豆腐レンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも1段、大豆のうまみが濃く感じると思います。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 小1個
しめじ 1/4袋
にんにく 2片
トマト缶 1缶
固形コンソメ 2個
水 150cc
牛乳(なくても可) 50cc
塩 少々
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
薄力粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19870059/
豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも1段、大豆のうまみが濃く感じると思います。
材料:分量
(4人分)
ホールトマト 一缶
鶏肉 3枚
玉ねぎ 半分
人参 20gぐらい
ほうれん草 4束
粉末ほんだし(コンソメ) 小さじ2
水(野菜ジュース) 50cc
砂糖 大さじ1・1/2
醤油 大さじ1
白ワイン(お酒) 大さじ2
ケチャップ 大さじ1・1/2
豆乳(牛乳) 味を見ながら適量
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
(あればドライバジル) 少々
オリーブオイル(油) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17510875/chunko
茄子とトマトソース、チーズの組み合わせがたまらない、お酒のおつまみやおもてなしにもお勧めな茄子グラタン。デパ地下に売ってそうな、見た目もオシャレな一品です。
材料:分量
(3人分)
鶏むね肉 1枚(250g)
トマト缶(カットタイプ) 1缶
ねぎor玉ねぎ 1本
醤油・ソース 各大さじ2
砂糖 大さじ1
塩コショウ 適量
バター(仕上げ用) 適量
醤油・酒(肉浸し用) 適量
片栗粉(肉まぶし用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20171207/moj
グラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。
材料:分量
鶏肉(モモ) 600g
大豆(水煮) 150g
トマト缶 1缶
たまねぎ 大1コ
にんじん 中1本
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ2
固形コンソメ 1コ
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1~2
塩 小さじ1
こしょう 適量
小麦粉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17965028/ちゃぶきち
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 350g
たまねぎ 1/2個
しめじ(マッシュルーム) 1/4パック
にんにく ひとかけ
トマト缶(カット・ホール) 400g(1缶)
コンソメ顆粒 小さじ2
塩・こしょう 適量
ローズマリー(ドライ・生) 小さじ1程度
生クリーム 80㏄
オリーブ油(サラダ油) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19784254/aprea
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ1/2
トマト缶 1/2缶(200g)
白ワイン 大さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩、ブラックペッパー 適量
ペンネ 30~40g
とけるチーズ 40g
パセリのみじん切り 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18306222/kaiko子
セロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(2~4人分)
【鶏もも肉】 2枚
【塩こしょう】 少々
【キャベツ】 1/4玉
【じゃが芋】 2,3個
【玉ねぎ】 1/2個
【にんにく】 1かけ
【●小麦粉】 大匙3
【●バター】 大匙1
【★カットトマト缶】 1缶
【★牛乳・ガラスープ】 各 1カップ「ガラスープがなければ水1カップに鶏がらスープの素小匙2」
【★酒】 大匙3
【★砂糖】 大匙1
【★カレー粉】 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19261529/ポルチーニきのこ
今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては3日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ。例えば鶏もも肉の照り焼きなんかは、たれがしみこむまでに時間がかかるので私は前日に作ります。
材料:分量
鶏むね肉または鶏もも肉 2枚
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
きのこ類 お好みで
牛乳 150cc
バター(マーガリン) 大さじ1くらい
固形コンソメ 2個
水 150~200cc
粉チーズ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17480363/ゆーまき
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 200g
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ1
なす 1本
オリーブオイル 大さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ1
煮込み用
トマト缶(カットまたはホール…※ホールの場合はつぶす) 120g位
水 50cc
顆粒コンソメ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
乾燥バジル 小さじ1
仕上げ用
乾燥パセリ(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20117290/ほっこり~の
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
(2人分)
カットトマト缶 1缶
鶏肉 200g
玉ねぎ 1玉
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ2〜3
にんにく 1片(なくてもOK)
コンソメの素 2個
ソース(隠し味・あってもなくても) 小さじ1〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18788451/SAU0915
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
材料:分量
鶏 手羽元(もも肉でも) 10本~12本(もも肉なら1〜2枚)
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1かけ
にんじん 中1本
玉ねぎ 1個
トマト缶 1缶
白ワイン 大さじ5
水 200cc
砂糖 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
コンソメ 1個
生クリーム(または牛乳) 大さじ3~4
バター 10g
塩こしょう 少々
ブロッコリー(小房に分けて茹でたもの) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19054602/☆栄養士のれしぴ☆
結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。
材料:分量
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ1~2
ナス 3本(300g)
玉ねぎ(スライス) 1/2個(100g)
油 大さじ2~3
にんにく(チューブ) 5cm
トマト缶 1缶(400g)
コンソメ 1個
水 大さじ6
塩 小さじ1/3~1/2
黒胡椒 適量
ピザ用とろけるチーズ 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19227466/漢方薬のタカキ大林店
発酵食品として体に良いことでも有名なお味噌。豚肉や鶏肉などのお肉、鮭やブリなどのお魚に、お味噌、お酒、みりん、砂糖などを混ぜて味噌漬けにすると、お肉やお魚がやわらかくお弁当にもよく合う一品になります。
材料:分量
鶏もも肉 1枚250g
(下味)塩・胡椒 少々
大根 1/3本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶400g
○コンソメ顆粒 小さじ2
○砂糖 小さじ1
○塩 小さじ1/2
○ローリエ 1枚
生クリーム(植物性) 70ml
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20227647/*さらさ*
鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
材料:分量
(2~4人分)
【鶏もも肉】 2枚「500g前後」
【塩・あらびき黒胡椒】 適量
【小麦粉】 適量
【にんにく】 1かけ
トッピング
【トマト「少し厚めのスライス」】 1~1.5個分
【玉ねぎ(スライス)】 1/4個分
【ケチャップ】 適量
【チーズ(とろけるタイプ)】 適量
【フライドオニオン】 適量
【ガーリックパウダー】 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19398405/ポルチーニきのこ
メインになるキャベツ料理といえばロールキャベツ。肉汁ジュワーでやわらかく食べやすいので、お子さんからお年寄りまで万人受けします。ロールキャベツは、コンソメ味とトマト缶を使ったトマト煮とありますが、私はトマト煮の方が好みです。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 10本
じゃがいも(中) 4個
玉ねぎ(中) 2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大匙3
水 400cc
コンソメキューブ 1個
トマト缶(カット) 1缶
牛乳 100cc
塩コショウ 適宜
バターまたはマーガリン 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19279478/tobicchi
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉(一口大) 800g
人参(みじん切り) 1/2本
玉ネギ(みじん切り) 1個
セロリ(みじん切り) 1本
赤ワイン 100cc
トマトの水煮缶 2缶
塩、こしょう 少々
バター(無塩) 10g
オリーブオイル 少々
コンソメキューブ 2個
ローズマリー(乾燥) 少々
乾燥パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19844892/mika_chef
美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬~春で、1月~5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。
材料:分量
(3〜4人前)
鶏胸肉 1枚(250g位)
トマト水煮缶(角切りタイプ) 1/2缶分(トマトなら1個半位)
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
コンソメ(顆粒) 小さじ1(固形なら1/2個)
小麦粉 適宜
塩、こしょう 少々
お好みのハーブ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19385044/Mme*Pierre
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 150g
トマト缶 200g
たまねぎ 半分
ペンネ 50g
コンソメ(キューブ) 1個
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19305547/みーる♪
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
材料:分量
(4~5人分)
鶏もも肉 600~800g
玉ねぎ 大1玉
にんにく 1片
クレイジーソルト(塩胡椒) 少々
オリーブ油 大さじ1
《煮込みソース》
トマト缶(カット・ペースト) 1缶約400g
牛乳 200cc
コンソメ(キューブ) 2個
砂糖 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19431623/たったふたりのR
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 10〜12本
牛乳 150㏄
片栗粉 大さじ3
コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ3
オリーブオイル 適量
塩こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18095769/ふぅふぅリーリー
我が家では大根のサラダをよく作るのですが、大根だけだとどうしてもあっさりしすぎてて、淡泊ですよね。そこでツナ缶を入れると、油でコクが出てうまみが増すので、山のように食べれることうけあいです。
材料:分量
(二人分)
鶏もも肉 2枚
白ワイン 大2
ニンニク 3粒
玉ねぎ 1個
しめじ 1p
トマト 大きいの1個
生クリーム 1p
牛乳 100cc
塩麹 大2
粒マスタード 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18576731/AYACHIN*
新じゃが芋の旬は春から夏で、この時期しか食べれない新じゃがは、シンプルにレンジでチンしてバターをのせて食べるだけでも充分美味しいですが、サラダやジャーマンポテトなどにしても、普通のじゃがいもで作るより、食感や味が一段と美味です。
材料:分量
(2~3人分くらい)
鶏肉(もも肉) 1枚
トマト缶(カット済み) 1缶
玉ねぎ 中くらいのもの半分
ケチャップ 適量
塩 少々
胡椒 少々
バターorマーガリン 適量(炒めるのに使います)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17471222/ゆーにゃお
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
アボカド 1個
玉ねぎ(中) 1個
にんにく 1かけ
オリーブオイルorサラダ油 大さじ1
料理酒 大さじ2
トマト缶(ダイス) 200cc
砂糖 大さじ1/2
ローリエ 1枚
ブラックペッパー 適量
生クリーム(植物性) 大さじ2
工程写真は倍量の4人分で作っています >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18488154/どんぴんたん
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
材料:分量
鶏もも肉 大1枚
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
しめじ 1袋
ニンニク 1片
小麦粉 大3
バター 20g
コンソメ 2個
トマト缶 1缶
水 1/2カップ
牛乳 1カップ
粉チーズ 大1
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18814524/干芋くん
じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
材料:分量
(3-4人分)
鶏肉もも 300g程
玉ねぎ 小1個
にんじん 1/2本
なす 2.3本
ニンニク お好み
バターorオリーブオイル 適量
小麦粉 適量
クレイジーソルト系 お好み
《トマトソース》
トマト缶 1個
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒orワイン 大さじ1
みりん 大さじ1
牛乳 大さじ1
コンソメ 1個
塩コショウ お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18733865/kurara1230
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(2人~大勢(1人1枚いけたり・・・皆でつついても♪))
鳥もも肉 2塊
塩・コショウ 多め
にんにく チューブ大2
カットトマト缶 1つ
コンソメ(キューブ) 1個
ケチャップ 大2
ウスターソース 大1
オリーブ油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17690165/ずんだちゃん
グラタンやドリアにホワイトソースを使いたいけど、簡単にレンジでパパっと作れないかな?そんな貴方の願いを叶えるのが、レンジで短時間、手間なしで作れるホワイトソース。
材料:分量
(4〜5人分)
鶏肉 3枚
玉ねぎ 1〜2個
しめじ 1株
砂糖 大さじ1と1/2
トマト缶 1缶
コンソメ顆粒 大さじ3
ケチャップ 大さじ2(大体でok)
黒胡椒 適量
チーズ(スライス、ミックス、粉何でも可) 2枚or大さじ2〜3
バジル、いんげん(なくても可) 適量
小麦粉 大さじ3
すりおろしニンニク 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19029847/クックFITIV9☆
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
材料:分量
(2人分)
鶏肉(モモ肉) 300g
玉ねぎ 1個
ローリエ 2枚
トマトホール缶 1缶
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 2個
パセリ 適量
塩 適量
ブラックペッパー 適量
白ワイン 大さじ3
鷹の爪 2本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20350572/Naho1122
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。