《人気１位・クックパット殿堂入》マーマレードレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のマーマレードレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Marmalade on Sourdough Toast ～英国風シンプル朝食の定番
酸味とほろ苦さを帯びたマーマレードをカリッとしたサワードウに塗るだけ。パンの酸味がマーマレードの柑橘風味と相性抜群で、朝から口の中がぱっと目覚めるような爽快感があります。
Marmalade & Ricotta Crostini ～イタリア風おもてなし前菜
薄切りのバゲットにリコッタチーズを塗り、その上にマーマレードをのせるだけ。一口で口の中にチーズのクリーミーさと柑橘の芳香が広がり、ちょっとした前菜として華やかな印象になります。
Marmalade Glazed Salmon ～北欧風魚料理の甘酸アクセント
サーモンの切り身にマーマレードと醤油、リコリスやディルを混ぜたソースを塗って焼くスタイル。焼き上がった魚に甘酸っぱい層が絡んで、香ばしくジューシー。魚の脂を柑橘がスッキリと引き締めてくれます。
Marmalade Cheesecake Swirl ～アメリカ風果実感あふれるチーズケーキ
ベイクドやレアチーズケーキの生地にマーマレードをぐるぐるとマーブル模様で混ぜ込みます。ひとくちごとに柑橘の香りが顔を出し、甘さの中に僅かな苦味が深みを与え、見た目も味わいも印象的。
Marmalade & Vanilla Porridge ～北欧風朝のあたたかい一杯
オートミール粥にバニラとともにマーマレードを落として混ぜ込むスタイル。果皮の舌触りと柑橘の甘酸っぱさが、ミルクのやさしさと穀物の柔らかさと調和し、朝にじんわり染みる優しい味わい。
Marmalade Glazed Duck Breast ～フランス料理のゆたかなアレンジ
鴨胸肉にマーマレードと赤ワイン、ローズマリーなどを合わせたソースを添えて焼くと、柑橘の酸味と甘さが鴨肉の旨味と共鳴。皮はカリッと、中はしっとり。口中に広がる香りと余韻が印象的。
Marmalade Brioche Rolls ～北欧／フランス菓子風パン
ふんわりしたブリオッシュ生地にマーマレードを巻き込んで焼成したロールパン。焼きたての甘い香りと、口に含んだときに広がる柑橘のジューシーな甘酸っぱさが、朝食やティータイムにぴったり。
Marmalade Negroni Twist ～イタリア発着のモダンカクテル
ネグローニなどジンやカンパリを使うカクテルにマーマレードを少量加えるだけで、柑橘香が際立ち奥行きのある味わいに。グラスの縁に柑橘皮が浮かぶ視覚と香りの演出も一緒に楽しめます。
Marmalade & Goat Cheese Salad ～地中海風サラダのアクセント
ヤギチーズ、ルッコラやフェンネル、ナッツ類に小さじのマーマレードを加えたヴィネグレットを合わせて。柑橘の甘酸っぱさがチーズのコクを引き締め、サラダ全体を軽やかでまとまりの良い味に仕立てます。
Marmalade Ice Cream Ripple ～デザートに華やかな果実の渦
バニラアイスなどにマーマレードをマーブル状に混ぜ込んだ凍結デザート。果実の酸味と甘さ、ひんやりとろける舌触りが交互に広がり、見た目にも鮮やかで、一口目から心が踊る冷菓になります。