大学芋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
(4人分)
玉葱 1こ
じゃがいも 1こ
人参 1本
みりん 大2
醤油 大2
だしの素 小1
生姜チューブ 3cm
水 800ml
味噌 大1.5
<すいとん16こ分>
水 大5
小麦粉 大4
片栗粉 大3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18417672/バカゾク
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
鶏もも肉 1/2枚
大根 1/3本
人参 1/2本
ごぼう 10cm分くらい
しめじ 1/3パック
長ネギ 1/2本
醤油 100cc
料理酒 100cc
みりん 50cc
水 1.5〜2L位
だしパック 1個
ごま油 少々
万能ネギ 適量
■ ☆すいとん☆
小麦粉:片栗粉:水 2:1:2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20210553/たんぽこ1976
いなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただけのシンプルなやつです。具沢山とかじゃなければ、簡単な工程で作れます。
材料:分量
(2人分)
お豆腐 半丁
小麦粉 2分の1カップ
塩 一つまみ
お好きな汁物 適量
■モチモチ派のあなたは・・・ 片栗粉小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22636316/気まぐれaicchi
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(直径2㎝約10個分)
◎片栗粉 大さじ3
◎小麦粉 大さじ1
◎塩 ひとつまみ
水 大さじ2ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19113811/n07
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
材料:分量
小麦粉 下記参照
ぬるまゆ 下記参照
粉末だし 下記参照
塩 下記参照>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18620221/Rachis
我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。