わさび菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚
※塩・コショウ 少々
※酒 小さじ1
※酢 小さじ1
サラダ油(焼き用) 適量
小麦粉 大さじ3
マヨネーズ 大さじ4
ケチャップ 大さじ1
牛乳 大さじ2
蜂蜜 小さじ1
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17491956/
結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。
材料:分量
(2人分)
胸肉 150g
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
酢 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
ブロッコリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18385297/わごむ
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
(お弁当3人分)
鶏むね肉 1枚(200~250g)
片栗粉(肉まぶし用) 適量
酒・醤油(肉浸し用) 適量
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ・砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1~
コショウ タップリ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18454679/moj
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
(2〜3人分)
鶏ムネ肉 1枚(約350g)
下味
酒 大さじ1
塩・コショウ 少々
ソース
マヨネーズ 大さじ5
牛乳 大さじ2
砂糖・ケチャップ 各大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
おろしニンニク・おろしショウガ 各小さじ1/2
ネギ(みじん切り) 5cm分
七味唐辛子(お好みで) 少々
衣
片栗粉 大さじ3
水 大さじ2
焼き油
サラダ油 大さじ3〜4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19563482/
ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
材料:分量
(二人分)
鶏肉むね 一枚
塩 少々
ブラックペッパー 少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
特製ソース
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
レモン汁 少々
ドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17566856/
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
材料:分量
(3~4人前)
鶏胸肉 2枚
<下味>
お酢小1酒大1塩こしょう 適量
(卵 1コ薄力粉 適量)
<マヨソース>
マヨネーズ 大8
ケチャップ 大2
牛乳 大3
はちみつ 小2
レモン汁 小2
塩、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17384482/
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
材料:分量
(2〜3人分)
鶏胸肉 300g
マヨネーズ 大さじ1
酒 大さじ2/1
醤油 小さじ2/1
ニンニクチューブ 5cm程
生姜チューブ 5cm程
○マヨネーズ 大さじ3
○ケチャップ 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○塩胡椒 少々
片栗粉 適量
油 適量
○醤油(お好みで) 3滴くらい
○レモン汁(お好みで) 小さじ2/1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20546873/
デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。
材料:分量
(3~4人分)
鶏むね肉 500g
下味用
塩コショウ 少々
酒 大1/2
マヨネーズ 大1/2
衣用
△片栗粉 大1
△小麦粉 大1
△卵 1個
味付け用
マヨネーズ 大3
ケチャップ 大1
しょう油 小1/2
レモン汁 小1/2
はちみつ(砂糖) 大1/2
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17634672/
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
鶏むね肉 1枚(約250g)
下味
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
◎マヨネーズ 大さじ3
◎ケチャップ、砂糖 各大さじ1
◎牛乳 小さじ1
◎オイスターソース 小さじ1/2
片栗粉、小麦粉 大さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19586146/
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
材料:分量
(3人分)
鶏ささみ 5本
◎塩、胡椒 適量
◎溶き卵 1/2こ分
◎酒 小1
塩胡椒、片栗粉、揚油、粗びき胡椒、万能ねぎ、一味唐辛子 適量お好み
マヨネーズ 大2
オイスターソース、蜂蜜 各小1
胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20111000/
夏になると食欲が落ちますよね。つるっとしたものなら食べれるけど、固形の食感のしっかりしたものはちょっと食べれない、そんな時におすすめな、つるっと冷たく食べやすいところてんアレンジ。
材料:分量
(むね肉1枚分)
むね肉 1枚
酒(下味用) 小匙2
片栗粉 小匙2
マヨネーズ 大匙2
ケチャップ 大匙1
蜂蜜、レモン汁(ポッカok) 各小匙1強
ドライパセリ、レタス(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19862077/
忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
材料:分量
(二人)
濃口醤油 大さじ2
本みりん 大さじ1
たれ→約50Cc程になります■半量でも可
砂糖 大さじ1
赤ワイン(なければ酒) 大さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ1
鶏もも肉 大1枚→350㌘〜400㌘
塩コショウ 少々
マヨネーズ 適量
七味 少々
お好みですが、チーズを乗せても美味です。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19110819/
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
材料:分量
(2~3人分)
鶏むね肉 大きめ1枚(約300g)
長ねぎ 1/2本
レタス たっぷり(食べやすくちぎる)
下ごしらえ用
しょうが 小1かけ(すりおろす)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ3
レモン汁 大さじ1
練乳 大さじ1(森永クリープ大1+砂糖小1.5でも可)
オイスターソース 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2~1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19273369/
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 1枚
キャベツ 1/4玉
しめじ 1/3株
サラダ油(なくてもok) 大さじ1
マヨネーズ(キャップの細口で) フライパン一周分
醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19287581/★くろわさん★
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
材料:分量
(2人分)
鶏胸肉 200g程度
酒(鶏肉下味用) 大さじ2
砂糖(鶏肉下味用) 小さじ1
キャベツ 2〜3枚
片栗粉 小さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
めんつゆ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
トッピング
マヨネーズ 適量
刻み海苔(お好み) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20247376/
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
材料:分量
(1~2人分)
鶏胸肉 1枚
※砂糖小1/2強
※酒 大1
※塩・こしょう 適量
片栗粉 適量
◎マヨネーズ 大3
◎ケチャップ 大1
◎練乳 大1
◎牛乳 大1
◎レモン汁 小1
スイートチリソース お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17960396/
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
材料:分量
(2〜3人分)
鶏ささみ 6〜7本
塩こしょう 各適量
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ・みりん 各大さじ1
にんにく(すりおろし)・酢 各小さじ1
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20949395/
ミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
材料:分量
(3〜4人分)
鶏むね肉 400g
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
味噌 大さじ2
マヨネーズ 大さじ6
おろしにんにく 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ごま油 大さじ2
もやし 1袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21586923/
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 2枚(約500g)
さつまいも(またはじゃがいも) 1本(2個)
片栗粉 大さじ5
~下味~
醤油 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
~味付け~
マヨネーズ 大さじ6
ケチャップ 大さじ1.5
牛乳 大さじ2
砂糖 大さじ1
にんにくチューブ 2cmくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21682885/
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 2枚(600g)
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
マヨネーズ 30g
パン粉 50g
粉チーズ 大さじ2
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20789486/midomaru
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。