手作り豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
(一人分)
卵(MかLサイズ) 1個
醤油 小さじ1
豆腐 200g(1/2丁)
納豆 1パック(45g)
チーズ 10g~好きなだけ
(マヨネーズ) (好みで小さじ1~2)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18463172/みゃじま
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
(2人分)
納豆 1パック
絹豆腐 1丁
ゴマ油 ひと回しくらい
めんつゆ ひと回しくらい
小ねぎ なくてもOK>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20238347/mhpp1201
カプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ をお皿に盛り合わせ、オリーブオイル、塩・コショー、ブラックペッパー、などをかけた、見た目もオシャレな一品です。華やかなパーティやイベントにもおすすめ。
材料:分量
(1人分)
豆腐 150g
納豆 1パック
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 1回し
麺つゆ お好みで小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20396072/ぽんズちゃん
発酵食品として体に良いことでも有名なお味噌。豚肉や鶏肉などのお肉、鮭やブリなどのお魚に、お味噌、お酒、みりん、砂糖などを混ぜて味噌漬けにすると、お肉やお魚がやわらかくお弁当にもよく合う一品になります。
材料:分量
(1人分)
ミツカン 金のつぶ® パキッ!とたれ™ とろっ豆™ 1パック
木綿豆腐 150g
ピザ用チーズ 大さじ1
長ねぎ(小口切り) 少々
塩 少々
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19414976/ミツカン
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。
材料:分量
納豆 2パック
豆腐 1丁
ネギ 1/2本
しょうが 1片
にんにく 1片
サラダ油(またはごま油) 適量
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 大さじ1
花椒(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460723/KLM♡
トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。
材料:分量
(1人分)
ミツカン 金のつぶ® パキッ!とたれ™ とろっ豆™ 1パック
豆苗 50g
木綿豆腐 150g
塩 1.5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19555607/ミツカン
大根を買うと大抵の場合、大根の葉っぱがくっついていますが、よほどしなびてへなへなになってない限り、大根の葉っぱは食べれますよ。ごま油で香ばしく炒めて甘辛く味付ければ立派なご飯のお供になります。
材料:分量
(1人分)
豆腐 150g
納豆 1パック
卵 1個
スライスチーズ 1枚
めんつゆ 1/2大さじ(お好み)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20316551/mika0503
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。
材料:分量
(一人分)
豆腐 150g(3パックセットなら1パック分)
納豆 40g(1パック)
キャベツの千切り 1〜2つかみ(お好みで)
卵 1個
顆粒本だし 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ1
トッピング
お好み焼き用ソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19720061/ゆかりん☆・v・☆
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
(四人分)
納豆と付属のたれ 2パック分
豆腐 1丁
海苔 2畳
ごま油 小さじ1
ごま 小さじ1
お好みで醤油、めんつゆ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19791276/ぐるめぐる
同じように見えるほうれん草ですが、冬に出回る寒締めほうれん草は、甘みが強く、栄養価も高く、味、食感ともにナンバーワンです。ほうれん草は1年中出回っていますが、時期によっては痩せていてへなへなしてるものもあるので、力強く元気なやつがうまいです。
材料:分量
(2人分)
豆腐(絹でも木綿でも) 150g(半丁)
納豆 1パック
長ネギ 1本
削り節 1パック
卵 1個
ごま油 小さじ1
生姜(すりおろし) ひとつまみ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18057500/runa10
昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
材料:分量
(3~4人分)
絹豆腐(水切り不要) 100g位
おから 70g位
納豆(タレも) 1パック
粒コーンやグリンピース(なくても)又はきゅうりなど コーンやグリンピースなら大さじ2~
砂糖(お好みで) 小さじ1
白だし 小さじ1位~
野菜(なくても)(もやしなど食感のあるものがお勧め) お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17545183/miyuki12
暑い夏に冷たくて見た目もおしゃれな冷製パスタ、冷たいパスタはいかがですか?トマトやアボカド、ツナ、サーモンやいくら、しそなどが合いますが、オクラなどを入れても美味しいです。
材料:分量
豆腐(絹ごしでも木綿でも) 150gくらい
納豆 1パック
カレー粉 小さじ1/3
海苔やネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18208319/姉ぶた
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
(2人分)
卵 2個
豆腐 80g
納豆 1パック
めんつゆ 小さじ1
◎めんつゆ 大さじ2
◎みりん 大さじ2
小葱 お好みの量
サラダ油 小さじ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18268013/☆yucco☆
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
材料:分量
(5~6人分)
納豆 2パック
しめじ 2分の1パック
なめこ 1パック
えのきだけ 1パック
舞茸 2分の1パック
長ネギ 2分の1本
サラダ油 小さじ1
ダシの素 大さじ1と半分
味噌(田舎味噌) 大さじ2
絹こし豆腐 二分の1ちょう
水 4カップ
小ねぎ 5~6本
七味唐辛子 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17731150/horseland
白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
材料:分量
(1)
ご飯 1人分
納豆 1パック
納豆のタレ 1つ
絹豆腐 小さめ1個
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 1枚
パセリ(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19522760/さっちょママ
暑い夏に冷たくて見た目もおしゃれな冷製パスタ、冷たいパスタはいかがですか?トマトやアボカド、ツナ、サーモンやいくら、しそなどが合いますが、オクラなどを入れても美味しいです。
材料:分量
(1人分)
豆腐 1/2丁
納豆 一つ
顆粒だし 小さじ1/2
卵 1個
とろけるチーズ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19702534/かなかなみんみ
お豆腐を使った上品なお味の白和え。お豆腐をそのまま使うと水っぽく、べちゃっとなってしまうので、お豆腐はよく水切りしてから使うのがポイント。ほうれんそうの白和えなどは優しい味でお勧めです。
材料:分量
(1人分)
木綿豆腐 2パック付きの1つ
納豆 1パック
卵 1つ
白だし 大さじ 1
キムチ 好きな分だけ
チーズ 1枚
マヨネーズ 好きな分だけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18665766/うにねぎママ
値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。
材料:分量
豆腐(真空パックのクリーミータイプ) 120g
卵 1個
納豆 1パック
キムチ 100g~
お好みで青ネギ(小口切り) 大さじ4~
とろけるチーズ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18134147/YUKIKI☆
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
材料:分量
納豆 タレ辛子付き 1パック
豆腐 絹 1丁(大盛)1/2丁(並)
玉子 全卵or卵黄のみ お好みで 1個
ネギ 適量
醤油 適量
ごま油 適量
ゴマ、刻みオクラ、かつお節、のりなど お好みで
味の素 うま味調味料 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20103856/ガク魁‼︎男飯
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
材料:分量
(4人分)
ごま油 大さじ1
ねぎ(白い部分) 5cmくらい
キムチ 100g
ひきわり納豆 1パック
豆腐 1丁
えのきだけ 1パック
味噌 大さじ2
とりがらスープの素 小さじ1
水 600cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17402832/RX78-Ⅲ
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
卵 (なくても可)
キムチ 納豆と同量くらい
チーズ 溶けるもの
豆腐 小パック1つ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20291930/manachan★
グラタンやドリアにホワイトソースを使いたいけど、簡単にレンジでパパっと作れないかな?そんな貴方の願いを叶えるのが、レンジで短時間、手間なしで作れるホワイトソース。