かに玉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
《人気１位》鶏ひき肉のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の鶏ひき肉のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 鶏ひき肉激ウマレシピ
つくねの甘辛照焼き 人気1位｜つくれぽ《 8489 件 》
材料：分量
（１２個分）
鶏ひき肉 ２００ｇ
豆腐 １００ｇ
長葱 １／２本
卵白 １個
パン粉 大さじ４～５
塩 小さじ１／４
白こしょう 適量
砂糖 大さじ１／２
酒 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ４
卵黄 １個＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17382154／
☆そぼろ☆(そぼろ丼 鶏そぼろ) 人気2位｜つくれぽ《 7291 件 》
材料：分量
肉そぼろ
ひき肉（何でも） 300グラム
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
すりおろし生姜 適量
【卵そぼろ】
卵 3個
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1/2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18981848／
豚ひれ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
鶏ひき肉の大葉ハンバーグ 人気3位｜つくれぽ《 6163 件 》
材料：分量
（10個分）
鶏ひき肉 300ｇ
大葉 10枚
玉ねぎ 1/4個分（40g）
味噌 小さじ2弱
醤油 小さじ2強
塩コショウ 少々
片栗粉 小さじ2
サラダオイル 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17767078／
豚薄切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
れんこんシャキシャキ！鶏ひき肉のつくね 人気4位｜つくれぽ《 5547 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏ひき肉 300g
レンコン 200g（小さい一節）
醤油・酒・みりん・片栗粉 各大さじ1
パン粉 大さじ大盛り3
醤油・砂糖・酒 各大さじ2
酢 大さじ1
豆板醤（お好みで） 小さじ1/2～
片栗粉（トロミ用） 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18353148／moj
キムチ炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しい朝や、作り置きなど何かと便利なキムチ。キムチはきゅうりなどと和えても簡単な浅漬けなどができますが、豚肉や卵、お豆腐なんかと一緒に炒めても合いますよ。
みんな大好き♪甘辛＊鶏そぼろ 人気5位｜つくれぽ《 5303 件 》
材料：分量
（２～３人分）
鶏ひき肉 ２００ｇ
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ２～３
すりおろし生姜 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19324249／
豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本の食卓に欠かせない食材といえばお豆腐。我が家でも夏は毎日の様に冷奴を食べますし、寒い冬は湯豆腐や鍋など、食べない日はない位い、なにかと料理に入れて食べています。ちなみに市販のものではおかめ豆腐が甘味があって好きです。
鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ 人気6位｜つくれぽ《 5230 件 》
材料：分量
（3~4人分）
鶏胸ひき肉 150g~200g
豆腐 200g
ミックス粉の
パン粉 20g
片栗粉 5g
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
こしょう 小さじ1/8
生姜パウダー 少々
たれの
醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19944729／
ひじきご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
かぼちゃのとろっとそぼろ煮 人気7位｜つくれぽ《 5108 件 》
材料：分量
（２～３人前）
かぼちゃ １/４個（４００ｇくらい）
豚挽き肉（又は鶏挽肉） １００ｇ
しょうが １/２片
砂糖 大さじ３
みりん 大さじ２
醤油 大さじ３
片栗粉＋水 小さじ１＋小さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17491602／kyoko＊k
グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。
ガパオ★鶏挽肉のバジル炒めごはん 人気8位｜つくれぽ《 4331 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏挽肉 200g
バジルの葉 1パック（15枚ぐらい）
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
赤唐辛子 2本
ゴマ油 大さじ1
調味料
ナンプラー 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩こしょう 少々
卵 2個
ごはん 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17865419／
生トマトパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
熟しすぎたトマトや、そのまま食べるにはイマイチ甘くないトマト、トマトを大量消費したい時、冷たいトマトのパスタが食べたい時にお勧めな、生のトマトをたっぷり使った生トマトパスタ。
♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ 人気9位｜つくれぽ《 3047 件 》
材料：分量
（２～３人分）
絹ごし豆腐 一丁(400g)
鶏挽き肉 １００ｇ
エノキ 小１袋(100g)
ゴマ油 小さじ１
水 又はお湯 １カップ
鶏ガラスープの素 小さじ１
砂糖 小さじ１
オイスターソース 大さじ１/２
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
おろし生姜 小さじ１/２～
片栗粉 大さじ１
水 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17844126／komomoもも
お吸い物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン 人気10位｜つくれぽ《 2947 件 》
材料：分量
（大人2人分）
豆腐 ４００ｇ
豚ミンチ ｏｒ 鶏ミンチ ２００ｇ
大葉 １０枚
【肉みそ用】
みそ 小さじ１
みりん 小さじ２
酒 小さじ１
塩こしょう 少々
【ソース】
マヨネーズ 大さじ１
みそ 大さじ１
酒 小さじ２
砂糖 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17980252／Ｎｏｒａａ
トマトマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆ 人気11位｜つくれぽ《 2926 件 》
材料：分量
（３～４人分）
じゃがいも(中) ４個
豚挽き肉(鶏挽き肉でもOK) １００ｇ
ごま油 小さじ１
水 １カップ(２００㏄)
鶏がらスープの素 小さじ１
砂糖 小さじ１
オイスターソース 大さじ１/２
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
おろし生姜 小さじ１/２～
片栗粉 小さじ１～２
水 小さじ１～２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19448032／komomoもも
よだれ鶏レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子 人気12位｜つくれぽ《 2879 件 》
材料：分量
（4人前）
だし
水 1200ｃｃ
とりがらスープの素 大さじ4
酒 大さじ4
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 小さじ2
油揚げ １枚
豚バラ肉 200ｇ
とり団子(小さじスプーンの大きさで約32個）
とりももミンチ 200ｇ
チューブしょうが 6ｃｍ
塩コショウ 少々
とりがらスープの素 小さじ2
片栗粉 小さじ4
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
みそ 小さじ2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17807439／ぴぐばこ
人参大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
✿そぼろ三色丼ぶり✿ 人気13位｜つくれぽ《 2841 件 》
材料：分量
豚ひきにく(又は鶏挽肉） 100ｇ～150ｇ
卵 2～3個
ほうれん草（又は絹さや） 1束
～豚ひき肉～
✿しょうゆ 大2
✿酒 大2
✿みりん 大1
✿砂糖 大1
～ほうれん草～
♡だし 小1/2
♡みりん 小1.5
♡しょうゆ 大1
♡塩 少々
♡白ゴマ 適量
～卵～
砂糖 大1
塩 少々
酒 大1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17551080／shioriのママ
ナムル／韓国和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
豆腐入り♪ふんわり鶏つくね 人気14位｜つくれぽ《 2550 件 》
材料：分量
（8個分）
鶏挽肉（もも、むねお好みで） 200ｇ
長ネギ 1/2本
エリンギ 1本
絹豆腐 150ｇ
ごま油 大さじ1
しょうが（すりおろし） 1片
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩・胡椒 少々
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
白ごま 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17617677／EnjoyKitchen
鮭レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大２、めんつゆ大１を入れて７分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
甘辛♥鶏そぼろ 人気15位｜つくれぽ《 2505 件 》
材料：分量
鶏ひき肉 ２５０ｇ
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうが（すりおろし） 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17831408／
担々麺レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。
冷めても美味しい♪鶏そぼろ丼（二色丼） 人気16位｜つくれぽ《 2271 件 》
材料：分量
（４人分）
温かいごはん 丼４杯
＜鶏そぼろ＞
鶏ミンチ 300ｇ
しょうゆ・酒・みりん 各大さじ３
砂糖 小さじ２
しょうがの千切り 適宜
＜たまごそぼろ＞
たまご ４個
さとう 小さじ２
塩 小さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18716818／
わさびレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。
焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね 人気17位｜つくれぽ《 2033 件 》
材料：分量
（２～３人分）
鶏挽肉 300g
酒 大匙１
塩 小匙1/3
大葉（みじん切り） １０枚分
塩（工程⑮参照下さい） 小匙1/3～1/2
ごま油 大匙２
鶏ガラスープの素 小匙1/2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17698096／うさぎのシーマ
ほうれん草おひたしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
簡単！節約！鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん 人気18位｜つくれぽ《 1874 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏ひき肉 200g
絹豆腐 ひき肉に対して1/3
からあげ粉 1/2袋
油(揚げる時用) 適量
レタス など(飾り用) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18743937／
ツナ×和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
豆腐と鶏挽肉でフワフワ♡チキンナゲット 人気19位｜つくれぽ《 1795 件 》
材料：分量
（1口大 40〜45個）
鶏挽き肉（胸肉） 425g
木綿豆腐1パック 400g
*ニンニクチューブ 小さじ2
*生姜チューブ 小さじ2
*マヨネーズ 大さじ4
*塩コショウ 小さじ1
*片栗粉 大さじ3
バーベキューソース
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
粒マスタード 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17913761／cocorarara
白菜サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜の炒め物や、白菜なべに飽きたら白菜サラダ。白菜だけだとちょっと物足りないので、ツナなどを入れるとコクとうまみが出ておいしいサラダになります。キャベツの代わりに白菜を使ったコールスローサラダも美味。
鶏つくね 人気20位｜つくれぽ《 1573 件 》
材料：分量
（4人分（12個分））
鶏むねひき肉 300ｇ
玉ねぎ 小1/2個分位（80ｇ）
卵白 1個分
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
醤油 小さじ1
サラダオイル 少々
酒 大さじ1
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1と小さじ1
仕上げに片栗粉 小さじ1弱位＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18319017／
サンドイッチレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
レンジで簡単！ふわふわシュウマイ 人気21位｜つくれぽ《 1466 件 》
材料：分量
（18個分）
豚ミンチ(鶏ミンチでも) 1パック(158gでした)
絹こし豆腐小 1パック(150gでした)
ごま油 小さじ1
塩コショウ 適量
ショウガチューブ 3〜5センチ位
片栗粉 大さじ1
椎茸 5個
玉ねぎ 1/4個
シュウマイ皮 20枚位
白菜(レタス、キャベツでも) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20413211／まこりんとペン子
お肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
鶏挽き肉の照り焼きハンバーグ☆つくね風 人気22位｜つくれぽ《 1167 件 》
材料：分量
（約小8個分）
鶏ひき肉（合挽き肉でも） 200ｇ
玉葱 大きめ半分
卵 1個
パン粉 2分の1カップ（20ｇ）
マヨネーズ 大匙1
塩胡椒 少々
たれの
醤油・酒・みりん 各大匙1,5
砂糖 大匙1
バター 小匙1
仕上げ用
マヨネーズ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19594487／郁．．
絹さや／さやえんどうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
絹さやって何に使うの?という方もいるかもですが、絹さやがメインのレシピってなかなか思いつかないですよね。煮物やラーメンの上にのったお飾りのイメージが強い絹さやですが、実は炒め物にしても美味しいです。
☆ガパオライス☆ 人気23位｜つくれぽ《 1091 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏ひき肉（合挽きや豚でも） 200g
パプリカ 1/4個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
バジルの葉 １０枚
にんにく(みじん切り) １個
生姜(すりおろし) 少々
豆板醤 小さじ１/2
サラダ油(炒め用) 大さじ１
酒 大さじ１
ナンプラー 小さじ２
みりん 小さじ２
オイスターソース 小さじ１
しょうゆ 小さじ１弱
鶏ガラスープのもと 小さじ１/2
塩コショウ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17827096／
バジルレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
バジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
鶏ひき肉で簡単！チキン南蛮風な丼 人気24位｜つくれぽ《 1051 件 》
材料：分量
（3人分）
鶏ひき肉 300g
玉ねぎ（大） 1個
片栗粉（鶏肉のトロミ用） 小さじ1
醤油・砂糖・酢・酒 各大さじ2
一味唐辛子 適量
卵 2個
◎マヨネーズ 大さじ3～4
◎酢 小さじ1
◎砂糖 小さじ1/2
◎塩コショウ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19409286／
だしがら昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
ふわっふわのヘルシー巾着 人気25位｜つくれぽ《 1019 件 》
材料：分量
（巾着５個分）
油揚げ（小揚げ） 5枚
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
鶏挽肉 50g
乾燥ひじき 大さじ1
ニンジン 3-4cm
万能ネギ 2-3本
卵 1個
塩 少々
片栗粉 大さじ１
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ3.5
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17398383／エルン♪
カレイレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
鶏ひき肉で簡単チキンポテトバーグ 人気26位｜つくれぽ《 1011 件 》
材料：分量
◯鶏ムネひき肉 100g
○酒 大さじ1/2
○醤油 大さじ1/2
じゃがいも 2個
ハーブソルト 5振りくらい
片栗粉 大さじ1
油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18026347／紫乃の家
ミニトマト／プチトマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ミニトマトはなんとなくお弁当のイメージがありますが、ミニトマトを使ったマリネなどは、見た目も可愛らしくオシャレなので、パーティやおもてなしにも最適です。
鶏ミンチと豆腐のふわふわ照焼ハンバーグ 人気27位｜つくれぽ《 926 件 》
材料：分量
（約７㎝小判型・10個分）
鶏ミンチ（〜350g位まで増やしてもOK！） 200g
絹ごし豆腐（水切りなし） 150g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
（☆お好みで、長ねぎや小ねぎ） 適量（焦げやすいので量に注意）
生姜チューブ 大さじ１
片栗粉 大さじ２
塩コショウ 適量
タレ
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
（●お好みで鷹の爪輪切り） 適量
油（オリーブ油、サラダ油など） 大さじ１
飾り用 ゴマ、小ねぎ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19388946／れなちぇいきー
大根餅レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
鶏挽肉と大根のとろとろ煮♡ 人気28位｜つくれぽ《 857 件 》
材料：分量
だいこん １/３本位
にんじん（お好みで） １本
鶏挽肉 １５０ｇ
生姜チューブ ２㎝位
醤油・酒・みりん 各大さじ１
粉末鶏ガラスープの素 大さじ１
水 ２５０ｃｃ
塩 適量
水溶き片栗粉 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19314554／ぱりぱりいちご
簡単スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。
簡単！大葉の香♡鶏とはんぺん照りつくね♡ 人気29位｜つくれぽ《 825 件 》
材料：分量
（６～７個分）
鶏挽き肉 １５０ｇ
はんぺん（大判） 1枚
大葉 3枚
塩コショウ 適量
たれ
醤油 大２
みりん 大２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19063004／かずえ亭２号
お浸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
定番のほうれん草のお浸しなどの他、小松菜のお浸しや、ちんげんさいのお浸し、ねばねばが美味しいモロヘイヤのお浸しなどがあります。しめじなどのきのこをお浸しに加えても、いろどりも良く合いますよ。
☆絶品つくね☆ 人気30位｜つくれぽ《 823 件 》
材料：分量
（俵型約10個分）
◎鶏ひき肉 300グラム
◎はんぺん 1枚
◎酒 大さじ1
◎ごま油 大さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ1/2
◎砂糖 小さじ1/2
◎しょうがすりおろし 少々
◎塩こしょう 少々
◎万能ねぎ 適量
たれ
しょうゆ 大さじ2
さとう 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
サラダ油 大さじ1
水（蒸し焼き用） 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20059925／☆栄養士のれしぴ☆
ジャーマンポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
鍋におかずに！かなり使えるフワフワ鶏団子 人気31位｜つくれぽ《 790 件 》
材料：分量
（作りやすい分量・約20個分）
鶏ももミンチ 250g
卵 1個
酒 大さじ1
醤油 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ1
万能ネギの小口切り 1/3束分
にんにくのすりおろし お好みで適量
しょうがのすりおろし 1かけ分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18090776／トイロ＊
キーマカレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
おうち居酒屋〜筍と大葉のつくね串〜 人気32位｜つくれぽ《 776 件 》
材料：分量
（大5串分）
挽き肉（合挽･豚･鶏何でも） 300グラム
筍（水煮） 100グラム
大葉 3〜5枚
卵 1個
醤油･酒･片栗粉 各大1
生姜 大1/2
ごま たっぷり♪
塩・こしょう 少々
醤油 大3
砂糖・みりん・酒 各大2
《飾り用》
スライス玉葱・大葉・胡麻など 適量
お好みで洋からし 適量
割り箸 5本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18991499／
しそ(大葉)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ご家庭の庭でしそを栽培している、という方も結構いると思いますが、しそは素人でも、プランター１つあればしそを育てて収穫して食べることができます。我が家でも一時期しそを栽培していましたが、無農薬で栄養も豊富なので納豆や冷奴などにちらすと良いです。
子どもも大好き♡小松菜ひき肉丼 人気33位｜つくれぽ《 774 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
小松菜 1わ（1袋）
豚ひき肉 （鶏ひき肉でも） 120gくらい
ゴマ油 適量
めんつゆ（3倍濃縮） 大3
酒 大3
砂糖 大2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19030199／
トマトマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
ふわじゅわっ☆鶏ひき肉の油揚げ包み煮＊＊ 人気34位｜つくれぽ《 771 件 》
材料：分量
（3人分）
鶏ひき肉 ２００g
油揚げ ３枚
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
しいたけ(あれば) ２個
卵 １個
ごま油 小さじ１
塩、こしょう 少々
水 ３００cc
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ２
塩 小さじ1/3
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17843079／しろいゆず
しじみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
テリテリ♪照り焼き豆腐ハンバーグ 人気35位｜つくれぽ《 736 件 》
材料：分量
（４人分）
木綿豆腐 １丁（３６０ｇくらい）
鶏胸ひき肉 ２００ｇ
卵 １個
葱 １０ｃｍくらい
生姜 １かけ
片栗粉 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
さとう 大さじ１
ごま油 小さじ１～２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18457951／チャーミル
鶏胸肉やわらかしっとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が安く、ヘルシーな鶏の胸肉ですが、鶏のもも肉などと比べると、やや食感がパサパサとして固いですよね。普通に調理すると固くなってしまう鶏の胸肉も、小麦粉などをまぶしたり酒で下味をつけるとおどろくほどやわらかい食感に。
レタスで包む！ふわふわ豆腐シュウマイ 人気36位｜つくれぽ《 727 件 》
材料：分量
（8～９個）
レタス 3枚くらい
小麦粉 適量
タネ
木綿豆腐 1丁（300g）
鶏か豚挽肉 100g
玉ねぎ 1/6個
しょうが 小さじ1/2～1
ゴマ油 小さじ1
片栗粉 大１～２
塩 小さじ１/2
こしょう 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18149379／
手作りマヨネーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
簡単♪レンコンのはさみ焼き♪ 人気37位｜つくれぽ《 691 件 》
材料：分量
（15個くらい）
レンコン 10cm以上
鶏ひき肉 約300g
A.しょうが(チューブ) 適量
A.片栗粉 小1
A.塩こしょう 少々
B.みりん 大2.5
B.醤油 大1
B.砂糖 大1
片栗粉 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17977729／t・rose
ポークビーンズ／豆と豚肉の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
お弁当に冷凍作り置き！豆腐入り☆鶏つくね 人気38位｜つくれぽ《 682 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
■ 鶏つくね
鶏ミンチ ２００ｇ
溶き卵 ２０ｇ（1/2個弱)
絹ごし豆腐 ４０ｇ
白ねぎ（みじん切り) 大さじ３
めんつゆ（3倍濃縮) 小さじ1/2
酒 小さじ１
砂糖 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
サラダ油（フライパンに入れる分） 少々
■ たれ
しょうゆ 小さじ２
めんつゆ（3倍濃縮) 小さじ２
砂糖 小さじ４
みりん 小さじ１
片栗粉 小さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17772169／ほっこり～の
朝ごはん・朝食レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの朝ごはんに飽きてしまった、たまには違った朝ごはんが食べたい、そんな貴方にお勧めな人気の朝ごはん、朝食レシピ特集。ちなみに我が家の朝ごはんはいつも納豆、卵かけごはんと決まってます。
ヘルシー☆ふわ豆腐ハンバーグ★栄養士ママ 人気39位｜つくれぽ《 682 件 》
材料：分量
（4人分）
豚ひき肉(鶏ひき肉) 250ｇ
絹ごし豆腐 250ｇ
玉ねぎ 125ｇ
卵 1個
パン粉 1カップ(40ｇ)
塩こしょう 小さじ1/2
ほんだし 小さじ1/2
【タレ】
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1/2
【付け合わせ】
大葉 4〜5枚
大根おろし 大さじ４＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18930590／
だし巻き卵レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
野菜不足解消!!中華風ひき肉レタス包み 人気40位｜つくれぽ《 644 件 》
材料：分量
（４人分）
レタス 何個でも
豚ひき肉または鶏ひき肉（片方または両方） 300ｇ
きのこ何でも（干し椎茸、エリンギなど） 適量
にんじん 1/2本
あればタケノコ 適量
【味つけ】
さとう 小さじ２
オイスターソース 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
鶏ガラスープの素 大さじ２
酒 大さじ２
水溶き片栗粉 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18688319／
ほうれん草ナムルレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
ケンミンショー紹介☆鳥取♥スタミナ納豆♥ 人気41位｜つくれぽ《 638 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏ひき肉 １００ｇ
ごま油 小さじ1/2
しょうが・にんにく（みじん切り） 少々
ひきわり納豆 １００ｇ
和風だし 小さじ１
砂糖 少々
酒 小さじ1/2
タバスコ 少々
青ネギ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17740134／TOMO✿TOMO
エビの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の近所のスーパーでは、むきえびの背ワタを取った状態で売ってることが多いので、背ワタを取ってあるエビを使えば、時間のない時や忙しい時でも、ささっと作れてお手軽です。アスパラや青梗菜などの炒め物が美味。
簡単♪ガッパオ飯（挽肉とバジルの炒飯） 人気42位｜つくれぽ《 607 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏ひき肉 150g
豚ひき肉 150g
スイートバジルの葉(乾燥バジルでも可） 20枚
ピーマン 3個
乾燥赤とうがらし（一味唐辛子でも可） 大3本
すりおろしチューブにんにく 4cm
ナンプラー 小さじ2
オイスターソース 大さじ3
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
日本酒 小さじ2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17448451／
大学芋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、２０分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
＊豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮＊ 人気43位｜つくれぽ《 600 件 》
材料：分量
（８個分）
油揚げ ４枚
鶏ひき肉(もも・胸お好みで) 150ｇ
木綿豆腐 200ｇ
人参 1/3本
生ひじき 大２～３
椎茸 1個
枝豆(冷凍) 好きなだけ
生姜(すりおろし) 1片
だし汁 250㏄
酒 大２
みりん 大１
砂糖 大１
醤油 大１～1.5＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17917730／meuco
レタスサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。
鶏ひき肉で！とろ～りチーズのはさみ焼き 人気44位｜つくれぽ《 600 件 》
材料：分量
（3人分）
鶏ひき肉（もも肉） 300g
パン粉 大さじ3
切れてるチーズ 10枚
小麦粉（肉まぶし用） 適量
塩・コショウ 少々
サラダ油(焼き用) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17768166／moj
ジェノベーゼ／バジルソースパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮 人気45位｜つくれぽ《 583 件 》
材料：分量
（4〜5人分）
大根 小なら1/2本、大なら1/3本
厚揚げ 小１パック
鶏ひき肉 200g
冷凍グリンピース（枝豆でも代用可） 大さじ3
和風顆粒だしの素 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
水 75cc
醤油 大さじ1と1/2
油 大さじ1
△片栗粉 大さじ1
△水 大さじ1と1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18243752／ひろママ✴︎
アジ南蛮漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。
豆腐とひき肉の生姜餡かけ 人気46位｜つくれぽ《 581 件 》
材料：分量
（2～3人分）
木綿豆腐 300g
鶏ひき肉 100g
みじん切り生姜 小さじ2
みじん切りねぎ 大さじ1
出汁 1カップ
酒 大さじ1.5
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1.5
片栗粉 大さじ1弱
細ねぎ（お好みで） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18863771／
ハンバーグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
家庭で作ると、お店で食べるような肉汁じゅわーなハンバーグにはなかなかならないですが、せめてソースだけでもお店の味に近づけたいですよね。ソースはケチャップ、ソースが基本ですが、バターなどを入れると、ソースにこくがでます。
椎茸の鶏つくね肉詰め★ポン酢風味★ 人気47位｜つくれぽ《 501 件 》
材料：分量
（12個分）
椎茸 12個
鶏ひき肉 250g
薄力粉 適量
長葱(みじん切り) 1/2本
生姜(みじん切り) 1片
片栗粉 大さじ1
塩・胡椒 小さじ1/2
酒 大さじ1
ポン酢醤油(ゆずポン酢) 大さじ2
砂糖(三温糖) 小さじ1
サラダ油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17673242／ｱﾄﾘｴ沙羅
バンバンジーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。
ひじき豆腐ハンバーグ 人気48位｜つくれぽ《 488 件 》
材料：分量
（2人分）
木綿豆腐 1/2丁
鶏ひき肉 70ｇぐらい
乾燥ひじき 5ｇぐらい
しいたけ 2個
人参 1.5㎝ぐらい
タレ
酒 大さじ 1
みりん 大さじ 1.5
砂糖 大さじ 1.5
しょうゆ 大さじ 2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19418044／マキノスケ
ホイコーローレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
大根とひき肉のそぼろあんかけ 人気49位｜つくれぽ《 471 件 》
材料：分量
（４人分）
鶏ひき肉 150グラム
大根 1/2本
粉末だし（和風） 小さじ2
醤油 大さじ４
水 500グラム
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
◎片栗粉 適量
◎水 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19825886／megu2480
おかゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
■鶏ひき肉＆厚揚げ＆茄子のとろとろ煮■ 人気50位｜つくれぽ《 463 件 》
材料：分量
（4人分）
2013年10月14日100人話題入り★
【鶏ひき肉】 200g～250g
【生姜】 1かけ
【厚揚げ】 大 1枚
【茄子】 3、4本
【しし唐】 8本
【★だし汁】 500ｍｌ「なければ水500ｍｌに出汁の素小さじ1」
【★酒・醤油・砂糖】 各 大匙4
【★赤唐辛子「輪切り」】 軽く1つまみ
【水溶き片栗粉】 適量
【ごま油「サラダ油OK」】 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19751548／ポルチーニきのこ
やきとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でも月に２回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
3分煮るだけ☆鶏挽肉と白菜の春雨スープ 人気51位｜つくれぽ《 462 件 》
材料：分量
（1人分）
鶏挽肉 ５０ｇ
白菜 4分の1カット1枚
春雨 １０ｇ
ねぎ(小口切り) 少々
水 200ｍｌ
塩コショウ 適量
胡麻油 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17562391／
柚子胡椒レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
✿そぼろ高野豆腐✿ 人気52位｜つくれぽ《 450 件 》
材料：分量
（２～３人）
高野豆腐 ２個
とり挽肉 ５０ｇ
にんじん ２０ｇ
しいたけ（しめじなどお好みで） １個
しょうがのみじん切り １/２カケ
だし汁 １ １/２カップ
砂糖 大２
酒 大２
みりん 大１/２
醤油 大２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17385402／リナリオ
にゅうめんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
元ステーキ職人が本気で考案豆腐ハンバーグ 人気53位｜つくれぽ《 432 件 》
材料：分量
（大きめ2）
木綿豆腐 1/2丁（200g）
鶏ひき肉 200g
○鶏がらスープの素 小さじ1
○胡椒（ふつうの） 少々
○ブラックペッパー粗挽き あれば少々
○ナツメグ あれば少々
○にんにく（すりおろし） あれば耳かき位
焼き油 小さじ1
△醤油 大さじ1
△砂糖 大さじ1
△酒 大さじ1
△みりん 大さじ1
△めんつゆ（3倍稀釈） 小さじ1
△水 50cc
□片栗粉 小さじ1
□水 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19991962／しるびー１９７８
キャベツサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツのサラダといえばコールスローが有名ですが、キャベツは鶏ガラスープの中華系の味とも相性抜群。私は作る超簡単なやつは、切ったキャベツに鶏ガラスープ、おろしにんにく、ごま油、白ごまを入れて和えただけ。これがもりもりイケるおいしさです。
鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ 人気54位｜つくれぽ《 381 件 》
材料：分量
（ハンバーグ大きめ二個分・小さめだったら４個分）
鶏ミンチ ２００ｇ
木綿豆腐 １５０ｇ
玉ねぎ 中サイズ１/２個
貝割れ大根 １/２パック
◎おろし生姜 小さじ１
◎醤油 小さじ１
◎砂糖 小さじ１/２
◎塩コショウ 適量
大根おろし ２００ｇ
水 ５０cc
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
穀物酢 大さじ１/２
砂糖 小さじ１/２
片栗粉 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17914886／なお★nao
きのこクリームパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。
＊冬瓜の鶏そぼろあんかけ＊ 人気55位｜つくれぽ《 370 件 》
材料：分量
（４人分）
冬瓜 約1.2㎏（メモ参照）
鶏ひき肉 300ｇ
ほんだし 小さじ3～
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ3～
みりん 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
生姜汁 少々
一味唐辛子 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17442498／かなやん
豚丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。
れんこんと鶏ひき肉のふわふわ揚げ 人気56位｜つくれぽ《 335 件 》
材料：分量
（３～４人分）
れんこん １５０ｇ
鶏ひき肉 １５０ｇ
卵 １個
片栗粉 大さじ２
しょうが(すりおろし） １かけ
しょう油 小さじ２
みりん 小さじ１
酒 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17490551／ゆうたま
ポークビーンズ／豆と豚肉の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
とろりあんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ 人気57位｜つくれぽ《 320 件 》
材料：分量
（２～３人分）
鶏ひき肉 １２０ｇ
木綿豆腐（軽く水切り） 1/2丁
卵 １個
玉ねぎ（炒めておく） ７０ｇ
しょうが（すりおろす） 親指大
パン粉 大さじ１
片栗粉 大さじ１～２
塩 小さじ1/2～1
和風あん
酒 大さじ１と1/3
薄口しょうゆ 大さじ2/3
砂糖 大さじ2/3
みりん 大さじ2/3
かつおだしの素 小さじ1/2～１
水 ２００ｃｃ
※片栗粉・水（水溶き片栗粉用） 各大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18173839／cocoko
わかめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
わかめは長期保存がきいて、値段も安く、低カロリーでヘルシーなので、色々な料理に使いたいものです。酢の物やサラダはもちろん、実は炒め物にしてもとっても美味しいです。スープやお味噌汁にも。
✿とろ～り かぶと鶏ひき肉のあんかけ✿ 人気58位｜つくれぽ《 320 件 》
材料：分量
（２～３人分）
かぶ ３個
鶏ひき肉 150ｇ
おろし生姜 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
水 カップ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
水溶き片栗粉 適量
三つ葉やネギ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19463490／京都のたーちゃん
麻婆茄子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
麻婆茄子のたれって、買いますか?私も以前は麻婆茄子のたれを買っていましたが、茄子よりたれの方が値段が高いこともあり、ばかばかしいのでクックパットを見ながら作る事にしました。たれ代が浮いています。ありがとうクックパット。
里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮 人気59位｜つくれぽ《 311 件 》
材料：分量
里芋 4つ
鶏ひき肉 150
A醤油 大さじ２
Aみりん 大さじ２
A砂糖 大さじ1
A鶏ガラスープのもと 小さじ1
A水 250cc
片栗粉 小さじ2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17953313／ゆあぷぷ
お酢レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪ 人気60位｜つくれぽ《 300 件 》
材料：分量
冬瓜 600グラム
鶏ひき肉 200グラム
生姜すりおろし 小さじ１
水 350cc
醤油 大さじ１と1/2
味醂 大さじ１
料理酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
ほんだし 小さじ２
片栗粉と水(溶いておく) 各大さじ１と1/2～２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20297902／４人娘ｍａｍａ
酢飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちらし寿司やおいなりさん、太巻きや恵方巻などを作る時にかかせないのが酢飯です。酢飯は基本、お酢・砂糖・塩を混ぜて作りますが、この配合と割合が一番重要なんです。こればっかりは計量スプーンでちゃんと計りましょうね。
小松菜と鶏挽肉の甘辛炒め♪ぶっかけ丼 人気61位｜つくれぽ《 286 件 》
材料：分量
（4人分）
小松菜 1束
鶏挽肉 200ｇ
生姜（すりおろし） 1片
白ごま 大さじ4
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
ご飯 適量
黄身（お好みで） 4個＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17933576／EnjoyKitchen
粉ものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
作り置き＊鶏ミンチのおかずニラ肉味噌 人気62位｜つくれぽ《 273 件 》
材料：分量
ニラ 2袋(2束)
鶏ミンチ 150〜200g
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
味噌 大さじ2
醤油 大さじ1
豆板醤チューブ 5〜10cmお好みで調整して下さい＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20321831／まこりんとペン子
コンソメスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
もやしと鶏ひき肉の袋煮 人気63位｜つくれぽ《 241 件 》
材料：分量
（４人分）
もやし １袋
鶏ひき肉（むね） ２００ｇ
にんじん １本（小）
油揚げ ４～５枚
だし汁 ２～３カップ
醤油 大さじ３
酒 大さじ３
砂糖 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18594422／SAICOOK
ブロッコリーサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを１０秒しか茹でないそうです。１０秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
チキンナゲット★鶏ひき肉で簡単★ 人気64位｜つくれぽ《 232 件 》
材料：分量
（2～3人分）
鶏ひき肉 300g
小麦粉 大2
片栗粉 小1
酒 小2
醤油、マヨネーズ 各小1
卵 1個
塩 小1/8
オリーブオイル 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20426461／えくすぺ
大根×豚肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根×豚肉のおかず。あっさり～な大根と、こってり～でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が１００円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。
超簡単☆新たまねぎの鶏そぼろ煮 人気65位｜つくれぽ《 231 件 》
材料：分量
（2人分）
玉ねぎ 小 2個
鶏ミンチ 100g
いんげん 4本
料理酒 大さじ 3
だし汁 500cc
みりん 大さじ 1
しょう油 大さじ 1
片栗粉 大さじ 1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17523832／美香婆
鶏肉パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
鶏ひき肉と豆腐のナゲット♪ 人気66位｜つくれぽ《 220 件 》
材料：分量
（４～5人分）
鶏挽肉 ３００g
豆腐（絹・木綿・焼きでもok） ３００g
玉ねぎ（みじん切り） 小１/2
片栗粉or小麦粉 大さじ１強
塩 小さじ1/2～1弱
こしょう 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18915525／talkin38
つくねレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏のひき肉を使った、豚で作るよりもあっさりと食べやすいつくね。甘辛いたれを絡めてもおいしいですが、焼き鳥や屋さんのつくねのように、シンプルなつくねも美味しいです。
レンジで簡単☆早っ！！和風ソーセージ 人気67位｜つくれぽ《 214 件 》
材料：分量
（3人分）
鶏ももミンチ 250～270ｇ
しいたけ 大きめ1枚(約50g)
大葉 3枚
塩 小さじ1/2
あら挽きコショウ 適量
料理酒 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
醤油 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18172688／まるごーる
生姜焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当にしても喜ばれる、ご飯がすすむ生姜焼き。我が家ではスライスした玉ねぎを入れますが、たれも少し甘め位いが好きです。お肉がかたくならないように、小麦粉を薄くまぶすとたれも良く絡んでおいしいですよ。
まな板不要！ふんわり簡単♪豆腐ハンバーグ 人気68位｜つくれぽ《 200 件 》
材料：分量
（８こ分(小さめサイズ)）
[豆腐ハンバーグ]
豆腐(木綿がおすすめ) 400g
とりひき肉(むね) 300g
ピザ用チーズ 100g
塩 小さじ１
黒こしょう 適量
[絶品和風ソース]
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
みりん 大さじ２
みそ 小さじ１
片栗粉 小さじ１
水 大さじ８(120cc)
[その他]
酒 適量
大葉、大根おろし おこのみで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19585917／mama吉
ふきレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
まさにご飯泥棒！鶏ひき肉と納豆のそぼろ 人気69位｜つくれぽ《 194 件 》
材料：分量
鶏ひき肉 100g
納豆 １パック
砂糖 大１
昆布つゆ 大２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20351595／
ハヤシライスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。
白菜＆プリッツル鶏ひき肉団子の春雨スープ 人気70位｜つくれぽ《 185 件 》
材料：分量
（４人分）
白菜 大きな葉２枚
鶏ひき肉 ２００ｇ
春雨 ５０ｇ
◎生姜（摩り下ろし） ２０ｇ
◎長ネギ白い部分（微塵切り） ４分の１本
◎片栗粉 大２，５
◎自然塩 小４分の１
◎卵 １個
○ウェイパー（水４カップに） 大１と４分の１
○料理のための清酒 大１
○本みりん 大１，５
○醤油 ２５ｃｃ
○胡椒 少々
○ごま油 小１
アサツキ（有れば） お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17451674／キョク
こんにゃくステーキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方はもちろん、もう一品欲しい時やお酒のつまみとしてもおすすめなこんにゃくステーキ。包丁で斜めに飾り包丁を入れれば、見た目のステーキ感がまして、一層映えます。にんにくを使うと食欲をそそりますよ。
鶏ひき＆豚ひきの絶品テリヤキハンバーグ 人気71位｜つくれぽ《 177 件 》
材料：分量
（4個）
鶏ひき肉・豚ひき肉 各200g（合計400g）
玉ねぎ（大） 1/2個
パン粉 大盛り大さじ4
醤油・酒・みりん 各大さじ1
テリヤキソース
◎めんつゆ（3倍濃縮）・みりん 各大さじ4
◎マヨネーズ 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19406104／
ワンタン／スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
ホッとするね♪キャベツと鶏ミンチのスープ 人気72位｜つくれぽ《 162 件 》
材料：分量
（４人分）
キャベツ 大きい葉７～８枚
↓鶏ミンチボールの
鶏ミンチ ２００グラム
しょうが みじん切りorすりおろし ひとかけ分
小ネギ 小口切り 適量
塩 ひとつまみ
酒 小さじ１
水 小さじ１
薄口醤油 大さじ３
固形コンソメ ３個
ブラックペッパー 少々
塩 小さじ１
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17479085／*うさーぎ*
牡蠣バター焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
えのきでかさ増し♪鶏つくねの照り焼き 人気73位｜つくれぽ《 145 件 》
材料：分量
（6個分）
鶏挽き肉 250g
えのき 1袋（150g）
酒 大さじ2
しょうが汁 小さじ1
塩 小さじ1/2
しょう油 大さじ2・1/2
酒、水 各大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1・1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18538171／とのみん
離乳食レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
離乳食は消化吸収がよく、アレルギーの心配の少ない食材を使いましょう。お米やうどん、食パンなどの炭水化物は、過熱するとトロトロのペースト状になるため、初期の離乳食にはぴったりの食材です。
ダイエット中も◎豆腐＆鶏ひき肉シュウマイ 人気74位｜つくれぽ《 140 件 》
材料：分量
（大10個くらい）
木綿豆腐 200g
鶏ひき肉（ムネ） 200g
ワンタンの皮（又は焼売の皮） 15~20枚
ネギ（みじんぎり） 5cm分
しょうが（絞り汁） 小さじ1
酒 小さじ2
しょう油 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ2
塩 少々
白菜 3～4枚
水 60～80cc
コーンや枝豆（飾り用） お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19237923／Mimosa♡
アスパラレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
簡単！鶏ひき肉で親子丼 人気75位｜つくれぽ《 140 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏ももひき肉 80〜100g
玉ねぎ 70g
卵(L) 2個
水 150cc
酒 大2
砂糖 大1.5
△醤油 大1
△みりん 小1
サラダ油 適量
三つ葉 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18750217／HAKU2006
ウィンナー・ソーセージレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ウィンナー、ソーセージは美味しいですが、添加物などが気になる、という方は、無添加のウィンナーがお勧めです。ちなみに我が家でよく買うウィンナーはイオンのチキン&ポークウインナー。これ沢山入って安くて、生で食べてもうまいんですよ。
茄子と鳥挽肉のはさみ焼き煮 人気76位｜つくれぽ《 136 件 》
材料：分量
（茄子2本分）
茄子 2本
大葉 4枚
【肉だね】
鳥挽肉(もも肉) 150g
青ネギみじん切り 大さじ2杯
酒みりん醤油片栗粉 各小さじ1杯
生姜のすりおろし(チューブでもOK) 1片
【煮汁】
◎水 150cc
◎ほんだし顆粒 小さじ1杯
◎醤油 小さじ2杯
◎砂糖 小さじ1杯
◎みりん 大さじ1杯
◎酒 小さじ1杯
サラダ油(茄子を焼く分) 大さじ2杯
オクラ 4本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19822148／なおねえ☆
なめこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
ランチや晩御飯に❗麻婆キャベツ 人気77位｜つくれぽ《 134 件 》
材料：分量
（２人分位）
鶏挽き肉（豚挽き肉でも） 100g
キャベツの葉（大きめ） ５枚
ネギみじん切り 大さじ１杯
生姜みじん切り 大さじ１杯
ニンニクみじん切り 大さじ１杯
豆板醤 小さじ１杯
酒 大さじ１杯
みりん 大さじ１杯
醤油 大さじ１杯
オイスターソース 小さじ１杯強
水溶き片栗粉 小さじ２杯～
ごま油 小さじ１杯
サラダ油（炒め油） 大さじ１杯＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18609370／☆陽翔のばあば☆
黒豆レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。
大根の鶏ひき肉トロトロあんかけ 人気78位｜つくれぽ《 130 件 》
材料：分量
（３人分）
大根 10cm
水 (大根が被るくらい) 400～500㏄
◎砂糖 大さじ２
◎白だし 大さじ２
◎しょうゆ 大さじ１
鶏ひき肉 150ｇ
水溶き片栗粉
水 大さじ１
片栗粉 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20171353／tokotann
切り昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
歯ごたえ抜群！軟骨入り鶏つくねの照り焼き 人気79位｜つくれぽ《 126 件 》
材料：分量
（約８個分）
鶏ミンチ ３００ｇ
やげん軟骨 8０ｇ
玉ねぎ １/２個
卵 １個
すりおろししょうが 小さじ１
片栗粉 大さじ１
塩コショウ 少々
*たれ*
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１と１/２
*トッピング*
黄身 ２個
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18677638／kaokao☆
餅(もち)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に２袋位いストックしてます。
鶏ひき肉で*とろとろ～あんかけうどん* 人気80位｜つくれぽ《 122 件 》
材料：分量
（１人分）
うどん １玉
鶏ひき肉 ５０ｇ
生しいたけ １枚
なめこ ５０ｇ
生姜 ２０～３０ｇ
かにかま ２本
三つ葉 ５～６本
酒 小さじ２
水 ２５０ｃｃ
だしの素 小さじ２
しょうゆ 大さじ１．５
みりん 大さじ１
酒 小さじ２
片栗粉 小さじ２
水(溶き用) 小さじ４＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18942590／naonaos
赤ワインレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
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お弁当のおかずにも最適な肉団子。甘酢のあんが絡んでごはんがすすみます。多めに作って小分けして冷凍保存しておくと便利です。肉団子を油で揚げるの..。
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