
お湯 50ml
いちご(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19601857/パセリン☆
市販の冷凍パイシートを使えば、初心者や料理が苦手な方でも失敗なく作れるアップルパイ。残ったりんごの大量消費にもお勧めです。シナモンパウダーを入れるとより本格的でピリっとして美味しいですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
イチゴ 1パック(へたを取って200g前後) (飾り用のイチゴは別途取り分けておく)
牛乳 200㏄
砂糖 大さじ4
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 5g
お湯 50㏄
ミントの葉 あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19138670/rarararako
100円ショップなどにも売っているレーズン。値段が安く保存がきくので、家にいつもある、という方も多いと思います。レーズンはかぼちゃのサラダやさつまいものサラダなんかに入れても合いますが、パンやクッキー、ケーキなどに入れても良いですよね。
材料:分量
(20㎝のマルグリット型1つ分)
苺 1パック 約300g
ヨーグルト 300g
ゼラチン 250cc用5g入り3袋
牛乳 150cc
上白糖 90g~100g
レモン汁 ( あれば ) 大さじ1~2
飾り用の苺とミントの葉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17508170/シルフィー
我が家では毎日必ずヨーグルトを食べています。一時期はまっていたのが水切りヨーグルト。ヨーグルトをキッチンペーパーの上にのせ、ザルの上にのせて水を切って食べるのですが、濃厚なヨーグルトになります。
材料:分量
(パウンド型、クグロフ型など1台分)
お好きなフルーツ 300~500g
砂糖 20g
レモン汁 大1
イナアガー 10g
砂糖(アガー用) 20g
水 250cc
白ワイン(水に変えても良い) 20g
【パンナコッタ】ボトムスにする場合
イナアガー 5g
砂糖 15g
牛乳 150cc
生クリーム 50cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20912138/norip_cafe
庭に柚子の木がある、知人から柚子をたくさんいただいたなど、柚子を大量消費したい時にお勧めなゆずジャム。柚子は香りが良いので、上品な香りと味が口いっぱいに広がってまいうーです。