《人気1位》ゴーヤのおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》

クックパッドで人気1位~上位のゴーヤのおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための ゴーヤ激ウマレシピ

更新日:

旨い!ゴーヤチャンプル 人気1位|つくれぽ《 16155 件 》

材料:分量
(4)
ゴーヤ 1本20~30cm
豚肉 150g
木綿豆腐 200g
卵 2個
かつおぶし 1袋
調味料
お酒 大さじ1
醤油 大さじ11/2
オイスターソース 大さじ1
和風だし ティースプーン1
焼く
ごま油 大さじ1
オリーブOrサラダ油 適量
小麦粉 大さじ1
塩、こしょう 適量
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1515963

【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮 人気2位|つくれぽ《 3459 件 》

材料:分量
ゴーヤ 500g
しょうゆ 50cc
砂糖 100g
酢 40cc
かつおぶし 10g
ゴマ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1240398

ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★ 人気3位|つくれぽ《 3248 件 》

材料:分量
ゴーヤー(にがうり) 1本
かつお節 好きなだけ(たっぷりがお勧め)
醤油、砂糖 各大さじ1~
ごま油(炒め用) 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2277232

ゴーヤとツナの苦くないサラダ♫ 人気4位|つくれぽ《 3062 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 半本
ツナ 一缶
玉ねぎ 半個
塩 小さじ半分
マヨネーズ 大2〜3
レモン汁 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/400519

子供もOK!苦くないゴーヤチャンプル 人気5位|つくれぽ《 2101 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 1本
豆腐 1丁
豚バラ肉 150g
卵 1個
片栗粉 大さじ2
お醤油 大さじ1.5
お酒 大さじ1.5
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
塩 少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1183188

揚げないゴーヤの唐揚げ☺つまみに最高☺ 人気6位|つくれぽ《 2025 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本
醤油・酒 各大1
にんにく・生姜 チューブ各1cm
片栗粉 大1~
油 大2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1206694

☀ゴーヤとベーコンの卵とじチャンプルー☀ 人気7位|つくれぽ《 1642 件 》

材料:分量
(3~4人分)
ゴーヤ 大1本 (長さ30cmほど)
ベーコン 大4~5枚
卵(L) 2個
鶏がらスープの素 大さじ2/3
みりん 大さじ1
酒 (無塩) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1弱
炒め用ごま油 大さじ1
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/870087

冷やして食べて~♪ゴーヤーのおひたし 人気8位|つくれぽ《 1491 件 》

材料:分量
毎日でも食べたいお浸しです♪
ゴーヤー 1/2本
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
(好みで赤唐辛子) (少々)
鰹節 少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/594259

ゴーヤのツナサラダ 人気9位|つくれぽ《 1133 件 》

材料:分量
ゴーヤ 2分の1本(長さ的に12~15CM)
玉ねぎ 2分の1個
はごろもシーチキン缶 (鮪ツナなら何でもOK) 水煮またはスープ煮1缶
<調味料>
マヨネーズ 大さじ4~5くらい(お好みの量)
酢 大さじ2分の1
砂糖 小さじ1~2
塩 少々
コショウ(ブラックペッパー) 好みの量
※塩もみ用の塩 小さじ1弱 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1094533

苦くない♪簡単で美味しいゴーヤチャンプル 人気10位|つくれぽ《 1109 件 》

材料:分量
(3~4人分)
ゴーヤ(にがうり) 1本
豚バラ肉(薄切り) 100g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
塩 小さじ1
かつおだし(顆粒) 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ2
卵 1個
かつおぶし 3g
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1911359

ナスとゴーヤの味噌炒め 人気11位|つくれぽ《 952 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1本(300g)
なすび 2本(300g)
ごま油 大さじ2
合わせ調味料
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ2
だしの素 小さじ1
酒 50cc
生姜(チューブ) 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
鷹の爪(輪切り) 1本 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2692890

簡単&美味しい!夏のごーやちゃんぷるー♪ 人気12位|つくれぽ《 855 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1/2本
木綿豆腐 1/2丁
豚肉 200g
卵 2個
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
塩・こしょう 適量(少し多めが美味しい)
鰹節 1パック >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/392585

サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え 人気13位|つくれぽ《 838 件 》

材料:分量
(3~4人分)
ゴーヤ 1本
ツナ缶 1缶
■梅干(ペースト状で) 小さじ2※
■みりん 小さじ1
■しょうゆ 小さじ1
■白すりごま 小さじ2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/806769

だぁ~い好き♪ ゴーヤとツナのサラダ 人気14位|つくれぽ《 813 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1/2本(120~150g)
玉ねぎ 中1/4個(可食部50g)
ツナ缶(小) 1個
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ お好みで >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1879471

簡単♪豆腐と卵がふわっとゴーヤチャンプル 人気15位|つくれぽ《 677 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本
豚こま切れ肉 100g
豆腐 1丁
オリーブオイル 大1〜2
ごま油 大1
オイスターソース 大1
醤油 小1
かつお節 適量
塩 小1
卵 2個
ほんだし(顆粒) 小1弱 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2225506

島人に教わったゴーヤチャンプルー♡ 人気16位|つくれぽ《 670 件 》

材料:分量
(作りやすい分量)
豚肉(豚バラスライスお勧め) 80g~100g
ゴーヤ 1本
豆腐(木綿) 約300g
溶き卵 L玉1個分
和風顆粒だし 少々
味噌 小さじ1
酒 小さじ2
醤油 大さじ1~2
鰹節 少々~お好みで >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2302498

夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ 人気17位|つくれぽ《 665 件 》

材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 1/2本~(大)
豚うすぎり肉(バラでもモモでも) 100g
キムチ ~100g
卵 1個
ゴマ 大さじ1
醤油 少々
ごま油 少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/874368

簡単!激ウマ!苦くないゴーヤチャンプル 人気18位|つくれぽ《 661 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 5cm程度
豚薄切り肉 100g
木綿豆腐 1丁
卵 2個
醤油 小さじ4
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1.5
ごま油 大さじ1
かつお節 2.5g(1袋) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2591800

沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー! 人気19位|つくれぽ《 661 件 》

材料:分量
(3〜4)
ゴーヤ 大1本(種取り後250g程)
島豆腐(又は木綿豆腐)1P(520g)
ポーク(又は豚肉) 1/2〜1缶(豚肉100~200g)
卵 2〜3個
ごま油 小さじ1
【調味料】
だしの素適量(小さじ1〜)
酒 小さじ2くらい
醤油 小さじ1弱
【トッピング】
かつお節 たっぷり
マヨネーズ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1150449

ゴーヤの焼き肉屋さん風塩ナムル 人気20位|つくれぽ《 572 件 》

材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 1/2本
■にんにく(すりおろす) 1/2かけ
■砂糖 小さじ1
■塩 小さじ1/2
■粗引きこしょう 小さじ1/4(好みで)
■酢 小さじ2
■ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/390786

ゴーヤとツナのサラダ 人気21位|つくれぽ《 551 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本(中程度)
ツナ缶 1缶
レモン 1ヶ
塩 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/250260

簡単♪ツナ缶で☆ゴーヤチャンプルー☆ 人気22位|つくれぽ《 508 件 》

材料:分量
ツナ缶 1缶
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
塩・コショウ 少々
醤油 大2
みりん 大1
砂糖 大1
○卵 (L) 3個
○塩 小1/2
○みりん 大1
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/424515

苦くないから大丈夫(^^)ゴーヤの佃煮 人気23位|つくれぽ《 491 件 》

材料:分量
ゴーヤ(中3~4本) わた出して500㌘(切って袋に入れた時に計ります)
ザラメ(砂糖可) 計量カップ1杯分(私はいつもザラメで計量してみたら165gでした 因みに三温糖だとカップ1で145gでしたのでお好みで加減して下さい)
醤油 90cc
酢 80cc
ジャコ 50~80㌘
胡麻 適量
鰹節 小袋2.5㌘を2つ >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3347568

めんつゆで簡単 ゴーヤチャンプルー。 人気24位|つくれぽ《 461 件 》

材料:分量
(3~4人分)
ゴーヤ 1本
豚バラ肉(薄切り) 200g
木綿豆腐 1丁
たまご 3個
塩(ゴーヤ用) 小さじ1/2
塩・こしょう(豚肉用) 少々
めんつゆ(ストレートタイプ) 80~100cc
ゴマ油 大さじ1.5
お好みで
花かつお 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/630090

大量消費に!簡単絶品ゴーヤの肉詰め 人気25位|つくれぽ《 451 件 》

材料:分量
(2人分)
食材
ゴーヤ 1本
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 100ml
たまご 1個
かつお節 適宜
調味料
塩 1.5g
胡椒 適量
料理酒 100ml
めんつゆ 50ml (2倍濃縮) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2742535

そのままでOK!ゴーヤの天ぷら 人気26位|つくれぽ《 434 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 1本
天ぷら粉 適量
塩(お好みで) 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2236928

簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え 人気27位|つくれぽ《 396 件 》

材料:分量
(3~4人分)
ゴーヤ  大1本
ドレッシング
甘めの梅干し  3個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
すりごま 大さじ1

醤油、塩 適量
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2276830

こっくり旨~♡豚とゴーヤの甘味噌炒め 人気28位|つくれぽ《 369 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1/2本(正味90g)
豚バラ肉 150g
ごま油 小1
ニンニク(チューブ) 1cm
生姜(チューブ) 2cm
味噌 大1
砂糖 大1
オイスターソース 小1
煎り胡麻 適宜 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3558657

ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ 人気29位|つくれぽ《 363 件 》

材料:分量
(1人分)
ゴーヤ  半分
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2~3(お好みの量)
塩 適量
粒マスタード(あれば) 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/587891

病みつきになる✿おかかゴーヤ 人気30位|つくれぽ《 361 件 》

材料:分量
(作りやすい分量)
ゴーヤ 中くらいのもの1本
ちりめんじゃこ 大さじ1~2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
濃い口醤油 大さじ1
鰹節パック 1袋(3グラム) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/583981

簡単!苦くないゴーヤチャンプル 人気31位|つくれぽ《 303 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 1本
豚肉(豚バラ又は肩ロース) 300g
ゴマ油 適量
豆腐(個人的に絹豆腐) 1丁
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ1
塩(ゴーヤの大きさによりなくてもいいです。) ひとつまみ
卵 2個
鰹節 2袋(お好みで)
塩胡椒 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/5127444

フライパンひとつde簡単ゴーヤチャンプル 人気32位|つくれぽ《 301 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 2本
豚バラ肉 200g
木綿豆腐 1丁
卵 2個
酒(あれば泡盛) 大さじ2
醤油 大さじ2
胡麻油 大さじ1
水 大さじ2
塩 少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2547359

ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え 人気33位|つくれぽ《 288 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1本
塩(ゴーヤ塩もみ用) 小さじ1位
みょうが 3~4個
しそ 5枚
梅干し(梅干し+一緒に漬かってた赤しそでも可) 大1個(梅半分+しそ大さじ1でも)
しょうゆ(orめんつゆ(3倍濃縮)) 大さじ1/2~1
ごま油 大さじ1/2~1
白すりゴマ 大さじ1~好み >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/595408

元気もりもり(^^)ゴーヤの味噌煮 人気34位|つくれぽ《 288 件 》

材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 2本(400グラム)
豚肉 150㌘
味噌(写真は赤味噌) 大さじ3
砂糖(三温糖) 大さじ5
水 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3163717

沖縄・我が家のゴーヤサラダ 人気35位|つくれぽ《 287 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤー 100g
ツナ缶 1個
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1794002

ビールに最高!ゴーヤチップス 人気36位|つくれぽ《 287 件 》

材料:分量
ゴーヤー 中1本
小麦粉 大匙1くらい
塩コショウ 適量
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/619770

大量消費!ゴーヤーの簡単☆佃煮 人気37位|つくれぽ《 278 件 》

材料:分量
(作りやすい分量)
ゴーヤー 1本(300g前後)
塩 小さじ1
いりごま(白) 適量
かつお節 1袋(2.5g)
A
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
みりん 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4620605

【農家のレシピ】ゴーヤとツナと卵の炒め物 人気38位|つくれぽ《 267 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ(大) 1本(300g)
塩 小さじ4分の1
ごま油 大さじ2分の1
【A】
ツナ缶 小1缶(*油ごと使います)
卵(ときほぐす) 2個
【B】
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
こしょう 少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2718858

捨てないで!ゴーヤの種とワタDEピカタ☆ 人気39位|つくれぽ《 265 件 》

材料:分量
ゴーヤのワタと種 適量
卵 1個
塩胡椒 適量
油 大さじ1
ケチャップ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3205729

ゴーヤのおかか&塩昆布和え 人気40位|つくれぽ《 264 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本
塩昆布 適量
かつお節 3g 1袋
薄口しょうゆ 少々
塩 茹でる時用 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/611989

夫が愛する♡ゴーヤと豚肉のから揚げ 人気41位|つくれぽ《 254 件 》

材料:分量
(1~2人分)
ゴーヤ(中) 1本
塩 適量
片栗粉 大さじ1弱
豚肉(こま切れ、スライスなど) 100~120g
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
水 大さじ3
塩 小さじ2分の1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2556842

☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ 人気42位|つくれぽ《 247 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ (中~小) 1/2本
トマト (大) 1個
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/3
すり胡麻(白) 大さじ1
お塩(ゴーヤの塩揉み用) 少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2278245

レタスモリモリ♫ゴーヤのカレーミート♬ 人気43位|つくれぽ《 242 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 1本
レタス 半玉
合挽きミンチ 250g
にんにく 1片
水 1カップ
カレールー 1片(20g)
トマトケチャップ 大さじ3
オイスターソース 小さじ1/2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/838207

ゴーヤチャンプルより簡単!「鶏肉ゴーヤ」 人気44位|つくれぽ《 237 件 》

材料:分量
鶏もも肉 1枚
ゴーヤ 1本
調味料
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩コショウ 少々
炒め用
サラダ油 適量
仕上用
ごま油 小さじ1
いりごま 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2324375

ゴーヤチャンプルー 人気45位|つくれぽ《 234 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 細め1/2本(※)
木綿豆腐 200g

豚薄切り肉(バラでも小間でも) 100g
塩・酒・昆布茶(※) 各少々(肉の下味)
玉葱 1/4個(目安50g)
ゴマ油 適宜

◎玉子 2個
◎オイスターソース・酒 各小1
◎マヨネーズ 小1
◎かつお節 小1袋(3g入)

生姜の絞り汁 小1
塩・胡椒(仕上げ) 適宜(メモ参照)
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/401666

博多BARの味★シャキシャキゴーヤサラダ 人気46位|つくれぽ《 234 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 1本
人参 3センチほど
ツナ 小1缶
ゆで玉子 2個
塩 小1
マヨネーズ 大4~ >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1215963

沖縄料理☆ゴーヤーチャンプルー☆ 人気47位|つくれぽ《 233 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤー 1本(300g位)
豚バラ肉(今回はかたまりを茹でて切りました) 100~150g
木綿豆腐 1/2~1丁
塩 およそ小さじ1
削り節(ない時は顆粒だしの素でも) 少量
卵 1個
(好みで胡椒をふっても) (少々)
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/592869

*大人気ゴーヤチップス* 人気48位|つくれぽ《 230 件 》

材料:分量
ゴーヤ 中1本
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
粗塩かクレイジーソルト 適量
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/889040

簡単!苦くないゴーヤチャンプルー 人気49位|つくれぽ《 228 件 》

材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 1本
豚肉(厚めの豚バラがベスト) 150g
塩コショウ(豚肉下味用) 少々
酒(豚肉下味用) 小さじ1
木綿豆腐 1丁
卵 1個
塩コショウ 少々
だしの素(鰹だしがベスト) 少々
醤油 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2749145

ゴーヤおかかのマヨわさび和え 人気50位|つくれぽ《 219 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ(大きめ) 1本
塩 少々
鰹節(小袋) 2袋(6g)
麺つゆ(2倍) 大さじ3~4
わさび 小さじ1~2(お好みの量)
マヨネーズ 大さじ2~3 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1521756

かんたん!ゴーヤ漬け 人気51位|つくれぽ《 216 件 》

材料:分量
(4人分?)
ゴーヤ 中1本
にんにく 1かけ
めんつゆ 100cc
しょうゆ 50cc
みりん又は酒 50cc >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/585397

ゴーヤたっぷりカニカマ炒め 人気52位|つくれぽ《 204 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本
オホーックカニカマ 一袋
マヨネーズ 大匙2
塩コショウ 適量
炒め油 小匙2
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1175565

麺つゆで簡単!苦味軽減ゴーヤチャンプルー 人気53位|つくれぽ《 203 件 》

材料:分量
(約4人分)
ゴーヤ 1本
豚バラ肉 100g
木綿豆腐 1丁
卵 1個
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3杯
かつお節 適量
塩 茹で用に少量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4584237

苦くない☆簡単めんつゆでゴーヤチャンプル 人気54位|つくれぽ《 203 件 》

材料:分量
(3人分)
ゴーヤ 1本
ベーコン又は豚肉 200g
豆腐 1丁
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
水 50cc
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
お塩 小さじ1
玉子 2個
ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3308952

ゴーヤとひき肉の味噌炒め 人気55位|つくれぽ《 203 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ(小) 1本
豚ひき肉 100g
パプリカ(赤) 1/4個
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2~2
味噌(信州みそ) 大さじ2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/614197

ゴーヤのチーズ焼き 人気56位|つくれぽ《 197 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本
細切りチーズ他ピザ用チーズ等 適量
《ピザ用チーズ、ゴーダ、チェダー、グリエールチーズでも出来ましたので、追記させて頂きます》 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1885927

ゴーヤのチーズ入り肉詰め 人気57位|つくれぽ《 196 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1/8個
豚ひき肉 150g
スライスチーズ 1枚
ときほぐした卵 大さじ2
醤油 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量
醤油 大さじ2
酒 大さじ2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1509455

茄子とゴーヤの味噌炒め 人気58位|つくれぽ《 195 件 》

材料:分量
(2人分)
なす 1本(目安100g)
ゴーヤ 1/4本(目安50g※)
胡麻油 適宜

◎青じそ 2〜3枚(千切り)
◎砂糖 大1.5
◎味噌 小2
◎酒・醤油 各小1
◎生姜のすりおろし 小1/2〜1(好みで)
かつお節 小1パック(目安3g)

あればピーナツorすりごま 適宜(略可) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/399830

苦くない!!絶品ゴーヤチャンプル 人気59位|つくれぽ《 191 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本(中)
豚肉 100g
木綿豆腐 1/2丁(150g~200g)
卵 2個
【合わせ調味料】
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
和風だし 小さじ1

塩・胡椒 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
ごま油 大さじ1
かつお節 たっぷり
マヨネーズ お好みで♬ >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2824778

【農家のレシピ】ゴーヤと豚肉と卵の炒め物 人気60位|つくれぽ《 188 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1本(200g)
豚バラ薄切り肉(3センチ幅に切る) 100g
卵(ときほぐす) 3個
ごま油 大さじ1
塩、こしょう 少々
【A】
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2092245

ゴーヤのゴーちゃん 人気61位|つくれぽ《 184 件 》

材料:分量
(*ポイント参照)
ゴーヤ 特大1本(小さ目なら2本)
塩 適量
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2~3
生姜(千切り) 適量(千切りの状態で大さじ1弱程度)
お酢 大さじ1弱 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1552152

オリーブオイルとポン酢DEゴーヤおひたし 人気62位|つくれぽ《 181 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1/2本
かつお節 1パック
オリーブオイル 適量
ポン酢 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3205767

祝150件★ビールに最高♡ゴーヤおつまみ 人気63位|つくれぽ《 173 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1本
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5
片栗粉 小さじ2
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
胡椒 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2325425

簡単☆めんつゆと豚肉でゴーヤチャンプル♡ 人気64位|つくれぽ《 168 件 》

材料:分量
(3人分)
豚肉 100〜150g (お好きな量で)
ゴーヤ 大1本 (中なら2本)
玉ねぎ 1個
にんじん (お好きな野菜でどうぞ) 1/2本
◎めんつゆ (ストレートなら) 100mL
◎オイスターソース 小さじ1
玉子 2個
かつお節 2.5g 〜 5gほど(一握りほど) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4011197

スパムで超簡単にできるゴーヤチャンプル 人気65位|つくれぽ《 168 件 》

材料:分量
(3〜4人分)
ゴーヤ 大1本 (中2本)
スパム (ベーコンでも) 1缶(小缶 約200g)
玉ねぎ 中1個
卵 2個
顆粒だし 5g
かつお節 1袋 (2.5g)
塩 (お好みで) 適量
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3351280

★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★ 人気66位|つくれぽ《 168 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1本
ひき肉 1パック(240gくらい)
ニンニク 2~3片
唐辛子 輪切りにしたもの一つまみほど
醤油 小さじ1
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ソース 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/631437

ほんだしで簡単味付け♫ゴーヤチャンプルー 人気67位|つくれぽ《 156 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1本
豚バラ肉(豚こま) 100グラム
木綿豆腐 1/2丁
塩 小さじ2/3
ほんだし(和風だしの素) 小さじ1
醤油 大さじ1
卵(溶いておく) 1個 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/890107

ゴーヤの肉詰め☆スタフドゴーヤ 人気68位|つくれぽ《 154 件 》

材料:分量
(2~3人)
ゴーヤ 1/2本
挽き肉 100g
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 小さじ1
酒 小さじ2
薄口醤油 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
塩・胡椒 少々
サラダ油 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/571859

子供もパクパク ゴーヤチップス 人気69位|つくれぽ《 152 件 》

材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 1本
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3
揚げ油 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2792274

ゴーヤのワタの唐揚げ 人気70位|つくれぽ《 151 件 》

材料:分量
ゴーヤのワタ(種付き) 有るだけ
卵 1個
小麦粉 大さじ3~4
醤油 大さじ2
塩・胡椒 少々
揚げ油 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/757459

❁我が家の厚揚げで簡単ゴーヤチャンプル❁ 人気71位|つくれぽ《 150 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1本
べーコン 3枚
厚揚げ 1枚
卵 1個
和風だし(顆粒) 小さじ1
醤油  大さじ1
塩こしょう 適宜
ごま油(炒め用) 適宜 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1896052

ふゎふゎ卵とゴーヤの炒め物 人気72位|つくれぽ《 139 件 》

材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 1本
卵 2個
和風顆粒だし(かつお節可) 小さじ1/2強
塩(卵用) 小さじ1/3(ひとつまみ)
油(卵用) 大さじ1/2(大さじ~1) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/813915

ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き 人気73位|つくれぽ《 138 件 》

材料:分量
(1皿分)
ゴーヤ 1/3本位
茄子 中くらい1本
とろけるチーズ 1枚
マヨネーズ 好きなだけ
酒 大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/884514

苦くないよ♡無限ゴーヤ♡ 人気74位|つくれぽ《 137 件 》

材料:分量
(ゴーヤ一本分)
ゴーヤ 1本
ツナ 1缶
塩 塩もみ用 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4615074

□■ゴーヤとツナの白和え■□ 人気75位|つくれぽ《 135 件 》

材料:分量
ゴーヤ 1/2本
人参 3㎝くらい
豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
ツナ缶 1/2缶
味噌 小さじ1~1.5
砂糖 小さじ1~1.5
醤油 小さじ1~1.5 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1893696

ヘルシー★ゴーヤの肉詰め☆レンジ蒸し★ 人気76位|つくれぽ《 133 件 》

材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1本
豚ひき肉 150g
しょう油(あれば薄口) 小さじ1
酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
ゴマ油 適宜
≪タレ≫
○水 大さじ3
○片栗粉 小さじ1
○しょう油(あれば薄口) 大さじ1/2
○ゴマ油 大さじ1/2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/633422

ゴーヤとツナのチリマヨサラダ  人気77位|つくれぽ《 123 件 》

材料:分量
(2~3人分)
ツナ缶 1缶(80g)
ゴーヤ(大きさによって) 半分~1本
玉ねぎ(小) 半分
〇スイートチリソース 大1と1/2
〇マヨネーズ 大1と1/2
〇ナンプラー 大1/2
〇ポン酢 大1/2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/385898

ゴーヤのフリッター カレー風味。 人気78位|つくれぽ《 120 件 》

材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 1本
薄力粉 1/2カップ
無調整豆乳(牛乳でもよい) 90cc
塩 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
ガーリックパウダー 1ふり >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1234856

苦くないゴーヤー下ごしらえ( ˊᵕˋ ) 人気79位|つくれぽ《 120 件 》

材料:分量
(1人分~)
ゴーヤー 1本
塩 大さじ2
砂糖 大さじ2
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4785762

ゴーヤの佃煮 人気80位|つくれぽ《 119 件 》

材料:分量
(ゴーヤ1本分)
ゴーヤ 大1本
醤油 30cc
砂糖 40cc(カップでね)
酢 30cc
おかか、じゃこ、ごま 適宜 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/275271

ウィンナー炒めのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。…。

レタス炒め物のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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レタスは生で食べるイメージが強いですが、強火で炒めて、しゃきしゃき感が残る位いにさっと炒めて食べると、生とは一味も二味も違う味と食感が楽しめます。牛肉とレタスの炒め物は相性抜群です。…。

エリンギのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに…。

小松菜炒め物のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。…。

高野豆腐のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。…。

丼もののおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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丼ものといえば、丼ものと味噌汁だけで夕飯を作らなくてすむ、忙しい時に大助かりな一品メニューです。親子丼、豚丼などの他、おさしみを使った漬け丼などもおいしいですよ。ちなみに私が一番よく作るのは親子丼…。

白菜×ツナのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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冬など、大きな白菜が安い値段で買えますが、いかんせん日本の冷蔵庫は小さすぎて、大きな白菜を丸ごと買ってもしまっておく場所がない。そんな大量消費したい時にお勧めな白菜がばくばくいけちゃう白菜×ツナレ…。

シチューリメイクのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。…。

かいわれ大根のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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サラダなどに使われることの多いかいわれ大根ですが、上に散らすと綺麗なので、和え物や冷奴、カルパッチョ、マリネなど、上にパラパラとちらしてあげると彩が良くなります。やや辛みが強いので、そのままならマ…。

アスパラのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。…。

焼売の皮のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。…。

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ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。…。

切り昆布のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。

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ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。…。

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今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモン…。

鶏皮のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

鶏皮のおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良…。

キャベツ蒸しのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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家に蒸し器がない、という方も多いと思いますが、最近は蒸し料理といっても、蒸し器を使わずに、フライパンを使って作る手軽で簡単な蒸し物も多いです。我が家でもフライパンに蓋をしただけの簡単な蒸しものをよ…。

ししゃものおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ししゃものおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ししゃもはいつもただグリルで焼くだけ、そんな方も多いと思いますが、実はししゃもは南蛮漬けにしたり、甘辛く煮つけ風にしたり、フライにしてタルタルソースを付けて食べるなど、食べ方やアレンジも色々楽しめ…。

みょうがのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

みょうがのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。

手羽中のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

手羽中のおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

焼き鳥では定番の手羽中ですが、うまみが強く、皮なども美味しい部位です。唐揚げや塩焼きなどシンプルな料理でも充分美味しいですが、甘辛く煮たり、照り焼きにしたり、お酢などを入れて煮るのもgoodです。…。

こんにゃくのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

こんにゃくのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美…。

厚揚げのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

厚揚げのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

なにかと料理に使いやすく値段も安い厚揚げ。我が家では厚揚げは煮物に使うことが多いですが、炒め物などにも煮崩れにしくいです。ちなみに厚揚げは冷凍には不向きで、冷凍すると食感がパサパサとして美味しくな…。

かじきのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

かじきのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

かじきというとマグロだと思われがちですが、実はかじきはマグロではないのです。でも「マグロでは?」と勘違いしてしまうほど、味や食感がマグロによく似た、とてもおいしいお魚です。…。

ウィンナー・ソーセージのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ウィンナー・ソーセージのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ウィンナー、ソーセージは美味しいですが、添加物などが気になる、という方は、無添加のウィンナーがお勧めです。ちなみに我が家でよく買うウィンナーはイオンのチキン&ポークウインナー。これ沢山入って安くて…。

茄子×チーズのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

茄子×チーズのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

いつもの醤油味、中華味の茄子にあきたら、たまには洋風の茄子料理はいかがですか?茄子とチーズの組み合わせが新鮮です。お酒のおつまみやもう一品欲しい時にも。…。

レンコンのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

レンコンのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。

大根の葉のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

大根の葉のおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

大根を買うと大抵の場合、大根の葉っぱがくっついていますが、よほどしなびてへなへなになってない限り、大根の葉っぱは食べれますよ。ごま油で香ばしく炒めて甘辛く味付ければ立派なご飯のお供になります。…。

あさりのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

あさりのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。…。

玉ねぎ大量消費のおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

玉ねぎ大量消費のおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。…。

豆乳を使ったおかずのおかず殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

豆乳を使ったおかずのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。



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