キチンのトマト煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
材料:分量
食パン 6枚切り3枚
プレーンヨーグルト 適量
苺 適量
ボーロ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18396089/
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
材料:分量
(幼児用サイズ5つ)
バナナ(完熟) 中サイズ 半分弱
小麦粉 大さじ2
牛乳(豆乳も可) 大さじ2~3
ベーキングパウダー(あれば) 小さじ1/4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19352352/Allie83
水菜は鍋やサラダ、炒め物などに使います。ごま油と相性が良いので、ごま油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、そこに水菜を入れ、さっと炒めて、鶏ガラスープの素をパラパラと入れるだけで、香りの良い食欲をそそる一品になります。
材料:分量
(○約10cm2枚)
キャベツ 4枚
ひきわり納豆又は(ひき肉) 1/2パック(大さじ2)
小麦粉 大さじ2
卵 1個
青のり ひとつまみ
納豆のタレ 1個(ひき肉の場合は醤油少々)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18794989/
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
(直径5cmカップ5個分)
プラス糀 糀甘酒 125ml
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20253929/マルコメレシピ
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
(シリコンカップ4~5個分)
薄力粉 80g
きな粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1 (4g)
甜菜糖 (お好きな砂糖) 10g
水 110ml
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17607576/°・ReE・°・
たまには食べたい炊き込みご飯。炊き込みご飯に入れる具材は、鶏肉、豚肉、ごぼう、油揚げ、椎茸などのキノコ類などの他、レンコンや冷凍コーン、グリンピースなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(シリコンカップ2つ分)
薄力粉 40g
BP(ベーキングパウダー) 2g(小さじ1/2)
砂糖 5g
豆乳(牛乳や水でも可) 50g
すりごま、きなこ等 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18294857/あんこ♪
海苔にはビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維もたっぷり含まれているので、サラダなどの上に散らすと、彩も良く、栄養もUPします。ごま油のきいた韓国海苔などもサラダに合いますよ。
材料:分量
(中くらいのおやき15枚程)
さつまいも 30g
豆腐 50g
片栗粉 小さじ1~小さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17545739/ヵりn
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
材料:分量
(長方形10個分)
さつまいも 80g
黒ごま 小さじ1/2
きなこ 小さじ1/2
片栗粉(or小麦粉) 小さじ3〜4(小麦粉だと小さじ2〜)
牛乳(または溶いたミルク) 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20330501/クックエリー
白だしときくとものまねタレントのグッチ裕三さんのオリジナルレシピでよく白だしが登場するなぁ、という印象がありますが、白だしは色が付かないので、醤油やめんつゆよりも見た目が上品に見えるという利点があります。
材料:分量
(作りやすい分量)
少量作る場合
ごはん 3g(小さじ1)
水 30ml(大さじ2)
まとめて作る場合
ごはん 50g
水 200ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18399768/meg526
お豆腐を使った上品なお味の白和え。お豆腐をそのまま使うと水っぽく、べちゃっとなってしまうので、お豆腐はよく水切りしてから使うのがポイント。ほうれんそうの白和えなどは優しい味でお勧めです。
材料:分量
(約13食分)
鶏ひき肉 200g
絹ごし豆腐 120g
たまねぎ 小1/2個
片栗粉 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20210903/れい★☆★
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
(8個分)
かぼちゃ 約1/6個
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18485076/もっぴぴ
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
(玉子焼フライパン1枚分)
野菜(キャベツ、にんじん等) 約120g
小麦粉 大さじ3
卵 1個
牛乳 大さじ1
ごはん(軟飯でもOK) 80g
しらす、ひき肉等 20gほど
かつお節 1パック
青のり 少々
醤油 2.3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18675762/Chie co
2人暮らしのご家庭におすすめな、親子丼2人分。4人分じゃ多いし、3人分もちょっともったいない。きっかり2人分作りたい。ネットだと4人分で掲載してるところが若干多いです。
材料:分量
(約8食分)
お米 大さじ6
水 630cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18322211/OisiGohan♡
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。
材料:分量
(小さめ12個分)
鶏ひき肉 140~150グラムくらい
ミニパック豆腐 1個(150グラム)
玉ねぎのみじん切り お好みで(小さめ1/4コ分くらい)
にんじんのすりおろし お好みで
ひじきやお好みの野菜(BFも可) お好みで
片栗粉 大さじ3
しょうゆ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18999680/さおりんりん57
白菜と豚肉は相性抜群なので、蒸すも良し、煮るもよし、炒めるも良しですが、私が個人的におすすめなのは、白菜と豚肉を交互に並べただけの白菜と豚肉のお鍋。ポン酢で食べれば、特にこれと言った難しい工程や失敗もなく作れます。
材料:分量
(約14回分)
合挽きミンチ(豚ひき肉でもOK) 100g
じゃがいも 1個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2玉
片栗粉 小さじ2
醤油 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
水 300cc
油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20239529/
寒い冬に食べたい白菜スープ。私がよく作るのは、ベーコンと白菜をコンソメ味で味付けしたスープですが、鶏ガラスープを入れて中華風の味付けにしたり、和風の味付けにしたり、牛乳を入れたりと食べ方も色々です。
材料:分量
ささみ 2本
野菜スープまたはだし 適量
片栗粉 小さじ1
水 小さじ3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20340779/カナティー☆
よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。
材料:分量
お米 0.5合
にんじん 3cm
玉ねぎ 8分の1
乾燥ひじき 小さじ1
しょうゆ 小さじ1弱
みりん 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19812415/ことのまみぃ
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
鶏ミンチ 300g
水 150cc
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1.5~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20371516/EnaYae★mam
豚肉がないと料理できない、という位い、夕飯を作る時に豚肉をよく使う私ですが、豚肉は部位によって味や食感がかなり異なりますよね。部位によって美味しい料理の仕方や合う調理法が違うので、そのへんをよく研究すると良い豚肉使いになれます。
材料:分量
(直径4~5cm約8枚分)
オートミール 大さじ6
バナナ 1本
牛乳 大さじ3
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18490653/mimasei
大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。
材料:分量
(15個分)
じゃがいも 大1個
しらす 10g
青のり(なくてもOK) 適量
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19372172/pomamai
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
材料:分量
(ベビ一口サイズ24個くらい)
鶏ひき肉 120~130グラム
ミニパック絹ごし豆腐 1パック(130グラム)
にんじんや玉ねぎのすりおろし お好みで
しょうゆ 少々
片栗粉 大さじ1.5~大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19246390/さおりんりん57
ペンネとマカロニは形が違うだけでほぼ同じですが、ペンネの方がパスタっぽいので歯ごたえや食感がある方が好みな方はペンネがおすすめ。ナポリタンをペンネで作っても美味しいですよ。
材料:分量
ご飯or軟飯 100㌘
野菜 何でもok!!人参、キャベツ、玉ねぎ
卵 一個
(しらすや挽き肉) あれば
バター 少々
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19745159/とりぷるママ✩
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
(4食分)
卵 2個
野菜(人参、きのこなど) 適量(100gくらい)
チーズ 一欠片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18801248/ノースのんのん
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
材料:分量
(約10食分(約100g×10))
米 2合
ツナ水煮 1缶
ひじき(ドライ) 50g
(乾燥ひじきなら) (7~8g)
人参 1/2本
酒 大1
みりん 大1
醤油 大2
水 2.5合分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19515216/まろん☆もか
よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。
材料:分量
(直径5cmのおやき8枚)
火を通したじゃがいも 大さじ4
納豆 1/2パック
片栗粉 大さじ1~2
水(だし汁でも可) 大さじ1~2
青のり(なくても可) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17669237/ヵりn
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
材料:分量
(長方形10個分)
かぼちゃ(皮なし) 80g
片栗粉 大さじ2〜
牛乳(または溶いたミルク) 大さじ1
きなこ 小さじ1/2
青のり 小さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/20008017/クックエリー
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
材料:分量
じゃがいも 大2個
ほうれん草 大さじ2
しらす 大さじ2
スライスチーズ 1枚
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19987886/ちひろ1682
冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
材料:分量
食パン 1枚
バター 少量
たまご液
たまご 1個
砂糖 小さじ1/2
粉ミルク (牛乳でもok) 20ml(出来上がり量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20228411/れい★☆★
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(1回仕込み分)
生鮭 1切れ
ありあわせの野菜のみじん切り 大さじ9
オリーブ油(サラダ油でも) 小さじ1
薄力粉 大さじ1/2
牛乳 200cc
塩 小さじ1/4
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https://cookpad.com/jp/recipes/18466446/シュフパティシエ
辛い物好き、明太子好きにはたまらない、明太子がパスタに絡んでいくらでも食べれる美味しさの明太子パスタ。生クリームを加えてクリームパスタにしても美味。辛い物が苦手な方はたらこパスタがおすすめです。
材料:分量
(6枚分)
小麦粉or米粉 60g(大さじ6強)
牛乳orミルク 60cc(大さじ4)
砂糖(お好みで) 10g(大さじ1)
ベーキングパウダー(なくても) 1g(小さじ1/2)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19314495/yui0727
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
材料:分量
(9食分(約80g×9))
米 二合
水 三合のラインまで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20212145/れい★☆★
豆腐を炒めると崩れてしまうのが難点なので、豆腐は水切りしておくか、レンジで水切りして、崩れにくくして使うのがコツです。固豆腐などの、崩れにくい豆腐も売ってるので炒め物はお勧めです。
材料:分量
ごはん 茶碗一杯分
卵 1個
醤油 少量
かつおぶし ひとつかみ
青のり 適量
しらす/ちりめんじゃこ 適量
その他、お好きな野菜等入れてもOK!
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https://cookpad.com/jp/recipes/19389697/あやちん26
タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
材料:分量
(8号カップ2個分)
米粉 35g
ベーキングパウダー 1.5g
てんさい糖 6g
牛乳(豆乳でも♪) 50㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20252792/たかゆ717
鍋といえば、我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販の鶏団子を使うと手間なしですが、鶏団子は、鶏のひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単に作れるものなので、鶏団子も手作りするのがお勧めです。
材料:分量
(小さい4個分)
鶏ミンチ 50g
豆腐 50g
マヨネーズ 小さじ1/2
小麦粉 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20290457/
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
牛乳(or粉ミルク) 300cc
薄力粉 大さじ2
無塩バター 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19192512/ユリmama
たまねぎをスープに入れると、玉ねぎの甘味でスープの味が数段美味しくなりますが、そんな玉ねぎをたっぷり使った玉ねぎスープ、オニオンスープをご紹介。新玉ねぎが出回る季節は是非甘味の強い新玉ねぎで作ってみて。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
牛乳 適量
チーズ 適量
野菜(人参*ほうれん草) 適量
ウインナー 3本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19819416/nxm7149
冬瓜ってどうやって食べるの?という方もいると思いますが、大根の煮物の要領で、和風のおだしで煮ると美味しいです。冬瓜だけだとちょっと物足りない感じなので、ひき肉などと一緒に煮るとコクが出て食べやすいと思います。
材料:分量
(ミニサイズ10個分)
豆腐(水切り不要) 50g
小麦粉(米粉) 大さじ1〜2
キャベツ 30g(大さじ1)
にんじん 10g(小さじ1)
豚or鶏ひき肉(茹でたもの) 10g(小さじ1)
かつおぶし 小さじ1
青のり 少々
塩orしょうゆ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19847366/クックエリー
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
(ミニサイズ15個分)
にんじん 30g
絹豆腐 50g
小麦粉 大さじ2
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19984810/クックエリー
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
材料:分量
米 50g(1/4カップ)
水 500ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18563500/tomo55555
ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。
材料:分量
卵 1/2個
かつお節 1~2つまみ
水 大さじ3位
お好みの具 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19417597/dechikg
そのまま食べるにはイマイチなかぼちゃは、かぼちゃグラタンにしてみては。ベーコン、玉ねぎ、チーズなどと一緒に食べると、そのまま食べるとイマイチなかぼちゃもおいしくいただると思います。
材料:分量
にんじん 5cm
大根 2cm
小松菜(かぶの葉、大根葉でも可) 1/3束
しらす 50g
ごま(あれば) 適量
鰹節(あれば) 適量
醤油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19608709/たぁさん899
エビって高いですよね。家族4人でエビを食べようものなら千円分位いかかってしまいますが、少ないエビでボリュームを出すのに、卵が最適です。エビチリや炒め物に卵でかさ増し、お財布にも優しい。
材料:分量
かぼちゃ 200g
食パン(サンドイッチ用が便利♪) 14枚
牛乳または水 大さじ1
きなこ 小さじ1/2
白ごま 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20260329/きなこもち1221
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
材料:分量
(子供1人分)
子供の成長に合わせたごはん お好み
まぐろ
皮を剥いて種を取り除いたトマト 適量
いか
茹でた大根 適量
サーモン
茹でたにんじん 適量
たまご
玉子焼き 卵1個〜2個
のり 適量
細巻き
↑の玉子焼きの残り 適量
カニカマ 適量
細切りきゅうり 適量
コーン軍艦
コーン 適量
1歳からのマヨネーズ 適量
きゅうり 適量
のり 適量
納豆軍艦
ひきわり納豆 適量
のり 適量
いくら軍艦
皮を剥いて種を取り除いたトマト 適量
きゅうり 適量
のり 適量
しらす軍艦
しらす 適量
のり 適量
端に置いたわさび
すりおろしたきゅうり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18230003/りつななママ☺︎
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。
材料:分量
(赤ちゃん1人分)
小町麩 10~12個
粉ミルク(または牛乳) 40cc
きなこ 小さじ1/4~1/2
砂糖 小さじ1/4~1/2
バター 5gくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18140848/あみ風ママ
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
材料:分量
(1人分)
にんじん 3㎝くらい
コーン 20g
ブロッコリー 1房
たまねぎ 1/8
かぼちゃ 適量
バター 10g
小麦粉 大さじ1.5
牛乳 200cc
コンソメ 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19281798/おぱぎ
家であのチェーン店のようなうまいラーメンが食いたい、いつものラーメンに飽きてしまった、たまには違うラーメンの食べ方はないかな?ラーメンのアレンジレシピが知りたい、そんな貴方に。
材料:分量
(小さめ10個分)
鶏ひき肉(もも肉) 200g
絹ごし豆腐 150g
片栗粉 大さじ2
ピーマン、にんじん、玉ねぎなどお好みの野菜 適量
塩、こしょう なくてもOK>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19844492/ふじ♡ママ♡
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
(大きめ3食分)
合挽きミンチ 100g
絹ごし豆腐 60g
卵 半分
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
玉ねぎ 1/4弱
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19752705/トッシャン♡
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
材料:分量
(ベビーとママの数日分/プレママのココット約2つ分)
鶏レバー 約200g
牛乳 適量(※工程参照)
玉葱 大きめ1/2個
バター 5g~
塩 適量
【ママ用の調味】
クレイジーソルト 適量
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20081952/megmicky
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
(大きいの1枚)
○キャベツ 1枚
○玉ねぎ 1/4個
納豆(ミニサイズ ひき割り使用) 1/2パック
薄力粉 大さじ1
卵黄 1個
サラダ油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18930559/StrawCafe*
ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになりますよ。
材料:分量
(ママとベビー分)
米粉 100g
卵 1個
砂糖 大さじ1〜
牛乳または豆乳 100cc
菜種油またはオリーブオイル 5g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18277428/りょーーーこ
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
材料:分量
(一人分)
食パン6枚切り 一枚
卵 一個
牛乳 大さじ3位
バター 2㌘位~
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19690797/とりぷるママ✩
ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
材料:分量
マカロニ 適量
きな粉 適量
砂糖 (無しでもOK) ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18931341/もっぴぴ
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
材料:分量
はんぺん 1枚
玉ねぎ 1/4コ
にんじん 2~3cm
※片栗粉 大さじ1
※マヨネーズ 小さじ1
※青のり 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18944404/mimimimizo-
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
(五百円玉大で15枚ほど)
絹ごし豆腐 150g(小1パック)
ひじき 50g
ツナ缶 30g(1/2缶)
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
だし 適量
青のり(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19736227/はるひママ
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。
材料:分量
(5cmの4つ)
木綿豆腐 100g
ひじき(水で戻したもの) 15g
※乾燥ひじき約2gを水で戻す
ツナ(水煮) 1缶(70g)
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20302093/yukkey122
私の知り合いの旦那さんは、おかずに最低3品出せと言う人なのですが、実はうちの家族も、少しずつ色んなものが食べたい、という時代錯誤もはなはだしい考えの持ち主です。作る方は何品も作ってたら大変ですが、簡単に作れるおかずも沢山あるのでご紹介。
材料:分量
(2回食分くらい)
茹でたそうめん 茶碗1杯分くらい
薄力粉 大さじ3
顆粒だし 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
めんつゆ(ストレート) 大さじ3
(醤油でも可) (小さじ2)
青のり お好みで適量
削り節粉 お好みで適量
水 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18387053/☆ハヤキョー☆
さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。
材料:分量
(4cm×6コ)
じゃがいもマッシュ 35g
絹ごし豆腐 20g
ブロッコリー 小さじ1
人参 小さじ1
片栗粉 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18767130/♡maaco♡
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。
材料:分量
米 0.5合
しらす 30g
にんじん 3cm
玉ねぎ 8分の1
お好みの野菜
しょうゆ 小さじ1弱
みりん 小さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/19847176/ことのまみぃ
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
米 1/4カップ(50cc)
水(10倍粥) 500cc
水(7倍粥) 350cc
水(5倍粥) 250cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18098368/それいゆ★
人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
材料:分量
絹ごし豆腐 大さじ6
鶏ひき肉 大さじ6
お麩(直径3cm位の) 10個
鰹節 大さじ3
下茹でして刻んだひじき 大さじ2〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17743846/桃のやさしい薫り
さつま揚げといえばおでんのイメージが強いですが、サラダや煮物、炒め物などに入れても合います。個人的に私はさつまあげをそのまま食べるのが好きですが、大根などと一緒に煮るとさつまあげがいい仕事してくれます。
材料:分量
(10~12個分)
おから 100g
豆腐(絹でも木綿でも) 150g
スライスチーズ 2枚
片栗粉 大2
塩コショウ 適量
BBQソース
ケチャップ・ソース(ウスターでもお好みでもok) 各大1ずつ
醤油・砂糖 各大1/2ずつ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19565390/mikko6
ラザニアってあまり手作りしないですよね。本格的に作ろうと思うと、あの間にはさむ生地みたいなやつが難しそう&めんどくさそう。なので餃子の皮で作る方も多いみたいです。
材料:分量
(90g×9個)
米 1合(150g)
水 750ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19741743/★☆A…T☆★
我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
材料:分量
鶏胸ひき肉 100〜150g
人参 1本
大根 1/3弱
ひじき缶 1缶
水 具材が浸かる位
醤油 小1〜2
砂糖(てんさい糖) 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20284794/みさっさン
コンソメ味のロールキャベツに飽きたら、トマト缶を使った、トマトソース味のロールキャベツはいかがですか?トマトの酸味でひき肉がさっぱりと食べれます。お好みでチーズなどをのせてもgoodです。
材料:分量
バナナ 1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20079571/*Riie*
「麻婆豆腐を作りたいけど甜麺醤が無い」そんな時に、甜麺醤を使わなくても本格的で美味しい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甜麺醤は甘みのあるお味噌なので、お味噌とみりん、お砂糖などを混ぜて代用可能です。
材料:分量
(1人前:20g×4枚)
柔らかいご飯 65g
鮭 15g
白ゴマ(すりごま状) 小さじ1
海苔 3つ切りサイズ1/2
片栗粉 小さじ2
ごま油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19106272/choco129
日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
材料:分量
(子どもの時期によって調整)
にんじん 少々
じゃがいも 少々
タマネギ 少々
鳥モモ (成長に合わせて食べれる魚肉類) 少々
粉ミルク 100ml用1包
小麦粉 小さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18772016/gen3394
健康のためには梅干しを1日一個食べると良いそうですが、梅干しはサラダや和え物など、色々な料理に使えます。ちなみにうちの親戚おおばさんは自分で梅干しを漬けています。
材料:分量
(子供1口サイズ20個分)
しゅうまいの皮(ワンタンでもOK) 今回10枚
中に入れる具はひき肉でも何でもOK☆今回は↓
豆腐 小5ぐらい
鮭(焼いてほぐしたもの) 大1ぐらい
茹で野菜(今回は人参・青梗菜) 合わせて大1ぐらい
醤油 少々
片栗粉 小1ぐらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18642218/
カレー鍋が食べたいけど、どうやって作るの?という方もいるかもですが、市販のカレールーとほんだしなどのだしの素、めんつゆなどがあれば、おいしいカレー鍋のつゆが完成します。あとは野菜やお肉など冷蔵庫にあるものを適当に入れればOKです。
材料:分量
(1)
溶き卵(全卵) 半分
だし 大さじ3
具 お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18608831/hanausa122
チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
材料:分量
(約10個分)
さつまいも 1/2本(100g)
ミルク(粉ミルクを溶かしたもの) 20cc
卵黄 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19171249/xx紗羅xx
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(小さじ1×9個分程)
ひきわり納豆 1P
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18937988/fuu__mama
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
(5回分)
豚ひき肉 75g
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 小2
茹でほうれん草 50g
茹で茄子 50g
茹で人参 20g
茹でかぼちゃ 50g
野菜スープ 150cc
醤油 小1/2
カレー粉 小1/2
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18469407/もきちもんきー
鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
材料:分量
オートミール 120g
バナナ 2本
牛乳 140cc
豆腐【絹ごしor木綿】 150g
きなこ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18495466/新米ママfumi
オムレツをふんわりとやわらかく仕上げるには、牛乳を少し入れたりお砂糖を少し入れたりすると、味に深みが出て美味しいオムレツに仕上がります。ひき肉入りのオムレツも美味しい。
材料:分量
(出来上がり15g程度)
牛乳 100cc
レモン汁 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20176914/cheeeeeer
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
材料:分量
粉ミルク(溶かした) 250cc
粉寒天 2g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17543121/
あさりがたっぷり入ったクラムチャウダー。私はシチューよりも好きです。冷凍あさりを茹でて、煮汁をこして、炒めた野菜と合わせるだけですが、あさりのうまみでスープが本当においしい。