にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
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材料:分量
(2人分)
長芋 15cm
マヨネーズ お好きなだけ
しょうゆ 小さじ1
塩・コショウ 少々
かつお節・ごま 適量
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1216434
材料:分量
(大2枚or中3枚分)
キャベツ 200g
豚バラ肉 100g
卵 M2個
揚げ玉(天かす) 大さじ2〜3
桜えび 大さじ1
紅生姜 一つまみ
○薄力粉 80g
○長芋すりおろし 160g
○鰹だしの素or鰹節粉 小さじ1弱
○薄口醤油 小さじ1/2
仕上げに
お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1102620
材料:分量
(2人分)
エリンギ 50g
舞茸 50g
長芋 150g(7㎝前後)
バター 大さじ1
塩コショー 少々
醤油 大さじ2分の1
葱(あれば) 微塵切り小さじ1大盛り程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/552539
材料:分量
(*グラタン皿たっぷり1皿分*)
長いも 150g
絹ごし豆腐(あれば) 1/2丁(150g)
長ネギ 10センチぐらい
卵 1個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 1つまみ
ごま油 小さじ1/2
チーズ(ピザ用) 適量
マヨネーズ 適量
刻みのり 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3078060
材料:分量
(2~4人分)
鶏肉(むね又はもも) 1枚(約250g)
長芋 正味 約200g
タカラ本みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
サラダ油 適量
貝割れ大根(又は小葱等) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/944365
材料:分量
(2,3人分)
長芋 皮つきで200g
片栗粉 少々
揚げ油 適量
たれ
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
いりごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2511827
材料:分量
(4枚分)
キャベツ(粗みじん切り) 中1/2個(目安:350~400g)
豚バラ肉(食べやすい大きさに切る) 150~200g(お好みで)
《生地》どろっと粘りの強い生地です。
薄力粉 大さじ6
長芋(すりおろす) 大さじ4
だし汁(水+顆粒だしでも) 大さじ4
卵 2個
天かす 大さじ2(お好みで)
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青海苔 適量
鰹節 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/701077
材料:分量
山芋 15~20cm
卵 1個
とろけるチーズ スライス2枚
ベーコン 2枚
しょうゆ 適量
刻みネギ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/300532
材料:分量
(2人分)
長いも 200g
絹ごし豆腐 200g
ピザ用チーズ お好みですがたっぷり推奨
白だし 大さじ2
カロリーオフマヨネーズ 大さじ2~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/387880
材料:分量
(2~3人分)
豚バラ薄切り肉 150g
長芋 中太10cmぐらい
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
中華スープの素 大さじ1/2
青ネギの小口切り 適量(なくてもOK) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2142597
材料:分量
(4人分)
きゅうり 1本
長芋 150g
梅干し 大2個
ポン酢しょう油 大さじ1と1/2
かつお節(小袋) 1パック(3g)
■みりん(梅干の塩分が強めの場合) 適宜
■炒りゴマ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2418675
材料:分量
(2~3人分)
牛肉(薄切り) 200g
山芋 5~7㎝
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
味噌(隠し味に) 大さじ1/3
お好みでニンニク・生姜 少々
炒め用サラダ油 大さじ1
薬味「ネギ・一味」など 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1895387
材料:分量
(2人分)
長芋 8cm
オクラ 6本
乾燥ワカメ 小さじ2
梅干し(塩分控えめ) 1個
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2215460
材料:分量
(2人分)
山芋 300g
バター 15g
塩 少々
ブラックペッパー 少々(多目がオススメ)
ガーリックパウダー 少々(多目がオススメ)
めんつゆ(3倍濃縮) 25~30g(大1.5) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3086267
材料:分量
(2枚分)
長いも 1/2本
ベーコン 4枚
小ねぎ 大さじ3~4
とろけるチーズ 適量
◎卵 1個
◎塩・胡椒 少々
◎片栗粉 大さじ2
◎コンソメ(顆粒) 小さじ1
ポン酢(お好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1192957
材料:分量
(たっぷり2人分)
長芋 100gくらい
ベーコン スライス4枚 ブロック50gくらい
青ネギ 適量
とろけるチーズ たっぷりふたつかみほど
好みで白いりごま 大さじ1くらい
薄力粉 80〜100cc
片栗粉 20cc
鶏ガラスープの素 小さじ2強
卵 1個
水 100cc
ごま油またはサラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2933119
材料:分量
(2人分)
長芋 100g
アボカド 1/2個
わさび(チューブ) 3㎝
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
顆粒だし 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
刻み海苔(お好みで) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1311055
材料:分量
(2人前)
長いも 10cmくらい
スライスチーズ(又はピザ用チーズ) 2枚
塩コショウ 少々
あればドライパセリ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2979882
材料:分量
(2人分)
長芋 太5cm
スライスチーズ 2枚
卵 1個
小麦粉 大1
鶏ガラスープの素 小1/2
塩 一つまみ
コショウ 少々
油 大1
青のり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1736145
材料:分量
(2人分)
豚こま 150g
長いも 約8cm(皮を剥いて100gくらい)
塩胡椒 少々
酒・サラダ油 各小匙2
小麦粉 適量(約大匙1)
オイスターソース 大匙2分の1
醤油・酒 各大匙1
蜂蜜 大匙3分の2~大匙1(コツ・ポイント欄参照)
にんにく(チューブ) 1cm
仕上げ用
黒胡椒またはマヨネーズ 少々
ご飯・野菜など お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2179958
材料:分量
(*2人分*)
水菜 1/2袋(100g )
長芋 8cm (100g)
長ネギ 10cm
生姜 1かけ
【調味料】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
砂糖 小さじ2
塩 少々
だしの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1
《仕上げ》
刻みのり 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3084510
材料:分量
(2人分)
アボカド 1/2個
長芋 70g
玉ねぎ 30g (約1/8個)
醤油 (うすくちがベスト) 大さじ1
酢 大さじ1/2
わさび チューブ3〜4cm程度
海苔 適量
かつおぶし(お好みで) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3515792
材料:分量
(4人分~)
豚薄切り肉 300gくらい
長芋 1/2本弱
濃口しょうゆ 大さじ2
料理酒 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
片栗粉 適量
白いりごま 適量
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/693888
材料:分量
(2人分)
長芋 5センチくらい
刻みのり お好きなだけ
マヨネーズ お好きなだけ
ポン酢 お好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2645845
材料:分量
(2人分)
長芋 約10cm
ハーフベーコン 5枚
マヨネーズ 大さじ2
塩、胡椒 適宜
パセリ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6007686
材料:分量
(2〜3人分)
長芋 150g
たくあん 5〜6cm
しそ 2〜3枚
すりごま(白) 適宜
刻み海苔 適宜
米酢 大さじ2
砂糖(お好みで増減して下さい) 大さじ1
薄口醤油 小さじ1/2
(お好みで)出汁 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3731474
材料:分量
(4人分)
長いも6cm位 160g
味噌 大さじ2.5-3
だし汁(昆布とかつお節) 4カップ
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
飾りねぎ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1636209
材料:分量
(2人〜4人分)
基本のふわふわ焼き
長芋 300〜350グラム
卵 一個
小麦粉 片栗粉でも代用可! 軽く大さじ2〜3
米粉で代用感謝です!
本だしの素 適量
刻み葱 お好み
お好みでこんな物を↓
種をとった梅干し 2個から3個
味付けめかぶ 3パック入りの1パック使用
干しエビ 適量
オススメの食べ方☆
温かいだしの作り方
めんつゆ 適量
お湯 適量
生姜チューブ 好み
もしくは↓
味ぽんをかけて お好み
大根おろしのたれ お好み
つくれぽより ご参考に☆
豚バラorひじきor玉ねぎor人参 適量 細かくして入れてください
ツナorチーズor明太子 適量
菜の花 適量
沢庵or紅生姜 お好み
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2841416
材料:分量
(二人分)
長芋 10cmくらい
醤油 大さじ1/2~
焼き海苔 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2181609
材料:分量
(5本分)
豚バラ薄切り肉 5枚
ちくわ 5本
長いも 適量
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
山椒 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3382894
材料:分量
(3人分)
長芋 ½本
バター 15㌘位
醤油 大さじ2
粗挽きブラックペッパー 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2845755
材料:分量
(3人分)
豚ひき肉 300g
長芋 200g(10cm)
醤油・みりん 各大さじ2~3
すりおろしショウガ 適量
コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2489182
材料:分量
(4人分)
納豆 2パック
おくら 1袋
長芋 1/3本
焼き海苔 2袋(小袋入)
ごま 大さじ1
麺つゆ 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2133553
材料:分量
(4人分)
山芋(長芋) 1本
しょうゆ 100cc
みりん 100cc
お酒 大さじ1/2
砂糖(お好みで加減) 大さじ1/2〜1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/828439
材料:分量
(2人分)
オクラ 3~4本
長いも 80g
納豆(45g) 2パック
スゴだれ(ID:1111352) 1/2カップ
冷凍うどん 2玉
きざみのり 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1128929
材料:分量
(3〜4人分)
長芋 10cm位
いつものお味噌汁 いつもの量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2457274
材料:分量
(2人分)
長芋 250g
片栗粉 適量
マヨネーズ 大さじ1強
塩 適量
青のり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2615967
材料:分量
(4人分)
豚バラ肉 300グラム
長いも 300グラム
ごま油 大さじ1
ショウガ 一かけ
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
ネギ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/936606
材料:分量
(2〜3人分)
長芋 250g
海苔 1枚
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3038946
材料:分量
(2~3人分)
きゅうり 1本
長いも 15㎝くらい
めんつゆ(濃縮) 適量
鰹節・ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/411101
材料:分量
(2人分)
青森県産ながいも 200g
青森県産にんにく 2片
粗挽き黒こしょう 少々
ごま油 大さじ2
ぽん酢 大さじ1
青ねぎ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6450117
材料:分量
長芋 約500㌘
【ツナマヨソース】
ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70㌘)
マヨネーズ 大さじ4
酢 大さじ1~
しょうゆ 大さじ2/3
粒マスタード 小さじ1
砂糖 少し
塩、胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3040561
材料:分量
(1人分)
マグロ(赤身) 100g
長いも 200g
ご飯 茶碗1杯半~2杯分
醤油 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ3杯
大葉またはねぎ、わさび お好み >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/259791
材料:分量
(作りやすい量)
長いも 200g
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
酢 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1609888
材料:分量
(3〜4人分)
長いも 200g
納豆 1パック
ニラ 7〜8本
長ネギ 1/2本
片栗粉 大さじ1
塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4009757
材料:分量
(3~4人分)
長いも 200g
わかめ 長芋と同量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2484796
材料:分量
(2人分)
卵 4個
塩・酢 各少々
オクラ 8本
長芋 150g
にんにく 1片
【A】
穀物酢 1/2カップ
水 1/2カップ
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1
ラー油 小さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1857389
材料:分量
長芋 1/2本
バター 10g
醤油 大さじ1
刻みのり お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2961058
材料:分量
(グラタン皿1枚分)
餅 1個
絹ごし豆腐 100g
長芋 100g
○だしの素 少々
○しょうゆ 小さじ1
○みりん 小さじ1
キムチ 適量
とろけるチーズ 好きなだけ
ねぎ(小口切り) お好みで適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2452778
材料:分量
(2人分)
長芋 約100g
固形コンソメ 1個
塩胡椒 適宜
パセリや小葱 少々
水 300cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6546781
材料:分量
(2人分)
長芋 中1/2本
小松菜 3束
椎茸 4個
ごま油 少量
醤油 大さじ1.5杯程度
粉末カツオだし 小さじ1/2杯
白ごま(お好みで) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1433049
材料:分量
(2人分)
山芋 200g
揚げ油 適量
青のり 小さじ1
塩 お好みの濃さで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3650686
材料:分量
(4人分)
長芋 350g
湯たこ 50g
紅しょうが 大さじ1~2
めんつゆ(ストレート) 大さじ2
ほんだし(粉末) 小さじ2
マヨネーズ 少々
卵黄 1つ
のり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3241807
材料:分量
(2~3人分)
〇豚薄切り肉(ひと口大) 200g
塩 少々
こしょう 少々
〇長いも(半月切り/5mm) 15cm
〇万能ねぎ(小口切り) 適宜
調味料
▲醤油 大さじ2・1/2
▲みりん 大さじ3
▲酒 大さじ3
▲砂糖 大さじ1/2
▲ごま油 大さじ1
▲にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
▲生姜(すりおろし) 大さじ1/2
砂糖 大さじ3
水 大さじ1
△サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4305159
材料:分量
(2人分)
マグロの漬け マグロ200gの場合、醤油大2,みりん大1.5,酒大1.5に漬けておく
オクラ 1パック
長芋 お好みで
納豆 1パック
大葉 2枚
刻み海苔 適量
卵黄 2コ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1377477
材料:分量
長芋 約300g
豚バラ肉 4〜5枚
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
韓国風スタミナだれ
醤油:味醂:砂糖:オイスターソース 各大さじ1
蜂蜜:ごま油:コチュジャン 各小さじ1
豆板醤:しょうが&にんにく(チューブ) 各適量
温玉:小葱:白胡麻 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3675237
材料:分量
(4人分)
山芋(長芋) 350g
鰹節 適量
海苔 適量
めんつゆ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1136002
材料:分量
(約4人分)
温かいごはん 人数分
まぐろ(お刺身用) 約300g
長芋 10~30センチ
【漬け汁】
しょうゆ 大さじ6
みりん 大さじ4
料理酒 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1617559
材料:分量
(2人分)
青森県産ながいも 90g
市販の調味酢 大さじ2
練りわさび 小さじ1/4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6544435
材料:分量
(2人分)
長芋 5㎝くらい
胡瓜 2分の1本
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
柚子胡椒 小さじ半分
揚げ玉 適量
削り節 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3515382
材料:分量
(小さめフライパン1枚分)
長芋 100g
卵 1個
白だし 小さじ2〜3(お好みで)
みりん 小さじ2
サラダ油 少々
バター 小さじ1
小口切りねぎ 適宜
鰹節 適宜
ポン酢 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5453914
材料:分量
(3人分)
長いも 6㎝くらい
松前漬け(市販品使用) 50g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4621230
材料:分量
長いも(山芋) 150グラム
出汁醤油(または醤油) 大さじ2
酢 大さじ1
チューブわさび 1~2センチお好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1501997
材料:分量
(1人分)
長芋 10㎝程~
卵黄 1個分
もみのり 好きなだけ
いりゴマ 小さじ1
ユッケダレ■
コチュジャン 大さじ1
醤油●砂糖 各大さじ1
ごま油 小さじ1
にんにくチューブ 2㎝~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1687418
材料:分量
長芋 10cmくらい
乾燥わかめ 5g
ポン酢 適量
かつお節 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5184418
材料:分量
(2〜3人分)
お好みのキノコ 250g
薄切りベーコン 3枚
ニンニク 1片
無塩バター 10g
オリーブオイル 大さじ2/3
塩・コショウ 少々
長芋ホワイトソース
長芋 120g
無調整豆乳(または牛乳) 120ml
しょうゆ 小さじ1/2
コショウ 少々
その他
ピザ用チーズ・ドライパセリ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3457988
材料:分量
(2人分)
鶏胸肉(鶏もも肉でもOK) 1枚
長芋 10センチ(150グラム)
ごま油 少々
お肉の下味
マヨネーズ、片栗粉、酒 各小さじ2
砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ1
塩胡椒 少々
にんにくチューブ 2〜3センチ
甘辛だれ
◎醤油、みりん 各大さじ1と1/2強
◎砂糖 小さじ1/4
その他
小ねぎ、炒り胡麻(黒)、七味唐辛子 あればお好みで適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5518375
材料:分量
(2~4人分)
プリマハム「新鮮!使い切りハーフベーコン」 8枚
長芋 正味 200g
しめじ 1/2株
生クリーム 80ml
コンソメ 小さじ1
塩・こしょう 各適量
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/974317
材料:分量
(3人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
長いも 300g(直径6cmの長さ10cm)
醤油・みりん 各大さじ3
すりおろししょうが 大さじ1/2~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4927701
材料:分量
長芋 200g
卵 1個
[調味料]
水 1/2カップ
和風だしの素 小さじ1/2
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5549768
材料:分量
(4人分)
豚バラスライス 200g
長いも 300g
小ロネギ 適量
▽みりん 大さじ1
▽酢 大さじ1
▽にんにく チューブ2㎝
めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ4
三温糖 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3144471
材料:分量
長芋 約5cm
梅干し 1粒
醤油 小さじ1/2
大葉 1枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6246823
材料:分量
(3-4人分)
ニンニク ひとかけ
長芋 手首半分くらいでした
まいたけ ひとパック
ベーコン 好きなだけ
バター 10g
醤油 大さじ1くらい
黒胡椒 適量
塩こしょう 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5703278
材料:分量
(4人分)
納豆 1パック
めかぶ(45g) 2パック
長いも 10センチぐらい(200gくらい)
きゅうり 2分の1本
めんつゆ 大さじ1~2くらい(味をみて)
わさび(チューブ) 1~2センチくらい
のり お好みで
白ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/723529
材料:分量
(おかわり含む二人分)
長芋 200g~
卵 1個
しょうゆ 大さじ2/3
濃縮めんつゆ 大さじ1弱
ねり本ワサビ 小さじ1/2
のり おこのみで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/892383
材料:分量
(3人分)
長芋 180g
人参 1/2本
貝割れ大根 1/2pack
ツナ缶 1缶(70g)
マヨネーズ 大さじ1杯
ポン酢 大さじ2杯
塩コショウ 少々
仕上げ用(お好みで)
白いりごま ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4423480
材料:分量
長いも 5cm
ゆかり 小1/2~小1
梅干し(あれば) 1個
大葉(お好みで) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2486932
材料:分量
(2人分)
長芋 正味300g
本だし 小さじ1
生姜チューブ 2㎝
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3812372
材料:分量
(2人分)
蕎麦 200g
長いも 10cm
おくら 5本
かつお節 ひとつかみ
醤油 小さじ1/2
卵 2個
麺つゆ 400cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3252700
材料:分量
(2人分)
長芋 150g
絹ごし豆腐 200g
アボカド 1コ
たまねぎ 1/2コ
鷄ひき肉 100g
味噌 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
塩コショウ 少々
パン粉 適量
ピザ用チーズ 適量 >> 作り方を見る
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にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。