にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(幅15cm×高さ10cmの器1つ分)
切り干し大根 50g
油揚げ 1枚
人参 1/2本
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
塩 ひとつまみ
だし汁 500cc
サラダ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/473352
材料:分量
乾燥ひじき 15g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
水 150ml
顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1489000
材料:分量
(5人)
乾燥ひじき 30g
油揚げ 2枚
にんじん 3分の2本
○サラダ油 大1
○出し汁 400cc
○みりん 大4
○砂糖 大2、5
○薄口醤油 大3
○醤油 大1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/219784
材料:分量
切り干し大根30~40g
油揚げ 1枚
にんじん 1/2本
水 300cc
醤油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
ほんだし 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1421600
材料:分量
(10~14個分位)
油揚げ 5~7枚(大)
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
だしの素 小さじ1/2
水 カップ1と1/2
米 2合
○酢 大さじ4
○砂糖 大さじ3
○塩 小さじ1
ここから下はお好みで混ぜてね♪
ゴマ・ガリ・みょうが 適量
佃煮(なんでも) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/378512
材料:分量
(30個)
すし揚げ 15枚
水 300cc
砂糖 150g
醤油 90cc
みりん 10cc
寝かし時間^^ 一晩 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/189832
材料:分量
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 200g(水200cc+顆粒和風だし 小さじ1 でもOK)
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3610954
材料:分量
(4人分くらい)
大根 1/2本(400グラム)
人参 1/2本(80グラム)
油揚げ 1/2枚
豚肉(うすぎりこま切れOK) 80グラム(なくてもよい)
サラダ油 大さじ1
Aしょう油 大さじ2
さとう 大さじ2
酒 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1287083
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜 1束
油揚げ 1枚
水 1カップ~1+1/2カップ
だしの素 小さじ1
しょう油 大さじ1強
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/366053
材料:分量
ひじき 乾燥した状態で25g
人参 1/2本
油揚げ 1~2枚
枝豆(あれば) 適量
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
水 200cc
和風だしの素 小さじ1
ごま油 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1265611
材料:分量
(4人分)
油揚げ 2枚
卵 4個
水 200cc
顆粒だしの素 小さじ1
醤油 大さじ2と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/529347
材料:分量
(中鉢1皿分)
小松菜 1袋(約200g)
油揚げ 1枚
○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1/2) 100cc
○薄口醤油 大さじ1
○本みりん 大さじ1
○砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1334302
材料:分量
(2~3人分)
米 2合
水orだし汁(濃いめがオススメ) 360cc
昆布 5×5cm1枚
ひじき ドライパック・1パック(乾物の場合は20g)
油揚げorツナ 1枚(or 1缶)
にんじん 1/2本
酒 大さじ1.5杯
みりん 大さじ1.5杯
しょうゆ 大さじ2杯
白いりごま 大さじ1.5杯 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/235600
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 カップ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1強
(☆(お好みで)砂糖) 小さじ1弱~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/864325
材料:分量
(2人分)
ピーマン 中3個
油揚げ 大判2枚
李錦記オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/635321
材料:分量
(リラ&コリラ各1個)
稲荷揚げ 2枚
酢飯 適量(稲荷揚げの量に合わせて)
スライスチーズ(かまぼこなど代用可) 適量
海苔 適量
サラスパ 1本
薄焼き卵 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1442742
材料:分量
(油揚げ4枚分)
油揚げ 4枚
水 50cc
砂糖 大さじ1杯半
しょうゆ 大さじ1杯 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/242171
材料:分量
(4人分)
切り昆布 150~200g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/2
水 150ml
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2455898
材料:分量
(2人分)
残りカレー 適量※ポイント欄参照
うどん(冷凍を使用) 2玉
だし汁(鰹節パック使用) 700cc位〜
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3位〜
↑もしくは、醤油+みりん+酒 各大さじ1〜2位
水溶き片栗粉(片栗粉:水) 小さじ1:小さじ2 〜 大さじ1:大さじ2
油揚げ 1/2枚位
肉類(豚肉、鶏肉など) お好みで
きのこ類(しいたけ、舞茸など) お好みで
野菜類(人参、大根、ごぼう、玉ねぎなど) お好みで
練り物(ちくわ、蒲鉾など) お好みで
生姜 お好みで
葱 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2351201
材料:分量
(小さい土鍋で2人分)
絹ごし豆腐 1丁
水 500cc
昆布 5cmくらい
重曹 きっちり5g(小さじ1)
油揚げ(オススメ!) 2枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/185898
材料:分量
(2個分)
油揚げ 1枚
卵 2個
◯醤油、みりん、酒、砂糖 各大さじ1
サラダ油 少々
パスタ 1本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3775430
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 太め2束(細いor茎が少なめなら4束)
薄揚げ 1枚
水 150ml
ほんだし 1/2袋(5g)
しょうゆ 小さじ1
お酒 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2639149
材料:分量
(16個分)
あげ 8枚
水 200cc
砂糖 大さじ5
醤油 大さじ3
酢飯 1.5合分程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2506856
材料:分量
(2人分)
白菜 3枚
油揚げ 半分~1枚
水 120ml
醤油 大さじ1
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
ほんだし 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4329481
材料:分量
油揚げ 4枚
水 50cc
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1~1.5
みりん 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/859001
材料:分量
(2~4人分)
大根 300gくらい
油揚げ 3枚
ダシ
だし汁 カップ2と1/2
砂糖 大さじ3
みりん、醤油 各大さじ1と1/2
塩 小さじ1/4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1515732
材料:分量
(2人分)
舞茸 1/2パック
豆腐 1/4パック
油揚げ 1/2~1枚
ねぎ(小口切り) あれば
出し汁 400cc
味噌 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2988229
材料:分量
(巾着5個分)
油揚げ(小揚げ) 5枚
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
鶏挽肉 50g
乾燥ひじき 大さじ1
ニンジン 3-4cm
万能ネギ 2-3本
卵 1個
塩 少々
片栗粉 大さじ1
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ3.5
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/173965
材料:分量
油揚げ 1枚
長ネギ(または細ねぎ) 20gぐらい
味噌 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
ピザ用チーズ 20g~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2473321
材料:分量
油揚げ 2、3枚
納豆 1パック
ツナ缶(汁は捨てる) 1缶
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ3
ピザ用チーズ ひとつかみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/719051
材料:分量
(3人分)
鶏ひき肉 200g
油揚げ 3枚
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
しいたけ(あれば) 2個
卵 1個
ごま油 小さじ1
塩、こしょう 少々
水 300cc
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1602567
材料:分量
豆苗 1袋
油揚げ 1枚
だし汁 200cc
砂糖 小さじ1~2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5~2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1482755
材料:分量
(4人分くらい)
わけぎ 大束
油揚げ 1枚
◎すりゴマ 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎白味噌 大さじ3
◎酢 大さじ2
◎練りからし チューブ3㎝ほど >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/546338
材料:分量
(2人分)
なす 2本
油揚げ 1枚
生姜 小1片
ごま油orサラダ油 適量
調味料
水 1カップ弱
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
和風だしの素 小さじ1弱 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1228160
材料:分量
(4人分)
もやし 1袋(250g)
油揚げ 1枚
三つ葉など(飾り用) 少々
だし汁 150cc
砂糖 小1/2
みりん 大1
醤油 大2
塩 小1/3弱 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1021377
材料:分量
白ネギ 1本以上
あげ 2枚
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
和風だし 小さじ1
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4934078
材料:分量
(8個分)
油揚げ 4枚
鶏ひき肉(もも・胸お好みで) 150g
木綿豆腐 200g
人参 1/3本
生ひじき 大2~3
椎茸 1個
枝豆(冷凍) 好きなだけ
生姜(すりおろし) 1片
だし汁 250㏄
酒 大2
みりん 大1
砂糖 大1
醤油 大1~1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2095941
材料:分量
(4人分)
【白菜】 1/2個
【にんじん】 1/2本
【油揚げ】 3枚
【★水】 2カップ
【★醤油・砂糖】 各大匙4
【★酒・みりん】 各大匙2
【★和風だしの素】 小匙1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1639826
材料:分量
(1人分)
油揚げ 1枚
豚ひき肉 50g
玉ねぎ 1/6個
片栗粉 小さじ1
肉だね用調味料
味噌 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1864096
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/4玉
油揚げ 1枚
だし汁 1/2カップ
薄口しょうゆ 大1
(なければ、しょうゆ+塩) (大2/3+少々)
みりん 大1と1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1955366
材料:分量
糸こんにゃく 1袋(今回使用のものは170gと表記)
油揚げ 2枚
酒 大3
砂糖 大1半
みりん 大2
しょうゆ 大3
白ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1044296
材料:分量
(二人分)
長ネギ 1本
油揚げ 一枚
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
サラダオイル 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2471862
材料:分量
油揚げ 1枚
納豆 1パック
青ネギ 1本
醤油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2064470
材料:分量
(3~4人分)
油揚げ 2枚
ピザ用チーズ 適宜
水菜 1/2袋
にんじん 1/3本
レタス(あれば) 2~3枚
ドレッシング
○すし酢 大さじ1
○しょうゆ 大さじ1
○砂糖 小さじ2
○ごま油 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/237465
材料:分量
(2人分)
油揚げ 2枚
卵 4個
水 200cc
ほんだし 小さじ1
砂糖 小さじ2
料理酒・みりん・醤油 各 大さじ1
爪楊枝 4本
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5210546
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 150g
油揚げ 1枚
水 200cc
ほんだし顆粒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/701713
材料:分量
(2人分)
カブ(今回は中くらいの大きさ) 3個
カブの葉 3個分
油揚げ(少し多めがお勧め!) 1〜2枚
【煮汁】
水 300cc
◎和風だしの素・酒・砂糖・みりん 各小さじ1
◎醤油 小さじ1/2〜1位
◎塩 小さじ1/3〜1/2位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3547808
材料:分量
(2~3人分)
水菜 1わ
薄あげ 1枚
水 100cc
顆粒和風だし 小さじ2
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/661114
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ 1/4玉
油揚げ 二枚
ごま油 適量
みりん 大3
めんつゆ 50ml
水 50ml
鰹節 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2379861
材料:分量
(2~3人分)
大根 250グラム
油揚げ 1枚
大根の葉(あれば) 適量
胡麻油 大さじ1
出汁(水+だしの素) 150~200cc
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2~
みりん 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3359164
材料:分量
(1人分)
納豆 1p
油揚げ 1こ(7cm角くらいのもの)
ピザ用チーズ 20g
あさつき 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1076730
材料:分量
白カブ 2つ
油揚げ 40g
水 600cc
だしの素 10g
味噌 大さじ2~3
カブの葉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3990269
材料:分量
(4個分)
酢飯 小さいお茶碗2杯分
味付け いなり(あげ) 5×10cmを4枚
のり 1枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3658201
材料:分量
(4人分)
油揚げ 2枚
玉子 4個
ほうれん草 半束
水 1カップ(200cc)
酒 大匙1
しょうゆ 大匙1
砂糖 大匙1
ほんだし 小匙半 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1345996
材料:分量
(2人分)
油揚げ 2枚
合いびき肉 180g
玉ねぎ 1/4個
春キャベツ 3枚
小麦粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ2と1/2
ウスターソース 適量
キャベツ(千切り)、トマト 各適量
【A】
塩 小さじ1/3
こしょう、ナツメグ 各少々
溶き卵 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3697328
材料:分量
(5人分(お稲荷10個分))
丸もち(角もちの場合2/3個) 10個
油揚げ(長い場合は半分に切って5枚) 10枚
砂糖 大さじ3と1/2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ3と1/2
爪楊枝以外に、かんぴょうで縛っても良いです >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1601307
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 2個
油揚げ 4×15センチくらい
茗荷 2個
白味噌(中甘口) 適量
だし汁 600cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1208839
材料:分量
(2~3人分)
大根(中太) 3cm程の輪切り5~6個
油揚げ 大判1枚(厚いものがおすすめ)
出汁昆布 適量
ほんだし 一袋(8g入り)
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
濃い口醤油 大さじ2
薄口醤油 大さじ1
鷹の爪 輪切り5~6個
水(サントリー天然水) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/529229
材料:分量
(2人分)
油揚げ 2枚
玉ねぎ 1/8個
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1
ピザ用チーズ 適量
ブラックペッパー・パセリ粉末 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3308397
材料:分量
( 2~4人)
小松菜 2/3束(200g)
油揚げ 1枚
塩 適量
調味料
だし汁 250g
酒 小さじ2
みりん小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2076248
材料:分量
(4人分)
油揚げ 4枚
○豚ひき肉 200g
○キャベツの葉 大2枚
○ニラ 1/2束
○にんにく 1かけ
○生姜 1かけ
○塩 小さじ1/2
○しょう油 小さじ2
○酒 大さじ1
○ごま油 小さじ2
サラダ油 大さじ1
酢・ラー油・しょう油 各適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1890168
材料:分量
(4個分)
油揚げ(厚揚げ可) 1枚
しらす(ジャコ) 適量
とろけるチーズ(ピザ用など) 1握り程度
しらすと置き換え
ツナ 適量
鮭フレーク 適量
ゆでエビ 適量
明太子(たらこ可) 適量
いか(rakumi様つくれぽより) 適量
桜えび(ebiholic様つくれぽより) 適量
トッピング
青のり(harumochi様つくれぽより) 適量
長ネギ 適量
マヨネーズ 適量
大根おろし 適量
スイートコーン(アリエルリエキチ様つくれぽより) 適量
高菜(チェロキーG様つくれぽより) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2031053
材料:分量
(4人分)
油揚げ 2枚
しめじ 1/2株
長ネギ 2/3本
ちりめんじゃこ お好みで
ピザ用チーズ 適量
オイスターソース 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2666840
材料:分量
(3人前)
油揚げ 3枚くらい
挽き肉 150グラム
キャベツ 2枚
豆腐 50グラム程度
片栗粉 大さじ2
卵 小さめ1個
塩コショウ 適量
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3817499
材料:分量
油揚げ 大1枚
水菜 1/2袋
水 大さじ2
酒 大さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1
しょうゆ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2457870
材料:分量
カブの葉 1束
油揚げ 1枚
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1697564
材料:分量
(4人分)
油揚げ 1~2枚
きゅうり 2本
ワカメ(塩蔵または乾燥) 適量
お酢 大さじ6
砂糖 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/547714
材料:分量
(2)
みょうが 2〜3個
しそ 6枚
油揚げ 1枚
すり胡麻 大さじ1くらい
しょうゆ(だししょうゆでも) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1128072
材料:分量
(4人分)
人参(中) 1本
小揚げ 2枚
水 1000cc
だしの素 小さじ2
お好みの味噌 適量
すり胡麻 大さじ2
※胡麻についてコツ参照
万能ねぎ(小口切り) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2646736
材料:分量
(2人分)
豆苗 1袋
油揚げ 1枚
韓国海苔(または焼き海苔) 1パック
【A】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
白すりごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4941106
材料:分量
(2人分)
大根 150g
にんじん 1/2本
干ししいたけ (大)3枚
油揚げ 1枚
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1
水(戻し汁を含む) 250cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2473889
材料:分量
(2人分)
切り餅 2枚
油揚げ 2枚
スライスチーズ(とろけるタイプ) 2枚
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
コチュジャン 小さじ0.5
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
水 1カップ位
おろしにんにく(お好みで) 小さじ0.5
白ゴマ(飾り用・お好みで) 小さじ0.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2058256
材料:分量
(4人分)
大根(上のほう) 12cmくらい
油揚げ 1枚
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
きざみのり 一つかみ
美味しいポン酢 大さじ2~
ラー油 (お好みで)少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/983731
材料:分量
(4個分)
食材
油揚げ 4枚
卵 4個
調味料
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
料理酒 大さじ4
砂糖 大さじ2
水 巾着が1/3程度つかる量
便利アイテム
パスタ 1本
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3351625
材料:分量
大根の葉 大根1本分の15㎝くらい
油揚げ 1枚
にんにく(すりおろし、チューブでもOK) 1カケ
バター(マーガリンでも) 10グラム~
醤油 小さじ2~3(もっと多くても❤)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/458595
材料:分量
(2人分)
薄揚げ 2枚
納豆 1パック
ねぎ 大さじ1.5位
醤油(ポン酢でもOK) 適量
溶けるチーズ(ピザ用チーズ) 適量(無くてもいい)
爪楊枝 4本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2862196
材料:分量
(2人分)
油揚げ 1枚
卵 2個
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
日本酒 小さじ1
水 100㏄ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/345478
材料:分量
(2人分)
もやし 1袋
油揚げ 1枚・・・長方形 (お好みで)
=ドレッシング=
A 柚子こしょう 少々
A マヨネーズ 大さじ3
A しょう油 小さじ1
ネギ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1220207
材料:分量
(4人分)
大根(半月切り) 1/4本
卵 4個
油揚げ 2枚
乾燥うどん 1本
水 150ml
めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
みりん 25ml
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https://cookpad.com/recipe/2211080
材料:分量
春菊 一把
油揚 一枚
水 200cc
和風だし 小さじ1.5
酒 大さじ3
醤油 大さじ1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/250492
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。