《人気１位・クックパット殿堂入》紅茶ケーキレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の紅茶ケーキレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Earl Grey Honey Cake ～イギリス風ベルガモット香る紅茶ケーキ
アールグレイの茶葉をたっぷり練り込んだしっとり生地は、焼いている最中からふわっと柑橘の香りが漂います。仕上げに蜂蜜をとろりとかければ、甘さと香りがふんわりと重なって、紅茶そのものを味わっているような気分になります。
Masala Chai Cake ～インド風スパイス香る紅茶ケーキ
カルダモンやクローブ、シナモンなどのスパイスが効いたチャイを使ったケーキは、ほんのりスパイシーであたたかみのある風味。口に入れた瞬間、ほっとするようなチャイ独特の甘くて複雑な香りが広がります。
Rooibos & Orange Cake ～南アフリカ風ルイボスティーのケーキ
カフェインを含まないルイボスティーと、オレンジの皮を組み合わせたこのケーキは、香りがとても優しくて明るい気分にしてくれます。しっとり柔らかい生地の中に、オレンジの爽やかな酸味がほのかに感じられます。
Black Tea & Honey Buttercream Cake ～カナダ風はちみつクリーム添え
濃い紅茶でふやかしたスポンジに、ほんのり甘い蜂蜜バタークリームを合わせた一品。紅茶のほろ苦さと、クリームのやわらかな甘さが交互に舌の上で踊ります。コーヒーにもよく合う、見た目以上に重厚な味わい。
Matcha & Black Tea Marble Cake ～台湾風抹茶と紅茶のマーブルケーキ
深い緑の抹茶と紅茶の茶色が、まるで渦を巻くように混ざり合うマーブル模様のケーキ。抹茶の渋みと紅茶の柔らかな香りが、口の中で少しずつ混ざって、まったく新しい味わいが生まれます。
Meskouta‑Style Tea Cake ～モロッコ風ミントティーに合うケーキ
ミントティーと一緒に食べるために作られたような、シンプルで柑橘が香るケーキ。バターを控えめにした素朴な生地は、爽やかなミントの風味を邪魔せず、それでいて口当たりはふわっとやさしい。
Yogurt & Tea Cake ～東欧風ヨーグルト入り紅茶ケーキ
紅茶の香りを残しながら、ヨーグルトでしっとり感を加えたケーキ。食べるとほんの少し酸味があって、そこに紅茶の優しい風味が包み込むように感じられます。冷やしても美味しく、朝食代わりにもぴったり。
Citrus & Earl Grey Tea Loaf ～北米風レモン香るティーローフ
アールグレイとレモンの皮を効かせたローフケーキは、焼き上がりの香りがまるでハーブガーデンのよう。しっかりとした生地に、レモンのさっぱり感が染み込んでいて、午後の紅茶がもっと楽しくなります。
Tofu & Black Tea Cake ～アジア風豆腐を使った優しいケーキ
絹ごし豆腐を使うことで、ふんわりしっとりした食感が際立つ紅茶ケーキ。紅茶の葉をすり潰して生地に混ぜ込むことで、噛むほどにお茶の香りがじんわり広がり、優しく穏やかな余韻が残ります。
Chai Cupcakes with Coconut Crumble ～南アジア風チャイカップケーキ
小さなサイズながら、チャイのスパイスがしっかり香るこのカップケーキは、表面のココナッツクランブルがサクッとアクセントに。中はふわふわ、外はカリカリ。口に入れるたび、香りが豊かに立ち上がります。