鶏もも肉の炒めものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
(2人分)
もやし 1袋(200g)
豚バラ肉 80~100g
卵 2個
水溶き片栗粉 片栗粉:小さじ1/2水:小さじ1
塩・胡椒 少々
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ&ソース 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19247509/
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
キャベツ 3〜4枚
豚肉(バラ、切り落とし、薄切りなど) 80〜100g
塩、こしょう 少々
卵 2個
片栗粉 小さじ1
青ネギ 3〜4本
ソース 適宜
マヨネーズ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19895624/noripetit
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
材料:分量
(2〜3人分)
もやし 1袋
卵 3個
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり・ねぎなどトッピング お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18560483/かばちゃーん
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(4人分)
イカゲソ 200g
卵 2個
片栗粉 適量
純正ごま油 大3強~4ぐらい
ネギ たっぷり
塩胡椒 少々
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17434984/ne-ne
夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味しいですが、冷凍は皮がしなしなになってまずそうに見える問題が発生します。
材料:分量
キャベツまたはもやし 100gから150g
塩コショウ 少々
卵 1個
砂糖 小さじ1
マヨネーズ たっぷり
ソース たっぷり
とろけるチーズ 一枚
■ お好みでネギ、かつおぶし、青海苔など>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18588617/ふぅmamaちャん
値段が安く、ヘルシーな鶏の胸肉ですが、鶏のもも肉などと比べると、やや食感がパサパサとして固いですよね。普通に調理すると固くなってしまう鶏の胸肉も、小麦粉などをまぶしたり酒で下味をつけるとおどろくほどやわらかい食感に。
材料:分量
(1~2人分)
キャベツ 100g
豚バラ薄切り肉 50g
天かす 大さじ2
塩、コショウ 少々
マヨネーズ、お好み焼きソース、カツオ節、青のり 適量
■ 【A】
塩 1つまみ
卵 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18078115/FarmersK
独特のねばりがあるつるむらさきですが、お浸しなどにすると、つるんとして、ほうれん草などとは又違った美味しさを味、食感を楽しめます。茎の部分がやや太いので、食べやすく切ってください。
材料:分量
薄切り豚肉 100g
塩コショウ 少々
キャベツの千切り 2つかみ
ネギ 適量
チーズ(とけるタイプ) 適量
卵 2個
マヨネーズ 大1
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19996204/yumi
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。