りんごケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
りんごのケーキと一口にいっても多種多様にあります。有名なのはアップルパイですが、アップルパイの他にもクランブルケーキや、タルトタタンなど、リンゴはお菓子づくりにはかかせない果物です。
材料:分量
(マフィン型で8~9個分)
ヨーグルト 100g
絹ごし豆腐(又は充填豆腐) 100g
粉チーズ 大さじ2
砂糖 40~60g
レモン汁 大さじ1
卵 2個
薄力粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18906136/水空ひとみ
りんごのケーキと一口にいっても多種多様にあります。有名なのはアップルパイですが、アップルパイの他にもクランブルケーキや、タルトタタンなど、リンゴはお菓子づくりにはかかせない果物です。
材料:分量
(3合炊き)
クリームチーズ 200g
ヨーグルト 100cc
豆腐 100g
卵 2個
砂糖 大さじ4
薄力粉 大さじ3
レモン汁(あれば) 少々
ブルーベリージャム 大さじ1
いちご 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17507180/mie38
我が家では毎日必ずヨーグルトを食べています。一時期はまっていたのが水切りヨーグルト。ヨーグルトをキッチンペーパーの上にのせ、ザルの上にのせて水を切って食べるのですが、濃厚なヨーグルトになります。
材料:分量
(3合または5合炊き)
クリームチーズ 200g
卵 2個
絹ごし豆腐 100g
小麦粉 30g
砂糖 60g
レモン汁 大さじ2
バニラエッセンス 3〜4滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20195265/TheBS_Club
私も若かりし頃は、好きな男の子に手作りのバレンタインチョコを作って渡したもんです。お金もちの男の子に渡すと、良いお返しが貰えるので、好きでもないのに金持ちだというだけでお返し目当てにチョコをあげていたこともあります笑
材料:分量
(20cmホール1台分)
クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐(水切り後) 100~120g
牛乳 200ml
砂糖 40g
はちみつ 大さじ1
粉ゼラチン(水でふやかしておく) 6g
土台(無くてもよい) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17867870/vis
甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
材料:分量
豆腐 (良く水切をする) 1丁 (400g)
明治ブルガリアヨーグルト 200cc
砂糖 80g
ラム酒 大さじ1
レモン汁 25~50cc
レモンの皮のすりおろし あれば適量
ゼラチン 10g (ゼライス2袋)
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17468579/nokko.t
アーモンドプードルをたっぷり使ったケーキ。アーモンドプードルはアーモンドをすり潰した粉のことです。家にあるアーモンドを大量消費したい時にもおすすめのケーキです。
材料:分量
ホットケーキミックス 80g
グラニュー糖(砂糖でもok) 大さじ6
サラダ油 大さじ1
卵(Mサイズ) 2個
豆腐(きぬ) 300g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19740645/みみのキッチン
クリスマスケーキといえば、いちごがのったショートケーキが定番ですが、木のまきの形をした丸いロールケーキのブッシュドノエルもおすすめ。サンタやトナカイの飾りを付ければ、家族が喜ぶことうけあいです。
材料:分量
(18センチの丸型)
絹ごし豆腐 300グラム
クリームチーズ 200グラム
プレーンヨーグルト(無糖) 100グラム
砂糖 80グラム
レモン汁(ポッカレモンでも) 大さじ1
○粉ゼラチン 10グラム
○水 大さじ4
プレーンビスケット 100グラム
バター 40グラム
牛乳 大さじ1
市販のフルーツソース 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19038634/sweet_rose
夏といえば風物詩のスイカですが、そのまま食べるのに飽きたらた、たまにはスイカゼリーなどはいかがですか?すいかを丸くくりぬいて入れると、ゼリーとすいかの両方が味わえます。スイカを皮ごと使ったまるごとスイカゼリーなるものもあります。
材料:分量
(直径7.5cmココット型4個分)
生おから 100g
豆腐(絹使用) 200g(水切りなし)
砂糖 50g
スキムミルク 30g
レモン汁 大さじ3
牛乳 50g
オリゴ糖(ハチミツでも) 大さじ2
粉寒天 2g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17483487/とこちゃん614
私は昔からスポンジケーキを作る時はサラダ油で作っているので、私にとっては普通のことですが、スポンジケーキは後で生クリームなどを塗ることが多いので、スポンジはできるだけあっさりしていた方が食べやすいので、サラダ油はおすすめです。
材料:分量
(一人分)
木綿豆腐 150g
薄力粉 大匙3
はちみつまたはオリゴ糖 大匙2
レモン汁(ポッカレモン) 大匙1
白味噌 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17595548/Elly's
市販の冷凍パイシートを使って、手軽に作れるパイやお菓子をご紹介。定番のアップルパイなどの他、チョコをはさんだチョコレートパイや、かぼちゃペーストをはさんだかぼちゃのパイなどアレンジも色々です。
材料:分量
(6〜8人分)
クリームチーズ(雪印さんのです) 200g
絹豆腐(3連豆腐使用しました、1個150gでした) 100g(見た目2/3です)
全卵 2個
砂糖 60g(大さじ5〜6です)
片栗粉 大さじ4杯
レモン汁 大さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19385969/★まりりーぬ★
知り合いに農家がいる方や、八百屋さんやスーパーで、果物の見切り品が安い時など、大量に手に入る時、ありますよね。そんな時は大量に消費できて、長期の保存もきくジャムがおすすめです。大抵の果物はジャムに出来ますよ。
材料:分量
(18cm丸型1個分)
絹豆腐 1丁(300g)
ヨーグルト(プレーン) 200g
卵 2個
ホットケーキミックス 100g
砂糖 50g
レモン汁 大さじ2〜3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18889252/婧伶1269
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(10×20㎝パウンド型)
絹ごし豆腐 200g
クリームチーズ 100g
砂糖 大さじ4
バターorマーガリン 40g
卵 1個
ホットケーキミックス 大さじ2
レモン汁(あれば。なくてもOK) 大さじ1
ボトム(なくてもできます!)
ビスケット(お好みのもの。写真はオレオです) 60g
バターorマーガリン 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17746422/☆まつえり☆
ふわふわ軽~い食感で、重たいケーキが苦手な方や、甘い物はちょっと、という方にも食べやすいシフォンケーキ。シフォンケーキには紅茶シフォンケーキ、抹茶シフォン、ココアシフォンなどアレンジも豊富です。
材料:分量
(18cm丸型1台分)
Aホットケーキミックス 80g
A絹ごし豆腐 150g
A粉チーズ 30g
レモン汁 10g程度
①卵(M) 3個
②ヨーグルト(プレーン) 150g
③はちみつ 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20265772/❤ももら❤
たまにスーパーにどてかいマシュマロが売ってますが、誰が買うのか不思議でしたが、マシュマロって実は色んなお菓子のアレンジに使えるんですよ。マシュマロは熱で溶けやすいのでナッツどうしをくっつけたり、焼いて食べたり楽しいお菓子です。
材料:分量
(2〜5)
男前豆腐店特濃ケンちゃん(もしくは同量の塩豆腐) 1パック (約110g)
クリームチーズ 110g
卵 Lサイズ1つ
シュガーカットゼロ顆粒 25g(*)
ポッカレモン 大さじ1/2(*)
(*)量や使用する甘味料などの種類はお好みで変更してください/ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18515895/ykazuhir
ディアマンクッキーを作りたいけど、アーモンドプードルがない、そんな方にお勧めな、アーモンドプードルを使わなくても作れる、ディアマンクッキーアーモンドプードル無しの作り方をご紹介。
材料:分量
(18×8×5センチの型1台分)
木綿豆腐 300g(水切りなし)
白味噌 50g
豆乳 50cc
薄力粉 30g
砂糖 40g
レモン汁 大3
クラッカーまたはビスケット(市販品) 適宜
油(焼き型に塗るため) 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18209870/nanacode
家にいて突然「あー、ケーキが食べたい~」と思うこと、ありますよね。そんな、思い立ったらすぐに作ってすぐに食べれる、夢のようなケーキをご紹介。ちなみに私はそんな時、レンジで作って食べてます。
材料:分量
(底の取れる15cm丸型1台分)
【ボトム】
お好きなビスケット 60g
ココナッツオイル(または好みのオイル) 30g
【フィリング】
豆乳ヨーグルト(または木綿豆腐で代用可。) 400g(水切り後200g)木綿豆腐なら1丁
きび砂糖(またはメープルシロップ) 80〜100g(好みで調整)
アーモンドバター(なくてもよい) 大さじ2
酒粕 50g
白味噌 大さじ1
レモン汁 大さじ1
くず粉(または薄力粉や米粉でもOK) 大さじ3
バニラエキストラクト(またはバニラエッセンス) 小さじ1〜2(バニラエッセンスなら少々)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19988185/くみんちゅキッチン
ゼリーを簡単に作るポイントはいくつかあって、1つはレンジを使うこと。もう1つは缶詰などを使うこと。あとは市販のジュースなどをそのままゼリーにしてしまうこと。レンジで作ると鍋も汚れずお手軽です。
材料:分量
(15~18㎝丸型)
豆腐(絹ごし) 150g
プロセスチーズ 50g
牛乳 30cc
卵 2個
砂糖 40g
小麦粉 40g
はちみつ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17484298/ひなリン
みかんを大量消費したい時にもおすすめなみかんジャム。みかんジャムは薄皮ごと使うので、皮をむく手間も省けます。みかんとお砂糖だけあれば作れるので、家で余ったみかんはジャムにしてしまいましょう。
材料:分量
クリームチーズ 150g
けんちゃん豆腐 80g
無糖ヨーグルト 100g
砂糖 大さじ2
レモン汁 大さじ2
粉ゼラチン 5g
水 50ml
いちご(デコ用) 10個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18359467/leechang55
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
豆腐 150g
ヨーグルト 大さじ2
卵 2個
砂糖 60g
クリームチーズ 200g
レモン汁 小さじ2
米粉 大さじ2
お好みでマーマレードジャム 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19555695/Aoi\Risa
濃厚なチョコレートケーキといえばガトーショコラ。ずっしりと重いい本格的なガトーショコラを手作りしてみませんか?バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。お好みで生クリームを添えると一層美味しい。
材料:分量
(直径18センチのタルト型ひとつ分)
地粉 50g
全粒粉 80g
オートミール 20g
きな粉 小さじ2
メープルシロップ 大さじ2
菜種油 大さじ4
塩 ひとつまみ
○木綿豆腐 1丁
○豆乳 50cc
○菜種油 40cc
○レモン汁 大さじ2
○メープルシロップ 大さじ2
○くず粉 大さじ2
○白味噌 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17902310/りんにょ
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(18cmパウンド型1台分)
バナナ 1本(正味60g)
絹ごし豆腐(水切りなし) 100g
ピザ用チーズ 80g
砂糖 20g
サラダ油 20g
牛乳(豆乳、低脂肪乳でも) 30g
レモン汁 15g
ホットケーキミックス 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20027381/ゆぅゅぅ
高級フルーツとして名高い桃ですが、値段が高いわりにハズレの桃に当たってしまうことがあります。そんなハズレの桃を引いてしまった貴方に、桃を使ったおいしいデザートやお菓子をご紹介。
材料:分量
(18cmホール1個分)
絹ごし豆腐 150g
砂糖 90g
Lサイズ卵 3個
生クリーム 50cc
牛乳 150cc
小麦粉 45g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19329376/♡かお♪
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(18cmケーキ型1個分)
材料名 分量
クリームチーズ 150g
プレーンヨーグルト 100cc
絹豆腐 200g
ハチミツ 大4
小麦粉 大4
卵 2個
レモン汁 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597505/のりたま@くすいむん
かぼちゃとチーズの相性抜群のかぼちゃチーズケーキ。クリームチーズよりヘルシーな、カッテージチーズやヨーグルトなどで作る方もいるようです。重さぎっしり、食べ応え充分の大満足のケーキです。
材料:分量
(直径15cm丸型)
クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 200g
卵 2個
ラカントまたは砂糖 60g
おからパウダー(薄力粉) 大さじ2(大さじ3)
レモン汁 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18367732/Sonoka25
薬局などでダイエットや美意識高めの方が買っていくおからクッキー。普通のクッキーよりも、消化に時間がかかるせいか、満腹感が持続しやすいです。おからにチーズを加えたおからチーズクッキーおいしいですよ。
材料:分量
(6個分(直径5cmのカップケーキ型))
スライスチーズ 4枚
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
牛乳 大さじ2
砂糖 大さじ4
卵 1個
ホットケーキミックス(薄力粉でも○) 大さじ3
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20678079/いちごらて♡
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(18㎝パウンド型1台分)
水切りヨーグルト 130g
絹ごし豆腐 150g
卵 1個
はちみつ 大さじ2
レモン汁 大さじ1
薄力粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19100932/♡♡♡Mari♡♡♡
お砂糖の代わりに黒砂糖、黒糖を使ったクッキー。黒砂糖はミネラル、ビタミンなどが含まれていて、栄養もあるので、お子さんのおやつとしてもおすすめです。どちらも原料はさとうきびですが、精製した方が白砂糖です。
材料:分量
(15㎝丸型1台分)
a
絹ごし豆腐 100g
クリームチーズ 70g
プレーンヨーグルト 150g
卵黄 2コ分
レモン汁 大さじ1
コーンスターチ 大さじ3
砂糖 30g
b
卵白(M) 2コ分
砂糖 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17855219/momo_foods
おから入りのヘルシー&大豆の栄養もとれるおからパン。お子さんの健康おやつにも最適です。おからは冷凍保存がきくので安い時に買って置いて冷凍すると良いですよ。
材料:分量
(四人分くらい)
ヨーグルト 150g
絹ごし豆腐 50g
小麦粉 50g
砂糖 50g
卵 2個
レモン汁 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18930954/めろnぱん
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(1ホール分)
豆腐 150g
ヨーグルト(無糖) 100g
クリームチーズ 100g
薄力粉 大さじ5
砂糖 大さじ5
卵 2個
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20694956/めい333
さつまいものお菓子といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトって本当に簡単に作れるので私もよく作ります。生地をなめらかにするために牛乳を少し入れますが、生クリームを入れるとより濃厚でコクが出ます。
材料:分量
(18cmパイ皿)
絹ごし豆腐(水切り前) 100g
プレーンヨーグルト(水切り前) 150~200g
生クリーム(なくてもOK) 35~50cc
卵 1個
コーンスターチ(または薄力粉) 15~20g
砂糖(甘さはお好みで) 30~40g
レモン果汁 大さじ1/2~1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17721375/サバラ
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
(18㎝丸型)
豆腐 絹でも木綿でも 150g
ヨーグルト 無糖 200g
グラニュー糖 65g
粉チーズ 20g
レモン汁 適量
卵 3個
薄力粉 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19909528/ミミごはん
炊飯器でケーキなんか作って、炊飯器壊れないの?と思う方もいるかもですが、大丈夫です。私は過去に何度も炊飯器でケーキやら、プリンやら、さつまいもの焼きいもやらを作ってますが、壊れたことはありません。