しらすレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。
材料:分量
(2~4人分)
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 100㌘
生姜 1片
ニンニク 1片
ネギ 適量
豆板醤 小さじ1~2
調味料
鶏ガラスープ 150㏄
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1~2
味噌 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量
酢 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17401568/大阪食堂
我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
豆腐(絹でも木綿でも) 1丁(300〜400g)
ひき肉(豚でも鶏でもお好みで) 100g
おろししょうが 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
ごま油 大さじ1
長ねぎ 1/3本
ごま油(仕上げ用・お好みで) 大さじ1
【合わせ調味料】
味噌 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
料理酒 大さじ1
中華だしの素(味の素「中華あじ」(顆粒)がオススメ) 大さじ2(★薄味がお好みの場合やどうしても鶏ガラスープの素を使う場合は量を減らしてください)
片栗粉 大さじ2
水 300cc
【豆腐下茹で用】
水 600cc
塩 ひとつまみ
【大人アレンジ】
豆板醤 大さじ1
ラー油 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18325086/hirokoh
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
(4~5人分)
厚揚げ 2パック(※)
豚挽き肉 150g
にら(またはネギでも) 100g
生姜 1かけ(にんにく1/2片分ぐらいの大きさ)
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
日本酒 大さじ1
だし汁(和風だし) 200cc
片栗粉 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17363743/ラビー
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
材料:分量
(2~3人前)
豆腐 一丁400g
豚ひき肉 50g
長ネギ(みじん切り) 1/3本
にんにく(みじん切り) 一片
しょうが(みじん切り) 親指大
☆砂糖 小さじ2
☆豆板醤または味噌 小さじ1〜お好みで
☆酒 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2
☆水 120cc
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
万能ねぎ(彩りに) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18472178/にゃごちゃんすきすき
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが一番食べやすいかと思います。
材料:分量
(3人分くらい)
豆腐(木綿でも絹でも) 1丁
ひき肉 150g
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
■水 1カップ
■鶏がらスープの素 小さじ1
■塩 小さじ1/3
■粗引き胡椒 少々
好みの青菜(今回は小松菜) 1/2束
ごま油 大さじ1
赤唐辛子 1本
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17710097/キャラメリーナ
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
生姜 1片
豚挽き肉 200g
長ネギ 1/2本
人参 1/2本
水 1cup
中華味の素(ウエイパー等) 小さじ1
味噌 大さじ2.5
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20040817/papikun
お昼のランチにもお勧めなパスタですが、鮭やエビ、ホタテ、明太子、たらこなどを使えば、一品でも立派な夕食のメインなります。日本食のようにごはんにおかず、サラダ、汁物など色々作らなくて済むのはパスタの良いところです。
材料:分量
(3人分)
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 50グラム
玉ねぎ(みじん切り) 4分の1個
生姜(みじん切り) 大さじ1
サラダ油 大さじ1
水 100cc
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
塩麹 小さじ1
水溶き片栗粉 小さじ1
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18294940/runa10
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
(2人分)
エノキタケ 一袋
豆腐 200グラム位(小さめ一丁)
ニンニク(おろし小さじ1でも可) 一片
ショウガ(おろし小さじ1でも可) 一かけ
豆板醤 小さじ2
スープ 50cc(水50ccにスープのもと小さじ1)
味噌大匙1
みりん 大匙1
醤油 小さじ2
片栗粉か葛粉 大匙1/2
ごま油 大匙1/2
刻みねぎやゴマ、黒こしょうなど(あれば) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19245543/白ふくろう舎
我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。
材料:分量
(2人分)
木綿豆腐 1丁(300g)
穀物酢 大さじ1
万能ねぎ 適宜
【A】
豚ひき肉 100g
おろししょうが 1片分
豆板醤 小さじ1
みそ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
水 1/3カップ
片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18944453/ミツカンお酢
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑