にんにくのめのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
《人気１位》ゴーヤのおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位のゴーヤのおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための ゴーヤ激ウマレシピ
更新日:
旨い！ゴーヤチャンプル 人気1位｜つくれぽ《 16155 件 》
材料：分量
（4）
ゴーヤ 1本20～30ｃｍ
豚肉 150ｇ
木綿豆腐 200ｇ
卵 ２個
かつおぶし １袋
調味料
お酒 大さじ１
醤油 大さじ１1/2
オイスターソース 大さじ１
和風だし ティースプーン１
焼く
ごま油 大さじ１
オリーブＯｒサラダ油 適量
小麦粉 大さじ１
塩、こしょう 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1515963
【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮 人気2位｜つくれぽ《 3459 件 》
材料：分量
ゴーヤ 500ｇ
しょうゆ 50ｃｃ
砂糖 100ｇ
酢 40ｃｃ
かつおぶし 10ｇ
ゴマ 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1240398
ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★ 人気3位｜つくれぽ《 3248 件 》
材料：分量
ゴーヤー（にがうり） 1本
かつお節 好きなだけ（たっぷりがお勧め）
醤油、砂糖 各大さじ１～
ごま油(炒め用) 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2277232
ゴーヤとツナの苦くないサラダ♫ 人気4位｜つくれぽ《 3062 件 》
材料：分量
（4人分）
ゴーヤ 半本
ツナ 一缶
玉ねぎ 半個
塩 小さじ半分
マヨネーズ 大２〜３
レモン汁 小さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/400519
子供もＯＫ！苦くないゴーヤチャンプル 人気5位｜つくれぽ《 2101 件 》
材料：分量
（４人分）
ゴーヤ １本
豆腐 １丁
豚バラ肉 １５０ｇ
卵 １個
片栗粉 大さじ２
お醤油 大さじ１.5
お酒 大さじ１.5
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
塩 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1183188
揚げないゴーヤの唐揚げ☺つまみに最高☺ 人気6位｜つくれぽ《 2025 件 》
材料：分量
ゴーヤ １本
醤油・酒 各大１
にんにく・生姜 チューブ各１ｃｍ
片栗粉 大１～
油 大２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1206694
☀ゴーヤとベーコンの卵とじチャンプルー☀ 人気7位｜つくれぽ《 1642 件 》
材料：分量
（3～4人分）
ゴーヤ 大1本 (長さ30cmほど)
ベーコン 大4～5枚
卵(L) 2個
鶏がらスープの素 大さじ2/3
みりん 大さじ1
酒 (無塩) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1弱
炒め用ごま油 大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/870087
冷やして食べて～♪ゴーヤーのおひたし 人気8位｜つくれぽ《 1491 件 》
材料：分量
毎日でも食べたいお浸しです♪
ゴーヤー 1/2本
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
（好みで赤唐辛子） （少々）
鰹節 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/594259
ゴーヤのツナサラダ 人気9位｜つくれぽ《 1133 件 》
材料：分量
ゴーヤ ２分の１本（長さ的に12~１５CM）
玉ねぎ ２分の１個
はごろもシーチキン缶 (鮪ツナなら何でもOK) 水煮またはスープ煮１缶
＜調味料＞
マヨネーズ 大さじ４～５くらい(お好みの量）
酢 大さじ２分の１
砂糖 小さじ１～２
塩 少々
コショウ(ブラックペッパー） 好みの量
※塩もみ用の塩 小さじ1弱 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1094533
苦くない♪簡単で美味しいゴーヤチャンプル 人気10位｜つくれぽ《 1109 件 》
材料：分量
（３～４人分）
ゴーヤ（にがうり） １本
豚バラ肉(薄切り) １００ｇ
玉ねぎ(薄切り) １/2個
塩 小さじ１
かつおだし(顆粒) 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 小さじ２
卵 １個
かつおぶし ３ｇ
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1911359
ナスとゴーヤの味噌炒め 人気11位｜つくれぽ《 952 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1本（300g）
なすび 2本（300g）
ごま油 大さじ2
合わせ調味料
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ2
だしの素 小さじ1
酒 50cc
生姜(チューブ) 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
鷹の爪(輪切り) 1本 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2692890
簡単＆美味しい！夏のごーやちゃんぷるー♪ 人気12位｜つくれぽ《 855 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1/2本
木綿豆腐 1/2丁
豚肉 200g
卵 2個
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
塩・こしょう 適量(少し多めが美味しい)
鰹節 1パック ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/392585
サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え 人気13位｜つくれぽ《 838 件 》
材料：分量
（3～4人分）
ゴーヤ 1本
ツナ缶 1缶
■梅干（ペースト状で） 小さじ2※
■みりん 小さじ1
■しょうゆ 小さじ1
■白すりごま 小さじ2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/806769
だぁ～い好き♪ ゴーヤとツナのサラダ 人気14位｜つくれぽ《 813 件 》
材料：分量
ゴーヤ 1/2本（120～150ｇ）
玉ねぎ 中1/4個（可食部50ｇ）
ツナ缶（小) １個
マヨネーズ 大さじ１
塩コショウ お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1879471
簡単♪豆腐と卵がふわっとゴーヤチャンプル 人気15位｜つくれぽ《 677 件 》
材料：分量
ゴーヤ 1本
豚こま切れ肉 100g
豆腐 1丁
オリーブオイル 大1〜2
ごま油 大1
オイスターソース 大1
醤油 小1
かつお節 適量
塩 小1
卵 2個
ほんだし（顆粒） 小1弱 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2225506
島人に教わったゴーヤチャンプルー♡ 人気16位｜つくれぽ《 670 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
豚肉(豚バラスライスお勧め) 80ｇ～100g
ゴーヤ 1本
豆腐(木綿) 約300ｇ
溶き卵 L玉１個分
和風顆粒だし 少々
味噌 小さじ1
酒 小さじ2
醤油 大さじ1～2
鰹節 少々～お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2302498
夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ 人気17位｜つくれぽ《 665 件 》
材料：分量
（2～3人分）
ゴーヤ 1/2本～（大）
豚うすぎり肉（バラでもモモでも） 100g
キムチ ～100g
卵 1個
ゴマ 大さじ1
醤油 少々
ごま油 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/874368
簡単！激ウマ！苦くないゴーヤチャンプル 人気18位｜つくれぽ《 661 件 》
材料：分量
（4人分）
ゴーヤ 5cm程度
豚薄切り肉 100g
木綿豆腐 1丁
卵 2個
醤油 小さじ4
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1.5
ごま油 大さじ1
かつお節 2.5g（1袋） ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2591800
沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー！ 人気19位｜つくれぽ《 661 件 》
材料：分量
（3〜4）
ゴーヤ 大1本(種取り後250g程)
島豆腐(又は木綿豆腐)１P(520g)
ポーク(又は豚肉) 1/2〜1缶(豚肉100~200g)
卵 ２〜３個
ごま油 小さじ1
【調味料】
だしの素適量(小さじ1〜)
酒 小さじ２くらい
醤油 小さじ1弱
【トｯピﾝグ】
かつお節 たっぷり
マヨネーズ 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1150449
ゴーヤの焼き肉屋さん風塩ナムル 人気20位｜つくれぽ《 572 件 》
材料：分量
（２～３人分）
ゴーヤ １/２本
■にんにく（すりおろす） １/２かけ
■砂糖 小さじ1
■塩 小さじ１/２
■粗引きこしょう 小さじ１/４（好みで）
■酢 小さじ２
■ごま油 小さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/390786
ゴーヤとツナのサラダ 人気21位｜つくれぽ《 551 件 》
材料：分量
ゴーヤ １本（中程度）
ツナ缶 １缶
レモン １ヶ
塩 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/250260
簡単♪ツナ缶で☆ゴーヤチャンプルー☆ 人気22位｜つくれぽ《 508 件 》
材料：分量
ツナ缶 1缶
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
塩・コショウ 少々
醤油 大2
みりん 大1
砂糖 大1
○卵 （Ｌ） 3個
○塩 小1/2
○みりん 大1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/424515
苦くないから大丈夫(^^)ゴーヤの佃煮 人気23位｜つくれぽ《 491 件 》
材料：分量
ゴーヤ(中3～4本) わた出して500㌘（切って袋に入れた時に計ります)
ザラメ(砂糖可) 計量カップ1杯分（私はいつもザラメで計量してみたら165gでした 因みに三温糖だとカップ1で145gでしたのでお好みで加減して下さい)
醤油 90cc
酢 80cc
ジャコ 50～80㌘
胡麻 適量
鰹節 小袋2.5㌘を2つ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3347568
めんつゆで簡単 ゴーヤチャンプルー。 人気24位｜つくれぽ《 461 件 》
材料：分量
（３～４人分）
ゴーヤ １本
豚バラ肉（薄切り） ２００g
木綿豆腐 １丁
たまご ３個
塩（ゴーヤ用） 小さじ１/２
塩・こしょう（豚肉用） 少々
めんつゆ(ストレートタイプ) ８０～１００cc
ゴマ油 大さじ１.５
お好みで
花かつお 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/630090
大量消費に！簡単絶品ゴーヤの肉詰め 人気25位｜つくれぽ《 451 件 》
材料：分量
（2人分）
食材
ゴーヤ 1本
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 100ml
たまご 1個
かつお節 適宜
調味料
塩 1.5g
胡椒 適量
料理酒 100ml
めんつゆ 50ml (2倍濃縮) ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2742535
そのままでOK！ゴーヤの天ぷら 人気26位｜つくれぽ《 434 件 》
材料：分量
（4人分）
ゴーヤ 1本
天ぷら粉 適量
塩(お好みで) 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2236928
簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え 人気27位｜つくれぽ《 396 件 》
材料：分量
（3～4人分）
ゴーヤ 大1本
ドレッシング
甘めの梅干し 3個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
すりごま 大さじ1
醤油、塩 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2276830
こっくり旨～♡豚とゴーヤの甘味噌炒め 人気28位｜つくれぽ《 369 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1/2本(正味90g)
豚バラ肉 150g
ごま油 小1
ニンニク(チューブ) 1cm
生姜(チューブ) 2cm
味噌 大1
砂糖 大1
オイスターソース 小1
煎り胡麻 適宜 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3558657
ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ 人気29位｜つくれぽ《 363 件 》
材料：分量
（１人分）
ゴーヤ 半分
卵 １個
マヨネーズ 大さじ２～３（お好みの量）
塩 適量
粒マスタード（あれば） 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/587891
病みつきになる✿おかかゴーヤ 人気30位｜つくれぽ《 361 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
ゴーヤ 中くらいのもの1本
ちりめんじゃこ 大さじ１～２
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
濃い口醤油 大さじ1
鰹節パック 1袋（3グラム） ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/583981
簡単！苦くないゴーヤチャンプル 人気31位｜つくれぽ《 303 件 》
材料：分量
（4人分）
ゴーヤ 1本
豚肉（豚バラ又は肩ロース） 300g
ゴマ油 適量
豆腐（個人的に絹豆腐） 1丁
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ1
塩（ゴーヤの大きさによりなくてもいいです。） ひとつまみ
卵 2個
鰹節 2袋（お好みで）
塩胡椒 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5127444
フライパンひとつde簡単ゴーヤチャンプル 人気32位｜つくれぽ《 301 件 》
材料：分量
（4人分）
ゴーヤ 2本
豚バラ肉 200g
木綿豆腐 1丁
卵 2個
酒（あれば泡盛） 大さじ2
醤油 大さじ2
胡麻油 大さじ1
水 大さじ2
塩 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2547359
ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え 人気33位｜つくれぽ《 288 件 》
材料：分量
（２人分）
ゴーヤ １本
塩（ゴーヤ塩もみ用） 小さじ１位
みょうが ３～４個
しそ ５枚
梅干し（梅干し＋一緒に漬かってた赤しそでも可） 大１個（梅半分＋しそ大さじ１でも）
しょうゆ（orめんつゆ（３倍濃縮）） 大さじ１/２～１
ごま油 大さじ１/２～１
白すりゴマ 大さじ１～好み ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/595408
元気もりもり(^^)ゴーヤの味噌煮 人気34位｜つくれぽ《 288 件 》
材料：分量
（2～3人分）
ゴーヤ 2本(400グラム)
豚肉 150㌘
味噌(写真は赤味噌) 大さじ3
砂糖(三温糖) 大さじ5
水 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3163717
沖縄・我が家のゴーヤサラダ 人気35位｜つくれぽ《 287 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤー 100g
ツナ缶 １個
しょうゆ 大さじ１
レモン汁 大さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1794002
ビールに最高！ゴーヤチップス 人気36位｜つくれぽ《 287 件 》
材料：分量
ゴーヤー 中1本
小麦粉 大匙１くらい
塩コショウ 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/619770
大量消費！ゴーヤーの簡単☆佃煮 人気37位｜つくれぽ《 278 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
ゴーヤー 1本（300g前後）
塩 小さじ1
いりごま（白） 適量
かつお節 1袋（2.5g）
A
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
みりん 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4620605
【農家のレシピ】ゴーヤとツナと卵の炒め物 人気38位｜つくれぽ《 267 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ（大） 1本（３００ｇ）
塩 小さじ4分の1
ごま油 大さじ2分の１
【Ａ】
ツナ缶 小1缶（＊油ごと使います）
卵（ときほぐす） 2個
【Ｂ】
しょうゆ 小さじ２
みりん 小さじ１
こしょう 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2718858
捨てないで！ゴーヤの種とワタDEピカタ☆ 人気39位｜つくれぽ《 265 件 》
材料：分量
ゴーヤのワタと種 適量
卵 1個
塩胡椒 適量
油 大さじ1
ケチャップ 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3205729
ゴーヤのおかか＆塩昆布和え 人気40位｜つくれぽ《 264 件 》
材料：分量
ゴーヤ 1本
塩昆布 適量
かつお節 3ｇ 1袋
薄口しょうゆ 少々
塩 茹でる時用 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/611989
夫が愛する♡ゴーヤと豚肉のから揚げ 人気41位｜つくれぽ《 254 件 》
材料：分量
（1～2人分）
ゴーヤ（中） 1本
塩 適量
片栗粉 大さじ1弱
豚肉(こま切れ、スライスなど) 100～120g
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
水 大さじ３
塩 小さじ2分の1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2556842
☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ 人気42位｜つくれぽ《 247 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ (中～小) 1/2本
トマト (大) 1個
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/3
すり胡麻(白) 大さじ1
お塩(ゴーヤの塩揉み用) 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2278245
レタスモリモリ♫ゴーヤのカレーミート♬ 人気43位｜つくれぽ《 242 件 》
材料：分量
（４人分）
ゴーヤ １本
レタス 半玉
合挽きミンチ ２５０ｇ
にんにく １片
水 １カップ
カレールー １片（２０ｇ）
トマトケチャップ 大さじ３
オイスターソース 小さじ1/2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/838207
ゴーヤチャンプルより簡単！「鶏肉ゴーヤ」 人気44位｜つくれぽ《 237 件 》
材料：分量
鶏もも肉 1枚
ゴーヤ 1本
調味料
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩コショウ 少々
炒め用
サラダ油 適量
仕上用
ごま油 小さじ1
いりごま 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2324375
ゴーヤチャンプルー 人気45位｜つくれぽ《 234 件 》
材料：分量
（２人分）
ゴーヤ 細め1/2本(※)
木綿豆腐 200g
豚薄切り肉(バラでも小間でも) 100g
塩・酒・昆布茶(※) 各少々(肉の下味)
玉葱 1/4個(目安50g)
ゴマ油 適宜
◎玉子 ２個
◎オイスターソース・酒 各小１
◎マヨネーズ 小１
◎かつお節 小１袋(3g入)
生姜の絞り汁 小１
塩・胡椒(仕上げ) 適宜(ﾒﾓ参照)
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/401666
博多ＢＡＲの味★シャキシャキゴーヤサラダ 人気46位｜つくれぽ《 234 件 》
材料：分量
（４人分）
ゴーヤ １本
人参 ３センチほど
ツナ 小１缶
ゆで玉子 ２個
塩 小１
マヨネーズ 大４～ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1215963
沖縄料理☆ゴーヤーチャンプルー☆ 人気47位｜つくれぽ《 233 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤー 1本（300ｇ位）
豚バラ肉（今回はかたまりを茹でて切りました） 100～150ｇ
木綿豆腐 1/2～1丁
塩 およそ小さじ1
削り節（ない時は顆粒だしの素でも） 少量
卵 １個
（好みで胡椒をふっても） （少々）
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/592869
*大人気ゴーヤチップス* 人気48位｜つくれぽ《 230 件 》
材料：分量
ゴーヤ 中１本
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
粗塩かクレイジーソルト 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/889040
簡単！苦くないゴーヤチャンプルー 人気49位｜つくれぽ《 228 件 》
材料：分量
（2~3人分）
ゴーヤ 1本
豚肉(厚めの豚バラがベスト) 150g
塩コショウ(豚肉下味用) 少々
酒(豚肉下味用) 小さじ1
木綿豆腐 1丁
卵 1個
塩コショウ 少々
だしの素(鰹だしがベスト) 少々
醤油 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2749145
ゴーヤおかかのマヨわさび和え 人気50位｜つくれぽ《 219 件 》
材料：分量
（４人分）
ゴーヤ（大きめ） １本
塩 少々
鰹節（小袋） ２袋（６ｇ）
麺つゆ（２倍） 大さじ３～４
わさび 小さじ１～２（お好みの量）
マヨネーズ 大さじ２～３ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1521756
かんたん！ゴーヤ漬け 人気51位｜つくれぽ《 216 件 》
材料：分量
（４人分？）
ゴーヤ 中1本
にんにく 1かけ
めんつゆ 100cc
しょうゆ 50cc
みりん又は酒 50cc ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/585397
ゴーヤたっぷりカニカマ炒め 人気52位｜つくれぽ《 204 件 》
材料：分量
ゴーヤ １本
オホーックカニカマ 一袋
マヨネーズ 大匙２
塩コショウ 適量
炒め油 小匙２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1175565
麺つゆで簡単！苦味軽減ゴーヤチャンプルー 人気53位｜つくれぽ《 203 件 》
材料：分量
（約4人分）
ゴーヤ 1本
豚バラ肉 100g
木綿豆腐 1丁
卵 1個
麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ3杯
かつお節 適量
塩 茹で用に少量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4584237
苦くない☆簡単めんつゆでゴーヤチャンプル 人気54位｜つくれぽ《 203 件 》
材料：分量
（3人分）
ゴーヤ １本
ベーコン又は豚肉 200g
豆腐 １丁
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
水 50cc
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
お塩 小さじ1
玉子 2個
ごま油 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3308952
ゴーヤとひき肉の味噌炒め 人気55位｜つくれぽ《 203 件 》
材料：分量
（２人分）
ゴーヤ(小) １本
豚ひき肉 １００ｇ
パプリカ(赤) 1/４個
ごま油 大さじ１
砂糖 大さじ１と1/2～２
味噌（信州みそ） 大さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/614197
ゴーヤのチーズ焼き 人気56位｜つくれぽ《 197 件 》
材料：分量
ゴーヤ １本
細切りチーズ他ピザ用チーズ等 適量
《ピザ用チーズ、ゴーダ、チェダー、グリエールチーズでも出来ましたので、追記させて頂きます》 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1885927
ゴーヤのチーズ入り肉詰め 人気57位｜つくれぽ《 196 件 》
材料：分量
ゴーヤ １本
玉ねぎ １/８個
豚ひき肉 １５０ｇ
スライスチーズ １枚
ときほぐした卵 大さじ２
醤油 小さじ２
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量
醤油 大さじ２
酒 大さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1509455
茄子とゴーヤの味噌炒め 人気58位｜つくれぽ《 195 件 》
材料：分量
（２人分）
なす １本(目安100g)
ゴーヤ 1/4本(目安50g※)
胡麻油 適宜
◎青じそ 2〜3枚(千切り)
◎砂糖 大１.５
◎味噌 小２
◎酒・醤油 各小１
◎生姜のすりおろし 小1/2〜1(好みで)
かつお節 小1パック(目安3g)
あればピーナツorすりごま 適宜(略可) ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/399830
苦くない!!絶品ゴーヤチャンプル 人気59位｜つくれぽ《 191 件 》
材料：分量
ゴーヤ １本（中）
豚肉 １００ｇ
木綿豆腐 １/２丁（１５０ｇ～２００ｇ）
卵 ２個
【合わせ調味料】
酒 大さじ１
醤油 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
和風だし 小さじ１
塩・胡椒 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
ごま油 大さじ１
かつお節 たっぷり
マヨネーズ お好みで♬ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2824778
【農家のレシピ】ゴーヤと豚肉と卵の炒め物 人気60位｜つくれぽ《 188 件 》
材料：分量
（２人分）
ゴーヤ １本（２００ｇ）
豚バラ薄切り肉（３センチ幅に切る） １００ｇ
卵（ときほぐす） ３個
ごま油 大さじ１
塩、こしょう 少々
【Ａ】
オイスターソース 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2092245
ゴーヤのゴーちゃん 人気61位｜つくれぽ《 184 件 》
材料：分量
（＊ポイント参照）
ゴーヤ 特大１本（小さ目なら２本）
塩 適量
醤油 大さじ１と１/２
砂糖 小さじ２～３
生姜（千切り） 適量（千切りの状態で大さじ１弱程度）
お酢 大さじ１弱 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1552152
オリーブオイルとポン酢DEゴーヤおひたし 人気62位｜つくれぽ《 181 件 》
材料：分量
ゴーヤ 1/2本
かつお節 1パック
オリーブオイル 適量
ポン酢 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3205767
祝150件★ビールに最高♡ゴーヤおつまみ 人気63位｜つくれぽ《 173 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1本
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5
片栗粉 小さじ2
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
胡椒 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2325425
簡単☆めんつゆと豚肉でゴーヤチャンプル♡ 人気64位｜つくれぽ《 168 件 》
材料：分量
（3人分）
豚肉 100〜150g (お好きな量で)
ゴーヤ 大1本 (中なら2本)
玉ねぎ 1個
にんじん (お好きな野菜でどうぞ) 1/2本
◎めんつゆ (ストレートなら) 100mL
◎オイスターソース 小さじ1
玉子 2個
かつお節 2.5g 〜 5gほど(一握りほど) ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4011197
スパムで超簡単にできるゴーヤチャンプル 人気65位｜つくれぽ《 168 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
ゴーヤ 大1本 (中2本)
スパム (ベーコンでも) 1缶(小缶 約200g)
玉ねぎ 中1個
卵 2個
顆粒だし 5g
かつお節 1袋 (2.5g)
塩 (お好みで) 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3351280
★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★ 人気66位｜つくれぽ《 168 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1本
ひき肉 1パック（２４０ｇくらい）
ニンニク ２～３片
唐辛子 輪切りにしたもの一つまみほど
醤油 小さじ１
カレー粉 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
ソース 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/631437
ほんだしで簡単味付け♫ゴーヤチャンプルー 人気67位｜つくれぽ《 156 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1本
豚バラ肉（豚こま） 100グラム
木綿豆腐 1/2丁
塩 小さじ2/3
ほんだし(和風だしの素) 小さじ1
醤油 大さじ1
卵(溶いておく) 1個 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/890107
ゴーヤの肉詰め☆スタフドゴーヤ 人気68位｜つくれぽ《 154 件 》
材料：分量
（2～3人）
ゴーヤ 1/2本
挽き肉 100g
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 小さじ1
酒 小さじ2
薄口醤油 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
塩・胡椒 少々
サラダ油 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/571859
子供もパクパク ゴーヤチップス 人気69位｜つくれぽ《 152 件 》
材料：分量
（4人分）
ゴーヤ １本
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3
揚げ油 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2792274
ゴーヤのワタの唐揚げ 人気70位｜つくれぽ《 151 件 》
材料：分量
ゴーヤのワタ（種付き） 有るだけ
卵 １個
小麦粉 大さじ３～４
醤油 大さじ２
塩・胡椒 少々
揚げ油 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/757459
❁我が家の厚揚げで簡単ゴーヤチャンプル❁ 人気71位｜つくれぽ《 150 件 》
材料：分量
ゴーヤ 1本
べーコン ３枚
厚揚げ 1枚
卵 １個
和風だし(顆粒) 小さじ１
醤油 大さじ１
塩こしょう 適宜
ごま油(炒め用) 適宜 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1896052
ふゎふゎ卵とゴーヤの炒め物 人気72位｜つくれぽ《 139 件 》
材料：分量
（2～3人分）
ゴーヤ 1本
卵 2個
和風顆粒だし（かつお節可） 小さじ1/2強
塩（卵用） 小さじ1/3（ひとつまみ）
油（卵用） 大さじ1/2（大さじ~1） ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/813915
ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き 人気73位｜つくれぽ《 138 件 》
材料：分量
（１皿分）
ゴーヤ １/３本位
茄子 中くらい１本
とろけるチーズ １枚
マヨネーズ 好きなだけ
酒 大さじ１
味噌 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/884514
苦くないよ♡無限ゴーヤ♡ 人気74位｜つくれぽ《 137 件 》
材料：分量
（ゴーヤ一本分）
ゴーヤ 1本
ツナ 1缶
塩 塩もみ用 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
ごま油 小さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4615074
□■ゴーヤとツナの白和え■□ 人気75位｜つくれぽ《 135 件 》
材料：分量
ゴーヤ 1/2本
人参 3㎝くらい
豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
ツナ缶 1/2缶
味噌 小さじ１～1.5
砂糖 小さじ１～1.5
醤油 小さじ1～1.5 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1893696
ヘルシー★ゴーヤの肉詰め☆レンジ蒸し★ 人気76位｜つくれぽ《 133 件 》
材料：分量
（２人分）
ゴーヤ 1本
豚ひき肉 １５０ｇ
しょう油（あれば薄口） 小さじ１
酒 大さじ１/２
片栗粉 大さじ１/２
ゴマ油 適宜
≪タレ≫
○水 大さじ３
○片栗粉 小さじ１
○しょう油（あれば薄口） 大さじ１/２
○ゴマ油 大さじ１/２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/633422
ゴーヤとツナのチリマヨサラダ 人気77位｜つくれぽ《 123 件 》
材料：分量
（２～３人分）
ツナ缶 １缶（80g)
ゴーヤ（大きさによって） 半分～１本
玉ねぎ(小） 半分
〇スイートチリソース 大１と1/2
〇マヨネーズ 大１と1/2
〇ナンプラー 大1/2
〇ポン酢 大1/2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/385898
ゴーヤのフリッター カレー風味。 人気78位｜つくれぽ《 120 件 》
材料：分量
（２～３人分）
ゴーヤ １本
薄力粉 １/２カップ
無調整豆乳（牛乳でもよい） ９０ｃｃ
塩 小さじ１/２
カレー粉 小さじ１/２
ガーリックパウダー １ふり ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1234856
苦くないゴーヤー下ごしらえ( ˊᵕˋ ) 人気79位｜つくれぽ《 120 件 》
材料：分量
（1人分～）
ゴーヤー 1本
塩 大さじ2
砂糖 大さじ2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4785762
ゴーヤの佃煮 人気80位｜つくれぽ《 119 件 》
材料：分量
（ゴーヤ１本分）
ゴーヤ 大１本
醤油 ３０cc
砂糖 ４０cc(カップでね）
酢 ３０cc
おかか、じゃこ、ごま 適宜 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/275271
さんまのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
鮭のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大２、めんつゆ大１を入れて７分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜レンジのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
ごぼうのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
手羽のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
ゴーヤのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
大豆のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
イカ炒め物 のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニ炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
しいたけ炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切り昆布のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもレンジのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
ランチ・昼ごはんのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
大豆ミートって食べたことありますか?１００%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
さば缶煮物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
みょうがのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツ炒めのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
ポン酢炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
合い挽き肉のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。